日本近鐵百貨打破慣例也要引進的台灣生活提案!專訪神農生活執行長范姜群季

貓派與犬派的設計生活

近年各大品牌競相提供美好生活的各種提案,像是Uniqlo 發行雜誌,Louis Vuitton經營咖啡館。台灣亦不落人後,原生超市品牌「神農市場」轉型為文化食雜商店「神農生活」,藉由台味生活美學站穩腳步,也吸引日本近鐵百貨打破慣例,不惜跨海加盟。2021年4月初,來自台灣的神農生活海外1號店在日本大阪市的近鐵百貨海闊天空總店盛大開幕,現場排起長長人龍,首日營業額一舉達致預定目標的4倍。而在亮眼的營業表現之外,海外1號店的開張有著更重大的意義。

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近鐵百貨向神農生活「買品牌」

這並非一般的百貨招商設點,而是近鐵百貨由社長秋田拓士親自拍板定案,以加盟授權的方式,向神農生活「買品牌」。為了從台灣進口超過1,000項商品, 包含茶葉、醬料、生活雜貨等的各種檢驗費用,近鐵百貨就支付了至少1億日幣。此番拓點,除了神農生活與旗下台菜品牌「食習」,還包括神農生活新創的茶飲品牌「Oolong Market茶市場」,三個品牌佔地約230坪,有如在近鐵百貨10樓形成一道台味廊帶。距今不過3年前,創始店「神農市場」原是一間位於台北市圓山花博公園集食行樂廣場的超市,販售台灣小農所生產的優質農產品。如今卻能形成有吸引力的台味生活小宇宙,令日本關西老字號百貨不惜重金加盟,究竟市集是如何提煉出生活的魅力?

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神農生活核心,不是商品,是想法

一切要從2017年年底開始說起。擁有豐富創業與企劃經驗的范姜群季,在神農市場創辦人的邀請下出任執行長,任務就是延展出新品牌「神農生活」。上任後,他隨即寫下「未來神農生活發展藍圖」,設定「未來神農生活的第一站,要開往日本。」貌似志向高遠,但所踏出的第一步卻相當踏實。原本的辦公室有如倉儲空間,隨處堆放貨品,門口還以植栽、海報遮擋。范姜群季移開門口雜物,讓員工透過玻璃門能看到光線推移、陰晴變化;還掛上寫著「品牌策略中心」的牌子;並且告訴員工們:「你們每個人的腦袋都很珍貴,這裡是產出想法與策略,而不是放貨的地方。」從員工的心態調整起,因為范姜群季認為神農生活的核心,不是商品,而是想法。

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產生互動才有品牌黏著度

「超商賣方便,超市和大賣場賣有機、無毒或便宜, 買商品的管道已經太多,所以我們要調整自我定位, 要賣選擇品,賣獨特。」范姜群季所謂的獨特,不是昂貴難得之物。他認為開店不是找知己,姿態不能太高;若是訂價太高,即便營業額數字看來不差,但提袋率往往不高,真正與品牌產生互動的客人不多,也就無法形成品牌黏著度。

有台灣特色、符合都市生活調性的選品店

誠品南西店在2018年年初進行招商,范姜群季親自上陣做簡報,拿下45坪的空間,得到一個實現構想的機會。「神農市場的客群設定是40∼60歲。而神農生活的定價,則是20歲的年輕人買得起的。」范姜群季鎖定愛好台式生活風格的文青族群,保留台灣各地的優質醬料與食材商品,但降低生鮮比例,且增添許多具有台灣特色、並符合都市生活調性的設計類雜貨選品,「這是一間要讓大家能買到獨特,又很好買, 沒事就想來挖寶的生活雜貨店。」

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每個企劃都是感性的生活方案

身為身經百戰的企劃人,范姜群季的感性相當精準。為了打造獨特的質地,神農生活不使用超市慣用的白光,而是採用接近太陽色溫的光線;也不因置身於百貨商場而對音樂妥協,除了找木工訂製音箱,向風和日麗唱片申請授權能在營業場所播放的音樂。而最特別的質地,則展現在商品的企劃上。神農生活開發商品永遠都是企劃先行,企劃不以名人為訴求,也不強調商品有多麼優質,而是提供使用者一個感性的生活方案。

