美食

• 美食2019/04/03

  2019台北米其林「必比登推介」必吃24家夜市美食！公館、華西街夜市等15家新上榜

  「台北米其林指南2019」繼日前公布入選必比登推介34間其中12家新上榜餐館名單後，米其林再公布本屆指南「必比登推介」名單中的24家夜市街頭小吃，其中有15家是首度上榜。總計有58個「必比登推介」店家收錄在本屆指南中。

• 咖啡廳2019/04/03

  你真的懂咖啡嗎？濃縮、拿鐵、卡布奇諾、愛爾蘭等9款咖啡種類讓你一目了然！

  咖啡種類百百款，淺焙、手沖、自烘咖啡當道，這股風潮逐漸從美國席捲而來，職人引領的手沖咖啡以抵擋不住的速度蔓延開來，患有咖啡成癮的你，這門基礎咖啡學你一定要懂！La Vie羅列9種基本款咖啡種類，帶你一同進入濃郁的咖啡世界！

• 食譜2019/04/03

  日劇裡的美味漢堡排也能自己做！日式漢堡排不可不注意的美味三大要訣

  外國人吃了日本的漢堡排後通常會露出奇怪的表情。肉餅很軟，欠缺肉的咬勁的日式漢堡排說好聽點是日本原創，說得難聽點就是「加拉堡」，也就是加拉巴哥化的漢堡排（ガラパゴス化，指孤立環境下演化出的商業機制）。會造成這樣的狀況，是因為日本的漢堡排為了要配飯，已經由日本人之手改良過。

• 美食2019/04/02

  台南蜷尾家、台中魚刺人雞蛋糕首聯名！兒童節推綿密焦糖布丁霜淇淋結合創意雞蛋糕

  擅長將冰品融合華人傳統飲食文化與食材，打破傳統冰淇淋思維，創造無限創意口味的華人冰王蜷尾家，這次邀請到來自台中知名的創新玩味雞蛋糕品牌- 魚刺人雞蛋糕，在蜷尾家位於台南安平和正興街的兩家店面，聯手推出兒童節假期四月四號到四月七號期間限定的甜蜜新甜點！

• 美食2019/03/27

  2019台北米其林指南「必比登推介」12家新上榜名單！大稻埕賣麵炎仔、阿城鵝肉、士林女娘的店入列

  在《米其林指南臺北2019》星級餐廳榜單揭曉之前，米其林在此很榮幸公布本屆指南新上榜的12家「必比登推介」名單，其中有10家是首度獲選於指南中。「必比登推介」是米其林評審員評估餐館供應的料理具備「品質佳、價位親民」的象徵，獲選的標準是烹調手法簡易卻不失精巧，且所提供的三道料理在價位上必須不超過1300元新台幣。

• 風格美食2019/03/27

  海島上的幸福！瀨戶內海大島「Paysan」感受陽光、海水與藝術的風格麵包屋

  第一次來到Paysan是在七年前，在那裡，有一座名為吉海町本庄的小村莊，沿著小路往上走，就能來到求光章先生與優子小姐一家人的住所...。

• 美食2019/03/26

  2019亞洲50最佳餐廳！MUME排名第7創台餐廳最佳成績 RAW、祥雲龍吟入列

  搶在第二屆台北米其林指南評鑑即將登場前夕，作為備受矚目的國際性餐飲獎項指標－2019亞洲50大最佳餐廳(Asia’s 50 Best Restaurants Award)，在澳門永利皇宮正式揭曉入列名單。冠軍頭銜依舊由新加坡餐廳Odette拿下，而今年榜上有名的台灣3間餐廳，今年依舊位列其中，而表現最亮眼的則為MUME，一口氣從去年第18名，大躍進爬升至第7名，也創下台灣餐廳史上最佳成績！

• 風格美食2019/03/26

  台灣黑熊、石虎變身馬克杯！星巴克響應2019世界地球日 推限量台灣保育類動物杯款

  迎接2019世界地球日(Earth Day)來臨，全球星巴克（Starbucks)將這個月份定義為GMoG(Global Month of Good)，世界各地的星巴克夥伴在此月份投身於各種不同的友善專案中，台灣星巴克也展開一連串的愛地球行動，除有18場「環保倡議講座」，更有以台灣黑熊、石虎、台灣水鹿等保育類動物為主角的台灣限量馬克杯！

• 食譜2019/03/19

  日本百年醬油廠推「透明醬油」！讓滷肉飯醬汁、生魚片沾醬通通變透明

  日本九州熊本醬油老牌FUNDODAI五葉株式会社（フンドーダイ五葉），把黑溜溜醬油通通變成透明無色「透命醬油」！

• 美食2019/03/18

  義式料理也可以很台！DOMANI聯手台南阿霞飯店一起辦春酒

  本次兩大餐廳攜手的「一起喝春酒－Domani的春天有阿霞」美食跨界合作，訂於3月21日到3月23日僅有三天的限時限量POP UP辦桌饗宴。活動期間，每桌加贈產自俄羅斯沙皇御用葡萄酒區，以歐洲古法珍釀的錦霞樓精選黃金蜂蜜氣泡酒，是搭餐的第一首選。