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日本料理

  • 日本料理擺盤美學
    美食2024/07/12

    星級餐廳「銀座 小十」主廚奧田透的擺盤巧思!利用天然器皿與時令食材,呈現日式料理的季節感與獨特美學

    by La Vie 叢書部
  • 星鰈薄造、炭烤香魚
    美食2024/06/28

    從食材搭配、烹調手法、器皿挑選,解構星級餐廳「銀座 小十」主廚奧田透的夏季料理設計

    by La Vie 叢書部
  • 淡水「閤豐割烹」日式料理!檜木飄香的靜謐空間,嚴選日本生鮮、精準調味呈現食材鮮美原味
    美食2023/03/09

    淡水「閤豐割烹」日式料理!檜木飄香的靜謐空間,嚴選日本生鮮、精準調味呈現食材鮮美原味

    by Izzie Pang
  • 名古屋鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊川」登台!日本米其林餐盤推薦,經典鰻魚料理原味呈現
    美食2023/01/12

    名古屋鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊川」登台!日本米其林餐盤推薦,經典鰻魚料理原味呈現

    by La Vie
  • 台北東區「blu koi」餐廳全新菜單登場!懷石套餐與無菜單料理,演繹當代日料精髓
    美食2022/12/19

    台北東區「blu koi」餐廳全新菜單登場!懷石套餐與無菜單料理,演繹當代日料精髓

    by La Vie
  • 「鮨天本」二店「登龍門」登場!以豐厚食材及極盡講究的手藝,演繹壽司純粹美味
    美食2022/12/14

    「鮨天本」二店「登龍門」登場!以豐厚食材及極盡講究的手藝,演繹壽司純粹美味

    by La Vie
  • 蕭敬騰親身打造神秘日本料理「渡邉」!體驗頂級食材極致魅力
    美食2021/01/19

    直擊蕭敬騰親自打造的神秘日本料理「渡邉」!體驗頂級食材的極致發揮

    by 張芝維
  • 南高梅山藥泥湯麵定食
    生活2019/02/21

    信義區高樓景觀「菜々(nana)蕎麥宴席日本料理餐廳」經典人氣蕎麥麵料理、素食精進套餐 享受高空靜謐 眺望台北景致的美好時光

  • 美食2018/07/06

    東京人氣海鮮丼海外首店!日本橋「つじ半TSUJIHAN」在侘寂日式空間品嘗珠寶盒海鮮丼

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