說起精品品牌愛馬仕( Hermès )，大家想起的不僅是時尚界高雅又沉穩的形象，還有經典的亮橘色彩，在英國曼徹斯特的 King Street 就有那麼一家，整間被亮橘色包圍的愛馬仕快閃店。不過這家快閃店可不是用來展示精品，而是一家快閃洗衣店HermèsMatic！

愛馬仕快閃洗衣店位於一棟兩層樓建築，一樓內有著同樣亮橘色的洗衣機，還有堆放在各處的愛馬仕牌洗衣粉，堆放成一整面牆的愛馬仕洗衣粉反而也成為特別的裝飾品。雖說是洗衣店，這家洗衣店可是只洗絲巾，畢竟絲巾是除了精品包外，愛馬仕的經典之作嘛。

通過亮橘色的旋轉樓梯來到二樓，更是個讓愛馬仕粉興奮的地方，因為這裡的 DIY 工作染坊可幫你的愛馬仕絲巾重新染色，就像是賦予舊絲巾新生命和更個人化的設計，一、二樓更可看到懸掛各處的絲巾。完成染色後，經過兩天的時間，你的新絲巾就會包裝在用愛馬仕貼紙封口的棕色紙袋內，就像收到一份新禮物！

 

@anna_ivchenko 分享的貼文 於 2017 年 9月 月 12 8:58上午 PDT 張貼

過去愛馬仕快閃洗衣店，就曾在巴黎、紐約、京都和杜拜出現過，都是希望能顧客更好的沉浸式體驗，也讓愛馬仕的絲巾成為能陪伴顧客長久又具紀念價值的精品。曼徹斯特的快閃店已在前些日子結束，下次洗衣快閃店還會出現在什麼地方呢？

Text、Photo / 大人物

日本戶外品牌「NANGA」快閃店登陸台北「0km山物所」！為期三個月的快閃活動，將機能服飾、戶外配件、居家生活擺飾等，融入山物所木質與綠意交織的環境，構築一條從山林回到城市、自戶外歸於日常的軌跡，邀人們走入都市與自然交會的場域。

NANGA，被譽為「日本羽絨之王」的戶外品牌

NANGA發跡於日本滋賀縣米原市，創立至今已有84年歷史。NANGA一名源自喜馬拉雅山西段的南迦帕爾巴特峰（Nanga Parbat），其因山勢險峻難以攀登、曾發生多次慘重山難，而有「殺手山」、「惡魔之山」等稱號。以此為名，NANGA致力創造足以在最惡劣的環境下，陪伴人們克服挑戰的產品。

最初，NANGA以羽絨產品起家，憑藉職人工藝與嚴謹的品質管理深受喜愛，進一步發展為戶外機能品牌，除了持續精進羽絨產品，也延伸出登山服飾、日常穿搭、居家用品等產品線，為現代生活帶來舒適、自由、無界限的風格提案。

快閃店融入山林氣息，帶來羽絨、機能服飾系列選品

以「BEYOND BOUNDARIES（界線之外）」為題，NANGA於台北0km山物所開設快閃店，將選品帶入場域的木構建築、多元綠意景觀，並利用石礫、木材、鏡面等元素對應不同生活風格，呈現3種生活場景，分別對應「戶外活動」、「都市日常」、「靜謐居家」3大主題。

▍山林漫遊（戶外活動）

透過木材與木質在老屋中創造戶外氛圍，陳列主打快乾的「DRY MIX」系列上衣、NANGA X SPEAKEASY聯名商品，及多款熱銷機能配件，體現NANGA對戶外機能與設計語彙的嫻熟掌握。

▍都會行間（都市日常）

著重於機能服飾的日常應用，如融入永續概念的「ECO HYBRID」、快乾透氣的「DOT AIR」及「HINOC」難燃耐磨上衣等單品，不僅滿足城市通勤需求，也能無縫銜接戶外活動。

▍靜居之所（靜謐居家）

以NANGA傳承數十年的羽絨工藝為核心，展出羽絨被與居家床品，邀人們近距離感受產品細膩觸感，及品牌對材料品質的堅持。

NANGA「BEYOND BOUNDARIES」POP-UP STORE

快閃期間｜2025.05.01－07.30

開放時間｜11:00－19:00

地點｜0km 山物所（台北市大安區金山南路二段203巷21號）

在美食資訊爆炸的短影音時代，由Henry Hsieh經營的Instagram帳號「al.dente.life」，不拍食物，而是用最簡單的方式說食物的故事。透過快問快答的節奏，從「宿醉吃什麼？」「約會去哪裡？」這些再日常不過的小題目開始，展開一段關於味道、記憶與情感的探索。真實又親切的內容，讓他在短短一年內迅速吸引了超過30萬粉絲，成為近年備受注目的美食短影音創作者。

「我記憶裡的每段時光，幾乎都圍繞著食物。」擁有紐約與義大利餐飲背景的Henry，10年前回到台灣後，也延續著對美食的熱愛。和朋友相聚時，話題總會不自覺地轉向餐桌——「最近吃了什麼好吃的？」「哪家新店聽說不錯？」就這樣，兩年前的生日當天，在朋友半開玩笑的「逼迫」下，他終於決定把這些對話拍下來，開啟了「al.dente.life（彈牙人生）」一系列快問快答的短影音創作。

