植物風格師 Yuty Huang 的空間搭配學!讓植栽每天為家換上不同的樣貌

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Yuty 家的每株觀葉植物,都像從雨林來long stay 的朋友,龜背芋慵懶地待在沙發旁,有些正享受著加濕器,矮櫃上也招呼著大小不一高高低低的虎尾蘭、黃斑寶扇、佛手虎尾蘭⋯⋯外面的錦緞蔓綠絨們層架上排排站,像是在享受桑拿;如果端著下午茶去陽台坐著,這些快樂的植物們,可能就像主人一樣親切地跟你聊天。

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除了陽台的琴葉榕,Yuty家很少巨型植栽,多是以四處收集的古董木架將植物墊高,製造高低層次感。

Yuty養植物的方式非常理性,她把嬌嫩的、不適合待室內的植栽移往深山濕氣與通風皆好的工作室,留在家中的,比照同居人標準──都是好照顧、能長久相處的。先生跟爸爸認不得這麼多植物,「我都會用男星幫它們取名,像我第一株斑葉姑婆芋是有斑紋的,就叫班史提勒,所以那陣子有斑紋的都是班開頭,班艾弗列克啊、班傑明啊⋯⋯」

跟植物們,是愛情啊!

除了班史提勒,還有李奧納多,「李奧納多是株俗名『鐵面人』的交種火鶴,李奧納多以前不是演過《鐵面人》嗎?後來那株火鶴分切成兩株,就直接叫李奧跟納多哈哈哈。」結果先生還認真問了誰是李奧?誰是納多?爸爸則會幫班史提勒分枝的側芽取名「吉祥」、「富貴」。因為這些幽默的名字,Yuty的前世情人與今世情人,也開始一起認識她的植物情人。Yuty的娘家就在山上更高處,爸爸是戶外派植栽迷,直到現在還是看不懂觀葉派的女兒在室內養植物是什麼道理,總覺得她一天到晚把植物搬進搬出一定會出事。但學服裝設計的女兒也是有綠手指基因的,當年在國外工作,種植栽只是紓壓,但為了讓越買越多的植物活下去,上網查資料、加入社團一起研究,從只會澆水的幼幼班晉升懂得觀察植物與環境的達人,先生送的斑葉姑婆芋,就是子孫滿堂的班史提勒先生,那是她栽進觀葉世界的男主角。

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因為鮮少看電視,精心挑選的電視櫃也成為植栽們最華麗的展演舞台。

如今Yuty延伸時尚專業觸角,加上對植物戀人般的愛,2020年底成立品牌「plant more plants」、Instagram也有了以布置為主題的yuty_deco;臉書成立「為了養更多植物」專頁;喜歡居家布置、需要美化店面的業主都會諮詢她,關於這樣有點夢幻的職業,許多人稱她「植物風格師」(Plant Stylist)。

植物風格師忙什麼?

愛植物的人沒有溫層,Yuty的學生背景橫跨各領域,還有牙醫、生醫類的植友,曾經有一群朋友揪團上課,有個連土都不想碰的學生,卻迷上植物冒新葉、生機蓬勃的感動,買起盆栽不手軟。空間明亮的服裝店、餐廳也會邀請她擔任植栽布置,卻也遇過夜晚才營業、毫無自然光的酒吧,希望能在店裡放進植栽。

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外觀為白色系的白化大戟也是好看又好照顧的居家良伴。

「我的工作有時候很像諮商師,先問他們的職業、生活方式再來了解空間,把脈一下才會進階到談植物布置。」像是酒吧這種白天完全沒有光,也不太可能在營業時間用植物燈照明的空間,養什麼都令人堪憂,務實的建議是放上假植栽;廁所是客人會直視的角落,就放上耐陰好照顧的黃金葛。大部分人對居家植栽的期待,是把家裡打造成可登Instagram之堂的風格,但植物可不是擺進家就會美,當然也不是越多越美,一般室內樓高、採光,甚至建材,都很難達到歐美房屋的寬敞明亮模樣。

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植物總是不經意地出現各處,先生收藏的樂高花也被她用好看的花盆裝了起來。

「所以想種跟能種是兩件事情。台灣大多數的家採光都不是那麼好,要自己拿捏。」觀葉植物雖然可種室內,但也要隨著陽光、氣候的變化搬出去曬曬太陽透透氣,「像龜背芋葉子彎彎垂垂的,其實是因為養在室內,你要它挺起來,是要滿足它足夠的光照時長,蒸散作用發達利於吸水,澆水才會有用,因果關係是這樣的。」Yuty早上8點起床,吃完早餐後開始澆水、修剪植栽,接著外出辦事,下午則到工作室繼續看顧植物們,很快就傍晚了。而抗蟲、施肥瑣事每週例行,要說最忙的一部分,就是每株觀葉植物幾乎都要室內外輪流搬運。

為什麼大家都在瘋觀葉?

