鶯歌為台灣陶瓷重鎮，過去曾隨經濟起飛而盛極一時，卻免不了因產業變遷而逐漸沒落的命運。2019年，鶯歌因「T22設計振興地方產業計畫」迎來轉機，多年來在地陶廠的繼承者們以陶瓷工藝為動能，在設計思維的催化下為在地產業再創新生。
想感受鶯歌新貌？一年一度的「鶯歌產地開放日」即將於10/8～10/12登場，邀人們深入產地，走進窯廠、工坊和街區，循著街區導覽、遊逛陶藝市集，嚐一頓結合臺式辦桌與鶯歌餐瓷的「鶯歌桌宴」，感受這座陶瓷小鎮由傳統窯火與當代創意共織的生命力。
串連街區導讀、陶藝市集，傳達「鶯歌製造」的魅力
今年邁入第四屆的鶯歌產地開放日，以「窯土尚青」為題，其中「窯」象徵記憶的傳承、「土」呼應在地風土與材料、「尚」為風格與美學、「青」代表繼承者們湧動的創意，透過為期5天的精彩活動，展現鶯歌活絡的創意能量。
活動串聯工廠、工作室與特色店鋪，推出多條街區導覽路線，帶領人們探訪產地現場，從國寶級陶瓷大師的匠心工坊，到隱身巷弄的個人工作室、深耕多年的陶瓷創意據點，以及多家窯廠共同推出的限定體驗工坊，完整體驗「鶯歌製造」的獨特魅力。
「鶯歌桌宴」串連工藝與美食
串連工藝與飲食，「鶯歌桌宴」以鶯歌出品的陶瓷餐具為臺式辦桌增色，讓人們在品嚐美味料理的同時，亦親身感受鶯歌陶瓷的質感，聆聽產地的傳家故事。今年鶯歌桌宴以「臺青聚」為題，邀請彰化總鋪師阿芳師與富盛師北上，父子聯手帶來正宗彰化流水席料理。從花膠入菜熬製的佛跳牆、麻油賦味的鴨肉油飯，到壓軸上桌的香酥鴨等，都是師傅家族傳承四代的手路菜。
桌宴中，每一道菜式都會與不同餐具搭配，由安達窯、新旺集瓷、臺華窯、陶聚、傑作陶藝、傳壺工坊、新太源、Mao’s 樂陶陶等8家陶瓷品牌獻藝，聯手打造紀念餐具，每套包含湯匙、碗與盤，供每位賓客於席間使用，宴後還能帶回家做紀念，將鶯歌手藝從產地延續至自家餐桌。
紮根在地，陶藝職人與在地學童共創
曾以陶瓷聞名全臺的鶯歌，如今已有不少孩子未曾碰觸陶土，甚至對在地產業歷史陌生。為了讓鶯歌的孩子更加認識家鄉，並持續傳承陶瓷技藝，本屆擴大舉辦「窯場導師進校園」計畫，邀鶯歌陶藝職人走入在地4所小學，從課程設計、進班教學、學童親手實作，到作品完成後於市集展出與販售，帶領孩子完整體驗「從產到銷」的陶作歷程。
對外拓展交流
延續傳統、耕耘在地的同時，鶯歌也積極與亞洲產地拓展交流，自2023年起與日本茨城縣笠間市展開合作，參與當地盛大的「笠間陶炎祭」，揭開臺、日產地互動的序幕。隨著2025鶯歌產地開放日登場，鶯歌也將與「笠間燒協同組合」正式簽署「姐妹產地協議」，共同展望未來更多跨地域、跨世代的永續合作。
2025鶯歌產地開放日 Yingge Open House
活動期間｜2025.10.08－10.12
