宜蘭田野中的複合式設計旅宿「Barn Stay」！韓國主理人取材自然打造極簡靜謐空間

第一眼看見Barn，便會被它極簡大方的形象吸引。走進這間隱身於宜蘭鄉間的三層樓建築，細細品味其內裝的質地與細節、精心挑選的古董家具，就能發現這裡不僅僅是一間民宿或是咖啡廳，更像是一個深具品味、放鬆身心的設計場域。

由來自韓國的主理人一手策劃，Barn Stay二、三樓規劃為兩種不同的雙人房型，以偌大的開放式格局迎接旅客；一樓則設定為複合式咖啡空間，同時展售主理人私下喜愛的家居品牌、攝影集、文學作品等選品。

一個韓國人，怎麼選到宜蘭鄉間開民宿？

這是繼台北東區的「COSTUMICE CAFE」後，主理人Charlie在台灣開設的第二個營業場域。你可能會好奇，一個韓國人怎麼會跑到宜蘭的田野間開民宿？從大學時期就到台灣就讀輔大織品系的Charlie，多年下來有感都市生活的緊湊與繁忙，因緣際會下受到屋主的邀請，接手改造位於員山鄉的這間農舍。他坦言，這是他執掌過規模最大的計畫，也是首次經營民宿，是個大挑戰。

在台灣生活了這麼多年，Charlie觀察：「我覺得台北新開的店越來越像，模仿那些在韓國、日本很紅的店。我想要跳脫這種商業思考模式、跳脫過往的經驗，用一個全然不同的觀點來呈現這個空間。」

跳脫單一設計風格，把大自然的筆觸帶進室內 

以前Charlie習慣先規劃空間的整體感，再去尋找適合的材質、物件來使用。然而，喜歡蒐集木材、玩園藝的Barn屋主在屋內留下巨量的柚木，希望Charlie幫忙處理。受限於既有的素材、面對沒有格局的空蕩農舍，Charlie從環境著手思考。以前作為穀倉使用的Barn，被稻田、林地、山脈包圍，Charlie便在空間中引進各式石材、鐵材等自然物質，減少人造材料的使用，傳遞對大自然的敬畏之心，「所謂的設計，僅是為了展現純粹質樸所使用的輔助工具。」

選定空間的質地後，Charlie選擇以極簡主義、減法設計來呈現心中所想像的Barn。「我不想拘泥於西方常見的幾何空間設計，也不想受限於東方的傳統構想，而是試著尋找東西方的融合、新舊之間的混搭。」他指出，「在東方傳統父權主義中，所有建築的空間都是從階級和家庭關係出發、構成的，我想打破這件事。」Barn Stay民宿內無房、無門，是因為不想侷限空間的功能；只保留最基本的物件，是為了以適當的留白，凸顯空間本身的靜謐。

即使是極簡，也能營造出豐富的層次感

雖然有著大量的留白空間，Barn沒有單調平淡的視覺，反而予人俐落的層次感。從地板、牆面的選材到植栽設計，Charlie除了帶入受韓國當代設計影響的元素，更擅長運用各種材質、形狀和線條，在細節中堆疊出空間層次。

在Barn，所有木製家具都是手工製造，不使用一根釘子，而是使用傳統卡榫的方式建構而成。施作初期，Charlie經常到木工廠即興地堆疊、玩弄木材，像是孩童堆沙堡一般，從中萌生對成品的各種想像。除了手工的原木家具外，其他物件大多是Charlie私下珍藏的古董老物，如挪威設計師Fredrik A. Kayser的躺椅、60年代Telefunken、Dynaco的真空管收音擴大機等，「這些都是從我家搬來的物品，」Charlie解釋，「反正我目前大部分的時間都在Barn玩，所以把家裡喜歡的東西都搬來了。」

 

 

 

 

 

 

