和平島公園攜手Simple Life簡單生活、謬園、山甜海鹹等策展團隊，即日起至12月5日舉辦「掀風潮」系列活動，從地方策展的角度切入宣傳冬季旅遊，將冬天冷冽的海港與濕冷的天候轉化成為「療癒」、「溫暖」及「歡樂」，讓海風掀起新的旅遊篇章，推廣和平島的島嶼文化及和平島公園的慢遊及永續理念。

2021基隆和平島公園「掀風潮」系列活動

主辦單位北觀處導入設計美學思維，「掀風潮」由翻轉和平島公園品牌視覺設計單位承接設計。和平島公園識別結合當地自然景觀、多年歷史與色彩意象，建立了基隆市民的認同感，更接連獲得金點設計獎及Singapore Good Design Mark Winner的肯定。設計單位與聯合策展團隊將和平島屹立不倒的在地精神融入品牌發想與主視覺，以「掀 SIÁN」、「風 HONG」、「潮 TIÂU」三字組成的品牌名稱，結合了基隆特色，更期望從今年開展的「掀風潮」，每年都能借冬風、冬雨掀起旅遊篇章。品牌字體的設計利用了風和雨做意象的聯結，畫面以孩童踩水，感受水花四濺的狀態，呈現與自然連接的美好時刻，傳遞在自然中釋放壓力的放鬆感，為冬天寒風濕冷的天候注入溫暖及歡樂的氛圍情緒。

攜手簡單生活、謬園、山甜海鹹策劃活動

「掀風潮」為和平島公園全新的冬季體驗品牌活動，在與東北季風並存的海邊要舉辦活動並不容易，此次聯合策展團隊Simple Life簡單生活、謬園、山甜海鹹，從人文與自然的視角撐開對和平島的想像，邀集了不同領域的創作人與藝術家，深入感受當地特色，以為期一個月結合地景的特色裝置及微型展覽，再加上五個週末的主題互動增加豐富度。每項展示與活動同時考慮了防疫及舒適度，期待參與的旅客能打開想像，來和平島重新找回心中的和平與快樂，在歲末時分，讓內在小孩出來放放風。

以「掀」、「風」、「潮」區分活動內容

主要活動內容以「掀」、「風」、「潮」展開：「掀」是以動態體驗規畫5周不同主題的活動，例如市集、工作坊及導覽，感受多元的和平島生活「味」；「風」則以地方生活觀察為創作脈絡，邀請插畫家、職人及聲音藝術家，以視覺與聽覺的創作形式，描繪出和平島及居民生活場域的三場展演；「潮」代表了亮點裝置，創作團隊結合和平島公園地景作為展示區域進行四組現地裝置與互動情境作品，提供參訪旅客拍照打卡及體驗非日常視點的和平島公園景觀。

和平島公園內設置亮點裝置

策展團隊在和平島公園內多處設置了不同的亮點裝置，期望每個旅客能透過裝置的互動，淡忘因疫情所帶來的煩悶。像是位於留夏沙灘中的《心情避風港》，大概就是一直想要找的一個遺世獨立的地方，能不受打擾，可以安安靜靜的看海，一間小屋，和你，和海。踏進小屋中，撲鼻而來的是溫暖的木香和著海洋氣息，眼前的窗正朝著遠方的燈塔，搭配浪花不時拍打岸邊的澎湃，如同一幅畫一般。屋內牆上由文字藝術家 今晚我是手寫下「沒有時間與空間的侷限之後，你真正抵達的又是哪裡」，伴隨著令人感到放鬆的旋律，忘卻屋外的狂風暴雨。由山甜海鹹策劃的《心情避風港》，期待每一個走進小屋的人，感到安全，感到寧靜，更可以學會陪伴自己。或者你也能使用一進入和平島公園即可看見漫郵廣場上面朝大海的《借冬風 掀冬雨》互動裝置，策展單位謬園以鮮明的橘紅色三角錐製作了大聲公，邀請大家面朝大海用力地把煩惱喊出來，讓你變得更有勇氣，好好面對生活的每一天。

在親親水池，能看到和平島在地藝術家 莊英信與策展團隊 謬園共創的「隨風漂流」永續藝術裝置作品。運用了漂流木及吹損的雨傘骨所製作的135艘小船，以結合地景的方式呈現，壯觀畫面依著自然律動，以特別的節奏載浮載沉，隨著潮汐前移後退，激發著我們看見另一種美的角度，這些小船們，也象徵你我並不是孤獨的一條船，我們在同一片浪潮隨著風呼吸、生活著。其創作除了要傳達環境永續的理念外，也期望每個煩惱都能「隨風漂流」。

打造多媒體影像沈浸式體驗

位於遊客中心三樓的多媒體影像沈浸式體驗－《巢》，是由2021獲台新藝術獎提名及全國美術獎入圍的團隊「煙花宇宙」所創作。《巢》是內心的安全感，是情緒流動的起點也是最終的皈依。在全球群體意識再度高漲的此刻，個人情緒感知時常被環境變化推向高峰，難以平息。作品運用解構元件重塑空間認知的沈浸式投影場域，展示情境影像循環作品，意圖再現心靈場景的視覺樣貌，體會不舒適感再回到平和穩定的狀態。在無敘事的觀看經驗中，重新建構對於自身情感的體驗與覺察。煙花宇宙團隊表示：「我們對於《巢》的初始想像，其中一處就是希望能在海邊展出，此次接獲聯合策展團隊的邀約，完整了作品的另一種可能。在作品裡最終重返平靜的場景中，也是以海洋作為主要想像。「心煩意亂時，人們總是會想去看看海，在大自然裡感受到自己的渺小，然後放下某些執念。」

