瀨戶內海再發現!安縵酒店集團設計複合式旅宿

複合式旅宿Soil Setoda與酒店Azumi

寧靜碧藍的海面,還有連綿的翠綠山巒,是不少人愛上瀨戶內島的原因,更不用說島波海道自行車路線及瀨戶內海藝術季,都是讓人一訪再訪的島嶼行程!不斷給人驚奇發現的瀨戶內島,近期吸引安縵酒店之父Adrian Zecha前來,打造了結合複合式空間Soil Setoda和高級旅宿Azumi,讓旅人又有再次前往瀨戶內海的好理由!
 

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在Adrian Zecha的策劃下,安縵集團在瀨戶田町展開一系列老屋活化和新空間設計,並且屬於尾道市地方振興計畫的一部分。這裡在江戶時代因為盛產鹽,成為繁榮一時的港口城鎮,至今仍留有許多歷史建物,更因為是全日本最適合種植檸檬的地方,而有檸檬小島的可愛稱呼。如今隨著地方創生計畫和藝術季的舉辦,為生口島帶來豐富的藝文活力,像是融合新舊文化創意的耕三寺博物館、來自多位藝術家創作的17件島上藝術品,讓這座鼎盛一時的港口城鎮,轉身成為現代藝術之島。

 

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其中複合式空間Soil Setoda,結合兩個空間,前方就可以欣賞對面的高根島與海景。由於這裡提供城鎮居民和旅人交流、休息的場域,因此就像是島上的客廳一般。其中一個作為旅客中心、咖啡廳的Soil Setoda Kura,翻修自擁有百年歷史的「三原屋」倉庫,旅人來到旅客中心,可以品嚐美國咖啡品牌Overview Coffee的餐飲。這個品牌重視咖啡環境友善生產過程、並將部分收入提供氣候變遷改善組織,還會不定期舉辦咖啡烘焙、杯測等課程,未來將成為串聯在地居民與外來旅客的交流站。另外,旅客中心還提供瀨戶田町的相關旅遊行程,包含在地農夫帶領的採檸檬之旅、島波海道單車遊、跟著當地漁夫海釣、到向上寺體驗坐禪等,讓旅人更深入認識瀨戶田的自然人文。 


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另一個用作餐廳、交誼廳和住宿空間的Soil Setoda Living,屬於新建的建築,包含一樓的食堂Minatoya和二樓的旅宿Soil Stay。旅宿共有四間獨立客房和一間四人床位的上下舖,面向海景的空間,提供旅人安頓疲憊身軀的舒適空間,房內和公共休息區因為備有桌椅,也很適合需要辦公的人們。除此之外,旅宿也有中長期居住方案,讓想要遠離都市喧囂的人們有個安身之所。


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食堂Minatoya內則提供結合新鮮漁獲和在地蔬果的料理,讓旅人透過美味就能來場島上旅行。用餐完後,還可以到食堂隔壁的交誼廳休息,空間內有以木箱打造成如小劇場的座位區,未來將舉辦講座、工作坊和播放電影,作為在地居民和旅人的活動場所。

 

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除了上述連結城鎮居民與在地特色的空間規劃,酒店Azumi更是不能錯過的設計空間。這座建築至今已有140年歷史,是翻修自過去經營海運、製鹽的富商堀内宅邸。安縵團隊為了盡可能保留古老的建造工藝,邀請著名建築家三浦史朗依據傳統數寄屋造的樣式進行修復。改造時,團隊從植物、石頭、土壤等自然元素進行全盤考量,期望新設計讓酒店以低調和諧的方式,成為島上的一處舒心空間。

 

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走進室內,可以發現以木材質構成充滿現代設計的高雅氛圍,天花板則保留傳統手法建造的木樑,酒店內包含22間客房、庭園、餐廳和藝廊等空間,餐廳更提供結合在地海鮮、當令蔬菜與香料等精緻料理。

 

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特別的是,酒店對面還有一間安縵打造的酒店別館Yubune,這個空間結合大浴場與旅宿,木質調的澡堂融合傳統、現代設計,將安縵一貫簡潔優雅的美學帶到澡堂文化中,而且不論是旅人還是當地居民,都能享有泡湯體驗。男湯牆面上繪製了浮世繪式的瀨戶內海日間景色,女湯則是瀨戶內海的夜景。除此之外這裡還有桑拿室與14間客房,提供旅人更多樣化的住宿選擇。安縵集團在瀨戶內島上的設計,跳脫高端奢華的空間營造,在揉合更多當地文化的策畫中,讓人再次看到安縵團隊經營空間的獨到眼光,接下來他們也將在今年冬天於東京日本橋推出新的空間改造設計。不管你是單車愛好者,還是重度旅日迷,下次若到瀨戶田町,不妨造訪Soil Setoda等空間,感受新舊美學交融的魅力!


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撰文/陳岱華

資料來源/Soil SetodaAzumi

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