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

barn_stay（@barn_stay）分享的貼文

不只為增添氣氛，別有用心的選書展示

許多咖啡廳都會在桌邊、牆架上陳列幾本雜誌，增添整體氣氛。不過在Barn，空間中擺放的書籍不只是單純的裝飾或拍照道具，而是主理人的「每月選書」。Charlie雖然不諳中文，卻從自己平時的書單中挑選想推薦給客人的書籍，特別購買中文版本，也展示大量的攝影集、雜誌，希望透過選書傳遞屬於Barn的品味。

除了選書的展示，喜愛攝影的Charlie也在選物空間引進了韓國攝影師品牌「SLEEPTIGHT OBJECT」的地毯、寢具等居家用品，期許Barn將來持續以獨到的眼光，打造別具品味的生活風格。

【 Barn 】

地址｜宜蘭縣員山鄉惠民路429號

IG｜@barn_stay

資料提供｜Barn

星野集團結合在地歷史及特色文化的奢華飯店品牌「虹夕諾雅」，將日本國家重要文化財產「舊奈良監獄」打造「虹夕諾雅 奈良監獄」飯店，於2026年6月25日正式開幕。

以「黎明期的重要文化財」為核心概念的「虹夕諾雅 奈良監獄」，將日本邁向現代化黎明期時蓬勃發展的西方文化，細膩融入住宿體驗的每個角落。這座由明治政府傾盡國家威信建設的「明治五大監獄」之一，誕生於 1908 年。其最具代表性的紅磚外牆與呈放射狀延伸的「哈維蘭系統（Haviland System）」構造，幾乎完美保留了當年的全貌。它曾於 1946 年更名為「奈良少年刑務所」，作為重視更生教育的設施持續做出貢獻，直到 2017 年關閉，並於同年被指定為日本國家重要文化財。

這座重要古蹟的再生計畫，是一項由國家與民間共同推動的劃時代專案。在不損害監獄特殊空間魅力的前提下，最大程度地發揮其建築個性，讓其重生為頂級奢華飯店「虹夕諾雅 奈良監獄」。透過在國家重要文化財中「住宿」這一罕見的非日常體驗，以及在附設博物館中的深度學習，飯店提出了一種將歷史從過去延續至未來的文化遺產活用新模式，也為旅人創造沉浸於歷史深度的旅行樂趣。

「虹夕諾雅 奈良監獄」亮點帶看！

▻ 獨享珍貴文化資產

迎接入住旅客的是象徵悠久歷史的「表門」，步入館內後映入眼簾的是昔日的「中央看守所」，如今已巧妙融入設計感十足的家具與沙發，蛻變為旅客交流與放鬆的新聚所。在再生為飯店的過程中，建築一方面融入符合現代旅宿需求的設計，打造舒適宜人的住宿空間；另一方面，也完整保留作為重要文化財的歷史價值，使新舊元素在同一空間中和諧共存。

▻ 昔日牢房變身奢華私人空間

「虹夕諾雅　奈良監獄」將過往的牢房結構重新串聯與改造，讓昔日拘束空間重生為奢華寧靜的私人空間。「The 10-Cell」房型是將最小單位的獨居房十間連結而成的豪華設計。讓過去被灰泥覆蓋的紅磚遺構顯露出來，搭配高度約 3.5 公尺的拱形「穹頂天花板」，無聲地訴說著歷史的厚實堆疊。而支撐著新結構的粗大鐵柱，與木質壁板和諧調和，體現了在重要文化財的歷史上重疊現代感性的「美麗融合」。客房還設有配備雙床的「The 9-Cell」，以及擁有寬敞Dressing Lounge的「The 11-Cell Deluxe」，讓人們在感受歷史的靜謐空間中，體驗極致放鬆時光。

