【編輯帶逛】入住亞洲最佳酒店「瑰麗酒店」!全香港最奢華現代莊園、盡享米其林餐桌與維港夜景
by Lucinda Chen
2024-12-10
號稱全香港最昂貴的「瑰麗酒店」(Rosewood Hong Kong)於2018年開幕,正對維多利亞港的繁華夜景,其設計風格奢華、獨具品味,短短幾年就在2023年獲選為全球50大酒店(The World's 50 Best Hotels)第二名,並同時榮登亞洲最佳酒店。
全香港最頂級「瑰麗酒店」
香港瑰麗酒店座落於九龍海濱,位處尖沙咀「Victoria Dockside」藝術設計區,除了坐擁維多利亞港的無限美景、週遭購物名店林立,也融合了充滿生氣的創意活力。瑰麗酒店擁有413間客房、186間長租型的「瑰麗府邸」,內部設施齊全,包括無邊際泳池、專為親子打造的遊樂區「Rosewood Explorers Club」,以及國際級的綜合康體水療空間「Asaya」。此外,酒店雲集11間頂級餐廳與酒吧,其中不乏榮獲米其林肯定的品味美食。
季裕棠操刀打造賓至如歸的現代莊園
香港與倫敦的瑰麗酒店,皆由台裔美籍設計師季裕棠(Tony Chi)與其女兒Alison Chi領銜室內設計,以塑造現代莊園美學為目標,結合大量綠色空間與戶外設計,將酒店打造成集奢華與自然於一體的城市綠洲。藉由設計,團隊在空間中傳遞對香港文化與歷史的致敬,充分展現香港的獨特風情,並帶給入住旅客如身處自家莊園般的放鬆體驗。
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雙洗手台、獨立浴缸是客房基本配備
香港瑰麗酒店的客房,以寬敞舒適、奢華內裝聞名,客房空間從53平方公尺起跳,每間客房皆配有雙洗手台與雙淋浴間。整個酒店共設有91間豪華套房,包括18間特色套房,享有私人管家服務,還能自由使用行政酒廊「瑞閣」。
本次編輯入住的「瑞閣尊貴海景客房」(Club Grand Harbour View Room),座落在38樓高層,白天能一覽無限延展的港灣美景,夜晚也能欣賞港邊大樓的閃爍燈海。房內不僅有寬敞的步入式衣櫃、別具質感的獨立浴缸,連玄關牆面也不馬虎,選用Loro Piana的格紋絨面壁紙,處處細節展現獨到品味。
而「海港別墅套房」(Harbour House)則堪稱全香港最奢華的住宿選擇。位於57樓全層,套房面積達1,150平方公尺,除配備專屬電梯與私人泳池,還有私人酒吧、廚房、圖書室及健身房。室內裝潢十分氣派,大量選用亮漆家具與大理石材,並精心挑選當代藝術品佈置於空間中,落地窗俯視灣景與城市,呈現尊爵不凡的氛圍。
「彤福軒」、「CHAAT」2間米其林餐廳一次嚐
酒店內設有11間餐廳及酒吧,其中「彤福軒」與「CHAAT」都曾獲得米其林一星的肯定。「彤福軒」向中國廣東的粵菜發源地——順德——致敬,利用新舊融合的精湛手法,巧妙平衡風味與口感。餐廳內設有七間現代藝術風格的私人包廂。
而「CHAAT」則將印度街頭與傳統家庭菜餚帶到精緻餐桌上,其命名在印度文中是「舔」的意思,象徵令人愛不釋口的美食體驗。餐廳空間設計汲取印度市場的活力氛圍,搭配當代藝術家Kandi Narsimlu創作的壁畫、鍍金的古銅裝飾,營造一個充滿能量的用餐空間。
亞洲50最佳酒吧第17名「DarkSide」
來到香港瑰麗酒店,「DarkSide」酒吧也是不能錯過之選。於2024年度榮獲「亞洲50最佳酒吧」(Asia's 50 Best Bars)第17名的「DarkSide」,在命名上向九龍的別稱致敬,每晚都有現場爵士樂帶來迷人愜意的晚間時光。除了供應別處少見的陳年醇酒外,「DarkSide」也推出受「陰陽」概念啟發的特色調酒系列,8款原創調酒皆以特別訂製的容器盛裝,帶領賓客踏上一場創意與品味之旅。
更多資訊請見香港瑰麗酒店官網。