貓派與犬派的設計生活

例如,看著媒體上滿滿的廣告,范姜群季突發奇想,要做「沒有明星代言的乾拌麵」,於是神農生活賣的乾拌麵,包裝袋上沒有名人照,而是寫著醒目的「今日の麵語:今天回家吃自己,口味就是我的心情,生活不用華麗,但要有誠意」,單包價格50元有找,若6包一起買,還能帶走有設計感的紙箱,無論住處是雅房或套房,隨手擺放,看來都不顯寒酸,用完了還能儲放其他物品,作為有趣的置物櫃。賣米,也不是強調品種、小農、大農,而是提出「Have A Rice Day」企劃,推出「一日米」,一包米僅有一米杯容量,一樣是50元有找。如此,來客能一次購足台梗9號、台南11號等各種好米,哪天有空下廚了,便能像選咖啡包一樣,挑包米來細細品嚐。

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與使用者展開心情對話的「玩具」

在神農生活,糧食到雜貨都是夾帶生活、思想、乃至於劇情,能與使用者展開心情對話的某種「玩具」,很對都會族群的脾胃,例如剛開啟租屋生涯,正在建立個人品味的小資族;對生活早有定見,卻需要新鮮感與生活趣味的上班族。不只是調整品牌體質,在因緣際會下,范姜群季還自行為南西店創造了鄰居,爭取到50坪店面,從無到有地打造了台菜定食品牌「食習」,緊鄰著神農生活,許多餐點使用的食材也來自神農生活,兩店串聯形成複合店型。

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販賣淺嚐即止的鄉愁

「年輕人喜歡開有風格的店,像咖啡店、書店、簡餐店,可是台菜門檻較高,很少人試,我認為這是我們的機會。」百貨公司裡的餐廳多數販賣日式定食,但「城市人需要偶爾咀嚼鄉愁」,他不賣道地台菜,像是「番茄清蒸午仔魚」以番茄切丁料理,這就像是都市裡的中南東部人,隨手切點酸味果丁,配上一點醬油,就把魚放進電鍋蒸煮,簡單卻很有滋味,聊堪告慰一閃而逝的鄉愁。價位設在300元上下,小資族偶爾打牙祭並不會太心疼;菜單文案都是令人會心一笑的家庭記憶,例如客庄水晶雞搭配的就是「吃飯不要看電視,離開餐桌就會被吃光的。」吃一頓飯,眼睛、心靈、舌頭都能嚐到溫暖而不耽溺的回憶。

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日本拓點加入全新茶飲品牌助力

占地約百坪的神農生活南西店形成一個氛圍完整的聚落,開幕半年後就迅速站穩腳步,食習單日約售出150∼200份定食。此外,如今亦保有每月約140萬元的營業額。2019年在近鐵百貨主動洽詢下,雙方正式簽約,後再經超過兩年的籌備時間,在2021年4月將神農生活引進日本。這場合作並不容易,除了疫情的干擾,台日雙方針對諸多細節產生了相當細緻繁瑣的磨合過程,也增加了籌備工程的難度。這一回拓點再次順勢開設了全新茶飲品牌,從開幕盛況看來,三店聚攏形成了強大的台味氣場,但日本的珍珠奶茶熱潮已經退燒,神農生活這種「plus」的店型操作未來是否有效?值得觀察。

貓派與犬派的設計生活

更多神農生活將在日本展開

范姜群季對未來充滿信心,他透露,依據簽約內容,未來在大阪、奈良、京都、神戶與名古屋等5個關西城市都會有神農生活;也直言過去兩年陸續有中國、日本與台灣品牌找上門,尋求各種形式的合作,業態包括地產商、建商與書店,甚至是性質相近的同業。「神農生活未來會逐漸成為一間企劃公司,以食材為本,發展出更多元的生活語言。」他說,花店、自行車店、牛仔褲店都是可能的選項,因為來神農生活,買的不是商品,而是生活。

文|賴韋廷  

圖片提供|神農生活

欲知更多精彩專訪以及貓狗相隨的設計生活樣貌,請見La Vie 2021/5月號《貓派與犬派的設計生活》 

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懷抱邀請人們藉字傳情的心意,物外策劃「物外郵務所 YSTUDIO Post Office」,即日起至91日快閃台北華山文創園區。這座「快閃郵局」不支援急件掛號,只備有美好的書寫工具,邀你寫下並將心意投遞。現場除了能體驗物外經典鋼珠筆/鋼筆產品,也特別展出珍稀的日本工藝聯名之作,並同步蒐羅台灣、日本、歐洲等地的質感書寫文具,從筆尖手感、紙張肌理到信封封蠟,傳遞手寫的溫度。

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物外日本工藝職人系列筆款:蘭紋錺金具鋼珠筆。(圖片提供:物外)

放下手機,提筆寫字吧!

