植物園「野花園」尋寶！超過70種野草花與台灣原生種的植物花園

台北植物園2021年3月，靠近和平西路入口的民族植物區，展開了一個「野花園」的新計劃，  蒐集70多種野草花，其中包含20多種植物園方舟計畫（為保留台灣原生種植物）植物。這個展覽，目前沒有設定截止期限、四季樣貌都不同，非常值得特地造訪，來認識這些身邊極微的小花草。

如果對植物有點陌生的人，一走進野花園，肯定會摸不著頭緒，這片雜草園，真的是植物園苦心經營的特展？

珍視身邊常見的野草花

野花園發起人伍淑惠說：「過去我做很多台灣種子收集、發芽分類、儲藏，野花園就是我們去用採集來的種子培育。」其中還包括從台北市區採集來的種子，例如在野花園角落「藍色的七葉蘭（香蘭葉）太小，小到長在路邊大家也不會注意到它，我們把它帶進植物園，種在漂亮的地方。」這也是做「野花園」很重要的初衷之一，「我們希望大家可以時常注意身邊的植物，小野花和小雜草都是有意義的存在。」再加上方舟的台灣原生種瀕絕植物，一起用景觀美學的手法，讓大家能看到植物共生的美景。

蹲下來慢慢看

植物園蕫景生博士也說，來到野花園最好的觀賞姿態是，蹲下來慢慢看，「需要花一點時間和力氣去找小野花，這裡有些是市區就能找到的植物，但它們散佈在各地，就算是植物愛好者，想要一次在同一個地方都看到也不容易。」他指著佛式通泉草說，「這是量很多、路邊很常見的植物。」撥開上層的植物，再說「這裡還有台灣蛇莓、酢漿草、龍芽草...」光是一個區塊，就有各種植物層層疊疊長在一起。

原生與外來種的競爭實驗場

但另一個麻煩是，很多原本不是被種在野花園裡的植物，種子很容易飄進來就落地生根，蕫景生解釋：「目前還是需要有人為介入，由園丁定時管理，如果不理它，外來種植物會把原生種競爭掉，這也是台灣原生種植物受到的壓力之一。」伍淑惠補充說「外來種長得比原生種快，只要陽光被遮著、植物的生長資源就會被搶走。」最後落得面臨瀕絕危機，野花園裡的「台灣蒲公英」就是一個很好的例子。

對植物園來說，外來種與原生種之間如何競爭生存機會，也是野花園在實驗的事，蕫景生說：「我們也想知道，演替到最後，什麼會被留下來？終極目標是，經過在野花園的測試，我們可以知道哪些植物未來不需要有人特別管理，也能和環境融合得很好。」

時時刻刻都是最美的樣貌

「我們想做到每個時間都在變化，這個區域有三種不同光線配置：陰暗、中度與陽光充足的地方，來自北台灣的野草花，依序被放進花園裡，規劃時還考慮到植物的顏色搭配，紫色、白色、黃色三種主要色調，被安排在不同區塊。」當它們輪流盛開，就會為每個區域帶來不同景緻。這片野花園，哪個季節或哪個時間點最美？蕫景生說：「每個季節、時間、晴雨都不一樣，像旁邊的台灣蒲公英，昨天還是花苞，今天已經全部盛開。」

相較於花毯節那種單一色拼圖、整齊劃一式的植物美感（還很燒錢又是季節限定），野花園想做到雜草式的自然奔放感，它是一種當代的植物美，但大家能不能欣賞？「我們希望野花園可以一直變化，它是長期的展示，我們也不知道最後它會變成怎樣。」

植物身世都藏在QR Code密碼裡

野花園還有個很有趣的部分，這裡沒有擺設任何解說牌，難道只能走馬看花？最好玩的也在這，植物園把種植在這裡的野草花資訊，全部放在雲端，只要手機掃描園內的QR Code，就能得到詳盡的解說資料，觀察者得慢慢對照後台的植物，有些植物沒開花還很難辨認，蕫景生說：「這是野花園發掘的樂趣。」像尋寶一樣，來這裡待上一整天都不奇怪。

