5年前，從極度忙碌的文化部轉換跑道，來到台灣好基金會，走進鄉鎮，踏在泥土上紮紮實實的重新補課。

台灣好基金會以鄉鎮文化為底，與在地社區及鄉親攜手，凝聚地方共識，豐實生活、觀光、產業的能量。因為台灣好，我從台灣頭跑到台灣尾，再從東海岸跨越西海岸，無論是靠山還是濱海，每個小鄉小鎮都展現了旺盛的生命力，當然也充滿了各式各樣的挑戰。

離開城市，走進農村小鎮，認識新朋友，是最快樂的事。我看到懷抱理想學習農務的青年、決定回家接班面臨危機的傳產二代、堅持健康食材來源的料理達人、守護老家田壤的中農…，他們無一不對自己的土地抱著感恩之心，對自己的社會責任念茲在茲，對自己的產品高規格要求而有高品質的自信。

我進出他們的農田、果園、工廠和廚房，聽他們述說轉行、接班、研發、創新的跌跌撞撞；認識他們親手栽種的作物和製作、加工、烹調的過程；品嘗他們嚴格挑選精心料理的餐食點心，起心動念無一不是為了保育大地、傳承老味、尋找新機。

每一個人，都是一個動人的生命體悟。例如「Me棗居」陳淑慧放下台北的公司舉家遷居苗栗種起有機紅棗；「茂和農園」羅秉諺讓石頭地裡長出有機小黃瓜；「蜂之饗宴」童富榮帶著野放蜜蜂逐純淨的花草森林而居；大溪「黃日香豆干」第五代黃宇澤不甘守舊創新製作白豆干；潮州「玫來晏趣製麵農莊」余玫芬堅持傳統古法製麵和靠天吃飯的日曬手作；「栗園粄條」二代梁仕民改良冷凍技術，突破粄條冷凍後就失去口感的困境…，還有許許多多在小鄉小鎮裡落戶紮根的人，他們身上有的不僅是刻苦和努力，更多的是理念的堅持和知識的運用，他們既守住了老傳統，也創造了新未來。

過去10年，把人、地、物的故事說好；透過設計提升產品的美學與風格；運用社群媒體推播產品和故事，讓鄉鎮裡的微型與小型產業找到被看見的新契機。但是，當會講故事的人越來越多，文青設計也成常態時，鄉鎮裡的小型產業就要面對產量不足、品管不穩、通路不廣，以及與消費者對話不易的挑戰。

限量或量產取決於生產者的技術與選擇。遵循古法與堅持手作，選擇有機與友善農法…，生產端的選擇決定了小眾市場的低利潤，生產與創作者必然辛苦。如何堅守理念又能突破產量的限制，是未來要跨越的第一道門檻。

因為生產與創作方式的選擇，使得農友們面對有機加工廠不足；產量少使得加工成本增高；講究自然安全的製程，讓保存期限也較一般加工品來得短…。如何做好製程管控，維持穩定的品質，是未來要升級的第二道門檻。

故事行銷固然吸睛，是否能轉換為銷售數字又是另一個挑戰。因為社群網路或媒體報導而帶動的買氣，常常是一時的火花，如何與消費者維持對話與溝通，建立符合企業採購系統的溝通語言與檢核原則，是未來要突破的第三道門檻。

選擇前進鄉鎮展開新生的青年，最大的壓力不在新技術的學習，而是保守環境與舊思維的冷眼旁觀。回到鄉鎮的年輕人除了適應新的生活方式，更希望與所居住和創業的環境有更多的溝通與互動，藉以傳遞自己的理念，如何維持他們對社會實踐的熱情，建立社區網絡的互助系統，是未來要克服的第四道門檻。

10年來，台灣好基金會在鄉鎮裡紮根，無論農業轉型、二代接班、文化傳承或者地方創生，我們深深相信，當孩子們有食農教育為基礎，與土地共生，有機與友善農業就有了未來的消費者；企業因為與農友們有了直接的對話，就會提高與理念契合的小農合作的機會，成為環境保育最有力的支持系統；社區裡的老先覺們因為理解年輕人走進鄉鎮的用心，就可以跨世代攜手，既是經驗傳承也是教學相長。「台灣味」將不再只是味覺的體驗或個人的生命體悟，而是生活在台灣這個島上的每一個人共同信仰的價值。

