金瓜石兩天一夜旅行!在地民宿「緩慢金瓜石」邀旅人慢下腳步,品味礦工酒家菜、夜遊礦山

金瓜石兩天一日小旅行!在地民宿「緩慢金瓜石」邀旅人慢下腳步,品味礦工酒家菜、夜遊礦山

位居台灣東北角的「水金九」,昔日因礦業開採而繁盛,可在產業沒落後,如今水湳洞、金瓜石似乎不若九份引人注目。不過,與九份隔山相映的金瓜石,同樣擁有獨特的山城景觀、因礦業而形成的豐厚文史底蘊,從濱海公路望去的海景湛藍遼闊,與海面遙望的「十三層遺址」更是乘載台灣礦業歷史的象徵性工業遺跡。深耕在地14年的「緩慢金瓜石民宿」,在空間、餐食、遊程設計上都巧妙呼應金瓜石特質,未來若想造訪瑞芳山城,別忘了將此列入清單。

山城夜色
緩慢金瓜石

亮點一|上山沿途自然、人文美景

想體驗自然系旅宿,卻又不願舟車勞頓,那緩慢會是理想選擇,從台北城出發僅需40分鐘車程。上山之前,沿途濱海公路、十三層遺址風景,讓人不自覺放鬆身心,更喚醒旅人對金瓜石的好奇;駛抵半山腰後再步行48階石梯,迎來的就是緩慢山居生活的愜意。

緩慢金瓜石_山海獨有的景致
金瓜石山景

亮點二|緩慢獨到的迎賓哲學

為了貫徹「慢旅行」哲學,緩慢管家會先邀請旅人到大廳歇息、欣賞窗外綠意,並送上茶點、點上木質調香氣,為人們洗去路途疲累。仔細看,會發現線香座外型特別,這是瑞芳一帶常見的「黑紙屋」,當中可見當地居民的生活智慧,東北角多雨、東北季風強勁,人們在斜屋頂上鋪上瀝青應對,從此瀝青透著光澤的黑也成了當地常民建築特色。

大片落地窗的接待餐廳
緩慢金瓜石大廳/餐廳

S__44769320
緩慢金瓜石迎賓線香座外型靈感來自當地常見的「黑紙屋」

亮點三|自己的房間,自己決定

緩慢共設有15間客房,包含雙人、三人與四人房,特別的是,管家特別準備對應5款蕨類植物的15張卡片,讓人們用「抽」的決定當晚要入住的房間,這麼做有兩層用意,一是讓旅客在住房體驗中更有參與感,二是介紹金瓜石可尋得80多種蕨類的豐富生態。

景觀雙人房
雙人房

樓中樓四人房旋轉梯
樓中樓四人房

打開房門,撲鼻而來的是緩慢特別調製的「沐光森林」木質香調,療癒舒心,房內CD Player播著與風潮音樂合作的選曲,臨窗畫架邀請旅人放下手機、描摹窗外金瓜石景致,寬敞陽台繚繞綠意令人鬆弛身心。

房內窗前畫架提醒旅人放下手機
緩慢金瓜石每間房都能飽覽山景

亮點四|滿佈書籍、畫作的公共區域

在公共區域的安排上,緩慢也相當用心。一樓大廳展品定期更新,現正展出畫家莊惠祺作品,其以「噴霧」手法呼應金瓜石雲霧繚繞意象,日本紙上不只蓋上顏料,還有回扣在地淘金歷史的金箔、礦物媒材,這是莊惠祺親自入住緩慢金瓜石後,在畫紙上呈現的感受轉譯;二樓設有山中書房,擺滿緩慢與獨立書店合作選書,書籍以五感分區,當中也有不少與金瓜石相關的著作;置身頂樓露臺,山城景象盡收眼底,下雨時來這看蒙上霧氣的山林也別有一番風味。

S__44769317
一樓大廳現正展出畫家莊惠祺作品

頂樓遠眺山景與陰陽海
頂樓露臺

亮點五|餐搭酒與管家說菜,享受「山月慢食」

旅行中的亮點,總少不了美食。緩慢金瓜石晚餐「山月慢食」以無菜單料理結合管家「說菜」呈現,約莫兩小時的餐期不僅滿足味蕾,也讓旅人深入認識金瓜石。主廚林容如在菜色設計上,融入大量在地時令食材,像是以東北角海產九孔、蛤蠣、蝦熬煮三天的海味鮮湯,或搭配手炒辣醬、時蔬與金箔的「金沙小卷沙拉」,以及外皮帶火味、肉質鮮嫩還能沾著魚尾鹽巴品嚐的「塩燒午仔魚」。