▻ 如「另一個客廳」般的「Main Lounge」

以挑高中庭設計打造出開闊空間感的「Main Lounge」，這些歷史的線條整齊延展，與窗邊連續的拱形建築設計相互呼應，共同營造出富有律動與節奏感的空間氛圍。建築在保留昔日結構特色的同時，大膽融入現代設計語彙，蛻變為兼具歷史底蘊與當代美學的精緻空間。館內家具與藝術品亦承襲了當時積極吸收西方文化的時代精神，迎接旅客的大型畫作，以及極具特色的歐洲古典家具，巧妙點綴於空間之中，展現優雅格調。此外，Main Lounge依照不同時段提供精選飲品與點心，並備有與旅行及建築相關的書籍，讓旅客彷彿置身於「另一個客廳」，自在享受悠閒時光。

▻ 走進中庭的靜謐私人露台

中庭以潔白的散步步道勾勒出富有幾何美感的現代空間，其中更點綴著可仰望天空的私人露台。午後時分，柔和日光灑落，旅客可在此翻閱喜愛的書籍、悠然品茗，依照自己的步調享受悠閒時光。入夜後，中庭則以「月光」為靈感，展現夢幻迷人的燈光點綴，為空間增添靜謐而詩意的氛圍。

▻ 大人的優雅社交空間「Dining Lounge」

「Dining Lounge」是享用餐前開胃酒與夜晚微醺時光的理想場所。空間承襲日本傳統「藏（倉庫）」建築的韻味，同時大膽採用大片落地窗設計，讓室內外景致自然交融，打造出開放舒適的氛圍。透過窗景，可欣賞中庭盎然生機的自然景色，以及夜晚點燈後的迷人景致。

▻ 沉浸於繁華時代的迎賓款待

「和紅茶」於明治時期傳入日本後，隨著當地風土與製茶工藝發展出獨具特色的風味，成為融合東西文化的代表之一。另外，呼應日本開始生產正統西式餐具的時代背景，飯店特別選用日本製茶具盛裝香氣馥郁、產自奈良月瀨的和紅茶，並搭配精緻茶點，襯托茶香層次。

▻ 以美食串起日本文明開化的歷程

晚餐由 Dining Lounge的餐前開胃酒揭開序幕，隨後移至專屬餐桌，展開一場穿越時代的味覺旅程。象徵新文化與新時代萌芽的第一道料理「黎明期」，將當時日本吸收西方飲食文化後誕生的「洋食」，巧妙濃縮為一口大小的法式套餐，重新演繹文明開化初期的飲食風景。第二道「成熟期」則呈現日本經典法式料理的代表作，以濃郁醇厚的阿爾貝醬（Albert Sauce）搭配香煎燉煮比目魚（Sole Braisée），交織出層次豐富、令人回味無窮的經典風味。

飯店推出極具特色的早餐體驗——「文明開化早餐」，帶領旅客透過味蕾感受明治時期西洋飲食文化傳入日本的歷史風貌。早餐包含以當時被視為「西式醬油」的伍斯特醬（Worcestershire Sauce）搭配蘇格蘭蛋，以及蟹肉奶油可樂餅、炸蝦等經典洋食料理，讓旅客一次品味文明開化時期充滿新意與摩登氛圍的飲食文化。此外，飯店亦提供日式早餐、西式早餐，以及以輕食為主可外帶享用的輕早餐。多元且精緻的早餐選擇，讓旅客依照當天的心情與行程自在搭配。

▻ 沉浸悠揚樂音的夜晚社交時光

晚餐後，館內舉辦「暮音經典之夜」體驗，邀請旅客在留聲機流淌出的懷舊旋律中，細細品味夜晚的靜謐與優雅；緩緩轉動手柄，為留聲機注入生命，每播放一首樂曲便細心更換唱針。現場亦精選雞尾酒、威士忌、香檳等佳釀，讓旅客伴隨溫潤細膩的音色與悠然流轉的旋律，沉浸於一段專屬於夜晚的奢華時光。

▻ 創作專屬於自己的獨特香氛

當夜晚籠罩在靜謐氛圍之中，旅客可透過調香體驗，走進香水文化的世界。細細感受香氣隨時間層層綻放、漸次變化的韻律，自由調配不同香調，創作出專屬於自己的獨特香氛。完成的香氛作品可搭配原創擴香器一同帶回，讓這段與歷史文化相遇、與內心深刻對話的美好記憶，不僅停留於旅途中，更能延續至日常生活與下一段旅程之中。

