「壤壤上口」土壤餅乾商品化!以餅乾為載體,呈現台灣土壤豐富面貌

壤壤上口吃土餅乾01

還記得由台科大學生張雅茜、王靖蓉打造的「壤壤上口」土壤餅乾嗎?一年後,這款餅乾真的正式發售了,邀大家月底「吃土」時也吃得開心。雅茜分享,她後來與另一位夥伴卉馨創辦了「本本森工作室」,繼續將畢製作品商品化,並預計打造12種土壤餅乾(包含台灣本島11種土壤與1種金門地區特有之紋路斑斕的新成土)、分成AB兩款推出,目前A款也已正式販售。

壤壤上口CatchyCrust_2
「壤壤上口」土壤餅乾在2022年正式商品化,邀大家月底優雅「吃土」。

 

使用天然食材、打造兼具視味覺享受的土壤餅乾

而壤壤上口手工餅乾選用伊斯尼發酵奶油及高級昭和麵粉為餅乾基底,搭配上竹炭粉、紅麴粉、甜菜根粉、福源芝麻醬等不同的色澤原料,以及迷迭香、乾酪粉、黑糖蜜等增添香氣或口感的配料,加上本本森工作室在食材與製作手法上不斷嘗試,也讓每款土壤餅乾兼具視覺與味覺的享受。而A款中,涵蓋台灣的有機質土、灰燼土、氧化物土、極育土、淋澱土與新成土共6種土壤,每款餅乾也各有其特色,比如選用南投紅玉紅茶的極育土餅乾,呼應極育土產茶葉、為南投代表縣土的特色;灰燼土餅乾撒上細冰糖粒,比擬土壤中閃閃發亮的火山灰玻璃物質;淋澱土餅乾將清新的焙茶與香濃黃豆麵團相互交疊,呈現淋澱層特性。

壤壤上口CatchyCrust_3
土壤餅乾堅持使用天然食材,目前A款已可購買,B款下期推出。

 

壤壤上口CatchyCrust_4
土壤餅乾A款包含台灣6種土壤,餅乾的呈現也各有其特色。

若你也想品嚐一下「吃土」的滋味,不妨點此前往品牌官網購買,從味蕾認識家鄉豐富的土壤樣貌;想知道更多當初「壤壤上口」畢製作品的發想設計過程,則可繼續閱覽下方的文章。

壤壤上口CatchyCrust_1
「壤壤上口」土壤餅乾以餅乾紀錄台灣土壤之美,帶大家一同認識家鄉土壤。

 

「壤壤上口」吃土餅乾!台科大學生打造揉合台灣土壤與餅乾的趣味設計

由臺灣科技大學設計系商設組學生張雅茜及王靖蓉共同打造的「壤壤上口」餅乾,利用餅乾做為土壤轉化的載體,且從外包裝盒到裡頭的紙卡設計,皆巧妙融入土壤的元素,除讓人感受到「吃土」的樂趣,亦能從中認識台灣土壤的多樣性。這項有趣的作品,更獲得 2021 德國紅點設計概念獎、臺灣金點新秀年度設計獎、桃園設計獎商業設計組金獎、經濟部工業局放視大賞產品設計組金獎等多項首獎肯定。

壤壤上口吃土餅乾06
由臺灣科技大學設計系商設組學生張雅茜及王靖蓉共同打造的「壤壤上口」餅乾,入圍了2021紅點設計概念獎視覺傳達設計類、金點新秀設計獎年度最佳設計獎傳達設計類等獎項。 

臺灣科技大學設計系學生打造趣味「壤壤上口」土壤餅乾

「月底吃土」雖說只是句玩笑話,不過,當看到由臺灣科技大學設計系商設組學生張雅茜及王靖蓉打造的趣味「土壤餅乾」,或許讓你天天吃土也甘願。問及此次畢業製作設計專題的發想,張雅茜說:「起初我們發現,全世界12種土壤分類中,台灣就包含了其中11種,代表台灣土壤種類豐富,因此,我們從2020年8月確定主題、評估主題可行性後,接著進行調查研究與設計執行,歷時約7個月完成。」

