何以落實男人耽美戀物的追求？問問訂製愛好者準沒錯。一窺美好金融內容總監Kurt Lin從香港到世界的訂製收藏，以及台灣老牌訂製西裝名店金興西服的工藝堅持。
相對於溫柔的台灣人，香港人常普遍給人一種較於現實、強勢與犀利之感，這可以回溯到香港人一直以來賴以生存的價值觀「崇優」，也是那塊狹小卻歷史文化豐富複雜、競爭激烈的土地所長出來的獨特姿態，「野心、生存、崇優」彷彿烙印在香港人的DNA裡，不因華語漸漸講得較標準而減弱，「Bespoke(全訂製)就是崇優！」美好金融內容總監、金融雜誌《1611》總編輯Kurt Lin這樣替自己鍾情的訂製下了一道註解。Kurt本身是道地的港仔，擁有金融家和傳媒工作者等多重身分，過去曾擔任英國雜誌《Monocle》駐香港副社長，行事曆上遊走於不同地方和各種身分的他，在投資試算表和文案之間，更在乎一切關於美學的創造。
定居台灣前，曾居住過日本、澳洲、英國、美國等地，在工作出差和旅行時總會擠出時間造訪世界各地的小工坊，與店家或職人花上許多時間討論設計、工藝與人文，耽美戀物的他每當聊到美學、文化、創造時，眼睛便閃閃發亮、神色像個小男孩，他更從不吝於對職人、工匠表達欣賞之情。「訂製變成一個我學到更多東西的起點，也因為這樣認識很多不同的人和他們背後的國家和文化。」對Kurt來說，訂製的迷人最終還是關於人和背後的文化歷史。為了訂製他開始研究許多文化和設計，「這個購買行為是需要雙向付出交流的，過程不光是關於消費，而是建立人與人之間的關係和真誠的來往，知識和體驗不停打開、超越了單純的買賣行為。」
承載意義與情感的第一套訂製西裝
剛好生在一個對服裝講究的家庭，Kurt從小逛街時看著時髦的媽媽如何講解不同布料的差異和用色搭配，並漸漸潛移默化成為自己對於服裝的愛好。「年輕時也會買些成衣西裝，但越挖越深之後，好奇心便帶我進入訂製的世界。」然而Kurt人生第一套全訂製西裝並不是對美的追求，卻是為了爸爸的告別式。「初出茅廬，收入不高，單純為興趣很難花1、2萬港幣去做一套西裝。」那一年爸爸走了，他又沒有深色的西裝，而想到爸爸生前也是個愛端莊的人，因此Kurt 就希望做一套西裝紀念爸爸。
最後他選擇了名店WW Chan，除了因為WW Chan的工藝在國際上很有名，也因為他們的體貼服務而受感動。「全訂製至少要有2∼3次的試衣，前後來回時間2、3個月跑不掉。」但因為他想在爸爸的喪禮穿，店家也體諒地特別幫他趕工優先處理，最後還能在一個月內做好，而這可能就是Kurt口中所說的「訂製的人情關係」。
這套深藍色緞面西裝Kurt穿了10幾年，到現在還是常穿，且一樣合身，「訂製這個坑是不是從訂製第一件西裝外套開始？我覺得不是，是很多時間和興趣的累積。」興趣也需要時間積累，如同物理學上能量不會無故產生也不會憑空消失，它只能從一種形式轉變成另一種形式，如同訪談當天Kurt手上特別戴著的父親的手錶，歷經歲月流逝卻依然亮晃晃的。
美感的濫情者：世界各地的訂製體驗
「在對的場合穿對的衣服是一種禮貌，一種強大的非語言溝通技巧。」 Kurt在香港、台灣、英國、義大利、日本都訂製過不同商品，例如在義大利西西里島開車環島時偶遇工坊所訂製的獅子戒指；在日本大阪半訂製(made-to-measure，簡稱MTM)的格紋西裝，是以1960年的Vintage布料製成的雙排扣寬領子外套；又或是為不同場合、季節訂製、 版型不過時又耐穿的Chino褲；香港則有老店可以訂製代表東方思維跟生活態度延伸的唐裝，身體與布料之間有氣流動，又好似水墨留白的美感；台灣則有很好的訂製鞋品牌，他曾拿著一幅畫與職人討論皮鞋上的染色。從顏色、材質、造型剪裁到一粒鈕扣，訂製過程的每個選擇都要有其意義，對Kurt來說這種很私人又很有意識的過程相當迷人。