▻ 體驗晨醒啞鈴體操

在清新宜人的晨光中，旅客可參加「晨醒啞鈴體操」體驗，感受日本明治時期傳入日本、象徵近代健康文化的體育理念。活動使用以奈良吉野杉打造的原創木製啞鈴，在晨光灑落與清新空氣環繞下，透過深呼吸、伸展等舒緩動作，溫和喚醒身體，為一天揭開充滿活力的序幕。

▻ 自由探索「奈良監獄博物館」

位於園區內的「奈良監獄博物館」，除了展示奈良監獄珍貴的歷史文化價值外，更以「來自美麗監獄的提問」為概念，引領參觀者從全新視角重新思考日常與歷史之間的連結。旅客可透過住宿專屬通道往返博物館，在靜謐沉穩的飯店空間與蘊藏深厚歷史底蘊的博物館之間自在穿梭，讓旅客不僅停留於欣賞建築之美，更能深刻感受文化資產所承載的歷史意義，體驗獨一無二的文化遺產住宿之旅。

延伸閱讀：「奈良監獄博物館」4月27日正式開館：星野集團活化日本重要文化財，走進紅磚建築感受歷史氣息

「虹夕諾雅 奈良監獄」
地址：奈良縣奈良市般若寺町18
客房總數：48室（全館套房）
入住／退房：15:00 / 12:00
設施內容：客房、接待大廳、Main Lounge、餐廳、Dining Lounge
附設設施：奈良監獄博物館（可當日來訪，預計2026年4月27日開館）
交通方式：距JR奈良站車程約10分鐘，距近鐵奈良站車程約6分鐘
重要時程：2026年1月20日開放預約 / 2026年6月25日正式開幕
房價參考：每晚 147,000 日圓起（每室價格，含稅及服務費，不含餐食）
更多資訊可至官方網站查詢

_{資料提供｜星野集團、文字整理｜Adela Cheng}

※ 飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

位於巴爾幹半島西南部的黑山（Montenegro）國土雖小，卻坐擁歐洲最令人驚艷的自然美景之一，壯麗山脈、古老森林、純淨湖泊、陽光普照的海岸⋯⋯在這美麗國度共存。

作為引領旅人探索世界各地世外桃源的嚮導，安縵（Aman）當然也沒錯過黑山之美——坐落於黑山富盛名的亞得里亞海岸，「安縵聖斯特凡（Aman Sveti Stefan）」於今夏重啟，邀旅人入住昔日王后居所——富傳奇色彩的「米洛舍別墅（Villa Miločer）」，感受安縵式奢華細緻服務及隱逸氛圍，並沈浸於聖斯特凡島（Island of Sveti Stefan）絕美景色，享受世上最令人心馳神往的度假目的地之一。

自然與人文並茂，小而美的東歐國度

黑山坐擁豐富多變的地景：亞得里亞海岸線狹長壯麗，無垠沙灘綿延，古老港口靜臥；中部高原有著神秘而壯觀的石灰岩地形；北部高山連綿，千尺山脈巍然屹立。境內多座國家公園的景色更是迷人，湖泊、峽谷、原始森林景色美如畫。與自然美景相映，古都采蒂涅（Cetinje）是黑山的歷史文化心臟，保留大量百年歷史宮殿、大使館和博物館建築；沿海城市則因曾受威尼斯人統治，洋溢文藝復興和巴洛克風情。

聖斯特凡島：彷彿遺世獨立的夢幻島嶼

「安縵聖斯特凡（Aman Sveti Stefan）」坐落於亞得里亞海沿岸，位於黑山首都波德里查（Podgorica）的西南方。度假村所在的聖斯特凡島，是黑山最具代表性的地標，這座建於15世紀的防禦堡壘，透過狹窄的沙洲與陸地相連。從遠處看，袖珍島嶼漂於湛藍海洋之上，紅頂建築與粉色沙灘相映，彷彿遺世獨立，夢幻至極。 

聖斯特凡島走過數百年歷史歲月，島上村舍與套房以當地石材、橡木與手工抹灰工藝精心修復，在保留原有村落建築特色的同時，亦融入了現代舒適設施——中世紀古老建築、壯闊海景，與安縵一貫的奢華與寧謐，在此交織融為一體。島嶼預計於2026年7月重新開放登島。

世界遺產近在咫尺

從安縵度假村出發，搭車不久即可抵達歷史可追溯至5世紀的古城布德瓦（Budva），以及名列世界遺產、山海交融的科托爾灣（Bay of Kotor），那裡的巴洛克建築與沿岸村莊，承載著亞得里亞海數百年的過往。若想回歸自然，則可探訪南歐最大的淡水湖——斯庫台湖（Lake Skadar），此處群山環繞，散落著修道院與堡壘，兩百多種鳥類在此棲息，無論是乘船巡遊、風光野餐、湖中暢泳，都能感受黑山野性之美。

入住王后昔日居所「米洛舍別墅」

安縵聖斯特凡富傳奇色彩的「米洛舍別墅」建於19世紀，曾是南斯拉夫瑪麗亞王后（Queen Marija Karađorđević）的夏季居所。別墅地理位置優越，在此可俯瞰並感受亞得里亞海之壯闊；內部設有8間套房、寬敞客廳，及藏書豐富的書房，供人靜心獨處。位於露天平台的餐廳，是整座別墅的核心所在，邀賓客在浪漫紫藤花與海景相伴下享用美饌。

3座海灘盡顯亞得里亞海景之壯闊

從度假村步行即可抵達的3座海灘，讓賓客得以親近亞得里亞海溫暖清澈的海水：呈扇貝弧形延展的「皇后海灘」，於夏季期間將專供安縵住客，海灘環繞著翠綠瀉湖，是黑山海岸線上最動人的景致之一；「國王海灘」位於米洛舍別墅下方，粉色沙灘景色旖旎；位在小島對面的「聖斯特凡海灘」，沿一塊狹長陸地的南北兩側延展，海灘上日光躺椅整齊排列，邀訪客駐足享受地中海陽光。

與海洋共融的在地餐飲體驗

在安縵聖斯特凡用餐，是感受亞得里亞海生活美學的重要一環。以「時令食材、尊重本地風味、回應海洋饋贈」為核心理念，度假村以豐富的自然景觀為背景，策劃餐飲體驗：義大利餐廳「Arva」靈感來自「義大利豐收菜（cucina del raccolto）」傳統，適合多人聚餐分享；「Piazza」位在村落中心，主打輕食，是享受輕鬆好料的理想去處；懸崖酒吧直面無垠海景與壯闊落日，賓客可在此小酌美酒，沉醉於亞得里亞海的海岸風情之中。

黑山在地植物融入安縵康養體驗

安縵標誌性的康養（wellness）體驗，也被帶至聖斯特凡。在此，水療中心獨立成棟，坐落於皇后海灘一處私密海灣，距離米洛舍別墅僅數步之遙；建築面朝亞得里亞海，整體設計呼應鄰近的皇室居所。安縵特別將黑山當地野生草本與花卉，融入護膚產品，讓賓客的身心在安縵康養之道與當地植物的召喚下重歸平衡。

安縵聖斯特凡重啟分為數個階段：米洛舍別墅已於5月率先接待賓客入住，安縵水療中心、皇后海灘、國王海灘亦同步開放；聖斯特凡島則將於7月開放。延續安縵的細緻服務與隱逸氛圍，度假村將再次讓賓客體驗傳奇別墅之寧謐，及聖斯特凡島獨有的歷史韻味。在整個營運季度期間，安縵都將為賓客提供島嶼導賞體驗。