Papabubble西班牙手工糖果進駐日本百貨 混凝土設計傳遞糖果迷人特質

Papabubble西班牙手工糖果進駐日本百貨 混凝土設計傳遞糖果迷人特質

色澤優美、香氣逼人、甜而不膩,只要來上一顆便能擁有一整天的好心情~猜到了嗎?糖果,就是這麼充滿神奇的食物。但你知道這一顆顆可口的小東西到底是如何製作呢?世界知名的西班牙糖果品牌Papabubble便以其手工現作而聞名,更特別的是每間販售店鋪都秉持透明公開的設計,讓民眾於購買同時也能親眼感受『新鮮糖果』的生產過程,十分有趣。


今年十月初Papabubble正式進駐日本東京的大丸百貨,讓人驚艷的不僅是它手工與色彩的繽紛,更讓人見識這個糖果屋與眾不同的獨特造形!由日本建築團隊Schemata Architecture 所設計,吧檯的主要結構以混凝土為基底,環繞整座櫃檯,亮黑色系的外框襯著大片透明玻璃,秉持生產透明化的精神,看起來既時尚又多了一種不一樣。


不規則的混凝土形狀如同糖果尚未成形前的濃稠,設計師不修邊幅地真實裸露出建材的面貌,紋路、折痕、坑洞、皺角…看似如此自然而細膩,仔細一瞧,混凝土圓潤的波浪線條可是經過特別處理,就像一件大型雕塑藝術品般,與糖果們相互輝映。


糖果的柔軟、可塑、與溫度都透過擬土一併傳達給大家。此外,吧檯保留灰黑色調,用簡單襯托出Papabubble糖果的繽紛多彩,每一顆糖果鮮豔的顏色與可愛造型,更挑起我們的味蕾,帶來一場『美』食享受。


優雅的黑色釉面瓷磚牆面直挺挺地佇立於眼前,以挖空方式嵌入一格格的小方櫃,五顏六色點綴其上,展示著一包包誘人的手工糖果,它的美麗足以讓人掉入童話世界的幻想裡。


櫃台內部擺滿食材、香料、香精等瓶瓶罐罐各式器具,精巧的器具與迷人色彩搭上製作時的甜蜜香氣,更襯托自然簡單的幸福氛圍。


Papabubble用心製作各種美味糖果,造型更能隨心所欲,與其說它是食物反而應該是另類的糖果玩具!香甜可口、新鮮的好滋味都在這麼一個比姆指頭還小的糖果中,那充滿藝術的圖騰與顏色就像美麗的畫作令人印象深刻,它們不只為我們帶來愉快的口感,也驚艷了視覺。


在這千篇一律的百貨公司裡,Papabubble彷彿讓周遭活了過來,以一種魔幻而迷人的姿態讓人充分享受糖果屋裡的浪漫與歡樂。

資料、圖片來源:http://schemata.jp/papabubble-at-daimaru-tokyo/


跟著滴釀咖啡風味走入山林深處,OKEY COFFEE十年持續探索未知之境

創立於2014年的滴釀咖啡品牌 OKEY COFFEE,專研「滴釀」十年有成,相較於所謂的「風格」或流行性,更重視咖啡風味的本質,向大眾傳遞品飲咖啡應是貼近生活日常、樸質、自然而然發生的,「OKEY COFFEE像是一個等號的角色,讓咖啡成為生活的等號。就像每個人的生活背景都不同,對同一支咖啡豆的風味感受也不盡相同,我們對於咖啡產品的實驗從不設限,不以二元論定義每種風味的價值,進而能嘗試創造出更多可能性。」

