美食

• 咖啡廳2018/03/29

  全台灣最藝術的星巴克！淡水「雲門門市」打造舞動咖啡香的山海玻璃屋

  星巴克在台邁入滿20周年，特色店邁入新里程碑，2018年初最期待的特色店，藝術與咖啡的相遇，首間坐落於表演藝術文化空間「雲門劇場」─「星巴克淡水雲門門市」於3月29日盛大開幕！

• 食譜2018/03/28

  你了解低溫烹調嗎？西班牙廚神璜卡洛也愛用的舒肥料理技法

  當我們談到低溫烹調時，簡單說，即是用比較低的溫度來烹調食物。而較低的溫度指的是 50℃ 到 100℃ 之間的溫度。

• 美食2018/03/27

  2018亞洲50最佳餐廳揭曉！RAW蟬聯台灣最佳餐廳 MUME、祥雲龍吟三間星級餐廳入列

  2018年「亞洲50最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants)年度名單出爐！在台灣餐廳方面，隨著日前台北米其林指南星級餐廳名單出爐，今年入列的三間餐廳也紛紛有「星級保證」，包括由江振誠主導的一星餐廳RAW，從去年第24名躍升為15名，也成了台灣餐廳有史以來最佳紀錄。身為RAW核心人物的江振誠，此次也獲頒終身成就獎，他上台領獎時表示：「料理是一輩子的事，成就即是一種責任。所以終身成就意味著：為了一個目標和責任而料理。」。

• 咖啡廳2018/03/26

  藍天之下，開一扇三角形的天窗！台南安平貨櫃咖啡屋ARA COFFEE CO灑落陽光的溫暖

  愜意自適的生活節奏，仍然無法拒絕小 trouble 三不五時的「友情客串」；因晚睡而遲起的早晨，總要忍痛放棄馬路旁大排長龍的手沖咖啡店，卻又不願在超商隨意將就一日之初的「能量補給」。

• 美食2018/03/24

  「透明系」飲料發燒！日本星巴克推出含咖啡因的清爽透明氣泡飲

  原本預期喝起來會是星巴克當家的濃醇咖啡香，結果迎來的卻是一陣清爽的香甜水果滋味！原來這一款「Starbucks Sparkling 碳酸氣泡飲」只是「含咖啡因」，並不是咖啡的味道喔！

• 美食2018/03/22

  馬來西亞mix印度風味！「Mamak檔」新菜推出，囊餅全面升級！

  2016年在台北東區開出首家門市的正宗星馬料理「Mamak檔」，主打馬來西亞道地檳城風味餐。無論是台北店或是去年暑假開幕的台中店，至今話題依舊不斷延燒！

• 美酒飲品2018/03/21

  台啤也走文青風！春季限定「春綠啤酒」充滿春天與文學氣息的外包裝

  春暖花開的時節到來，在這個各式新鮮事物正萌芽的四季之初，擁有百年歷史的台灣啤酒，則再度攜手合作無間的空白地區設計團隊與設計師彭星凱，打造出一款兼具春日與文學氣息的限定微醺系列－春綠啤酒！

• 風格美食2018/03/20

  充滿江戶風情的咖啡廳！星巴克「小江戶」川越時之鐘門市讓你伴著400年老鐘聲喝咖啡

  身為全球最大連鎖咖啡品牌的星巴克(Starbucks)，近年來熱衷於各地打造結合當地氣息的特色店舖風格，將咖啡文化完美融入當地生活民情，而繼去年在京都打造全球首間備有「榻榻米」座位的門市後，近日則選在素有「小江戶」之稱的觀光勝地川越，將日式庭園氛圍巧妙融合當地傳統藏造建築樣式，並伴著400年來為川越地區報時的「時之鐘」響徹聲響，讓咖啡迷們能一邊享受咖啡香醇時，同樣能沉浸於古老美妙鐘聲的音韻繚繞之中！

• 風格美食2018/03/19

  全球超過25間米其林餐廳指定！JIA食器富含華人設計語彙 Top 3 推薦

  引頸期盼多時《台北米其林指南》在 3 月 14 日公布獲獎名單，多家台北知名餐廳得到米其林青睞，獲頒餐飲界至高無上的榮耀。而要獲得米其林肯定，除料理本身須具備一定水準外，更關乎整體用餐環境、人員服務、甚至是器皿的選擇搭配等，讓用餐體驗臻至美好。

• 風格美食2018/03/15

  八家將臉譜藝術麵包、紅心芭樂甜點！七大名廚共譜六道「台灣風味」台北米其林美食

  首屆「2018台北米其林指南」(The Michelin Guide Taipei) 14日正式對外公開揭曉名單，除了20間摘星餐廳備受關注外，於台北文華東方酒店舉辦、由七大名廚聯手打造的米其林晚宴同樣令人好奇，究竟屬於台灣風味的米其林盛宴會是什麼模樣？