來到「物外郵務所」,務必提筆寫下一封信投入信箱,讓物外在9/1世界書寫日當天為你寄出,傳遞難以言說的心意。現場另有限量「瓶中信」體驗,參加者可獲得專屬玻璃瓶與設計信紙,寫下信件後由物外夥伴協助裝瓶、以火漆封印,為情感烙下專屬記號。

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華山「物外郵務所」現場。(圖片提供:物外)
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華山「物外郵務所」現場。(圖片提供:物外)

上百款文具選品集結!物外推薦清單一次看

「物外郵務所」集結台灣、日本、歐洲等地超過百款文具,尤其聚焦筆款與紙品。其中物外帶來與德國高級記事本品牌nuuna聯名的「[我]的未來筆記本」套組,內含亮銀筆記本、銀色旋轉原子筆,透過富未來感的鏡面視覺,傳達超越過去、跳脫框架、迎向未來的聯名概念。

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華山「物外郵務所」現場。(圖片提供:物外)
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物外 X nuuna「[我]的未來筆記本」套組(圖片提供:物外)
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物外經典鋼筆。(圖片提供:物外)
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物外日本工藝職人系列筆款:雲龍箔。(圖片提供:物外)

「信紙」亦是書信中不可馬虎的關鍵,物外根據書寫、繪畫等需求,特選各式紙品,參展品牌包含台灣聯美紙業、德國傳承百年造紙工藝的GMUND、致力推廣日本和紙及摺紙文化的ORIGAMI KAIKAN、日本百年歷史製紙商TAKEO旗下文具品牌Dressco等,一次滿足文具迷的收藏慾望。

華山「物外郵務所」文具迷必訪!集上百款工藝筆款及紙品,傳遞手寫溫度
德國百年紙藝品牌GMUND選品。(圖片提供:物外)

這邊特別推薦GMUND利用特殊裝訂工藝製作的「Summit」筆記本,及Dressco以洋蔥皮再製成信紙的壓紋信封組。物外也貼心為各款信紙推薦適合搭配書寫的筆款,務必親臨現場「親筆」試寫挑選!

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GMUND利用特殊裝訂工藝製作的「Summit」筆記本。(圖片提供:物外)
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Dressco以洋蔥皮再製成信紙的壓紋信封組。(圖片提供:物外)

快閃期間,現場也提供自家產品免費檢修服務,歡迎熟客帶心愛的鋼筆來「看醫生」;另也推出筆類商品客製化雷射雕刻,為文具迷打造獨一無二的自有文具。

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物外海洋永續鋼珠筆。(圖片提供:物外)

物外郵務所

快閃期間|即日起至202591

營業時間|11:0021:00,期間無休

設立地點|華山1914文化創意產業園區 中 3B 1F 玻璃屋

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太熱了,吃什麼都沒勁——但急需入手這咖三明治包!吉卜力專賣店全新5款《崖上的波妞》周邊商品滿載夏日風情,一面化電影標誌性元素為時鐘、收納包造型,一面將波妞姐妹們在海中游泳的經典畫面寫意重現於飾品系列上。本週末將攻占日本「橡子共和國」實體及線上店鋪,至於台灣後續是否有機會購得,就待各位波妞粉和編輯一起敲碗了。

吉卜力專賣店「橡子共和國」宣布啟售宮崎駿動畫電影《崖上的波妞》全新主題周邊,從水母造型時鐘、以片中波妞和宗介「結緣」的火腿為靈感的三明治收納包,到捕捉波妞姐妹們徜徉水中的可愛身姿打造而成的手鍊、戒指、耳環等首飾系列,5款商品將於2025年7月5日在橡子共和國日本全國40家門市及線上商店(天空之上店)販售。全品項貫穿清新海藍色選,無一不適合在這炎炎夏日擺置和配戴,為影迷們消消暑氣。

(圖片來源:橡子共和國天空之上店)
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)

