美食

• 風格美食2018/07/26

  肉大人肉舖火鍋歡慶三週年！POW! WOW!後街藝術為肉大人「換新裝」

  肉大人肉舖火鍋為歡慶三週年，特別與由全球知名國際藝術家組織POW! WOW! 合作，邀請「後街藝術」台灣新銳塗鴉師SONG為餐廳重新設計外牆

• 名廚2018/07/26

  越南小吃 Lunch Lady 唯一弟子香港Cô Thành餐廳快閃LONGTAIL與林明健主廚四手聯烹 呈現越式街邊美味

  香港「Cô Thành」餐廳經營者Brian Woo是越南午餐夫人第一個、也是唯一的徒弟，耗時三年掌握Lunch Lady所有食譜。「Cô Thành」餐廳8月7~8日將快閃米其林一星餐廳酒吧LONGTAIL，與林明健主廚於仲夏夜四手共演迷人越式惹味。

• 美酒飲品2018/07/24

  亞洲只有台灣買得到！全世界第一款過冰酒桶威士忌 格蘭菲迪掀起夏日的限量冰風暴

  要說這幾年掀起威士忌業界熱烈討論的酒款，以一句「Why Not？」為最高指導方向的格蘭菲迪「實驗室系列」絕對是話題首選。自從喝過這系列首發的以精釀啤酒IPA桶過桶完成的「精釀啤酒IPA風味桶」，以及二號作品格蘭菲迪全球20位品牌大使攜手合作選桶的「20大師選」，到底接下來格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman又會玩出什麼新把戲，總是吊足威士忌迷的胃口。

• 名廚2018/07/24

  羅馬必吃人氣餐廳Santo Palato受邀來台！個性主廚Sarah Cicolini讓你品嘗當代美味羅馬菜

  作為唯一一位受到Ospitalità Italiana義大利官方認證的台籍義菜主廚，王嘉平對於義大利美食的狂熱追求，不僅表現在每年赴義學菜的執著，更體現在分享美食的強大熱忱。今年5月才剛剛帶領美食家高琹雯（Liz）、蔡珠兒等人到義大利美食踩點的他，回台後便決定邀請途中造訪的人氣羅馬小館「Santo Palato」主廚Sarah Cicolini來台客座。

• 風格美食2018/07/20

  米其林一星主廚新作！台北注目新餐廳「WILDWOOD」讓綠意空間遇上誘人原木炭烤美食

  創意無限的林明健主廚，繼LONGTAIL餐廳酒吧及Chou Chou法式料理餐廳分別獲得2018台北米其林一星及餐盤推薦之肯定後，再次以其豐富國際視野及料理經驗打「WILDWOOD」原木燒烤餐廳，進駐台北市信義區百貨商圈，讓粗獷的原木火烤料理融合細緻風味。

• 咖啡廳2018/07/20

  Nespresso Professional攜手咖啡烘培大賽雙料冠軍與米其林L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳推出全新「珍稀秘境咖啡系列」

  為展現發掘珍稀咖啡風味的能力及積極拓展高端餐飲（Fine Dining）市場決心，Nespresso首次推出2款米其林星級餐廳專屬的全新「珍稀秘境咖啡系列」 – 吉力馬扎羅圓豆咖啡（Kilimanjaro Peaberry）、尼泊爾藍榮城咖啡（Nepal Lamjung）。

• 美食2018/07/19

  土用丑之日就是要吃鰻魚！日本百年鰻魚飯名店「小倉屋」台北店推盛夏鰻魚祭

  日本百年鰻魚名店田舍庵海外首家在台鰻魚店「小倉屋」，決定在這兩日前後7月18日至8月8日舉辦「盛夏鰻魚祭」，不僅有土用丑之日2天限定限量便當買一送一、活動期間鰻定食份量升一級，還能體驗搖珠璣抽獎，最大獎前往小倉屋發源店「日本百年鰻魚名店田舍庵」來趟尋味之旅。

• 美食2018/07/19

  連兩年入榜義大利紅蝦評鑑餐廳！台北「al sorriso」夏季新菜帶你品嘗正統義式奢華味

  位於北市復興南路上的HOME Hotel Da-An，對於觀光、商務客而言，無疑是家一般舒適的落腳之處，而位於一樓的義大利餐廳al sorriso，挾著2018紅蝦評鑑台灣唯一獲得二叉最高殊榮的FineDinner餐廳，更值得一訪。挑高的空間讓人深感放鬆，不促狹的桌面配置配上精緻的花卉擺飾，無論與三五好友聚會或是家族聚餐皆彷彿在家一樣悠閒自在。

• 風格美食2018/07/19

  黑松沙士變透明了！台灣首支透明飲料「黑松沙士清爽der透明版」限定登場

  五月底才剛在台北松菸園區旁開設台灣飲料界第一家快閃選物店「黑松沙士清爽der」的黑松，炎炎夏日再度趁勝追擊，直接把話題不斷的「黑松沙士清爽der」系列變透明沙士，並延續品牌減法生活的核心概念，繼減糖35%後，這次又推出減色100%的透明沙士，成為台灣第一款透明版碳酸飲料，

• 美食2018/07/17

  煙燻曰：你一定要知道的六件事！美國炭烤BBQ之父的煙燻學大全

  台灣的烹調方式多元豐富，和西方比起來，煙燻技法用的不多，查找美國炭烤煙燻教父Steven Raichlen的《炭烤煙燻大全》來參考，並在嘗試的過程裡找出自己喜歡的方式。書裡頭從木材選用、器材操作、溫度掌握都有詳盡介紹，還有100道炭烤迷必備的殿堂級食譜。