專訪／台灣設計研究院院長張基義：「創造是主動的，不要在同溫層裡找機會。」

本文選自La Vie 2020/4月號《策展的門道》

張基義回想1994年，剛從紐約建築師事務所回台灣時，心裡最大的夢想是成為偉大的建築師，作品可以被全世界媒體報導，只是回來後，房地產最景氣的時代已過，這個夢想很快就破滅，卻出現另一股契機，「很多年輕設計師投入教職，並參與公共議題的創造。」他也進入交大建築系任教，並參與小型的公共設計，其中讓大家印象最深刻就是減法美學，「當時看到太多人造公共工程，破壞環境也造成環境負擔，我希望能推動一種讓公家機關朗朗上口的理念。」他跑遍全台各地巡迴演講，也因為這些公共參與的經驗累積，2011年正值他48歲生日前兩天，意外受邀回到故鄉台東，擔任台東縣副縣長，「與其對環境有所不滿，不如進場參與改變。」

從小事做起

我們非常好奇，當時已經年近半百，大可以舒服地繼續擔任教職，何必攬事在身？他倒是很爽快地說：「太值得了啊！很有歷練。」這話講來有點苦澀，副縣長必須站在議會被議員質詢，不斷和各單位溝通再溝通，「坦白講很辛苦啦，當年台東是全台灣最沒有資源、最偏僻的地方；這也是老天對台東最大的祝福，因為沒有好的條件，不像西部有太多開發，相對也沒有太多破壞。」他超級樂觀地說，「這就像非洲賣鞋，大家都不穿鞋，你賣一雙就是一雙，很多機會，因為台東什麼都沒有，做出東西就一定會被看到。」任內積極促成在台東糖廠舉辦2014台灣設計展及TEDxTaitung；尼伯特颱風重創台東後，上任台東設計中心執行長，針對街道市容、公部門名片再設計等細節切入，已成為城市設計的最佳參考。

他又舉了另一個交大的例子──這個以科技為本，整個校園都是穿藍白拖的宅男充斥，當年他時任總務長，把會議使用的筆全部改成無印透明桿原子筆、讓紅布條和充氣拱門消失、改指標、改宿舍和餐廳，「從最小最基本的事先做，才有辦法繼續內化成核心價值和文化。」當年的科技宅大學，現在已經變成台灣最具美感校園之一。而設計中心剛宣布升格研究院，第一個讓大家印象深刻的新聞，就是由聶永真操刀的新視覺識別設計，「我永遠認為，不需要做量體很大的事，但要做偉大的事，就是要有觀點、對社會有貢獻和影響。」這些都是不需要龐大預算就能做到。

設計是跨界合作的溝通平台

「我的觀點是不要在同溫層裡找機會。」但跨出同溫層，表示需要更多「溝通」，就以近期的合作案為例，年初配合蘇花改通車，公路局和經濟部工業局兩大部會，聯合5大客運推出全台最美巴士「北花線－回遊號」，這是台灣第一個用設計導入的跨部會合作，期待用設計把車體塗裝、窗簾和所有識別標示重新設計。第一次召開大會時，在產業工作40年的車體打造公會理事長不客氣地用台語說著：「你們都是讀書的啦！」

言下之意是，這些在象牙塔裡的學者們，空有理想根本搞不懂這一行的運作邏輯，最後理事長帶著懷疑和不甘願的心情接下任務，沒想到執行完，他超級興奮也很驕傲自己參與其中，這種和設計合作的機會，完全顛覆他過去的工作經驗，結果出乎意料地好。「以前都是施工者提供10個圖案、10個顏色給業主挑，設計沒有機會介入，我們想改變這個生態系統，讓設計變成施工者、業者和公家機關間的重要平台。」白話一點講就是，他們的任務是站在第一線，幫忙擋掉溝通的子彈，轉譯成彼此聽得懂的語言而互相合作，這也是台創中心升格研究院提到「整合」任務的一部分。「國家斥資上百億做蘇花改，它不應該只是一個工程，花蓮這麼美，我們在想的是回家的路怎麼透過品牌形象重新定位，透過車體打造和體驗，讓工程結束後可以翻轉地方。」

主動出擊嫁接生態

過去台創中心是固定業務，由經濟部委託，沒有習慣主動出擊，現在研究院設立獨立研究組，有自己的研究能量，可以到各部會、地方、企業敲門談合作，「我們主動發現問題、界定問題，讓設計能在不同產業和單位間合作，我們還會紀錄過程，提煉出其中的know how，讓它有成為模組化的可能。」未來個案經驗就能被複製，擴大影響到其他領域，北花線巴士、屏東台灣設計展「超級南」都是研究院升格、為整合各部會協調所做的暖身，他們已經提出研究院的8年計畫，包括循環設計、醫療和長照、設計與製造整合等，接下來還要改造地方衛生所、年底身分證換新設計，「台創中心在做的是價值的實現，研究院則是創造價值，創造是主動的，我們嫁接一個生態系統，讓更多設計師，能跨界跟不同專業的公部門、民間企業或學術機構合作，當這些生態成熟，就會變成台灣經驗，可以和世界交流、做設計外交。」

暫停能把方向調整得更好

3月初才剛上任就因為疫情緊繃，讓很多籌備已久的活動被迫暫停延期，我們以為會讓他覺得有點受挫，他卻說「轉型過程中真的太忙，很多事情要做，很難有時間停下來整理，或有時間想比較遠的事，這也許是讓我們能建構自我訓練和價值的時間點，我們正好有機會能做好內訓，主動去找出台灣可以透過設計再跨界合作的機會，也不見得是一件壞事。」