山月慢食
山月慢食

與金瓜石相關的菜色,包含早期礦工的酒家菜「三碗二」,菜品名稱意指「三樣大菜兩塊錢」,當時一碗麵一角,一份三碗二就是20碗麵的價錢,可見礦區在開採全盛期時的富庶;「礦工飯糰」由撒上金箔的白米包裹辛香豬肉、金桔,鹹酸交織不膩口,若嗜辣絕對不能錯過主廚手炒小卷辣醬,旅客可隨心配菜、捏塑自己愛吃的飯糰,吃不下包在手套裡帶回房間當宵夜也沒問題。

金箔礦工飯糰
礦工飯糰

為豐富飲食體驗,緩慢今年特別推出餐搭酒設計,邀請品酒師Fingers與主廚合作挑選3款餐酒。「西班牙Faena微甜氣泡酒」不同於一般常見的義大利氣泡酒,帶有清爽的熱帶水果香氣,酸度中等帶點甜味,是接受度很高的酒款,搭配海鮮、蔬食尤其適合,能帶出食材鮮味;充滿柑橘萊姆香氣的「法國Doudet-Naudin夏布利白葡萄酒」,適合與帶油脂的白肉搭配,品酒師特別推薦嚐一口「塩燒午仔魚」沾滿鹽粒的魚尾巴搭這款白酒,會嚐到帶豐富層次的甜感;而與主菜「香煎櫻桃鴨」配對的則是「義大利Poggiotondo奇揚地紅葡萄酒」,紅酒與紅肉的搭配本就得宜,加上酒款單寧質地立體、酸度活潑,與鴨肉下撲滿的山藥泥風味也十分相襯。

三款餐酒設計
緩慢今年特別推出餐酒體驗,邀請品酒師Fingers與主廚合作挑選3款餐酒

香煎櫻桃鴨
香煎櫻桃鴨

亮點六|帶有金瓜石意象的「九宮格朝食」

隔日清晨,緩慢為旅人準備「九宮格朝食」,山藥枸杞饅頭與一碗南瓜白粥,配上9道當日清晨準備的中式小菜如主廚手工製作的海苔醬、醃漬秋刀魚、醬煮瓜仔肉⋯⋯等,還有淋上胡蘿蔔泥的綿密蒸蛋,黃澄澄的外觀是主廚呼應金瓜石昔日淘金盛景的巧思。

九宮格朝食2
九宮格朝食

亮點七|日間漫步、夜遊礦山

無論是夜晚或早晨,飽餐後可隨管家踏上漫步礦山之旅。日間路線向下踏過48階石梯、順著石門橋而去,最終抵達舊時礦區為引水而修建的「水圳橋」,其又被稱作「三層橋」,最上層是水圳結構,下兩層則是不同時期建造的人行橋樑,外觀十分特別。

S__44769319
三層橋一景

晚間路線從緩慢為起點,向上循著石階開啟浪漫彎夜景之旅,步行之間,不管是經過當地民宅、看見另一山頭的在地地標,管家都能詳細解說眼前景況,像是民宅邊的「女兒牆」之所以得名,是因早期當地人家女兒出嫁後,若收到寄回家中的孝親費,人們便會砌牆以防東北季風,更衍生出一家石牆越厚、女兒嫁得越好的傳統說法;而十三層遺址夜晚被照明大師周鍊點亮後,與日間看呈現不同樣貌,管家特別提到,其實這座退役礦石選煉廠共有18層,但當初命名時總覺得叫「十八層」不太對勁,最終取黃金冶煉共有13道工序為此取名。

管家帶領夜遊礦山
吃完晚餐後,管家將會帶領旅人夜遊礦山

緩慢希望藉由住宿、飲食與遊程的安排,帶領旅人感受「慢旅行、深土地」的金瓜石體驗,慢下腳步、沈澱心靈,品味「慢一點,靈魂才跟得上」的深意。

大肚美人山下的緩慢金瓜石
緩慢金瓜石一旁的基隆山,因獨特外型又被稱為大肚美人山

緩慢金瓜石 慢活民宿

地址|新北市瑞芳區石山里山尖路 93-1 號

訂房|www.theadagio.com.tw 

預約洽詢|0971-566188(服務時間9:30~12:00、13:00~18:30)