延展喝咖啡的既有認知, 一場從未體驗的山林風味之旅

OKEY COFFEE一路走來不變的品牌核心精神之一,即是提供不同角度的品飲思維給體驗者,在今年的台中《黑金派對》精品巧克力展中,品牌團隊特別策劃了2024 滴釀咖啡風味展《山韻企畫》,以山林為主題意象、「韻」為核心,將韻拆分為「音」、「口」、「貝」三大元素,與野苔植藝師、花道藝術家以及德國音訊品牌合作,讓觀者細細體會從平原到高山,於海拔500、1000、2000公尺的自然環境中,自身的聽覺、嗅覺、味覺、視覺等感官是如何變化的。

OKEY COFFEE

「音」即音樂,特別挑選符合不同海拔山林意境與產品風味的曲目,以音樂開啟體驗的序幕,為後續感官的反應連結加乘;「口」為滴釀咖啡的味、嗅覺風味表現,選用了大眾熟悉的曼特寧精品豆,「我們想給予人們,在想到精品豆時,除了腦中既有的那些定義和框架之外的可能性,不以『完美』來詮釋咖啡豆品質為目的。」團隊以破除二元關係的中性視角,藉由不同的烘焙及萃取設計表現三種海拔的印象風味,客觀地展現咖啡豆的本質,再點綴烏龍茶、白蘭地等茶酒類飲品,設計出符合帶有山川氣韻的調飲風味;「貝」則代表貨幣,由液體與固體兩種形態各異的黑金(可可與咖啡為期貨),「貝」同時也對應到三種新台幣紙鈔的面額,不同面額對應著不同海拔,再連結至該海拔動物的棲地特性。

OKEY COFFEE

想像當你走入500公尺低海拔區,眼前梅花鹿的影像出現在四周的螢幕上,真假植物裝置錯落其間,耳邊傳來宛如廣袤草原上的陣陣鼓聲,再連結至咖啡調飲中,略帶厚重的大地氣息的咖啡基底,加上一點威士忌的泥煤味、以及調和了所有味道的淡淡蜂蜜香,閉上眼睛,這些元素會在腦中組成什麼情境?開啟你哪一段回憶的開關?「我們期望體驗者在過程中以自在、緩慢的思緒感受聲音、景象與咖啡風味自然連結在一起,而非以口述方式傳遞風味,單純由觀者自行感受。」

不輕易為事物下單一定義 以更開闊的視野體驗生活

如同品牌十年如一的經營理念,以文化為本源,不跟隨市場標準或當下的流行,深入探尋生活的脈絡,不斷探索及實驗風味的內涵與包容性,「好比曼特寧有人可能覺得太厚重,但若用中性的角度去看待這些味道,在不同的場合或需求下,可以有不同的感受和用處。」OKEY COFFEE在這場打破既定印象的沉浸式滴釀咖啡風味體驗中,拓展了心與感官的視野,給予人們對於咖啡與生活的更多想像與刺激,提醒我們不要輕易被事物的框架限制,「從咖啡乃至飲食文化、生活,或許都應該擁有更深入也更開放的觀點!」

OKEY COFFEE

《山韻企畫》2024 OKEY COFFFEE 滴釀咖啡風味展

活動以體驗型式為主,現場不販售任何產品,7/31前線上預約可免費體驗,現場報名為300元/人

展會:台中黑金派對 The Great Chocolate 2024

日期:2024.08.02~08.04

時間:11:00~19:30

地點:台中長榮桂冠酒店(B2 長榮廳)

地址:407 台中市西屯區臺灣大道二段666 號

台灣滷肉飯旅遊專書登場!跟著《滷肉飯寶島》嚐遍全台13個城市的120家在地名店

台灣滷肉飯旅遊專書登場!跟著《滷肉飯寶島》嚐遍全台13個城市的120家在地名店

繼前作《咖啡寶島》後,作者Chez Kuo獨立出版的《滷肉飯寶島 LUROUFAN TAIWAN》,以台灣庶民小吃為主角,吃遍全台滷肉飯名店,最終將這些美味的滷肉飯化為圖鑑,並特別以中英日文介紹,讓國內外旅客都能跟著按圖索驥。

