美食

• 美食2020/01/16

  日本開運魚快閃料亭亮相台北華山！《孤獨的美食家》松重豐詮釋三款開運壽司美味

  台灣人素來喜愛吃魚，象徵年年有餘的魚料理，更是春節必嚐的開運美味。其實，不只台灣人喜愛魚料理，日本人更是美味漁產的忠實擁護者！其中，帆立貝、鯛魚、鰤魚更因為在日本文化中分別帶有「一帆風順」、「健康長壽」、「步步高升」的涵義，而成為備受歡迎的「日本開運魚」。2020農曆春節前夕，致力於推廣日本食品的專業機構JFOODO（The Japan Food Product Overseas Promotion Center）特地來台推廣三款日本開運魚，並於1月16日至1月19日在華山1914文化創意產業園區樹前草地開設「快閃料亭」活動，限時供應開運魚壽司供民眾試吃，希望台灣人歡慶新年時，也能享受健康美味的日本開運魚，擁有2020整年好運！

• 美食2020/01/10

  走訪九份「野事草店」！山城上飄散青草茶香如美術館的純白空間

  全球掀起自然生活的風潮，也連帶興起野外採集（Foraging）的活動，許多人開始學習辨認青草及相關的運用方法。飲食上，也出現不少以藥草入菜的精緻料理和特色調酒，同時催生了多樣化的青草相關創意商品。這些原先被視為傳統之物的青草、藥草，開始被重新認識，並且賦予更現代且創意的靈魂。

• 咖啡廳2020/01/10

  星巴克進駐台泥DAKA！花蓮和平門市亮點 絕美屋脊式玻璃屋、水泥藝術牆吸睛

  星巴克特色門市再加一，位於台泥開放生態循環工廠「台泥DAKA」內的「花蓮和平門市」開幕，不僅成了全台首家水泥工廠內的星巴克，其位在蘇花改公路必經之處，亦提供來往蘇澳、花蓮旅客中途休憩好去處，而背山面海的地理優勢更成為門市亮點之一。

• 咖啡廳2020/01/09

  藏身樹林的絕美咖啡廳！清邁「Boonma Café」翻新空間 在滿室綠意植物環繞啜飲咖啡

  清邁這麼多咖啡廳該怎麼選？一間坐落在半山腰的咖啡館Boonma Café或許值得你一訪。泰國一間建築設計公司sher maker近期翻新了這間咖啡館，其就位在被樹木所包圍的小山丘，且封閉在六米高的建築物當中，打算到此一訪的客人還得先穿越巨大的私人森林，路途其實並不輕鬆，卻也顯得這間咖啡廳更加獨樹一格，但設計師更想做的是讓咖啡館的設計不要再如此封閉，既然有了得天獨厚的環境，當然得讓自然融入咖啡館當中。

• 美食2020/01/06

  冬日來一碗美味牛奶鍋！鮮乳坊ＸUnipapa 聯名「重乳昆布鍋」融合食憶長輩大廚手工火鍋料

  由素人長輩擔任大廚的體驗式餐飲「食憶」於2020年第一個週末（1/4）晚餐聯手鮮乳坊與Unipapa舉辦「乳憶PA」，提前圍爐歡慶新年；現場鍋底為鮮乳坊和Unipapa最新聯名以北海道昆布與100%來自豐樂牧場鮮乳融合的「重乳昆布鍋」，食憶的長輩大廚們也卯足全力，耗時五天之久準備各式手工火鍋料與會人員全都「飽到趴」，時尚部落客郝慧川更在IG現實動態宣告粉絲他飽到「失憶」。

• 美酒飲品2020/01/06

  奏響干邑工藝精采！以路易十三為靈感的「時光之韻」單音序曲

  尼采曾說過：「沒有音樂，生命是沒有價值的，而交響樂是音樂中的音樂，是音樂中神聖的殿堂，而且它具有博大的、高遠的、深厚的精神境界。」但窮盡畢生技藝，只為成就滴滴佳釀的干邑釀造工藝又何嘗不是如此？

• 美食2019/12/30

  宜蘭頭城風格美食！漂流者外澳披薩吧、奶油麵包烘焙坊享受山海間慢生活

  伴隨著雪隧開通，頭城吸引來自各地的旅人，因浪選擇停留的衝浪客尤佔多數。烏石港堪稱全台最高人氣的浪點，北面的外澳，更因浪人聚集成為獨特的衝浪聚落。

• 風格美食2019/12/29

  屏東老屋咖啡館「大和頓物所」！荒廢碾米廠化身人文藝術的綠意玻璃屋咖啡空間

  位於屏東竹田車站旁的大和頓物所，前身為建於1942年的德興碾米廠，廢棄多年的碾米廠，多年前由屏東「驛前大和咖啡館」老闆買下，除了作為烘咖啡豆中心也將空間活化再利用，搖身一變成為文創咖啡空間。

• 美食2019/12/27

  和牛控必訪新美食餐廳！台北「YKNK club」最潮聲光KTV包廂配置燒肉管家

  以頂級和牛燒肉聞名的『樂軒』打造全新時尚燒肉品牌『YKNK club』進駐遠百信義A13最頂層十四樓，夜店風新潮空間結合燒肉與酒吧，營業時間至凌晨二點，搶攻影城客人深夜食堂商機。YKNK為燒肉日文yakiniku之縮寫，展現品牌對於燒肉的絕對自信，潮味十足的空間與多元佐酒餐點，於12月25日與遠百同步試營運，迎接聖誕跨年商機，並為信義區夜生活新增美味地標。

• 咖啡廳2019/12/26

  全台首座星巴克鐘樓門市！精緻皇冠八角形建築遇上歐式風情咖啡空間

  趕在年末選擇於台中麗寶Outlet Mall二期拓點，配合商場整體規劃，以鐘樓造型建築主體為背景，屋緣則有星巴克女神佇立於中心，鐵花造型向四周擴展蜿蜒，以源自咖啡豆標的圖案花紋，綴以水藤或是貝殼等紋路圍繞著建物，猶如構築成女神的精緻皇冠，也為整體建築增添華麗感。