活動訊息|2022年12月31日前加入薰衣草森林集團會員「森旅人」,生日當月享週一到週四入住緩慢加購晚餐「山月慢食」買乙客送乙客。

圖片提供|緩慢金瓜石

延伸閱讀

RECOMMEND

台北迎來新去處!誠品生活進駐公館商圈「水園區新天地」,打造3,000坪全新店面

台北迎來新去處!誠品生活進駐公館商圈「水園區新天地」,打造3,000坪全新店面

誠品生活2/24宣布,將進駐臺北自來水事業處位於公館商圈、全新打造的3大棟「公館多目標綜合大樓」,打造近3,000坪的誠品生活公館新店點。

臺北自來水事業處(北水處)官網提到,預計2026年啟用的公館大樓,將有新商場、餐廳、國際會議廳、辦公空間及臺北好水故事館,以及規劃籌備中的「臺北文學館」、「公館運動館」進駐;未來將延續自來水歷史發展與節慶季節活動,並串聯自來水園區、公館水岸河濱的各項活動,該區域完工啟用後將成為「水園區新天地」。

「水園區新天地」將能眺望新店溪河景。(圖片來源:北水處官網)
「水園區新天地」將能眺望新店溪河景。(圖片來源:北水處官網)

誠品生活將進駐公館「水園區新天地」

而誠品生活以大小並行的策略,持續開展實體文化生活場域。繼北中南獨棟大店陸續開業後,新店點位於台北市公館商圈全新規劃的「水園區新天地」,其距離捷運公館站1號出口步行僅3分鐘,並結合2公頃景觀綠地與新店溪水岸景觀,未來將是台北市內結合閱讀、親子藝文體驗、綠地野餐、家庭休憩共遊的生活新天地。

進駐新店裕隆城B1至4F、2023年9月開業的「誠品生活新店」,擁有1萬9千坪的壯闊空間尺度。(圖片來源:誠品生活)
進駐新店裕隆城B1至4F、2023年9月開業的「誠品生活新店」,擁有1萬9千坪的壯闊空間尺度。(圖片來源:誠品生活)

可望活絡公館商圈

北水處提到,將持續與公館商圈合作,並整合北水處企業總部、臺北文學館、公館運動館,以及商場、餐廳與各專業服務機構。未來預計每日約有2,500人常駐於大樓群,並可望帶動每日超過1萬人進到公館水岸及溫羅汀區域,進一步促進公館周邊商圈繁榮。

水園區新天地入口意象(圖片來源:北水處官網)
水園區新天地入口意象(圖片來源:北水處官網)

至於誠品生活公館店將呈現什麼樣的樣貌與策劃方向,也令人期待。誠品生活表示,開業日程等相關訊息將擇期公布。

公館大樓完工後,將銜接公館商圈人潮。(圖片來源:北水處官網)
公館大樓完工後,將銜接公館商圈人潮。(圖片來源:北水處官網)

資料來源|北水處、文字整理|Adela Cheng

拜月老背後的故事,跟著設計師李君慈到台北霞海城隍廟求情緣!祈願如設計,以真誠實踐

拜月老背後的故事,跟著設計師李君慈到台北霞海城隍廟求情緣!祈願如設計,以真誠實踐

在設計師李君慈的生命裡,霞海城隍廟的月老不是一尊遙遠的神明,而是像生活中某位熱識的長輩,有人情味、溫柔耐心,總能在她焦慮、混亂、渴望愛與答案的時候,接住她所有的情緒與困惑。她與我們暢談,戀愛與信仰,是她在生命中各個階段,不斷練習對話的過程。

本文選自La Vie 20262月號《走廟創意日常》,更多精彩內容請點此

「我覺得月老不是一次就給你『最對的人』,而是給你『當下最適合的人』,」李君慈說。語氣篤定而溫柔。這份信念來自她多次走進廟裡,帶著愛情的疑問來、又帶著對渴望更清晰的輪廓走出去的經驗。

(攝影:羅柏麟)
李君慈深信心誠則靈,拜拜的時候「你越清楚你想要什麼,月老就越知道怎麼幫助你。」(攝影:羅柏麟)

許願力的練習

李君慈笑說,自己曾是「戀愛體質」,「小時候」談過不少感情——熱烈投入,也容易受傷,或很快發現彼此不適合。「我超愛談戀愛,爆炸愛談戀愛!」她初次走進台北霞海城隍廟,是因為身邊朋友提議,「霞海城隍廟是求正緣,妳應該去拜拜看,」那時的她比較像是想要一段感情,卻沒有想清楚自己準備好了沒。

(攝影:羅柏麟)
參拜月老時,李君慈建議,說明喜歡的對象類型,需要鉅細靡遺,也可以先準備好筆記帶去。(攝影:羅柏麟)

