台北民生社區風格茶品牌「琅茶」！用單品茶和設計讓台灣茶葉世界飄香

2018-03-07

茶阿里山

除了特色茶屋之外，近年台灣也出現越來越多許多茶品牌。這些年輕品牌回到最悠久古老的茶世界，從產地出發、與茶人攜手，以簡潔語彙轉譯茶理，用茶的鮮醇滋味收服全世界最挑剔的味蕾。

隱身在民生社區裡，門面窄小的琅茶看似不起眼，卻早被英國《MONOCLE》雜誌列為最愛選品、香港《新假期周刊》報導為推薦伴手禮、日本《BRUTUS》雜誌選為「台灣代表茶品牌」，連藝人渡邊直美都忍不住在此瘋狂採買。很難想像，這家人氣茶品牌的創辦人過去竟是科技公司的介面設計與產品經理。而這段從科技到味覺的旅程，得從成員Arwen身上說起。

老家在阿里山的Arwen表示，由於爸爸是專業選茶人，耳濡目染下早已習慣喝茶；但是到台北讀書時卻驚訝地發現，許多同學嫌泡茶麻煩而選擇瓶裝茶或手搖飲，甚至對真實、無添加物的台灣茶滋味感到陌生。這種文化衝擊給了她不小的震撼。儘管如此，當時Arwen還沒想到自創品牌，直到偶然和同事David聊起這段往事，兩人才萌生創立茶品牌的念頭。為此兩人先回阿里山長住，跟在茶農身邊品嚐現做茶品，更請Arwen爸爸在旁提點聞香、啜吸、感受喉韻等品茗方式。「我們對茶的知識都是從產地來的。」

隱身於民生社區的琅茶，被英國、日本、香港雜誌媒體報導評選為「台灣代表茶品牌」。

用單品茶和設計，將好茶帶下山

在茶農帶領下，他們也發現即便是同一個茶種，只要產地、採收季節、採收時的天氣不同，或由不同製茶師製作，就會表現出不同滋味。為了讓顧客了解這些細膩變化，他們請Arwen爸爸精選不同山頭、季節的茶品，更為每一支單品茶（single origin）編號，讓顧客體會滋味變化。「我們主要挑選台灣具有代表性的茶，其中高山烏龍更細分不同山頭，或是同一個山頭裡不同製茶師的作品。選茶風格則較為清雅。」

琅茶表示，未來希望能增加茶款和茶具選擇，豐富新時代茶文化。

除了精選單品茶葉之外，琅茶也想讓顧客知道，自己口中或清揚纖柔，或飽滿馥郁的茶滋味如何形成。然而，茶知識繁複博雜，想吸引大眾興趣，得先化繁為簡。「我們將台灣茶分為清香、蜜潤、醇韻三種類型。先讓客人感受、選出偏好的種類，再以此介紹茶款。」為了讓顧客更了解不同特色的茶，琅茶也將三種味道分別標以綠色、黃色、橘色色彩標誌，更為每種茶款設計五角、方形、圓角等代表不同滋味的圖印。藉由簡單的色彩和幾何圖形，讓顧客在購買過程中自然而然地吸收知識。

琅茶以簡潔設計、多元合作，讓最接地氣的茶成為眾人「琅琅上口」的美味。

除了精選單品好茶，更以簡潔設計說明茶理，不僅讓琅茶備受喜愛，更吸引許多海外顧客慕名而來。而琅茶也會針對不同地區訪客推薦適合茶款，像是遇到習慣喝調味紅茶，卻不熟悉烏龍茶的歐美客人，琅茶就會多介紹烏龍茶，或是讓他們發現無調味的單品茶也可以表現豐富滋味，「像是台灣紅玉有天然的薄荷與焦糖香氣，讓他們覺得很不可思議。」

此外，琅茶也推出英、日、中三語官網，並參與愛知《森道市場台灣日和》展覽、香港知名選物品牌Kapok快閃店活動，更和東京台感選物店、香港GLUE Associates合作販售，讓台灣茶滋味飄洋過海。「我們希望琅茶能提出一種想像，讓大家看到台灣茶如何融入新時代的生活。也經由大家的交流，讓這個想像越來越豐富。」帶著精選的單品茶葉，琅茶以簡潔設計、多元合作，讓最接地氣的一心二葉成為眾人「琅琅上口」的美味。

除了琅茶舖外，同樣坐落民生社區的琅茶熠熠，則是融合台灣精選茶葉、茶器、家居物件的生活美感空間，以僅容兩人錯身而過的寬幅，以及挑高獨立一人茶座的趣味空間，推廣台灣琅琅上口的好茶。