從2011年接任台東副縣長，到現在專職進入設計研究院，有講不完的經驗分享，有太多不足為外人道的辛苦過程，「我有太多想改變的事，到現在還是，天天都是。」印象最深刻的是，採訪最後我們問他，在政府單位每次都要面對這麼多艱難的溝通，從來不覺得辛苦嗎？他卻很爽朗地說：「不會啊，我每天都覺得很開心！」

文｜詹筱苹　

攝影｜黃少柔、拾光快門影像工作室 

圖片提供｜台灣設計研究院

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今年9月，德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心，成為繼上海、北京與雪梨之後，亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前，La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸（The Gallery）」，從這座1930年代的老洋房出發，一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊，結合建築、科技與包浩斯美學，重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路，很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道，還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築，以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店，城市的節奏依舊快速，卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸，德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面，並融入上海海派文化與Art Deco語彙，讓近百年的歷史建築延續昔日風貌，也多了幾分當代設計的俐落。

推開厚重的大門，城市的喧囂彷彿被留在身後，映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍，耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲，空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯，引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡，走進Gaggenau的工藝世界。

340年的工藝進化：Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年，從一間鍛鐵工坊起家，歷經340多年發展，逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電，更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能（Form Follows Function）」理念影響，Gaggenau始終相信，好的設計應回應使用需求，而非流於裝飾；俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質，以及對細節與手感的講究，都延續著這樣的設計思維。

二樓的展示空間，則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃，也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃，並採用模組化設計，每件設備既能獨立配置，也能依不同空間需求自由組合。

延續品牌的建築思維，Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分，在材質、比例與光影之間，營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次，暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化；即使放滿各式食材，水平一致的層架設計，也讓內外視覺維持高度整齊。

除了外觀設計，Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App，使用者可即時查看冰箱內的食材存量，不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性，分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一，莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式，可依不同酒款自動調整至適飲溫度；搭配客製化層架配置與展示燈光，讓酒櫃兼具保存與陳列功能，打造更完整的奢華品飲體驗。

兩種設計語言，一套工藝思維：Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點，則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神，卻展現截然不同的設計語言：Expressive系列以「兩框一圓」（界定櫃體邊界的外框＋環繞煙燻玻璃的內襯框）勾勒鮮明輪廓，透過手工打磨的不鏽鋼材質，以及依循黃金比例（1：1.618）打造的懸浮式控制環，讓家電宛如空間中的雕塑；Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡，捨去框體設計，提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇，幾乎與櫥櫃立面融為一體，在低調之中襯托建築與空間本身。

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環，將隱藏於玻璃面板後方的數位介面，與保留實體旋鈕手感的操作方式結合，在科技與工藝之間取得平衡，也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

把「嘉邸」體驗搬進台北：Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕！

此次實際走訪上海嘉邸後，除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度，更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置，甚至控制環旋轉時的手感，都經過反覆推敲與上百次測試；就連烤箱內部的焊接處，也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節，共同成就了更直覺而舒適的操作感受，也讓工藝自然融入日常生活與空間。

繼上海、北京與雪梨之後，Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心，並同樣由1zu33規劃設計，完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時，消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節，感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累，重新詮釋當代頂級廚居生活。

當演算法和權力操弄見聞，閱讀是否仍能保有自由思考的空間？由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕，以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏，邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同，也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代，為什麼還有人打造一座圖書館？

位於葡萄牙波多（Porto）的百年地標萊羅書店（Livraria Lello），近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library，作為國際書節BABELL——書城（City of Book）的一部份，永駐於書店之中，並於2026年6月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點，The Manifesto Library僅收錄100本書，更聚焦於那些曾遭禁、被審查，或挑戰主流敘事的作品，希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club，進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後，是Dua Lipa於2021年成立的Service95 Book Club。Service95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書，涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品，並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論，希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

過去幾年，書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品，議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜，Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

也正因如此，The Manifesto Library並非突然出現的新計畫，更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

以書架回應世界：四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館，書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而，The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開：Power（權力）、Control（控制）、Voice（聲音）與Memory（記憶）。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論，其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。

Dua Lipa將這座書店形容為「閱讀自由的聖殿」，致敬那些被隱藏或已然消逝的書籍，那些揭露社會真實面貌的勇氣，以及那些拒絕被規定讀什麼書的選擇。

在社群媒體快速消耗資訊的今天，The Manifesto Library選擇回到閱讀最基本的形式，透過一本書、一段文字與一場對話，重新建立人與世界的連結。

超越書籍收藏：一場關於自由的文化實踐

The Manifesto Library開幕時，Dua Lipa形容這裡是一座獻給勇敢作者與好奇讀者的空間。那些曾被禁止閱讀的作品，如今被重新擺上書架；那些曾被壓抑的聲音，也透過閱讀再次被聽見。

即使當今資訊已在無意識中快速駛過，The Manifesto Library依然相信，放慢腳步翻開一本書，或許仍是理解世界最深刻的方式之一。而這間圖書館在收藏書籍的同時，邀請讀者來決定書架上該陳列什麼，一同談論交流，捍衛閱讀的自由。

地址：Rua das Carmelitas 144, 4050-161 Porto, Portugal

營業時間：09:00-19:30

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資料來源｜Service95、Livraria Lello