以食物做為土壤轉化的切入點 

在中期設計調研過程中,張雅茜與王靖蓉前往台大土壤博物館、行政院環保署主辦的「聽,見土水臺灣生生不息」特展,展開場域觀察,同時參考《台灣的土壤》、《土壤:在腳底下的科學》等書。而在閱讀台大農業化學系(農化系)陳尊賢教授、許正一教授合著的《台灣的土壤》時,書中提到「人類對土壤的認識,起源於對糧食的需求」,因此,她們從「食」做為切入點、聚焦土壤與食物的轉化設計。

壤壤上口吃土餅乾05
壤壤上口餅乾聚焦土壤與食物的轉化設計。 

選擇容易被分享的餅乾為載體

至於食物百百種,為什麼選擇餅乾來呈現?張雅茜與王靖蓉解釋,「我們希望以有趣的方式,推廣台灣土壤多樣性,於是很直覺地聯想到常見且廣受大家喜愛的『甜點』。」而在甜點中,餅乾不單與土壤表面質感的視覺聯結性高,加上體積小也好保存;重要的是,餅乾容易被分享、交流,像是朋友間輕鬆問道「你要來片餅乾嗎?」,這樣的載體正適合向大眾傳達理念。

壤壤上口吃土餅乾07
易於被分享的餅乾,被張雅茜與王靖蓉選為此次的呈現載體。 

依據台灣土壤拼圖打造18種特色餅乾

確定以餅乾做為載體後,張雅茜與王靖蓉收到「可以在餅乾中加入當地特有農作物,比如嘉義民雄的土壤餅乾,就是鳳梨口味」、「在餅乾表面撒巧克力粉,再加些樹和草,看來更像土」等有趣的意見。她們說明,雖台灣擁有美國土壤分類系統之12種土綱中的11種,但每種土綱土壤依據母質、環境的影響,會有所不同,因此依據台大土壤博物館的「台灣土壤拼圖」,做為餅乾設計參考,並將台灣本島與離島分為9大區域,再從其中各選出兩種代表性土壤,最後打造出18種餅乾。

壤壤上口吃土餅乾02
共18種的餅乾有紅麴、芝麻、竹炭可可、芝麻可可等多種組合口味。 

使用自然原料混合調色而成餅乾顏色

王靖蓉提到,她們先前沒有烘焙的經驗,於是經歷不斷失敗烤焦、調整配方與手法後,才慢慢製作出這模擬土壤顏色與質地且好吃的土壤餅乾。比如這些餅乾主要以竹炭粉、可可粉、紅麴粉等自然原料混合調色而成,而為更符合土壤特色,新成土餅乾上,也添加了代表小石頭的堅果;持續優化中的土壤餅乾,在台大農化系許正一教授建議下,可以在會龜裂的膨轉土的對應餅乾表面增加裂痕,含有玻璃物質的灰燼土,則能加入閃亮亮的食材。

壤壤上口吃土餅乾03
張雅茜與王靖蓉透露,她們現在仍不斷優化土壤餅乾,要將土壤的顏色與質地模擬地最完整。 

包裝盒由外而內設計加入土壤相關元素

而在設計執行上,張雅茜表示,「尋求平衡點」是較困難之處,「比如要如何讓人在打開盒子後,看得出來餅乾是土,但又不能太像土,要呈現出好吃的感覺;整體視覺設計氛圍營造上,也不斷在『有趣』及『簡約質感』中找平衡,經過一再調整後,才有現在的壤壤上口。」而她們將土壤博物館中的有趣物件概念解構、重組,做為包裝設計基礎,於是,包裝盒由外而內分別是轉化後的土壤圖鑑、土壤標本收藏盒及曼賽爾土壤色系表。

壤壤上口吃土餅乾04
包裝盒由外而內,蘊含著土壤博物館中的有趣物件。 

因此,打開盒蓋時,可以看到以「圖鑑海報」做為靈感的「土壤圖鑑蓋卡」設計,並透過挖洞的方式,讓人第一眼即能聚焦模擬土壤質地的餅乾;掀開蓋卡後,為整體猶如「礦石標本收藏盒」的餅乾;盒中放置的則是將曼賽爾土壤色系表做為轉化的「土壤色票」,讓大家享用餅乾的同時,對照土地樣貌。