台北植物園

地址：台北市中正區南海路53號

野花園位在和平西路二段「民族植物區」內

開放時間：5:30~22:00

野花園的植物

愛馬仕高雄漢神專門店迎來全新面貌，1996年進駐高雄至今，30年後由巴黎建築事務所RDAI重新操刀，以高雄港為設計線索，將磚砌建築、潮汐、貨櫃與港灣夕照轉化為材質、動線及色彩。從橡木貨櫃樓梯到海洋藍漸變夕陽橘的地毯，一覽店內值得細看的設計巧思。

1996年設立至今，這處品牌在高雄的重要據點經歷擴建與改裝，如今橫跨1樓與地下1樓，由長年與愛馬仕合作的巴黎建築事務所RDAI操刀，以高雄港灣風貌與城市建築為線索，重新構築空間。

沒有直接搬入船舶、浪花等具象港都符號，RDAI反而從城市中抽取磚牆、貨櫃、海水與夕照等元素，轉化為材料、動線和色彩。港口意象因此不只存在於視覺裝飾，而散落在兩層空間的行走經驗中。

從磚砌立面開始，捕捉高雄城市質地

走近店鋪，首先映入眼簾的是貫穿外立面與室內牆面的磚砌元素，靈感取自高雄歷史建築「打狗英雄領事館」，磚牆並非平整排列，而藉由深淺錯落的立體表面製造層次。隨著光線與觀看角度變化，牆面留下不同陰影，也讓原本厚實的材質多了一層輕盈感。

品牌以此呼應高雄的歷史底蘊與在地材質特色，並讓傳統材料進入更當代的空間語彙。

以潮汐為想像，1樓動線自在流動

步入1樓，可見愛馬仕經典Faubourg馬賽克地磚與標誌性的ex-libris藏書章圖騰，品牌熟悉的視覺線索之間，加入了來自高雄港灣的想像。絲巾與時尚珠寶首先出現在暖鏽色調之中，往內則進入皮件區，流線雕刻木質牆面勾勒出較為柔和的輪廓；珠寶與腕錶專區藏於同樣以「打狗英雄領事館」作為靈感的紋理牆面之後，以光線與尺度營造較私密的鑑賞氛圍。位於中央的香氛區則以較明亮的色彩點亮空間，整個一樓藉由材質與色調的變化自然銜接，讓行走本身成為探索空間的一部分。

貨櫃化身橡木樓梯，把港口記憶藏進建築

若說全店哪項設計最直接連結高雄港，答案或許是串聯兩層空間的橡木樓梯，這座樓梯的靈感來自港口常見的「貨櫃」。

RDAI並未原樣複製貨櫃的金屬材質與工業色彩，而是抽取其量體概念，再以溫潤橡木重新詮釋。原本屬於碼頭與物流產業的城市日常，因此轉變為一項真正承擔空間機能的建築元素。這也是此次翻新中相當有趣的一筆，讓高雄港巧妙藏進人們每天上下樓時實際經過的動線裡。

將港灣風景拆解成顏色，讓一天的光線鋪在腳下

順著樓梯來到地下1樓，空間氣氛隨之轉換。這一層以海洋藍與大地色為主調，並加入天然礦物般的表面質感。女仕成衣與鞋履從入口一側展開，男仕世界則與居家及馬術系列依序延伸。

其中最具畫面感的設計，是一張量身訂製的漸層地毯，色彩從海洋色調逐步轉為夕陽橘、繡紅色，如同高雄港從白晝進入黃昏時，水面與天空隨日光改變的色階，人在空間中行走，也像跟著一天的光線，從冷色慢慢走向暖色。而天然礦物表面、柔軟地毯與家具彼此交錯，讓地下樓層在精緻之外，仍保有較原始、自然的質地。

從海岸岩石到抽象色彩，藝術作品延續自然線索

空間裡的意象也延伸至藝術作品的選擇，店內陳列Émile Hermès收藏與愛馬仕當代攝影典藏系列作品，皆由全球藝術總監Pierre-Alexis Dumas親自挑選，其中法國攝影藝術家Aurore Bagarry以鏡頭記錄英國康瓦爾海岸長年受到海水沖蝕的岩石。岩石表面的天然紋理，恰巧與店內磚牆、礦物材質產生呼應；哥倫比亞藝術家Francisce G. Pinzón的抽象畫作《Warm Grey 2》，則藉由色彩對比，補入不同於建築材料的觀看節奏……藝術品與材料、色彩以及自然景象共同構成店內氛圍。

