毗鄰台北松山文創園區（松菸）的台北機廠，多年來被綠色圍籬所遮蓋，路過的人甚少知道裡頭其實藏著全台現存最大且歷史最悠久的鐵路車輛修理廠，停止運作多年，如今這座早已被列為國定古蹟的舊鐵道園區，則將趁著2019臺灣文博會展覽期間，正式對外開放部分空間，並以全新姿態「 NEXT鐵道博物館」亮相，在靠菸廠路側打造一座平台，讓民眾在文博會期間，一賭廠區內壯闊的工場園區建築天際線，以及舊鐵軌交疊延伸的美麗地景！

以「Boundary As Exhibition」為概念，「NEXT鐵道博物館」將充滿隔絕阻斷意味濃厚的綠色鐵皮圍籬掀開，衍序規劃設計的陳漢儒用其身為建築師的本領，延伸出月台意象的平台，重新梳理台北機廠該有的地景魅力。原先半封閉的場域重新打開視角，綠色鐵皮換成了通透感十足的鐵絲網，讓視覺具穿透性，大大降低了隔離印象。而為了讓參觀者可以有絕佳視野看見機廠面貌，團隊也特地鋪設木造平台，能夠觀賞到舊鐵道交會與機工廠景緻軌跡外，更避免破壞鐵道古蹟。

隨空氣飄散而來的的柏油氣味，當年這些為了保養軌道所使用的油耗味，其氣味仍舊保留至今，而平台上簡單明瞭的展示文字面板，更讓人可以很直覺地對眼前空間產生連結與想像。除了能夠一覽由過去重要工場組成的天際線與景觀外，展期間每晚更有光影創作者照明設計師江佶洋設計的雷射光幕，透過光線的投射與躍動，引領觀眾想像過往台北機廠的熱鬧繁忙。

除了視覺與身體經驗的體驗外，展區內也設有聲音裝置藝術，樂團A Root 同根生及聲音藝術家許雁婷融合火車經典民謠「丟丟銅仔」以及火車火車聲響的模擬與真實火車的聲音素材，當坐在階梯座位上遙望舊鐵道以及工場建築的同時，也能夠以「聽覺」體驗跨越的歷史的共時感，展期間也將舉辦兩場音樂演出，以舊鐵道和廠區天際線為背景，為展覽平台上的觀眾帶來臺灣經典歷史民謠的新詮釋，用音樂穿越時空、連結歷史軌跡。

台北機廠自1935年建立，當年是台鐵主要的車輛維修與改裝基地，2012年完全遷出並終止運作，但舊廠址擁有歷史文化價值，在2015年正式成為「國定古蹟」，並且在活化轉型國家鐵道博物館園區實施計畫下，2026年將成為「鐵道博物館」。「NEXT鐵道博物館」展期至5月5日，文博會展區展覽平台開放時間為早上10點至下午7點，平台入口設置在市民大道五段14巷與菸廠路交接處。

文字整理：Ian Liu

圖片提供：衍序規劃設計 

攝影：李易暹

via 臺灣文博會

繼台灣首店於大稻埕揭幕，新加坡精品咖啡品牌Alchemist再於台北拓點！新開幕的Alchemist大安店進駐古亭百年歷史建築——木質包覆的日式木造屋舍，保留黑瓦、緣側、木窗框等經典元素，寧靜溫煦，搭配從天花板上落下、透出柔和黃光的巨大球燈，如滿月點亮木屋，在台北市區構築如月光下咖啡聚會的詩意景象。

Alchemist核心精神：穩定、節制、日常

Alchemist創立於2016年，從外帶咖啡店起步，十年來逐步擴展實體門市，並從新加坡走向國際，於日本東京、台灣台北打造海外門市。無論身在何處，Alchemist皆秉持「穩定、節制、日常」的品牌精神，建構店鋪空間設計與品飲體驗。在咖啡廳百家爭鳴的年代，許多品牌靠噱頭出線，但Alchemist創辦人Will Leow卻求純粹質樸：「好咖啡不必複雜，也不需要話題堆疊；透過簡約、穩定與節制的方式，讓每一杯咖啡自然地存在於生活之中，是我們始終堅持的節奏。」

台北3間實體店順應街區特色設計

綜觀Alchemist海外佈局，目前日本有東京青山、淺草2間門市，台灣3間店則都聚集於台北：2025年開幕的迪化門市以外帶為主；2026年揭幕的大安門市為品牌旗艦店，以內用為主、外帶為輔，更有足夠空間透過室內設計、氛圍營造彰顯品牌風格；正在籌備中的敦化門市，則將順應東區快節奏，以約10坪的精巧外帶店型亮相。Alchemist持續深化台灣市場的佈局，並順應不同街區的特色，推出不同店型，發展出符合街廓風格、亦不失品牌本色的空間設計，實踐讓咖啡融入城市日常的理念。