琅茶舖

地址：台北市松山區民生東路五段36巷8弄23號1F
電話：0970844235

琅茶熠熠 Wolf Tea Gallery

地址：台北市民生東路四段97巷6弄8號

Text / 郭慧

Photo / 張藝霖

【更多精彩內容請見 2018《La Vie》雜誌 3 月號】

340年匠心工藝，如何重新定義當代廚房？走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」

by Candice Yeh 2026-07-31

Gaggenau

今年9月，德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心，成為繼上海、北京與雪梨之後，亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前，La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸（The Gallery）」，從這座1930年代的老洋房出發，一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊，結合建築、科技與包浩斯美學，重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路，很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道，還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築，以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店，城市的節奏依舊快速，卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸，德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面，並融入上海海派文化與Art Deco語彙，讓近百年的歷史建築延續昔日風貌，也多了幾分當代設計的俐落。

Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」坐落於上海靜安的百年洋房，由德國建築設計團隊1zu33操刀改造，是品牌全球最大的旗艦展示中心。（圖片提供：Gaggenau）

推開厚重的大門，城市的喧囂彷彿被留在身後，映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍，耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲，空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯，引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡，走進Gaggenau的工藝世界。

340年的工藝進化：Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年，從一間鍛鐵工坊起家，歷經340多年發展，逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電，更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能（Form Follows Function）」理念影響，Gaggenau始終相信，好的設計應回應使用需求，而非流於裝飾；俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質，以及對細節與手感的講究，都延續著這樣的設計思維。

二樓的展示空間，則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃，也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃，並採用模組化設計，每件設備既能獨立配置，也能依不同空間需求自由組合。

延續品牌的建築思維，Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分，在材質、比例與光影之間，營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次，暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化；即使放滿各式食材，水平一致的層架設計，也讓內外視覺維持高度整齊。

除了外觀設計，Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App，使用者可即時查看冰箱內的食材存量，不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性，分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一，莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式，可依不同酒款自動調整至適飲溫度；搭配客製化層架配置與展示燈光，讓酒櫃兼具保存與陳列功能，打造更完整的奢華品飲體驗。

兩種設計語言，一套工藝思維：Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點，則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神，卻展現截然不同的設計語言：Expressive系列以「兩框一圓」（界定櫃體邊界的外框＋環繞煙燻玻璃的內襯框）勾勒鮮明輪廓，透過手工打磨的不鏽鋼材質，以及依循黃金比例（1：1.618）打造的懸浮式控制環，讓家電宛如空間中的雕塑；Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡，捨去框體設計，提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇，幾乎與櫥櫃立面融為一體，在低調之中襯托建築與空間本身。

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環，將隱藏於玻璃面板後方的數位介面，與保留實體旋鈕手感的操作方式結合，在科技與工藝之間取得平衡，也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

把「嘉邸」體驗搬進台北：Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕！

此次實際走訪上海嘉邸後，除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度，更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置，甚至控制環旋轉時的手感，都經過反覆推敲與上百次測試；就連烤箱內部的焊接處，也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節，共同成就了更直覺而舒適的操作感受，也讓工藝自然融入日常生活與空間。

繼上海、北京與雪梨之後，Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心，並同樣由1zu33規劃設計，完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時，消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節，感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累，重新詮釋當代頂級廚居生活。

Dua Lipa 打造「禁書書店」Manifesto Library！從網路讀書會到實體圖書館，將閱讀變成一場公共行動

by Chloe Pan 2026-07-18

Dua Lipa Manifesto Library 禁書葡萄牙

當演算法和權力操弄見聞，閱讀是否仍能保有自由思考的空間？由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕，以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏，邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同，也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代，為什麼還有人打造一座圖書館？

位於葡萄牙波多（Porto）的百年地標萊羅書店（Livraria Lello），近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library，作為國際書節BABELL——書城（City of Book）的一部份，永駐於書店之中，並於2026年6月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點，The Manifesto Library僅收錄100本書，更聚焦於那些曾遭禁、被審查，或挑戰主流敘事的作品，希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

萊羅書店擁有百年歷史，曾被選為全球第三大最美書店，更被喻為《哈利波特》的圖書館。（圖片來源：Livraria Lello）

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club，進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後，是Dua Lipa於2021年成立的Service95 Book Club。Service95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書，涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品，並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論，希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

過去幾年，書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品，議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜，Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

Margaret Atwood《使女的故事》；Jez Butterworth《耶路撒冷》。（圖片來源：Service95）

也正因如此，The Manifesto Library並非突然出現的新計畫，更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

Service95 Book Club邀請作家參與訪談和Podcast，分享書本背後的故事。（圖片來源：Service95）

以書架回應世界：四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館，書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而，The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開：Power（權力）、Control（控制）、Voice（聲音）與Memory（記憶）。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論，其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。