與其問得多，不如問得深

「al.dente.life」的短影音形式簡單直白，沒有食物特寫，沒有過度包裝的濾鏡與轉場，幾乎只有對話與字幕。「太麻煩了，我只想簡單一點，讓大家專心聽我們說話就好。」Henry笑著說。這種單純，反而成為他影片的辨識度——在短短90秒裡，觀眾感受到的不是一連串資訊，而是人的溫度與熟悉感。

他的問題從不複雜，多是觀眾一看就能 代入的提問，例如「宿醉時吃什麼?」 「約會去哪間餐廳?」他發現，這些貼近日常的題目，往往能讓受訪者打開話匣子——不只回答，還會帶出記憶中的某家小店，或一段特別難忘的經歷。他也坦言，一開始會希望藉由快問快答，在短時間內塞進更多餐廳名單，但拍久了，他更相信「與其問得多，不如問得深」。問題對了，對方自然會想多分享，內容也更真實、有感。正是這些回憶與偏好，讓每支影片多了一點情感，也多了一份生活的樣貌。

不是誰說，而是說了什麼

雖然受訪者橫跨米其林名廚、藝人、音樂人到咖啡廳、酒吧主理人，但在Henry眼裡，短影音的核心從來不是「誰說」，而是「說了什麼」。「有些來賓可能不是知名人物，但他真的很懂吃，觀眾就會有很好的反應。」他也觀察到，比起fine dining，觀眾真正感興趣的，多半還是那些貼近日常的味道：從小吃到大的店、有記憶的小吃攤、經常報到的宵夜地點，「這些才是大部分人真正有感的飲食內容。」

「Content is king，內容才是最重要的。」Henry認為，讓觀眾產生「好想吃吃看」的衝動，關鍵不在於食物多精緻，而是來賓怎麼去形容、能不能說出那個味道背後的故事。「你說得好吃，就好吃；你講出了故事，就有吸引力。」如果內容中帶有回憶感，或是一段特別的用餐經驗，就更容易引發觀眾的好奇與共鳴。

不教你怎麼吃，而是邀請你重新看待一口食物

「我一直覺得，食物如果不能分享，那就少了一半的意義。」對Henry來說， 拍攝這些短影音的出發點，就是讓受訪者有機會分享自己的飲食習慣——喜歡吃什麼、喜歡去哪裡吃。這些內容不只是資訊，更是他們生活的一部分。而觀眾也能從中發現料理的樂趣，無論是巴黎的米其林，還是台南的路邊攤，重點從來不是吃什麼，而是「認識」每個地方的美味。他希望這些影片可以幫助大家打破「對」與「錯」的標準。「吃這件事其實沒有所謂正不正確，喜歡與否你自己最清楚。」他表示，有人會因為便宜、因為代言人、因為廣告而去吃一間店，也有人只吃無名小攤，因為那是一種回憶。這些選擇沒有高下，都是很有趣的理由。

「探索、理解、享受，是料理非常美好的一個部分。」Henry希望讓觀眾有更多自己決定什麼是「好吃」的空間，並願意去擴大對食物的想像與喜好範圍。這樣的想法，也呼應了他的帳號名「al.dente.life」。「Al dente 是義大利人心中最理想的義大利麵熟度，不是沒煮熟，也不是煮過頭，而是剛剛好的『彈牙』。」他進一步解釋，這不只是關於料理，而是一種對生活的態度——吃一碗滷肉飯，應該要知道它本來的樣子是什麼；想要創新，也該建立在了解原始樣貌的基礎上。「很多人一開始會有先入為主的反應，比如說『這個太鹹了』。但也許那個地方就是產鹽的國家，所以他們口味本來就重。你可以不喜歡，但我會希望，你願意先去理解。」

在90秒裡，Henry想傳達的不只是餐廳推薦，而是一種看待食物的方式。「我希望帶給觀眾90秒的快樂。不管是看到受訪者推薦的餐廳，還是單純聽我們的對話互動，能在其中感到放鬆，甚至有一點療癒。」他笑著補充，「以及如果有一天，你開始吃al dente的義大利麵，我的人生使命就算真正達成了！」

滑一滑～跟著Henry找好吃

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知名美食攝影師，合作對象多為米其林級別主廚，作品橫跨國際媒體及逾40本食譜書籍。

全世界最好吃的披薩！＠millennium_falco
披薩顧問Anthony Falco致力於推廣天然發酵與在地食材，足跡遍及10多國。

Henry

畢業於紐約大學，先後就讀紐約International Culinary Center與義大利帕瑪ALMA餐飲學校，並曾於米蘭米其林二星餐廳Ristorante Sadler累積實務經驗。10年前返台，從廚房走向經營端，專責Longtail及WILDWOOD兩間餐廳的營運。2024年起於個人IG帳號 al.dente.life 經營短影音，以快問快答形式訪問來自各界的美食愛好者，用90秒分享餐桌記憶與日常外食的好去處，延續他對食物與對話的熱情。

_{文｜葉欣昀　攝影｜林科呈　圖片提供｜al.dente.life}

更多精彩內容請見 La Vie 2025/5月號《短影音世代》