美食 - La Vie | 設計美學、生活藝術、創意風格

美食2021/12/28

ACME北美館新登場！結合咖啡廳、展演與選物店的藝文園區

ACME北美館園區於2021年12月18日正式開幕，其分成3大區塊：能享用早午餐與咖啡的CAFE ACME、做為展演空間的MAISON ACME，以及販售選品的SHOP ACME。

風格美食2021/12/27

台北Fizz Lab肥滋！在藝廊 X 植栽 X 飲食實驗空間，嚐風味康普茶與東西創意料理

位居台北市安和路巷弄的「Fizz Lab 肥滋」正是經營複合式空間的翹楚，攜手新興藝廊「Whimsy Works」與稀有植栽品牌「0343 Conservatory」，共築一處可觸及生活各面美學的奇想空間，重新打開實體空間的可能。

美食2021/12/26

【嘉義PLUS】2021台灣設計展「台鐵便當」！人情嘉義味每日限定100份

2021台灣設計展，12/24至2022年1月2日在嘉義開展，台鐵也在台灣設計展期間，於嘉義火車站前站「台鐵便當行動餐車」推出每日限量100份的「酒香茶韻」火雞肉飯台鐵便當。

美食2021/12/26

【嘉義PLUS】嘉義supiido速比多咖啡新登場！坐落廟宇旁的日系外帶咖啡小店

2021年10月開始試營運至今的「supiido スピード速比多咖啡」，坐落嘉義市仁武宮一旁，是在嘉義開業邁入第10年的Dadala Cafe&stationery文具咖啡店，在今年打造的新品牌。

美酒飲品2021/12/24

IWA 5更具詩意的第二代調配版！前香檳王首席釀酒師Richard Geoffroy釀製的實驗性清酒

乍看兩不相似的香檳與清酒，卻引起了香檳王（Dom Pérignon）第五代首席釀酒師理查．吉歐法依（Richard Geoffroy）的興趣，如同法國與日本飲食文化穿越海洋與陸地在高端餐飲中兩相呼應，Richard Geoffroy在2018年宣布退休後，便馬不停蹄進行清酒釀製實驗，在日本富山縣立山町創辦「白岩酒造」釀製日本清酒「IWA 5」。繼去年面世的第一調配版本後，如今調配版本2（Assemblage 2）帶著清晰微妙又充滿活力的香氣來到餐桌前。

美食2021/12/20

台北人氣拉麵店「旨燕」開幕！主打「泡系禽白湯」拉麵與越光米叉燒飯、超下飯小炒

最近台北又出現一間有趣的拉麵店「旨燕」，鄰近台北車站、北門站與西門町，兩位主理師傅張品威與楊子立，皆師出台北拉麵名店，如今他們也想藉由自己的手藝做出一碗專屬品牌的熱血拉麵，同時，品牌也邀請坐鎮VG The Seafood Bar、通庵熟成咖喱的主廚陳子洋擔任監修顧問，以西餐的觀點加入一些細節巧思，以本格派的製程手法搭配各種嘗試，讓一碗拉麵充滿更精緻的講究精神。