在不同國家、城市和文化的訂製經歷也是Kurt的世界文化大觀園。「我很珍惜跟職人工匠創造美的過程。」不同地方的職人反映了其民族性，像是義大利很輕鬆愛開玩笑、 不太拘謹、隨興瀟灑如同義大利特有詞彙 Sprezzatura的感覺；日本卻非常嚴謹，著重儀式感，訂製過程空氣彷彿凝結(但也有可 能是語言的問題)；香港則比較講求效率和時間控管；而台灣就很有一種社交興趣同好圈的感覺，可能因為訂製還是屬於小眾，令這一群耽美男子建立出屬於自己的社交圈。
關於社會經濟，卻又超越金錢意義
「什麼東西玩到極致都是訂製，但訂製最深層的價值還是人，你願意用多少人、花多久時間去做一件事情？」Kurt也表示超越交易行為的訂製過程反而更像是英雄惜英雄、因欣賞而開始的情誼，畢竟店家寧願跟一個客戶花3個小時去談一件衣服，而不是花3個小時在工廠做100件T-shirt販售，隱形的成本就在這裡。在AI、自動化的年代，手工訂製的東西也更顯珍貴和別具價值，例如英文patronage(贊助人)這個字，反映了一種珍貴的合作精神和關係，文藝復興有達文西和米開朗基羅，也多得麥地奇家族(the Medici family)願意大手筆的投資在藝術、工藝、美學、創作上，從而成就了時代的變革。訂製的過程和結果，就是微小版本的patronage，雙方除了花錢，還有想法、研究、討論、嘗試，跟「老子有錢買你的東西」完全不一樣。Kurt不否認品味與財富的關係，因為知識社會如果沒有餘裕，就很難將美感與品味實際落實，而這也與整體社會經濟和根深蒂固的價值觀有關。
老牌的屹立不搖！台灣金興西服的世界金牌工藝
在歷史上財富與品味的發展脈落討論中，Kurt剛好提到上海紅幫裁縫(Red Gang)，內戰時有一群手藝高超的裁縫從上海逃去香港，遇上當地的英國人和國際客群對西裝的需求，造就香港成為商務旅客之間口耳相傳著名的訂製重地。而採訪拍攝的這一天，我們也特別帶著Kurt來到台灣知名的金興西服，邱文興與游金塗兩位師傅也正好師承上海流派，大家聊得盡興之餘，也藉此了解台灣訂製西裝的底蘊和時代轉變。
於2015年創立的金興西服，是台灣少數採用全訂製的手工西服，「我們從小一起當學徒，感情比親兄弟好，這行需要有很深厚的經驗與高工藝，每個人身形都完全不一樣，像是現在很多有在健身的人身材都像綠巨人，要打造完美訂製不容易，所以需要經驗值。」說話豪邁、充滿自信的游金塗師傅笑著說道。邱文興與游金塗師承的老師傅是知名的上海紅幫裁縫出身，他們便是上海派系遺留在台灣的末代學徒，從前當學徒時一天工作17個小時，甚至直接睡在桌板上，「反正3年4個月， 總有一天我會成為師傅，也不覺得苦，台灣早期技術界就是這樣。反觀現在學生工時短，但能夠配套學習的東西很多，不一定要花這麼久的時間才能出師，但是人才也不容易留下，覺得很可惜。」
兩位師傅從業47年、替不少歷屆總統做過西裝，現在也在大學教書講課，但若遇到客人體型較特殊，都還會熱情滿滿地細心鑽研如何處理，是老一輩的嚴謹與職人精神。 他們也認為越來越多年輕人投入訂製西裝產業是很好的現象，像是每年的Suit Walk活動也帶動西裝穿著風氣，這7、8年來也有感來訂製西裝的年輕人越來越多，「訂製西裝是成衣無法取代的，有很多東西能調整如扣眼、 袖長、肩膀斜度等等，可以利用立體剪裁針對部位補強，這個空間就是談一些男人細微的東西……，我說服裝啦！」細心又親切的邱文興師傅搞笑說道。兩位師傅替Kurt細心量身，動作行雲流水、言語精準帶幽默，都是他們憑實力與經驗建構的自信與氣場。訂製始終是關於人的事情，在這個總統來也得脫褲子的空間，自然而然就建構出屬於男人的訂製樂園。
Kurt Lin（林崇發）
現任美好金融內容總監、金融商業雜誌《1611》總編輯， 並以媒體和跨國企業顧問、 演講者的身分活躍於亞太地區。早年曾從事資產管理工作數年，後曾任《Monocle》駐香港副社長，旅居6國後現居於台灣。除了是熱愛訂製的訂製男，興趣也包括拳擊、單車和底片攝影。
文｜馮興妍 攝影｜蔡耀徵