文、圖片/ 李應平

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Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

在餐桌上倒出一杯剛打好的氣泡水，細緻的氣泡自杯底攀升，在澄澈的玻璃杯裡顯得格外晶瑩透亮，讓人感受到清新與健康，成就生活中的幸福瞬間。對重視生活質感的現代人來說，喝水不僅是補充水分的生理需求，更是品味與態度的延伸。來自德國的廚衛品牌 GROHE，始終以優雅簡約的設計語彙和頂尖實用技術，形塑現代人心中的理想居家樣貌。這一次，GROHE 將目光投注於日益成為生活風格話題的氣泡水潮流，推出全新 GROHE Blue Fizz 氣泡水機，以更貼近日常的姿態，為居家飲水帶來便利、時尚與永續環保的全新提案。

解決未說出口的日常困擾

氣泡水無論是日常飲用、咖啡酒精等調飲創作或煮飯醃肉入料理皆宜，用途廣泛之餘，綿密的氣泡口感又充滿歡快驚喜，使得氣泡水機成為人手一台的居家配備。不過回想過往使用氣泡水機時，是否曾發生在想喝的那一刻，才發現氣瓶早已用罄，來不及即時更換？或者發現氣泡濃度總是靠運氣？以及懶得清洗零件或搬重瓶水回家，久而久之讓氣泡水機成了廚房的擺設......，這些務實的使用情境，GROHE 全都納入考量，因此 GROHE Blue Fizz 也正是針對這些未被解決的細節設計出發，讓氣泡水真正回歸「即開即飲、直覺設計」的初衷，更藉此將氣泡水生活的永續性普及於日常。

作為 GROHE Blue 淨水系統系列的入門之選，GROHE Blue Fizz 共推出雅致款與豪華款 2 種規格，兩者皆搭載一鍵式打氣技術與 CO₂ 濃度調節旋鈕，讓使用者能夠依據個人喜好，精準選擇柔和、中等或強勁的氣泡，從些許的口感趣味到刺激暢快氛圍的追求，GROHE Blue Fizz 皆貼心符合期待，隨時享受完美比例的氣泡水。

實現輕操作、輕打理的理想便利性

直覺的操作設計不僅止於使水質一鍵碳酸化，無需額外測量與調整，豪華款亦設置 Type C 充電式的液晶顯示螢幕，得以即時查看 CO2 鋼瓶的使用量與剩餘容量，來得及為下次填充做準備。

再者，CO2 鋼瓶的換瓶方式也簡易便利，採用快速旋轉提取機制，就算是長輩或小孩也能輕鬆上手。搭配 0.85 公升的快接式旋轉水瓶與卡扣式設計，安裝牢固；噴嘴材質則選用不鏽鋼，使用過程更衛生且易於清潔。對講求細節、生活節奏講究效率的族群來說，這樣的「輕操作、輕打理」正好滿足對日常便利的想像。

質感美型讓氣泡水變成生活風景

除了完整的功能面向，GROHE Blue Fizz 也保有品牌一貫的設計語言。採用霧黑色金屬外觀，不論是簡約北歐風、摩登工業風，或現代優雅風格的廚房，都能無違和地融入空間之中。機身設計精煉，佔用面積小，即便是單人租屋、小家庭也能靈活擺放，甚至在餐桌上直接操作，置於客廳、書房等任何想隨時取用氣泡水的空間皆相容。

實踐永續飲水理念的開端

GROHE 延伸對於廚衛用水的專業，將產品能量也挹注於氣泡水機，除了優化使用體驗，GROHE Blue Fizz 更回應了當代人對環保的期待。透過減少一次性瓶裝水的使用，不僅省去搬運瓶水的麻煩與長期成本，也降低一次性塑膠瓶的使用量，也讓居家生活在不知不覺中更貼近永續，體現品牌對於「地球責任」的落實，並在便利性與環境保護之間力求平衡。

GROHE Blue Fizz 氣泡水機優雅回歸生活的本質，透過貼近人心的設計細節、直覺的使用邏輯，默默把關水的質地，讓氣泡水真正走進生活，成為你料理前的一口清涼、閱讀時的一杯神，或款待好友時的精緻搭配！

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE