高雄「農業包裝再設計」!攜手農民參與式討論,匯聚山海故事與獨特人文風貌

高雄推「農業包裝再設計」!攜手7區農民參與式討論,匯聚山海故事與獨特人文風貌

由高雄市農業局發起的「高雄農業再設計」號招 7 區農會共同參與,並邀請農民一起進行討論交流、方向定位、視覺設計等過程,實踐參與式設計精神,並將各產地獨特的風貌與故事濃縮在新式包裝中。現在大家都可以在各大通路,看到這些飽含故事性的新設計商品。

參與式過程,重視生產者到使用者的感受

有別於設計給人致力追求美感的想像,參與式設計精神除了美學,更重視民主參與的價值。多年來,參與式設計的精神被廣大領域運用,擷取容易使用、容易傳遞等優點,創造受歡迎、讓多方都滿意的設計。其過程更重視生產者與使用者間的價值傳遞,特別是使用者上的品質感受,也更重視價值傳遞的平衡。

例如甲仙區盛產梅子,農會長年與農民合作所推出的梅子系列產品,也擁有穩定的品質口碑,然而面對外部市場的挑戰,難以單一優勢取得更多的突破。本次設計過程,邀請到果園、農產銷售等產業成員參與,共同定調、簡化禮盒繁瑣的後製需求,更透過長時間的聚焦與溝通,挖掘甲仙區從種植到生產過程的獨特符碼,突破既有框架以黑底呈現盒裝商品,並搭配 LOGO 的重塑,打造出從生產者到使用者都能體會的產地風味。

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甲仙區農會與農民合作推出的梅子系列禮盒

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甲仙區農會與農民合作推出的梅子系列禮盒

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甲仙區農會與農民合作推出的梅子系列禮盒

集結百年山海故事,乘載產地文化價值

近年為農產品設計精美包裝的案例相當豐富,但除了吸睛的外包裝外,如何傳達產地的獨特性,並導入品牌化的發展是相當不容易的。本次茄萣區、田寮區及美濃區,便從各區數十年經營下的轉變中,一一拆解及找出長年隱形的產地故事。

在茄萣區的討論過程中,也將意外汲取到的有趣故事融入設計。該區 300 多年來因沿海地勢形成含高鹽分土壤,魚與稻共存的現象長達百年,衍生出了當地平埔族語「Catia」一詞,代表了此地魚很多的意思,並延續至今形成此處獨有的意境。

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茄萣區農產新包裝融入魚稻共存的在地歷史故事

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茄萣區農產新包裝融入魚稻共存的在地歷史故事

至於田寮區著名景點「月世界」如月球表面的地形、美濃區作為客家傳統文化保留重鎮,都為產區除了訴求一貫的農產品質外,找尋出物產以外的歷史與特色,將更多的百年故事與區域特色融入包裝,讓每個禮盒乘載不同的產地故事,見證每一區的文化價值。

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田寮區將著名景點「月世界」意象加入包裝設計中

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田寮區將著名景點「月世界」意象加入包裝設計中

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美濃區作為客家傳統文化保留重鎮,以相關特色為靈感設計包裝

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美濃區作為客家傳統文化保留重鎮,以相關特色為靈感設計包裝

從細節帶入農民精神,帶動農業精緻化

除了重視討論的品質與凝聚共識,設計過程也由各方共同合作,在初期主動將使用者意見納入,蒐集舊式包裝的使用心得、外部意見與期盼,成就真正的「合作設計」。

這樣的合作設計,讓農漁產的故事不僅具體,更能帶入全新的意義,給予產地的生產者更多的支持。像是六龜區農會的營運長年以女性為主,合作討論後決定以「南果美眉」命名,為女性經營農會的意義賦予價值,也使六龜區的蓮霧品牌化之路有了嶄新姿態。

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六龜區以「南果美眉」命名,象徵長年經營農會的女性力量

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六龜區以「南果美眉」命名,象徵長年經營農會的女性力量

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六龜區以「南果美眉」命名,象徵長年經營農會的女性力量

另外像是湖內區的鰻魚養殖出口,從 LOGO 到包裝,每一筆畫都有農民與農會參與討論的痕跡,新款包裝除了品項分別的定位外,也聚焦產地的能量與優勢,將湖內漁人的堅毅精神轉化融入識別;阿蓮區的特產蜜棗,也在突破舊有框架的思維、無數次的討論與產地走訪後,收斂出地理位置與本地鄉村的生活氛圍,傳遞農民重視的人情味,並在盒中置入一絲贈禮的心意。

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湖內區的鰻魚包裝,從 LOGO 到包裝都有農民與農會參與討論的痕跡

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湖內區的鰻魚包裝,從 LOGO 到包裝都有農民與農會參與討論的痕跡

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湖內區的鰻魚包裝,從 LOGO 到包裝都有農民與農會參與討論的痕跡

高雄農業再設計_阿蓮3
阿蓮區的特產蜜棗包裝蘊含了地理位置與本地鄉村的生活氛圍

高雄農業再設計_阿蓮1
阿蓮區的特產蜜棗包裝蘊含了地理位置與本地鄉村的生活氛圍

文字整理|Lucinda Chen

資料提供|高雄市政府農業局

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隱身台北老巷弄的藝術書店PATROL開張!結合視覺文化選書、服裝、生活選物、展覽的全新聚落
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坐落台北市大同區的藝術書店「PATROL」,由 ALONE bookshop、Phyllshin books、little nook 與 ORBI.TV這4個品牌組成,分別提供絕版書與藝術書、視覺文化選書、服裝與生活選物,以及獨立影像的展覽與講座企劃。而這裡,不只是一間書店,更期待透過與不同領域的合作,讓藝術書這個文化,滲透進你我的日常生活之中。

藏身台北「鈕釦街」的藝術書店

由團隊集體決定的「PATROL」名稱,取自「巡邏」的意象,帶有「我們在網際網路,也在現實世界巡邏。」的含義,也可以視為PATROL的行動綱領。因為他們認為,網路世界的資訊唾手可得,演算法一次餵養出大量相似的內容,能在短時間內堆疊出龐大的資料庫,卻也容易讓人停留在被投餵的片段與表層;PATROL想做的,是把這份對內容的好奇心帶回現實世界,重新練習觀察與挖掘的能力。

一條專做鈕釦、拉鍊與服飾材料的老巷子,在今年8月迎來一間藝術書店「PATROL」。(圖片提供:PATROL)
一條專做鈕釦、拉鍊與服飾材料的老巷子,在今年8月迎來一間藝術書店「PATROL」。(圖片提供:PATROL)

在書頁裡找到靈感與創意

而為什麼選擇落腳老台北人熟知的「鈕釦街」?也是因這條巷子長期以來都是服裝設計科系學生與服飾相關從業人員專程前來尋覓材料的地方。PATROL希望為循著鈕釦與拉鍊而來的人們,多開一條巡邏路徑,店內選書橫跨時尚、平面設計、室內設計、攝影等視覺美學領域,也收藏了不少在美學洪流裡具有指標性的絕版書籍,讓原本為了材料而來的人,也能在書頁裡找到靈感與創意。

(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)

4個品牌 X 4種視角

在PATROL的選書系統裡,ALONE bookshopPhyllshin books各自帶來不同的巡邏路徑。ALONE專注引進絕版書、藝術書與獨立出版品,選書標準幾乎全憑一張封面、一次裝幀設計帶來的直覺觸動;書櫃裝置以手電筒為概念,呼應著在主流視野之外游移、於無人留意的角落尋找作品的選書性格。Phyllshin books則橫跨攝影、設計、時尚與生活風格,選書邏輯建立在視覺文化彼此串連的特質上;書櫃以眼睛為裝置概念,邀請每位讀者用各自的成長背景與觀看方式,與這些內容建立屬於自己的連結。

ALONE bookshop書櫃裝置以手電筒為概念;Phyllshin books則以眼睛為裝置概念。(圖片提供:PATROL)
ALONE bookshop書櫃裝置以手電筒為概念;Phyllshin books則以眼睛為裝置概念。(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)
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(圖片提供:PATROL)

little nook將服裝與生活選物帶進這個以書為核心的空間,讓創作從紙本延伸到穿著與觸感。有別於書籍與展覽多半仰賴視覺欣賞,服飾與生活用品能透過穿著與使用,留下更貼近日常的體會。讓大家在逛書、看展之餘,也能在空間轉角遇見心儀的物件。

(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)

ORBI.TV則是這次陣容裡,首次從線上走入實體的獨立媒體。未來將透過影像與專題走訪國際文化現場的ORBI.TV,將在PATROL展開展覽、講座與訪談等企劃,讓那些尚未被大眾發掘的藝術家與創作者,也能在實體空間中被真實觸摸與感受。

(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)

書籍、服裝、影像疊合出的空間

值得一提的是,PATROL的空間規劃並未交由單一設計團隊統籌,而是讓4個品牌各自打理所屬的區塊。這樣的安排,讓南京西路155巷這處空間疊合出4種不同的視角與節奏,書籍、服裝、影像在同一個屋簷下並置,構成一種不刻意統一風格,卻又彼此呼應的空間表情。

(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)
(圖片提供:PATROL)

PATROL.TPE
地址:臺北市大同區南京西路155 巷30 號
營業時間:星期二至日,12:00~19:00,星期一公休

資料提供|PATROL、文字整理|Adela Cheng

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隨亞洲新灣區成型,高雄港區有了與十數年前截然不同的風貌。除流行音樂中心、港埠中心、大港倉等大型建設逐漸到位,供市民日常休憩的公共場域也迎來重整。

位於愛河畔的「鹽埕之心」,以「飛濺的綠水滴」為設計核心,保留昔日圓環意象,經空間結構、景觀、照明等各方面轉化,搖身一變為一座兼具綠意、生態與休憩功能的「城市綠島」。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

台灣「城市美學計畫」新作

2023年,經濟部產發署啟動「城市美學計畫」,由台灣設計研究院(設研院)協助導入設計思維、媒合設計團隊,改善全台公共服務與空間,目前已累積數十件改造案例,場域涵蓋臺鐵車站、衛生所、城市公園等多元類型。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

此次鹽埕之心改造,由「一起設計」與「德司丹聖 x 居夏設計」整合規劃,聯手各方團隊,從結構、照明、景觀等方面著手,將城市沒落一隅改造為充滿生機的「綠島」。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

鹽埕之心:從繁忙圓環、沒落廣場到城市綠島

鹽埕之心所在之處,曾是高雄鹽埕區最繁忙的交通圓環(位於中正四路、大勇路口),承載著老城的繁華記憶。然而,鹽埕圓環作為昔日高雄重要的政治、經濟與交通樞紐,長期以車行為主,缺乏供在地居民停留和使用的空間。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
鹽埕之心歷史照片。(圖片提供:台灣設計研究院)

隨著城市發展,圓環歷經多次改建,雖轉型為開放廣場,仍存在動線破碎、空間封閉等問題;如今也因設施老化、空間配置零散等,難以回應當代的公共使用需求。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
鹽埕之心改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)
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鹽埕之心改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)

設計團隊進場後,重新盤點鹽埕之心的需求與使用行為,發展出「城市綠島」的核心改造概念,企圖將原本如「孤島」般的圓環,重新縫入被道路切割的空間,並銜接周邊街區與生活網絡,使其重返城市日常,新生為市民願意停留的公共空間。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

水霧、綠蔭與地景共織舒適微氣候

整體設計則以「飛濺的綠水滴」為意象主軸,並將其延伸至圓環地景系統的生成邏輯。設計團隊透過地形起伏、透水鋪面與雨水滲透設計,使降雨得以被吸納與暫存,中央草坪則成為調節水分與環境的重要介面,強化基地面對氣候變化的調適能力。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

環繞草坪外圍的「鹽埕酷環」,依據風向整合水霧噴灑、植栽配置與既有老樹,形成可感知的微氣候島嶼。透過自然風力擴大水霧覆蓋範圍,在高溫城市中為行人提供更舒適的戶外環境,也呼應南台灣多雨且強降雨的在地氣候條件。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

以「地景起伏」取代遊憩設施

圓環中心是一處訪客可坐、可臥、可恣意奔跑的草坪,使空間具備高度彈性與包容性。動線設計同步整合無障礙系統,回應不同年齡與行動需求。在此,設計團隊透過「地景」取代傳統遊憩設施,支持多元且開放的生活情境。

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改造後的鹽埕之心,不僅是空間更新,也重塑了地方的公共生活樣貌。這座曾經繁忙的圓環、後又沒落的廣場,如今轉化為城市中與河岸共生、再次跳動發光的綠色心臟,在水的滋養下,映照出老鹽埕在當代的生活風景。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)
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(圖片提供:台灣設計研究院)

高雄市鹽埕之心市民廣場

地點|高雄市鹽埕區中正四路與大勇路口(二二八和平紀念公園旁)

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