美食

• 食譜2015/07/13

  西班牙廚神的經典料理 ─醬油美乃滋雞肉佐蘆筍

  璜‧洛卡 (Joan Roca) 的「El Celler de Can Roca」餐廳，於2009年榮獲米其林三星，並於2013、2015年二度榮登「The World’s 50 Best Restaurants」世界第一。

• 食譜2015/07/13

  西班牙廚神最受歡迎的冰品 ─ 鳳梨茴香

  璜‧洛卡 (Joan Roca) 的「El Celler de Can Roca」餐廳，於2009年榮獲米其林三星，並於2013、2015年二度榮登「The World’s 50 Best Restaurants」世界第一。

• 美酒飲品2015/07/09

  塵封歲月的隱者 解鎖典藏四分之一世紀的經典佳釀

  「KININVIE 奇富23年單一麥芽威士忌第三批次」是 KININVIE 奇富酒廠推出的23年限量酒款最後一批次，產量稀少的經典絕響將如鳳毛麟角般珍貴。

• 風格美食2015/07/08

  北緯25的巴黎時光 寒舍艾美展演夏日時尚甜點新作

  源於法國品牌的台北寒舍艾美酒店，今年夏天想為賓客帶來時法國的時尚感受，於一樓酒吧「北緯25」推出【摩登時光∙艾巴黎雙人下午茶】，邀獨具品味的您於午後一同品味獨步全球的午茶風尚。

• 食譜2015/07/08

  美女主廚Maggie輕鬆演繹Bosch蒸烤爐艷夏美味

  Bosch邀請曾主持TLC美食節目的美女主廚Maggie教大家如何以低油蒸烤的料理方式，輕鬆在家就能料理美食，同時兼顧健康及體重管理的最佳烹調選擇。

• 美酒飲品2015/07/07

  「私藏酒窖 - 格蘭菲迪店」盛大開幕 引領客製威士忌新概念

  Glenfiddich 格蘭菲迪於2015年7月在桃園打造「私藏酒窖–格蘭菲迪店」，以摩登時尚的設計空間搭配品牌巧思，現場陳列展售多款格蘭父子旗下珍稀酒款，滿足威士忌鑑賞家們的需求。

• 名廚2015/07/03

  歡迎光臨夢幻甜點店：甜點師傅的工作

  我從一九八六年開始擔任甜點師傅，當時我與哥哥兩人，開了一家叫做La Table d'Anvers的餐廳。我拜師於在點心業執牛耳的路西安．佩提耶（Lucien Peltier）門下學習製作甜點，哥哥則是廚師，他是個能做出時尚料理、溝通能力極好的人。

• 名廚2015/07/03

  歡迎光臨夢幻甜點店：古典甜點新詮釋

  我是菲利浦．康帝辛尼（Philippe Conticini），我在巴黎的甜點店「夢幻甜點店」（La Pâtisserie des Rêves）擔任點心烘焙師， 這間由提耶利．泰希爾（Thierry Teyssier）經營的店舖，在巴黎可說是最新穎、最受歡迎的甜點店，在這兒讓我最開心的事情，就是聽到大家說好吃、一面大口品嚐。

• 食譜2015/07/03

  歡迎光臨夢幻甜點店：古典翻轉蘋果塔

  翻轉蘋果塔有段有名的故事。據說在法國經營旅館的Tatin姊妹，某天將蘋果烤到一半時，才想起要趕快鋪派皮……就這樣偶然創造出了翻轉蘋果塔。

• 美酒飲品2015/07/02

  JOHNNIE WALKER精準調和工藝 成就威士忌、香水、料理多層次風味

  威士忌、香水和料理，看似不同的三種專業，卻有一個共同且重要的交集──調和工藝。而掌握此調和工藝命脈的關鍵人物，正是擁有遠超越常人的敏銳的感官、兼具理性與感性、經由時間粹鍊而成就極致能力的調酒師、調香師、廚師。