直到第二次拜月老,她站在月老前整整講了半小時,向神明鉅細靡遺說明自己的狀態與需求,就像一次細膩的自我釐清。從外貌、性格到生活背景,她條列出10點,甚至每點下有多個小項。「濃眉、乾淨皮膚、超過180公分、穿搭有品味、英文能力要好、情緒穩定⋯⋯(根本就是鶴The Crane)」條件明確得讓朋友笑她太貪心。「但我覺得,當你越清楚你要的是什麼,月老才給得準。」

(圖片提供:李君慈)
李君慈和The Crane兩人於去年與服裝品牌01 WOOMIN合作聯名膠囊系列「VILLAIN」。(圖片提供:李君慈)

月老牽線的超展開劇本

拜完月老沒多久,她就與現任男友鶴The Crane相遇,過程也頗具戲劇性。「我們沒有很浪漫的邂逅過程,是從社群平台上開始互動。」李君慈笑稱自己當時已是一位小有名氣的設計師,而他是剛出道的音樂人,她在一次訪談中,推薦了他的音樂,對方因此私訊致謝並提出要「面交」CD。這場面交,最後從晚上9點散步聊天到天亮,誠懇深刻的對話,兩人自此漸漸相識。

(圖片提供:李君慈)
The Crane和李君慈分別在音樂與設計領域備受矚目,The Crane最新專輯《Same Stories, Different Narratives》由李君慈擔任視覺總監。(圖片提供:李君慈)

與月老的「許願清單」,最終真的帶來了她現在生命中的伴侶,男友竟也無一不符合她寫給月老的條件。從外貌到性格,甚至英文能力、理財觀念與情緒穩定度。「我本來看到他是音樂人,會不會很emo,年紀還比我小,應該不穩定吧?」但交往後發現對方個性成熟、生活簡單,與她意外地契合。「那種感覺真的像是月老帶他來的。」此外,The Crane小時候是受洗過的基督徒,卻也願意陪她一起去廟裡拜拜。

(攝影:羅柏麟)
位於大稻埕的台北霞海城隍廟為建於清咸豐9年的閩南式廟宇建築。(攝影:羅柏麟)

吸引力法則證實有效

李君慈的許願方式,充滿她的風格與誠意。「我那次跟月老講超清楚,還說如果祢真的給我這個人,我會好好對待他,不只是要對方對我好,我也會。」她把這段心意設定為雙向的,她也要有能力回應對方的愛。

(攝影:羅柏麟)
經歷清代日治到國民政府來台,傳統建築不僅展現信仰精神,也呈現傳統工藝巧思。(攝影:羅柏麟)

不同於一般人購買制式的供品,她選擇了自己最喜歡吃的健達倍多巧克力。「我想說,光我就這麼煩了,月老要聽那麼多人講願望,應該也很累,所以給祂我最喜歡吃的東西,祂一定能感受到誠意。」

除了月老,李君慈也與設計圈好友團有一項私房「工作儀式」,不定期會一起前往烘爐地南山福德宮拜拜,為新案祈福、點燈補運。她說,這種集體拜拜的行動很療癒,也很有象徵意義。「在這行很吃靈感,也很容易在撞牆期被案子磨到懷疑人生。大家去那邊,不只為了求神明保佑,也是在彼此身上找到支撐的力量。」

(攝影:羅柏麟)
月老供品有喜糖、鉛錢、紅線,參拜後拿至香爐順時鐘繞3圈,將鉛錢及紅線放入皮包保存。 (攝影:羅柏麟)

理解與連結

信仰,不只在關係中給予李君慈方向,也在面對失去時,提供了她一種無聲的安慰。前陣子,陪伴她10幾年的貓咪過世,她情緒跌入深谷,無能為力的感覺非常強烈。「每天都在哭,我本以為自己可以很理性地面對生死,結果不是。」

與此同時,她突然對母親多了一層理解。父親在她小時候就過世了,當時,媽媽常會拜拜、點燈、捐香油錢,把一些儀式性的東西看得很重。以前的她,常覺得媽媽「太迷信」、「太依賴神明」,但如今卻能深刻體會其中的情緒出口。「直到貓咪走了,我才知道,當真的經歷過失去,那些儀式,並不是為了改變什麼結果,而是為了讓傷痛得以宣洩。」

(攝影:羅柏麟)
霞海城隍廟象徵夫妻同心的「幸福鞋」,由城隍夫人護佑家庭和諧,也是女性的後盾。(攝影:羅柏麟)