將電影標誌性元素融入雜貨與飾物

作為吉卜力官方認證的周邊專賣店,橡子共和國推出的各樣商品從不只是把人物大臉或片名字樣打印到物品上這麼簡單,無論實用品項或裝飾品項,一款款單品所生動重現的電影氛圍和角色畫面,總讓人讚嘆其完整度之高、之細膩,從《龍貓》、《魔女宅急便》、《神隱少女》等代表作的熱賣周邊到此次《崖上的波妞》的全新設計都不例外。除了重新演繹水母、火腿三明治等一眼即識,且具情感連結性的元素為雜貨與飾物外,亦透過用心選材和精緻做工逼真還原該物體在劇中的樣態。

(圖片來源:橡子共和國天空之上店)
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)

全新設計藏巧思

首先,桌上型時鐘使用透明材料塑造「水母」的透涼質感和不規則外觀,實心實色的波妞趴掛於時鐘外緣,微妙的質感差異立被突顯;鐘盤上甚至嵌入了真正的彈珠,處處可見工藝巧思。而汲取靈感自電影中宗介初次餵食波妞的火腿三明治(嚴格說起來只有火腿,吐司可是被拒吃的)所創作的火腿三明治包,則為捏塑麵包蓬鬆感,於面料內部襯飾軟墊,並以厚實的氈布作成火腿和起司,盡展對物體真實質感的講究。

再者,充滿夏日風情的首飾系列以波妞與妹妹們的微笑表情為主題,構思出手鍊、戒指、針式及夾式耳環3類飾物。其中串接的配件皆著眼「海洋」意象選材,包括天然石、深淺色珠,以及仿如海玻璃的玻璃元素,並通過陶瓷般的上色手法帶出原作的溫暖氛圍。

(圖片來源:ベネリック株式会社)
(圖片來源:ベネリック株式会社)

5款商品細節一次看

1. 「波妞的水母擺鐘」

融合聚酯樹脂與玻璃材質,透明感十足的水母傘形身體彷彿漂浮於桌前,其上裝飾著閃閃發光的彈珠,呆萌的波妞則從後方探出臉來,從哪個角度看都極為可愛。

  • 價格:8,580日圓(含稅)
  • 尺寸:W130*H125*D63mm
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)

2. 「開動!火腿三明治收納包」

電影中理莎(宗介媽媽)製作的火腿三明治有著宗介和波妞之間友情開展的象徵性意義,此次搖身為精巧收納包,大小正如真正的三明治般可一手拿捏。以異材質製成的吐司外皮和配料夾層,為使用者帶來視覺與觸感上的樂趣,綴於拉鍊拉環上張大嘴巴、彷彿瞄準火腿的波妞刺繡吊飾更是俏皮的點睛一筆。

  • 價格:3,850日圓(含稅)
  • 尺寸:W190*H150*D50mm
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)
(圖片來源:ベネリック株式会社)
(圖片來源:ベネリック株式会社)

3. 飾品系列

波妞與妹妹們彷彿循浪悠游的模樣化作多款靈動飾品,配戴上身愈發彰顯其圓潤而富立體度的別致設計,隨時一見想必都能會心一笑。(*天然石的色澤每件商品略有不同,海玻璃風珠飾在色澤與尺寸上亦可能存在個體差異。)

(圖片來源:橡子共和國天空之上店)
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)

#01 「波妞的問好」手鍊

波妞姐妹們的追逐遊戲間,點綴著天然石和深淺不一的海藍色珠飾。

  • 價格:3,630日圓(含稅)
  • 尺寸:W215*H10*D6mm
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)

#02 「在水母裡」戒指

以在水母裡打盹的波妞為靈感,活用水母的透明特徵勾勒如夢似幻的不思議畫面,不僅自成亮點,更可為夏日涼感穿搭增色添彩。

  • 價格:2,420日圓(含稅)
  • 尺寸:W18*H30*D18mm
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)

#03 「悠悠搖曳」耳環

配合電影中的世界觀,左右兩只不同的設計呈現波妞姐妹們在海中游泳的模樣,並層疊穿插海玻璃風珠飾,根據配戴者姿態自然擺盪出風采。

  • 價格:針式/夾式各2,970日圓(含稅)
  • 尺寸:W20*H62*D6mm
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)
(圖片來源:橡子共和國天空之上店)

資料來源:ベネリック株式会社橡子共和國天空之上店

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