結合聲音與插畫創作展現和平島日常

對於長期居住於北北基的民眾，和平島是在基隆的地方意象裡面很重要的一個部份，具體刻劃基隆的海港生活文化。對於島上的日常景象，聯合策展團隊利用了「聲音」及「插畫創作」來展演最不平凡的日常。聲音藝術家「賴士超」從田野調查中，錄下每個基隆當地人的口述歷史，包含島上的信仰、造船廠、海港市場及巷弄裡，以一種「聲音紀錄片」的方式，分段呈現和平島的聲音地景，從外地人的角度初探和平島上的各種日常。

而冬季較少使用到的淋浴間，聯合策展團隊特別邀請了「三貓俱樂部」及「小犬工作室」進行地方生活觀察，以和平島的日常為創作主題，將門簾及浴簾作為畫布演繹他們所感受到的和平島，帶給大家一場前所未有的淋浴間創作展，每一則都是不同的生活情境，作品畫面不僅引起許多當地人共鳴，也吸引了每位到訪的消費者詢問，紛紛想要入手！

每週推出各式主題體驗活動

除了特色裝置及微型展覽，此次聯合策展團隊更安排了每週不同的主題體驗活動，開幕首週是由Simple Life簡單生活團隊策劃的「以物易物」市集，邀請許多品牌與在地居民及旅客來一場美好的交換活動，換螃蟹、換海鹽、換鮑魚、換基隆漫畫…，一切與海有關的分享，都在這裡發生了。第二週則邀來了「拾心香研」進行一場氣味工作坊，帶領大家一同調製和平島的氣味印象。在策劃前期，「拾心香研」創辦人何欣潔Poky即與聯合策展團隊一起走訪了和平島大街小巷，蒐集氣味文本，把漫遊採集到的記憶，製作成五個主題氣味：海、信仰、白色砂岩、東北季風、異文化。接下來，還有幾週的體驗活動，包含結合歷史、文化、生態及廚藝的美食饗宴、遙控帆船體驗、親子手作苔球、和平島風土小旅行……等活動，每一場主題活動都希望能傳達出和平島專屬的人情味。

掀．風．潮

活動地點：基隆 和平島公園

活動時間：2021/11/6～12/5，每日8:00～18:00

入場費用：依和平島公園門票售價全票80元，學生票40元（請參考和平島公園官網）

更多資訊，請上和平島公園官方粉絲專頁及網站查詢。

資料提供｜和平島公園

想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F

當代茶館正於台灣各地悄然興起，翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象，讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在，約茶館跟約咖啡廳一樣時髦！

坐落於台中西區的「萬軒茶室」，是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間，融入東方屏風及園林意象，令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱，透過專業茶師的引領，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

OH DEAR studio設計空間，城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街，近年吸引許多年輕店主進駐開店，街區入夜後靜而不寂，流淌著節制的生氣，氛圍宜人。行至街道中段，萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍，材質有機紋理洋溢自然氣息，讓空間沈穩卻不死板；長條磁磚整齊排列，拼組出「屏風」意象，與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映，令人聯想東方園林的美學意趣。

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班，為老茶園注入新思維，加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」，使得年輕人更願意投入茶世界，許多時髦的「當代茶館」應運而生，讓「喝茶」不再是長輩才會做的事，而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代，一位曾任台北101侍茶師，一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前，兩人皆經過多年比賽茶訓練，賽季時常須評測上百款茶樣，因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗；開店後，那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節，兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道，並搭配特定茶器，以精準還原茶葉的風味與口感。

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶，茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起，東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱，另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同，交織熟果香和花香，若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息，因而有「茶中香檳」的美名。

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美，並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作，「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」，初訪建議由此點起，即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中，鄧國權師傅之作主要喝「花香」，其發酵度足、焙度低，很好地保留了茶葉的花蜜香；楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明，其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙，將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩，還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣；徐友富師傅的東美，則體現他「拼配茶葉」的好手藝，茶湯交織龍眼蜜、野薑花香，蜜、花與果香揉和得平衡，口感圓潤。

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外，古樹普洱茶也是萬軒主打，茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄，尤重昔歸、冰島2大產區，並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔，四季均溫17度、雨量及日照充沛，有著得天獨厚的種茶環境，加上茶師單一純製工藝加持，使茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽，帶有花香與青果香，經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香；熟茶則以醇和、甘甜著稱，帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

此外，萬軒亦提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶，從清雅淡香到茶韻醇厚，展現四季更迭中的風土記憶。

茶具也講究！東美、普洱搭配茶杯有何巧思？

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感，萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具，並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」，因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡，以杯身較高的翻口小杯裝盛，藉此集中茶湯香氣；喝普洱重「口感」，便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲，藉圓口提升茶湯的口感滑順度，並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間，萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒，並同步販售近20款小克數包裝的散茶，涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列，藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻，將品茶樂趣帶回日常。未來，萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽，2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

萬軒茶室

地址｜台中市西區精明一街 75 號

營業時間｜11:00－18:00（週一公休）