壤壤上口吃土餅乾08
盒中的「土壤色票」,讓人能一邊享用餅乾,一邊對照土壤。 

以台灣、土壤、餅乾做為視覺識別元素

王靖蓉補充,壤壤上口的視覺識別,以台灣、土壤、餅乾3元素做為設計,「我們將圓形進行邊緣微調與幾何排列,呈現餅乾的意象,其中一個圓形加入『咬一口』的概念,其所掉下來的碎片,則轉化成台灣,緊扣本次台灣、土壤與餅乾的設計概念。」

一盒18種的土壤餅乾,需要花費一整天的時間去烘烤,聽來辛苦,但她們笑說:「之前測試時,餅乾烤失敗時的樣子很好笑,所以整個製作過程都很愉快!聽到朋友問說這塊餅乾是什麼土時,也相當高興達到設計初衷。」而相信壤壤上口餅乾,絕不是月底的唯一選項,畢竟如此趣味,天天一起吃土也開心。

壤壤上口吃土餅乾01
壤壤上口餅乾之後也會在2021新一代設計展中展出。 

壤壤上口 CATCHY CRUST〕

設計:王靖蓉、張雅茜

指導:鄭司維 

圖片提供|張雅茜、王靖蓉、本本森工作室

延伸閱讀

RECOMMEND

2026台灣燈會在嘉義!Bito操刀日夜雙版主視覺:標準字融入阿里山日出、小火車等巧思,更推觀光大使「嘉義君」伴遊

2026台灣燈會在嘉義!Bito操刀日夜雙版主視覺:標準字融入阿里山日出、小火車等巧思,更推觀光大使「嘉義君」伴遊

接棒桃園,2026台灣燈會確認於嘉義登場。Bito繼上屆擔綱要任後再次操刀主視覺,不僅同步祭出日夜雙版設計,更「玩字」催生兩位觀光大使嘉嘉、義義,預備在13天展期中陪伴無論居民或訪客來趟圍繞燈會開展的嘉義遊,共感自然與人文特色皆具的「新嘉義」面貌。

為同歡元宵節並向國際推廣民俗節慶的台灣燈會,2001年起從台北市定點模式改以全台巡迴模式,每年移師不同城市、融合地方風情盛大舉行。下屆台灣燈會將於2026年3月3日(即農曆正月15日元宵節當日)至15日落地嘉義縣,以「新嘉義」為策展主軸,結合科技藝術及多媒體應用,突破水陸空概念,選址故宮南院太子大道台糖空地嘉義縣政府前廣場籌辦國際級視覺饗宴。

2026台灣燈會在嘉義。(圖片來源:交通部觀光署官方臉書)
2026台灣燈會在嘉義。(圖片來源:交通部觀光署官方臉書)

Bito操刀主視覺,開啟「新嘉義」想像

年末將至,隨主燈日前已於府前廣場動土、與任天堂首度合作瑪利歐燈區等亮點揭曉,再次由Bito操刀的主視覺亦率先亮相,為明年活動暖身。兩款醒目設計皆推出平面及動態版本,Bito結合嘉義獨有的山海地貌與多元文化紋理,將「嘉義」兩字分別轉譯為兩個原創角色,營造既在地又國際化、新潮中帶點童趣感的視覺效果,試圖激發大眾對「新嘉義」的想像、意欲前來探索這座南台灣城市內蘊的魅力,進而通過燈會及其周邊效應看見嘉義的嶄新面貌。

漢字「嘉義」化身觀光大使「嘉義君」伴遊

有別於過往多汲取城市地景為設計元素,如2025年同樣由Bito打造的主視覺對應該屆舉辦地桃園為機場所在,納入飛機窗外風光及傳統燈籠意象;2024年由剪紙藝術家楊士毅和黃桂瀅共同執掌,以4輪同心圓展現古城台南的風土文物與今昔發展。2026年,Bito直接為嘉義縣創作一組全新IP「嘉義君」,發揮巧思自「嘉義」的繁體字態中變幻出人物形體,尤其善用兩字的直式構造強化頭身及腳部特徵。

