風格美食

• 美食2016/01/10

  賣咖啡也賣器皿 歷經十年親手打造的空間mofgmona

  在沖繩，咖啡店很多，可是這家名叫「mofgmona」的咖啡店，氣氛有點不一樣。不光只是品味好那麼簡單。散發著一股歷經歲月的洗禮、莊嚴沉靜的存在感。

• 美食2016/01/09

  港澳味蕾300：專賣傳統砵仔糕的老字號──信興隆食品

  砵仔糕是香港的傳統街頭小吃之一，信興隆則是賣了幾十年砵仔糕的老字號，不只做砵仔糕零售，也同時批發給其他小店。

• 美食2016/01/08

  港澳味蕾300：喜出望外的素食革命──MANA! Fast Slow Food

  MANA! Fast Slow Food 販售的雖然是快餐，卻是一家集中了天然、健康、支持本地有機耕種的「慢食」餐廳，為香港創造了一種全新的素食快餐革命。

• 美食2016/01/05

  文青 X 故事=Moleskine咖啡館！Moleskine Café亮相日內瓦機場！

  近年來Moleskine積極地讓世人知道，Moleskine 的筆記本，可以幫你記下你生活中所有想要記住的事，以每個人獨有的方式。而今，Moleskine更希望透過幾乎人人都不可或缺的「咖啡」來擴展這樣的念頭。

• 美食2015/12/29

  港澳味蕾300：尊貴威士忌的齊全酒窖Butler Whiskey Bar

  Butler 的空間並不大，走的是成熟格調，威士忌種類繁多，某些酒款甚至是從日本競標回來的，稀有罕見之餘，亦顯現出追求極致的態度。

• 美食2015/12/28

  港澳味蕾300：談談風，再說食

  談風vs.再說是香港的獨立樂隊 tfvsjs 所開的餐廳，店內的運作由幾位樂隊成員共同分擔，食物方面主要由樂手兼主廚的 Sean 負責，曾經在五星級飯店工作的他為了活用當季食材並保持料理的新鮮感，會定期更換菜單，主要以義大利菜為主，而且在食物擺盤上花費相當多的心思。

• 美食2015/12/27

  港澳味蕾300：全港首創的無冰塊冰奶茶──金鳳茶餐廳

  金鳳茶餐廳是茶餐廳裡的老字號，只此灣仔一家，每天早餐和午餐時段總是排了一堆人，要不等外帶，要不就是耐心候位，足見其地位。

• 美食2015/12/27

  港澳味蕾300：大排檔風味的家常餐館──妹記大排檔

  從菜市場起家的妹記由於大受歡迎，決定搬到尖沙咀金巴行廣場，變成提供大排檔風味的小餐館，而且特意保留了「以碗喝啤酒」的循例，要客人吃喝得更自在。

• 美食2015/12/19

  在米其林餐廳遇見小農精神Le Chateau de Joël Robuchon

  做為Joël Robuchon 多年事業夥伴的Alain Verzeroli 已經是不折不扣的日本迷，甚至還迷上日本茶道繁複的傳統儀式，也請日本刀匠為他親手打造專屬廚刀，每一位供應Joël Robuchon 食材的小農都是他的朋友。

• 美食2015/12/15

  用 Ball Jar 創造一百種日常生活之美！

  長大了以後，比起那些炫目的款式或是名牌精品，能夠與當下此刻生活構築起真實連結，建立與人之間關係的物件更容易在身邊留得長久、留的深刻。Ball Jar 對我們來說就是這樣一個存在。