美食

• 美食2020/11/16

  《食神》黯然銷魂飯做法公開！原創主廚戴龍線上教學 在家也能品嘗正宗港味

  享譽世界十大美食美酒節的「香港美酒佳餚巡禮」，今年搭上疫後旅遊新浪潮，首度以「線上+線下」形式於11月11日至12月15日一連五星期舉行。這個全新一站式網上平台，最為海外旅客期待的，就是匯聚香港頂尖名廚與酒評專家的「網上大師班」，自11月21日起連續三星期的周末，將帶來34檔精選節目，為想念香港好味道，卻無法親身品嘗的全球旅客打造味蕾與視覺的極致體驗，讓大家在家就可以來一場香港美食之旅！

• 美食2020/11/16

  酒吧變身絢爛海底世界！台北Draft Land用調酒傾聽5種生物的末日告白

  在酒吧講生物多樣性、在私廚談瀕危動物？今年是生物多樣性超級年，為了讓社會大眾警覺現今急切的生態危機，同時對「生物多樣性」議題有更多的認識，專注於社會議題溝通的左腦創意，特別攜手台灣最具規模的本土生態保育團體台灣環境資訊協會，策劃一連串生物多樣性系列活動，首波「生物多樣性酒吧」巡迴活動，於11月13日在2019年至2020年連續兩年入選亞洲50大最佳酒吧的Draft Land登場！

• 美食2020/11/13

  金酒期間限定特製餐酒套餐！打造4種品飲方式 X 風味料理

  金酒公司為了讓一般消費大眾從日常飲食中了解多元化的餐酒搭配體驗，舉辦《金酒的世界餐桌》活動與“桂香私宅”、“香港私宅打邊爐 港式火鍋”及“Plan B 歐陸街頭市集小酒館＂、“喀佈貍日式居酒屋”四間風格各異的餐廳合作，提供為期三個月(2020/11/12~2021/01/31)的特製餐酒體驗套餐，透過純飲、凍飲、調酒、溫飲等四種不同品飲方式，搭配四種不同風味的料理，打破消費者對金門高粱酒的想像，讓金門高粱酒更深入每個人的飲食習慣中。

• 美酒飲品2020/11/13

  屏東AKAME新品牌MATHARIRI即將登場！山菜野寮菜色配美酒干邑

  要形容勇氣為何？恐怕是離開最繁華的城市，回到家鄉屏東禮納里部落開一間沒有人懂的餐廳。五年多前的AKAME主廚彭天恩（Alex）就是這股勇氣的代名詞。身為馬爹利「敢為一刻，勇創傳奇」傳世饗宴系列活動的首位合作者，Alex即將攜手與摯友徐忠和（Master）於部落迎接新品牌MATHARIRI山菜野寮，他表示：「AKAME與MATHARIRI不僅是分享平台，希望藉由臺灣豐富資源創造共幸，未來有摯友Master相伴，共同以山林中最熟悉食材與多年肉類專精經驗引領老饕走進部落，體驗他心中的饗宴，傳承熱情與永恆。」

• 美食2020/11/11

  2020鐵路便當節登場！集結台鐵特色便當、日本列車造型便當、鳴日號主題餐車

  搭著火車，品嚐一口手中的鐵路便當，絕對是大家都曾擁有過的回憶。而由台鐵主辦的「鐵路便當節」活動，今年邁入第六屆，並以「移動的味道」為主題，將在11月13日至16日於台北車站大廳舉行。其中，台鐵的6家餐務室推出7款特色便當及經典懷舊便當，更有5家日本鐵道業者共襄盛舉，要讓民眾嚐到國內外的在地美味。

• 美酒飲品2020/11/11

  豪氣「干」雲！沉醉路易十三的藝術之旅

  干邑如同是釀酒師的藝術結晶，代代相傳的調合工藝，用畢生追求未來百年的高品質陳釀，何嘗不是一種藝術的獨白，因此路易十三攜手三位藝術家，分別以攝影、紙雕、繪畫三種創作形式，帶出對路易十三的創作想像...

• 美食2020/11/10

  台北CAFE!N復北店化身潮流咖啡館！NEW ERA百年特展、韓式咖啡美食登場

  靠近台北南京復興捷運站、復興北路上的咖啡品牌CAFE!N，如今攜手NEW ERA共同策劃「KEEP !T 100」百年特展限定店，向NEW ERA百年經典致敬！除了限時特展外，CAFE!N也與韓國精品咖啡王者名店COFFEE LIBRE 及燒肉名店新村站著吃烤肉跨界合作！

• 咖啡廳2020/11/06

  台北極簡咖啡廳 「IN LAB」！結合精品咖啡、展覽的光盒通透實驗性空間

  台北全新特色咖啡廳IN LAB，落腳南京復興捷運站周邊，充滿實驗性的咖啡空間，為提倡環境回饋及食飲趨勢，和歐洲第一植物奶 alpro 合作主題策展店，打造 4 款 alpro blend 植物奶拿鐵，還有 DIY 組合隨自己感官調飲，搭配展覽裝置，讓五感都能體驗到植物奶的自然美好。

• 美食2020/11/05

  大啖天賜美味，細細品賞美國乳酪

  電影《五星主廚快餐車》（chef）裡，主廚父親特別為兒子製作烤乳酪三明治（Grilled Cheese Sandwich），簡單卻濃郁，獲得了「非常美味」的感動回應。

• 美食2020/11/03

  RAW秋季菜單三大亮點！中藥漢方入菜、熱湯佐餐暖出台灣味

  你永遠猜不到RAW的下一季會推出什麼。繼上季以「酸」為主題，這次仍砍掉重練從新開始，將華人熟悉的「漢方」文化拆解，再以法國料理的角度去看亞洲食材與概念，因此這次也結合「喝補湯」的形式，研發全新四道佐餐湯與佐餐茶，真的要說台灣味？這次從溫度與香氣切入，元素又更加完整齊全。