Alchemist大安旗艦店進駐古亭百年日式老屋

古亭一帶的杭州南路巷弄，當代公寓與百年屋舍共織靜謐光景，有著台北市區難得的幽靜閒適，更保留了台北現存最完整的日治時期聚落。1930年代，這裡的木造建築群曾是官員宿舍，從「黑瓦」屋頂、防水的「雨淋板」立面、連接室內與外的「緣側」，再到木窗框內填上和紙的拉門「障子」，皆體現日式傳統房屋崇尚自然、適度留白、玩轉光影、模糊內外界線的設計哲學。

隨時代變遷，這些木造建築褪下官員宿舍的任務，搖身一變為「光在錦町」及「榕錦時光」文創生活園區，近日更迎來新加坡咖啡品牌Alchemist進駐，其以「修舊如舊」為原則復興老屋，保留黑瓦、雨淋板、緣側、架高地板、窗花等建築語彙，融入木質、米灰色系營造溫煦氛圍，利用通透格柵引入自然光，在繁忙都市中闢一處幽謐天地。

日光與月影並存的夢幻場景

店內最有趣的部分，是夾在吧檯和小庭園之間的開放式座位區——三顆透著柔煦黃光的巨大球燈懸掛於上，像是每月十五高掛天上的滿月，照亮共享木椅上三倆成群的客人——這片景象從窗外向內看，就像月光下的咖啡聚會，與後方木窗框和庭園綠意一塊看更富詩意。

3款招牌配方豆，3種風味輪廓

Alchemist所使用的咖啡豆皆由新加坡空運來台，出自自家烘焙體系，風味選擇橫跨多個產區，包含頂級莊園咖啡及亞洲精品小農的莊園豆款。初訪該喝哪杯？Alchemist貼心將3款招牌配方豆對應3種風味表現，讓客人更有方向可循：「Equilibrium」平衡圓潤，風味乾淨、重視酸甜與苦香的平衡，是日常飲用的安全選擇；「Dark Matter」濃郁厚實，帶可可、堅果調性；「Lumos」則明亮清爽，強調花果香氣與清晰酸質，風味更具穿透力。

編輯推薦這杯！喝亞洲精品小農技藝

店內也提供多款單一產區咖啡豆，本季Alchemist以3組關鍵字：「亞洲精品小農」、「日常平衡」、「冠軍底蘊」，引領來客展開探索。其中，「亞洲精品小農」代表、來自泰國清萊的「Doi Pangkhon」讓編輯印象最深刻！經水洗處理的中焙豆子，熱沖後聞起來帶有葡萄乾香氣，入口後先有金桔明亮的酸果香竄出，尾段則是恬淡的楊桃香氣。透過這支豆子，Alchemist想讓更多人體驗亞洲精品小農近年快速成長的品質和實力。

以「日常平衡」為關鍵字的「El Cipres」，被品牌咖啡總監形容為「最能代表Alchemist的一杯咖啡」，風味清晰、可親易飲。這款豆子來自尼加拉瓜，以源自宏都拉斯的混種品種Parainema製成，剛入口是清晰的柑橘調性，酸質明亮乾淨，尾段收在似黑糖的溫潤甜感。

本季「冠軍底蘊」則由來自宏都拉斯的La Cueva擔綱，作為成熟產區的代表，其穩定度並非偶然，而是建立在長年農藝管理與處理技術累積之上。香氣帶紅櫻桃的甜感，入口後風味同樣洋溢果香，喝得到櫻桃甜感、覆盆莓的酸度，尾韻則延伸出柔和的可可和焦糖香氣。整體表現力鮮明、同時收斂得宜，體現世界級莊園對品質的嫻熟掌握。

咖啡渣再生為護膚品、店內家具

作為版圖橫跨新加坡、台灣、日本等亞洲多國，且外帶與內用店型並進的咖啡品牌，Alchemist各家門市每天沖煮大量咖啡，這也讓團隊思考隨之而來的「咖啡渣」可以如何再利用。Alchemist將咖啡渣回收再製，將其轉化為肥皂、去角質、洗手乳、沐浴乳等護膚產品，咖啡渣天然的顆粒結構可溫和去除老廢角質，讓肌膚更潔淨、同時保留柔嫩觸感。

除了咖啡渣，咖啡生豆外層的薄膜「銀皮」也化作再生材料，用來製作家具，以另一種形式重返門市。像是大安店中的凳子椅面，由Alchemist與泰國設計品牌Waste is More合作，用咖啡銀皮和回收塑膠製作而成；大稻埕店中的吧檯，則是和台灣品牌WYNIST共創的成果，以咖啡渣和回收布料打造，檯面乍看如石材，實際觸感如壓克力般平滑。到店時不妨親自感受它們的奇妙觸感！

Alchemist 大安店

地址｜台北市大安區杭州南路二段61巷43號

營業時間｜09:00－18:00

當生活被工作與節奏推著向前，真正屬於自己的時間，往往顯得格外珍貴，獨處不只是休息，更像是一場重新整理內在的過程——從感官開始，慢慢回到身體與心的狀態。

對 Marais 瑪黑家居 而言，生活的質感是在日常細節裡被重新感知。在瑪黑的選品邏輯中，療癒感是視覺、聽覺、嗅覺等多層次的感官堆疊，當一個人待在空間，氣味、光線與觸感會悄悄影響情緒，也形塑出屬於自己的生活節奏；而在休息日裡，這樣細膩的觀察更顯重要。