從港口取材，重新描繪高雄

從外牆的磚、如潮汐的動線，到源自貨櫃的橡木樓梯，以及地下樓層從海洋藍走向夕陽橘的色彩，高雄港被拆解成許多細節，散落在空間之中。RDAI將港都熟悉的風貌景色、自然與光線轉譯成另一種語言，再與愛馬仕一貫的馬賽克、木作、家具及藝術收藏並置。此外，專為高雄店打造、限量6枚的Arceau Hermès Flagship琺瑯工藝限量腕錶，以及首度在台灣亮相的高爾夫球具，也成為此次漢神店重新開幕的熱議焦點。

當人們對日常飲食的關注不再只是特定節日的精緻餐宴，而是將目光移回每日三餐，如何落實吃得更健康，如何輕鬆料理、同時保留住食材的風味與營養。蒸煮，正是在這股回歸自然的飲食思潮中，重新受到重視的料理方式。相較於高油煙或繁複工序，蒸煮以更溫和的方式保留食材原有的鮮甜、口感與營養。

然而，當人們對料理的要求提升，廚房空間也面臨了使用難題：對於重視生活風格的都市居住者而言，廚房早已不只是烹調空間，而是串聯美食、社交與日常儀式的重要場域，但傳統蒸煮設備體積龐大，往往佔據了珍貴的中島或檯面空間。

14公分的空間微雕，重新定義居家生活的核心

Bosch 全台首發「抽屜式蒸爐」，正是在這樣的生活需求下誕生。以德國工藝為基礎，透過創新的抽屜式設計，使設備不再成為廚房中的視覺負擔。14公分極薄機身，突破傳統蒸爐體積限制，提供更靈活的安裝可能，不論配置於中島下方、櫃體或與烤箱上下整合，都能保留流暢一致的立面線條。

相較於傳統45或60公分高的蒸爐，Bosch 將機身縮減至14公分，卻依然保有一次完成三菜一湯的容量，兼顧日常家庭烹調所需。更可與 Bosch 烤箱搭配使用，下方負責蒸煮，上方則進行烘烤、燒烤，依不同機型還能整合增蒸、微波或氣炸功能，在有限空間中建立更完整的料理系統。

開啟精品般的料理儀式，行雲流水的烹飪體驗

傳統蒸爐常需要彎腰取放食材，開啟時也可能伴隨熱氣迎面的操作不便。Bosch 抽屜式蒸爐重新思考料理流程，透過水平滑出的抽屜結構，放入食材、取出餐點都更加直覺流暢，少了俯身端取的狼狽，烹飪也能如拉開精品抽屜般從容。

體積縮小，功能卻絲毫不減，除了蒸煮美食，同時能滿足麵糰發酵、解凍、加熱等各種日常情境之需求，一機多用，提升備餐效率。從平日晚餐到週末手作烘焙，都能以一台設備完成：30°C至50°C適合麵糰發酵；30°C至60°C能溫和解凍食材，不破壞其結構和風味；100°C高溫蒸氣則可為奶瓶、果醬瓶與餐具消毒。讓蒸爐不只是烹調工具，也成為居家得力助手。

德製工藝的隱形體貼，讓科技回到生活本質

貼近使用者的精妙設計，不僅是追求視覺簡化、機能完備，更能透過使用方式，重新定義生活的樣貌。Bosch 以嚴謹的德國工藝，透過100秒內快速升溫至95°C的效率，以及500ml水箱支援100度連蒸2.5小時的長效蒸煮能力，讓備餐過程更加穩定便利。操作模式也更符合直覺，只需在顯示面板中切換選擇想烹調的食材，或透過預設自動程式即可精準控溫，每秒投放大量蒸汽，瞬間封存食材原汁，一次即可完成多樣美食，讓繁複的烹調流程化繁為簡。

Bosch 抽屜式蒸爐重新描繪了現代廚房的設計語言，讓科技安靜退居幕後，將更多餘裕、時間與空間留給餐桌上的交流與陪伴。

_{文 | 黃阡卉  圖片提供 | Bosch}