>> 上屆主視覺回顧Bito打造2025台灣燈會主視覺設計!結合飛機窗與燈籠意象,推出平面、動態兩款海報

有別於過往多汲取城市地景為設計元素,Bito轉而著眼「嘉義」兩字本身進行發想。(圖片提供:Bito)
有別於過往多汲取城市地景為設計元素,Bito轉而著眼「嘉義」兩字本身進行發想。(圖片提供:Bito)
並轉譯其繁體字態為原創角色嘉嘉、義義。(圖片提供:Bito)
並轉譯其繁體字態為原創角色嘉嘉、義義。(圖片提供:Bito)

而後便交予兩位觀光大使嘉嘉、義義,帶領旅者走進城市各角落,盡賞代表自然勝景的阿里山晨曦、體現人文傳承的故宮南院,乃至繁星照耀的對高岳車站、沼平公園,最終來到引人期待的台灣燈會,一路發掘嘉義的多面之美。

經由Bito的設計巧思,化身觀光大使的嘉嘉、義義將帶領旅者走訪自然與人文景點,最終親臨燈會現場。(圖片提供:Bito)
經由Bito的設計巧思,化身觀光大使的嘉嘉、義義將帶領旅者走訪自然與人文景點,最終親臨燈會現場。(圖片提供:Bito)

日出橘X星空黑雙版設計,象徵嘉義的日與夜

此次主視覺包括白日、黑夜雙版。前者提取阿里山日出的暖橘色調,轉化「嘉」字輪廓為黃色燈籠角色;「2026 Taiwan Lantern Festival in Chiayi(2026台灣燈會在嘉義)」標準英字穿插搭配日出神木阿里山小火車圖樣,從清晨至午後為大家揭開對嘉義的初步印象。後者依「義」字形塑粉色燈籠角色,並捕捉日落後對高岳車站、沼平公園的閃爍星點為靈感,添上富有科技感的藍紫幻彩;英字間的裝飾圖樣則取代為無人機燈光阿里山雷射光,呼應屆時將由科技藝術和無人機燈光秀組成的燈會星點。

日夜雙版主視覺的「2026台灣燈會在嘉義」標準英字各夾帶3種一眼即識的趣味圖樣。(圖片提供:Bito)
日夜雙版主視覺的「2026台灣燈會在嘉義」標準英字各夾帶3種一眼即識的趣味圖樣。(圖片提供:Bito)

透過日夜雙版設計,Bito既巧妙交融當地山海風光、文化底蘊與科技創新,亦藉視覺語言充分傳遞2026台灣燈會主題「光躍台灣‧點亮嘉義」精神,邀世界一同見證嘉義的無限可能。

Bito藉視覺語言彰顯2026台灣燈會精神。(圖片提供:Bito)
Bito藉視覺語言彰顯2026台灣燈會精神。(圖片提供:Bito)
2026年3月3日至15日,邀世界一同見證嘉義的無限可能。(圖片提供:Bito)
2026年3月3日至15日,邀世界一同見證嘉義的無限可能。(圖片提供:Bito)

*部分圖片僅示意,實際製作物尚待燈會展期正式亮相。

延伸閱讀

RECOMMEND

Apple TV全新片頭動畫以「實景拍攝」煉成!用磨砂玻璃、多彩燈光拍出幻彩蘋果,致敬1970年代彩虹Logo

Apple TV全新片頭動畫靠「實景拍攝」煉成!磨砂玻璃、多彩燈光交織成幻彩蘋果

AI當道,每每在社群上滑到酷炫畫面,下面總少不了「這是AI嗎?」的留言。無論是好奇或質疑,在AI飛速發展的時代,這些聲音都讓用手工實踐的創意顯得獨特、珍貴,也更加觸動人心。

2025年11月,Apple TV發表全新動態識別和片頭動畫——磨砂玻璃質感的蘋果標誌染上七彩光暈,一層一層如書頁般落下,最終堆疊成披上多彩漸層的「幻彩蘋果」。 令人驚喜的是,這短短幾秒的畫面,背後是靠長時間「實景拍攝」煉成,而非靠電腦特效(CG)呈現!

