高雄頂級A5和牛新選擇！樂軒進駐萬豪打造新飲食娛樂

知名「樂軒和牛專門店」正式進軍南台灣、落腳高雄萬豪酒店，其主打「全面奢華娛樂體驗」，不僅能嚐到日本頂級稀有的松阪A5和牛、A5姬路和牛、澳洲Blackmore戰斧牛排等頂級肉品，更有空中旋轉木馬、附設KTV空間的豪華包廂，讓消費者在享用餐點之餘，還能盡情唱歌，打造滿足五感六覺的用餐體驗！

▲高雄樂軒和牛專門店VIP包廂

大規模露台、空中旋轉木馬

2014年創立於台中的「樂軒和牛專門店」，接續在台北設立多家分店，堅持採用頂級純種和牛，並提供專人桌邊燒烤服務，讓所有來店的消費者享受尊貴的用餐體驗；2021年4月，首度進軍南台灣，插旗新開幕的高雄萬豪酒店11樓，不同於台北與台中店，高雄店希望能帶給用餐者不同的新體驗，餐廳內除了有大規模露台，還把充滿夢幻氛圍的空中旋轉木馬帶進餐廳裡，乘坐在上方可眺遠眺愛河、俯瞰高雄市景，夜晚更搭配情境燈光更加浪漫。

▲高雄樂軒專門店於露台打造空中旋轉木馬

 ▲高雄樂軒專門店空中旋轉木馬晚間情鏡燈光

提供VIP包廂與KTV的私密空間

佔地113坪的高雄店延續樂軒和牛專門店頂級私人會所的空間設計概念，除了設置多座開放式的沙發卡座，亦規劃4間4人至10人的包廂空間，並全面使用落地窗，讓消費者邊用餐邊欣賞河岸景色；引人注目的是，店內更設有25坪豪華VIP包廂，使用水晶燈、鏡面天花板，以及可容納16人的長桌，打造如同沙龍空間的用餐環境，不僅如此，更設置獨立洗手間和神秘「廂中廂」KTV空間，非常適合當作同學會或求婚的場所。

▲高雄樂軒和牛專門店開放式沙發卡座

▲高雄樂軒和牛專門店包廂

▲高雄樂軒和牛專門店VIP包廂內的KTV空間

採細工手切工藝、備長炭無煙耐燒

樂軒和牛專門店一向遵循日本職人的細工手切工藝，配合各部位油花與特性，採用最適合的刀法、調味與烹調方式，而譽有「燒肉管家」之稱的樂軒，不僅提供專人桌邊燒烤服務、使用攝氏1000度的備長炭無煙耐燒，讓每塊和牛嚐起來鮮嫩多汁，更同時引進淺井工業上吸式抽風管，營造無煙無油的用餐環境，再也不用擔心衣服沾滿燒烤味；當然，高雄店亦延續這些設備規格，提供口感滑順醇厚的和牛料理，這就來看看以下3道樂軒和牛專門店必吃推薦！

▲高雄樂軒和牛專門店採細工手切及備長炭無煙耐燒打造頂級和牛

3道高雄樂軒和牛專門店必吃推薦

1. 松阪伊藤牧場A5和牛

頂級珍貴的「松阪A5和牛」，據說是日本天皇指定的佳餚，松阪A5和牛飼養於擁有超過70年歷史的伊藤牧場，僅挑選血統純正的黑毛和種處女牛，以一牛一室高成本飼養，建造自然循環系統，確保牛隻成長品質，打造口感細膩、入口即化的頂級和牛。

▲高雄樂軒和牛專門店「松阪A5和牛」

2. A5姬路和牛

「A5姬路和牛」曾多年獲頒日本兵庫和牛品評會的「最優秀賞」冠軍，起源自氣候溫暖、水質純淨的兵庫縣西播磨地區，透過嚴格管理的飼育環境，造就A5姬路和牛油質細膩、肉質甘美的鮮嫩口感。

▲高雄樂軒和牛專門店「A5姬路和牛」

3. 澳洲戰斧牛排

「澳洲戰斧牛排」可說是處理及料理程序相當繁瑣的肉品，不同於傳統的燒烤方式，使用烤箱、以800-900度高溫炙烤來鎖住豐富肉汁，口感非常柔嫩且富有嚼勁。

▲高雄樂軒和牛專門店「澳洲戰斧牛排」

▲高雄樂軒和牛專門店菜單

▲高雄樂軒和牛專門店

樂軒和牛專門店 高雄店

地址｜高雄市鼓山區龍德新路222號11樓（高雄萬豪酒店）

電話｜（07）559-6903

圖片提供｜樂軒