美食

• 咖啡廳2020/02/05

  台北極簡咖啡廳「ABG Coffee」！街角老屋化身白色木質調咖啡空間

  刻意避開喧鬧的市區，走進日常里民的巷弄，ABG Coffee幕後推手是退役球員王信凱，攜手台南 St.1 咖啡師郭柏佐合作，選在悠閒靜謐的角落共譜咖啡夢。品牌以「全心投入每一件喜愛的事，並不斷探索新事物，挖掘生活中的各種美好」為理念，也呼應著品牌名稱所代表的「ALWAYS BEAN GOOD」，兩人希冀此次合作能激盪出意想不到的火花，因此從咖啡廳的整體視覺與裝潢美感，到店內餐點都充滿巧思與堅持，就是盼望創造出獨具一格的生活樣貌。

• 美食2020/02/03

  在全台最美藥局吃膠囊甜點！台中分子藥局、CJSJ打造療癒視覺系法式創意甜點

  誰說藥局只能賣藥！全台最美分子藥局攜手人氣法式甜點名店CJSJ推出跨界新企劃，讓健康的生活風格從 「Knowing Me 」 開始，擷取女性生活中關於外表、感情與平等的議題，轉化為甜點創作概念，透過CJSJ主廚Soriano Joaquin的巧思，將三種價值觀以膠囊造型包覆，運用不同色彩與風味個別詮釋，並添加紓壓成分Ashwagandha (南非醉茄) 提升療癒感，創造視覺和味覺的雙重享受。

• 美食2020/01/31

  台北信義區質感餐酒館「瑪黑餐酒」！台味結合歐風美食、8款茶調酒等微醺提案

  台北信義區又一質感餐酒館！對於美食一級戰區來說，餐酒館誕生不算多大的新鮮事，畢竟對內行饕客而言，最重要的還是看門道，背後掌舵手是誰，餐飲上又有哪些特色值得注目才是必要之事。由質感選物店「MARAIS瑪黑家居選物」一手打造的全新餐酒館「Cantine Marais瑪黑餐酒」，則延續選物品牌一貫風格，從擺盤到桌椅、杯盤、燈具，每個細部環節都充滿美感。

• 美食2020/01/30

  LV首間咖啡館Le Café V亮相大阪！日本名廚須賀洋介操刀菜單 神秘Sugalabo V餐廳同步登場

  身為頂端奢華品牌龍頭的Louis Vuitton（路易威登），則選在大阪心齋橋全新開幕，同時也為全日本最大旗艦店Maison Osaka Midosuji之中，開設全球首間咖啡廳「Le Café V」，並攜手日本炙手可熱的名廚須賀洋介（Yosuke Suga ）規劃菜單，更同步推出神祕Sugalabo V餐廳！

• 美食2020/01/30

  香料迷不可錯過的終極聖經！「香料元素週期表」帶你用科學家角度切入調製專屬香料

  了解香料間的風味鏈接，從化學成分剖析香料的科學秘密，進化不同的烹飪思維，第一本全球最詳盡的香料成份與搭配書籍。

• 美食2020/01/24

  台南深夜甜點店「HO-YO Cookies」！結合美味與藝廊的夜貓族甜食秘密基地

  對於甜點愛好者來說，晚上吃甜點是最罪惡卻也最療癒的事了！然而，多數甜點店都在白日營業，本身就是夜貓一枚的甜點師吳琪勝，索性在台南創立「HO-YO Cookies」，安撫自己的甜點魂，也收留夜裡不安分的愛吃鬼。

• 咖啡廳2020/01/23

  山城黑色系咖啡館！九份「CHLIV Jiufen」世界拉花冠軍咖啡師專注夢想的場域

  九份特色咖啡廳「CHLIV Jiufen」，順著九份老街景觀台旁的狹陡石階而下，一幢全漆著黑色的咖啡館赫然出現於眼前，對比周邊純樸老屋，CHLIV Jiufen的一抹黑自然甚是搶眼。

• 美食2020/01/16

  日本開運魚快閃料亭亮相台北華山！《孤獨的美食家》松重豐詮釋三款開運壽司美味

  台灣人素來喜愛吃魚，象徵年年有餘的魚料理，更是春節必嚐的開運美味。其實，不只台灣人喜愛魚料理，日本人更是美味漁產的忠實擁護者！其中，帆立貝、鯛魚、鰤魚更因為在日本文化中分別帶有「一帆風順」、「健康長壽」、「步步高升」的涵義，而成為備受歡迎的「日本開運魚」。2020農曆春節前夕，致力於推廣日本食品的專業機構JFOODO（The Japan Food Product Overseas Promotion Center）特地來台推廣三款日本開運魚，並於1月16日至1月19日在華山1914文化創意產業園區樹前草地開設「快閃料亭」活動，限時供應開運魚壽司供民眾試吃，希望台灣人歡慶新年時，也能享受健康美味的日本開運魚，擁有2020整年好運！

• 美食2020/01/10

  走訪九份「野事草店」！山城上飄散青草茶香如美術館的純白空間

  全球掀起自然生活的風潮，也連帶興起野外採集（Foraging）的活動，許多人開始學習辨認青草及相關的運用方法。飲食上，也出現不少以藥草入菜的精緻料理和特色調酒，同時催生了多樣化的青草相關創意商品。這些原先被視為傳統之物的青草、藥草，開始被重新認識，並且賦予更現代且創意的靈魂。

• 咖啡廳2020/01/10

  星巴克進駐台泥DAKA！花蓮和平門市亮點 絕美屋脊式玻璃屋、水泥藝術牆吸睛

  星巴克特色門市再加一，位於台泥開放生態循環工廠「台泥DAKA」內的「花蓮和平門市」開幕，不僅成了全台首家水泥工廠內的星巴克，其位在蘇花改公路必經之處，亦提供來往蘇澳、花蓮旅客中途休憩好去處，而背山面海的地理優勢更成為門市亮點之一。