對李君慈而言,信仰不僅是許願與還願的交換,而是一種讓心穩定下來的方式。「我是一個很焦慮、容易受影響的人。信仰對我來說,就像是一種轉念的系統。」

(攝影:羅柏麟)
台北霞海城隍廟的月下老人,近20年來每年平均促成6,000對佳偶,更遠到日本沖繩、東京、福岡、北海道等地出差交流。(攝影:羅柏麟)

近年,她曾陪伴The Crane經歷癌症手術,焦慮到無法入睡,那時她去拜保生大帝,幫對方點燈。「我本來就很在乎朋友和身邊的人,那一刻我只想用我相信的東西去保護他。」她也會幫身邊親友點燈,願望常常實現的她,身旁朋友總認為她「很會許願」,但她認為真正靈驗的關鍵是「心誠則靈」,「我常說,吸引力法則就是這樣:你相信事情會變好,它就真的有可能變好。」

(攝影:羅柏麟)
台北霞海城隍廟內眾神各自有負責的職能以及豐富的信仰故事。(攝影:羅柏麟)

李君慈也相信,這些信仰經驗早已滲入她對創作的直覺、色彩語彙與感官判斷中。「你選擇的字體、構圖、顏色,其實都來自你的人生經驗,而信仰就是其中一環。」她坦言自己不是那種從無中生有的創作者,而更像是「需要容器的液體」。設計對她來說是一種在限制中創造自由的過程。「你給我一個框,我可以在裡面發揮出很多變化。信仰有時也像這樣,是某種形而上的框架,讓我有地方可以依靠、發展、調整。」

(攝影:羅柏麟)
台北霞海城隍廟於2015∼2016 年委託劉家正藝師進行彩繪施作等整修。(攝影:羅柏麟)

人與信仰彼此接納

最後問及,心中的月老是什麼樣的存在?李君慈毫不猶豫地回答:「我覺得祂是那種超nice的爺爺,像《櫻桃小丸子》裡的櫻友藏爺爺,你再任性,祂還是會笑著說好了好了沒關係。」她始終相信神明是溫柔的,不是嚴厲的審判者。「祂不會因為你列了10個條件就不理你,總是會幫你想辦法。」

(攝影:羅柏麟)
認為「神明寬宏大量,不會因為信眾多講了幾個條件就置之不理。」李君慈在信仰中,也越來越了解自己。(攝影:羅柏麟)

李君慈觀察到,近幾年信仰與年輕世代之間的距離正在悄悄改變。「大家其實都不是完全沒信仰,只是過去的語言不一定敲得動現在的審美。」她說,那些傳統的拜拜、儀式、還願,如果能在保留文化的前提下,被重新包裝、重新敘事,其實是很有能量的文化場域。

(攝影:羅柏麟)
參拜時,從龍邊門進入廟內正殿,稟告眾神祈求的願望。(攝影:羅柏麟)

以台北霞海城隍廟為例,近來,不僅前往沖繩做台日文化交流,也積極參與火球祭、國語作業簿等新世代活動,還推出不少創意周邊商品。在李君慈的視角中,設計也正是這種「轉譯」的媒介。它不只處理圖像和形式,更是一種建立關係的工具。「所謂的酷,有時候是願意打開自己,接納不同文化,是一種靠近吧。」跨出 一步,用願意了解的心情去接觸傳統,就會長出一種新的對話空間。原來,信仰不是要神明改變世界,而是每個人都在自我認識中更穩定地,帶著願望,也帶著選擇的能力。

設計師的廟宇美學筆記:看見線條與圖像

採訪現場,什麼令君慈按下快門?

(攝影:李君慈)
把視覺zoom in到底,會很像一張創作海報。(攝影:李君慈)
(攝影:李君慈)
我很著迷廟宇彩繪的配色。(攝影:李君慈)
(攝影:李君慈)
彩繪上的形狀很美。(攝影:李君慈)
(攝影:李君慈)
地板也可以說是一種平面花紋。(攝影:李君慈)
(攝影:李君慈)
廟宇石雕上的字型很有趣。(攝影:李君慈)
(攝影:李君慈)
建築的工藝很壯觀,可以拆解成不同的面貌與角度作為靈感。(攝影:李君慈)

李君慈

視覺設計師,擅長從日常觀察延伸Graphic Design,作品涵蓋書籍裝 幀、品牌視覺、影像視覺、藝文展演主視覺等,近年以個人身分開始 進行藝術創作、聯名設計,並與視覺設計師張閔涵於「平面室」承接各類品牌與大型專案。IG@jyunccihli

文|張瑋涵 攝影|羅柏麟 圖片提供|李君慈

更多精彩內容,請見2026/2月號雜誌《走廟創意日常》!

延伸閱讀

RECOMMEND