Apple TV全新片頭動畫靠「實景拍攝」煉成!磨砂玻璃、多彩燈光交織成幻彩蘋果
(圖片來源:TBWAMedia Arts Lab)

▼ Apple TV 全新動態識別及片頭動畫 ▼

從黑白到多彩,Apple TV開啟品牌新篇

在此之前,平台名為「Apple TV+」,如今則將加號除去更名為「Apple TV」。品牌更名是大動作,視覺形象自然也隨之變動。Apple TV+時期的標誌多以黑、白兩色呈現,特效也講求簡練,延續Apple一貫的極簡風格。來到Apple TV時代,蘋果內部團隊與長期配合的廣告代理商TBWAMedia Arts Lab(以下稱MAL)合作,為品牌構思新形象,並求在承襲Apple簡約風格的同時,融入與影劇呼應的元素,如色彩、光線、動態效果等,以凸顯平台特質。

Apple TV全新片頭動畫靠「實景拍攝」煉成!磨砂玻璃、多彩燈光交織成幻彩蘋果
「Apple TV+」於2025年更名為「Apple TV」,並發佈全新視覺形象。(圖片來源:Apple)

靈感來自1970年代經典「彩虹蘋果」標誌

為定調Apple TV新形象,團隊從Apple1977年使用至20世紀末的Logo汲取靈感,當時「蘋果被咬一口」的標誌並非如今日以單一色彩呈現,而是由彩虹色塊堆疊而成。半世紀前蘋果所用的紅、橙、黃、綠、藍、紫色,如今融合為漸層躍上Apple TV新標誌,並在動態版本中呈現出稜鏡折射效果般的奪目視覺。

Apple TV全新片頭動畫靠「實景拍攝」煉成!磨砂玻璃、多彩燈光交織成幻彩蘋果
Apple於1977年至1998年使用的品牌Logo。(圖片來源:Apple)
Apple TV全新片頭動畫靠「實景拍攝」煉成!磨砂玻璃、多彩燈光交織成幻彩蘋果
(圖片來源:TBWAMedia Arts Lab)

實景拍攝致敬電影工藝精神

為了呼應影劇拍攝的工藝(craft)精神,Apple TV動態識別不仰賴電腦特效(CG),而是靠實景拍攝呈現,由AppleMAL團隊攜手影像製作團隊Optical Arts共同完成,藉鏡面、色彩、光線等元素交織,回應影劇中的各種創意語言。選擇實拍,另一方面是為了精準捕捉光線自然流動的節奏和韻律,這是電腦特效難以百分之百重現的。

Apple TV全新片頭動畫靠「實景拍攝」煉成!磨砂玻璃、多彩燈光交織成幻彩蘋果
(圖片來源:TBWAMedia Arts Lab)

點開幕後花絮影片,可見製作團隊真訂製了一塊用玻璃打造的Apple TV標誌,將其置於可轉動的裝置上,方便標誌變換至各種角度入鏡,現場打上不同色彩的燈光,搭配不同鏡位及遠近景拍攝,最終集結成我們所見的成果。

Apple TV全新片頭動畫靠「實景拍攝」煉成!磨砂玻璃、多彩燈光交織成幻彩蘋果
(圖片來源:TBWAMedia Arts Lab)
Apple TV全新片頭動畫靠「實景拍攝」煉成!磨砂玻璃、多彩燈光交織成幻彩蘋果
(圖片來源:TBWAMedia Arts Lab)

▼ 拍攝幕後花絮 ▼

奧斯卡得主Finneas操刀音效

音效也毫不馬虎,由知名音樂製作人Finneas操刀,藉聲音強化Apple TV的新形象。西洋音樂迷對這名字絕不陌生,他正是Billie Eilish的哥哥,也是她音樂路上的黃金拍檔,兄妹合作的〈Bad Guy、收錄在電影《芭比》原聲帶中的〈What Was I Made For?,曾摘下奧斯卡金像獎、葛萊美獎等大獎。

Apple TV全新片頭動畫靠「實景拍攝」煉成!磨砂玻璃、多彩燈光交織成幻彩蘋果
(圖片來源:TBWAMedia Arts Lab)

未來,「幻彩蘋果」將陸續出現在Apple TV的節目和電影開頭,也會應用於行銷活動和各式製作物,為品牌揭開進化的序幕。

延伸閱讀

RECOMMEND