匯集台灣滷肉飯名店

哪家滷肉飯最好吃?相信每個人各有各的心頭好。而這次,作者Chez Kuo跳脫以咖啡為主題的書,以台灣經典平價小吃「滷肉飯」為主軸,並花費了幾個月的時間,親自走遍基隆、台北、台中、台南、高雄等全台13個城市,嚐遍超過100多家滷肉飯名店,實際拍攝記錄下每家的特色與口感。

《滷肉飯寶島 LUROUFAN TAIWAN》作者Chez Kuo再度從北到南十多座城市的全台縱走,造訪超過 120 間滷肉飯名店,實際拍攝取材,紀錄下每一碗滷肉飯的美味俯角。(圖片提供:Chez Kuo)
《滷肉飯寶島 LUROUFAN TAIWAN》作者Chez Kuo再度從北到南十多座城市的全台縱走,造訪超過 120 間滷肉飯名店,實際拍攝取材,紀錄下每一碗滷肉飯的美味俯角。(圖片提供:Chez Kuo)

1:1實際拍攝與空間紀錄

這項以碎肉(肉丁、絞肉)與滷汁、白飯組成的庶民小吃,在南北有著「滷肉飯」、「肉燥飯」名稱差異,也有著不同鹹甜滋味,而這看似簡單卻又不平凡的美味,在《滷肉飯寶島》中,一次匯集了120家在地知名店家,滿足人們對滷肉飯的渴望。有趣的是,書中每家滷肉飯的俯拍照,正好一比一呈現每碗滷肉飯的真實大小,同時Chez Kuo也拍下了每家店空間,讓人身臨其境地感受滷肉飯的魅力。

《滷肉飯寶島》匯集著各城市最美味、有人氣的滷肉飯之選。(圖片提供:Chez Kuo)
《滷肉飯寶島》匯集著各城市最美味、有人氣的滷肉飯之選。(圖片提供:Chez Kuo)
作者Chez Kuo以 1:1 的實際拍攝與空間紀錄,更能實際了解滷肉飯的魅力。(圖片提供:Chez Kuo)
作者Chez Kuo以 1:1 的實際拍攝與空間紀錄,更能實際了解滷肉飯的魅力。(圖片提供:Chez Kuo)

中、日、英三語齊發

值得一提的是,繼 《咖啡寶島》一書中加入日文介紹,頗受好評,這次的《滷肉飯寶島》除了中文與日文,也新增了英文,以一書三種語言,讓外國觀光客能夠跟著本書一嚐台灣在地小吃,同時每家店的資訊旁,也貼心附上QR Code,掃描後即可連上google map、定位直達店家。

《滷肉飯寶島》一書中,特別以城市分類,注重著各地滷肉飯的口感味覺紀錄,以供參考。(圖片提供:Chez Kuo)
《滷肉飯寶島》一書中,特別以城市分類,注重著各地滷肉飯的口感味覺紀錄,以供參考。(圖片提供:Chez Kuo)
《滷肉飯寶島》一書中,每間店舖都有簡單清楚的店舖資訊,同時貼心附上了QR Code ,直接連上google map ,定位直達。(圖片提供:Chez Kuo)
《滷肉飯寶島》一書中,每間店舖都有簡單清楚的店舖資訊,同時貼心附上了QR Code ,直接連上google map ,定位直達。(圖片提供:Chez Kuo)

另外,Chez Kuo也特別在書中加入各地區的推薦咖啡廳,提供人們在來趟滷肉飯之旅的同時,也能結合不同的行程,豐富旅行計畫。目前,《滷肉飯寶島》已於嘖嘖平台上線,並開放募資至2024/7/31為止,想帶上一本滷肉飯旅遊特輯的人,不妨點此參考

書中也特別加入各地區旅遊推薦名點,讓人在各地探訪時可以加入行程。(圖片提供:Chez Kuo)
書中也特別加入各地區旅遊推薦名點,讓人在各地探訪時可以加入行程。(圖片提供:Chez Kuo)

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