透過一系列關於氣味、光影、觸感與陪伴的選品，瑪黑將休息日裡的空白轉化為可以被設計的美好時光，讓獨處時光也能擁有完整而溫柔的儀式感。

SALT & STONE｜天然護手霜

來自美國加州的 SALT & STONE，以天然成分為核心的保養產品開發，以「來自大自然，回歸大自然」為核心，將保養視為日常儀式的延伸，堅持無鋁鹽、無酒精、無人工香精、零動物實驗，並從配方設計到包裝皆朝永續方向研發。其中的明星商品「天然護手霜」以植物萃取的細緻香氣，在指尖揉開時釋放出柔和氣息，像是一種溫柔的提醒，在忙碌節奏裡放鬆的大腦，緩緩回到當下。

MONOROOM｜擴香精油

MONOROOM 是來自首爾的香氛品牌，融合調香、設計與藝術展演，開創獨具一格的氣味宇宙。以韓式節氣為靈感的「時序之景」系列，萃取植物的葉、根、莖、花香氣調配，打造木質與草本調性的擴香精油，低調靈動的香味設計，富含自然詩意與美學，透過時間感受香調轉變，建立一處適合安放情緒的空間。以最純粹的香氣，喚醒內心深處的聲音。

Ferm Living｜VUELTA 無線桌燈

光影，是另一種無聲的陪伴。丹麥的知名設計品牌 Ferm Living，以獨特的細節創造出沉穩的美學，擁有雕塑弧形設計的「VUELTA 無線桌燈」，體積輕巧、專為攜帶方便而設計，以流動線條勾勒光的輪廓，散發柔和均勻的光線，在空間裡留下一道溫潤的呼吸。

ILKW｜SNOWMAN 迷你燈

來自韓國的燈具品牌 ILKW，透過對建築、藝術的設計觀察，完整呈現 ILKW 活潑討喜的照明美學。「SNOWMAN 迷你燈」輕巧可攜帶的特性，搭配童趣的色彩，讓燈成為能安撫情緒的存在。當夜晚降臨，這些光源在書桌或床邊緩緩亮起，也為生活重新建立一種緩慢而安心的節奏。

SHAREROOM ｜抱枕、坐墊、毛毯

韓國原創寢具品牌 Shareroom，致力開發親近肌膚的無毒健康材質，打造溫馨溫暖的家飾織品。來自 SHAREROOM 的毛毯與抱枕，以真正讓身體真正放鬆的舒服觸感，柔軟包覆緊繃的身心，讓人能在獨處時沉浸於居家空間。

WARMGREY TAIL ｜純棉擦手巾

同為韓國的設計品牌 WARMGREY TAIL，由插畫家 Kim Hangeol 與擔任藝術總監的 Lee Hyuna 夫婦共同創立。對他們來說，「可愛」是品牌的核心價值，帶有插畫語彙的 WARMGREY TAIL 純棉擦手巾，以童趣的插圖搭配跳色，在細節中加入輕盈趣味。這些觸覺層次，不只是舒適，更讓人在使用時會心一笑。

Donna Wilson ｜羊毛娃娃

在獨處的時光裡，「陪伴」也可以是一種溫柔的存在。以織品起家英國品牌 Donna Wilson，以 100 % 羔羊毛手感編織，設計有個性、充滿溫度的角色圖騰，純真童趣為主。以幾何圖形傳達純真童趣的風格，陪伴大人與小孩。

Urban Nomad｜防水收納包

以杜邦紙（Tyvek）的獨特皺摺肌理為靈感，Urban Nomad 擁抱材質本身的輕盈與防水特性，讓包袋回歸自然的有機型態。Urban Nomad 的防水收納包不刻意追求對稱完美，而是讓慵懶與實用並存，日常物件在袋中被好好整理，呈現一種隨性有序的自在狀態。

Oribe｜髮油、香氛

在休息日裡，日常保養是現代人十分重視的生活儀式感，不只是注重身體健康，更多是對身心靈的深層照顧。Oribe 以標誌性的香氣與質地，讓日常護理成為獨處時的療癒時間，無論是透過髮油的細緻按摩，或是香氛組帶來的空間轉換，都能讓人短暫離開現實節奏，進入一場屬於自己的私密時光，不被打擾、能慢慢調整自我的狀態，或許正是獨處最迷人的地方。

一直以來，瑪黑的選品都不是想刻意創造療癒感，而是期待透過日常的物件感受生活溫度。當氣味、光線與觸感彼此交織，生活的節奏也隨之放緩，人們才能開始重新感知那些原本被忽略的片刻。

或許，獨處時真正的放鬆並不難，在一個安靜的午後，替自己點盞燈、被空間中的香氣柔軟包覆；當你願意為自己創造這樣的空間、並願意開始與自己靠近溝通時，就已經足夠療癒。