回推到更久遠的歐洲,只有貴族才有辦法打造溫室養殖觀葉植物,風潮流入百姓家則是近年的事,許多服裝品牌成立居家副牌,並放入植物點綴,隨著社群的推波,大家有了視覺想像,植物也漸漸從大自然走進家中。

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Yuty家中不全然是觀葉植物,平常也會買些花卉放在好看的瓶子中增添空間色調。

觀葉植物的原生環境多依附於大型樹種的樹蔭,不能直曬,若室內濕度、光線調控得宜,它們會是你最棒的室友。很多人覺得貓跟觀葉是風格標配,但要小心有些品種藏有毒性,「觀葉植物的天南星科有深淺不一的毒性,像是觀音蓮、蔓綠絨、龜背芋,摸雖然不會有事,但長期吃進肚子會累積造成肝臟負擔。我有聽過在葉面噴辣椒水牽制貓咪,但有些還是會覺得喔!是川菜就繼續嚼。」竹芋、鏡面草這些無毒性的品種,或許較適合貓咪熱愛茹素的家庭。

植物到了家中也是物件,需要精算美感

買觀葉植物跟買花花草草不太一樣,要怎麼推測植物入家門後的視覺改變?Yuty給了實用的建議:首先幫你想放植物的地方拍張空間照,大約就可以從照片中估算想要的植株高度與類型,但逛市場前一定要做功課、確定植物適不適合家中,否則任性扛回家兩個多月後又要跟它們告別。

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底下附有輪子的藤編推車,將個頭小的植栽們收納一處,時間到了還能集體推去戶外照光,非常實用。

有些人買植物總是雄心壯志挑最高大的,但搬進搬出真的很累!如果只想達到設定的高度,Yuty會去骨董市集逛逛,挖寶過往歐洲國家針對植栽打造的花檯,把植物們擺置上頭增加高度。有些材質特別、造型好看的餐車也非常實用,將大小植物收納起來,平常在角落像是擺飾,時間到了集體推去陽台照光,絕對值得購入。

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家就位在綠意盎然的山區,Yuty還反其道將室內內縮,把空間留給陽台。

盆器的選購也是一種樂趣,觀葉需要根據根系狀況換盆,換土則是打底補營養,大約春季跟秋季各換一次最好。陶盆跟土的質地相近也較透氣,天然陶土的質地跟木材非常搭。Yuty推薦在表面上透明薄釉的義大利Deroma陶盆,造型經典百搭,也不會生水鹼。盆器顏色、植物姿態,大多是跟著家中軟裝來決定,有時候沙發布套一換,植物也需要搬風重新搭配一下。

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家中的植物書籍並非裝飾用,而是她專屬的床邊故事。

這些植栽被照顧得姿態搖曳,轉角、桌腳的視覺空隙也恰到好處地填補起來,植物就像個靈動的「物件」,當它隨著歲月成長,家的模樣也會跟著流轉。採訪結束前,抬頭看見廚房層架上有個樂高拚出的花束,同樣用個好看的盆子裝著,問她這組哪裡買?Yuty笑說其實是先生的收藏,但原先用樂高拼出的花盆實在不怎麼美,她索性拿個好看的花盆裝起來。這算植物風格師的「職業病」嗎?也許人人都可以病入膏肓一下。

Yuty Huang

為了照顧先生送的斑葉姑婆芋而投入植栽研究,三年前正式踏入植物風格產業,2020 年底成立品牌「plant more plants」、Instagram「yuty_deco」以布置為主題;也是「為了養更多植物」專頁創辦者。透過植物布置、植栽課程與盆栽周邊訂製,讓大家更懂得如何與植物相處。

文|張芝維  攝影|KRIS KANG

想知道如何以植物豐富生活空間?更多精彩內容請見La Vie 2021/9月號《植感生活新風潮》 

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文字 / Diane Tang

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Bosch × 三發 Diamond One ,讓餐廚空間成為家的溫暖核心 專訪 工一設計主持設計師 王正行,以「無感」設計從容的日常

位於台南市精華水岸重劃區——星鑽特區,三發 Diamond One 揉合在地人文底蘊與環境永續理念,攜手國際級建築團隊,擘劃出一座獨樹一幟的質感建築,並進一步與歐洲百年家電品牌 Bosch 展開合作,從建築尺度延伸至日常生活的細節,構築一套關於未來居住的整體想像。建築依循「減法原則」與永續理念,形成土地與建築的共融共生,使建築不只是形式的存在,而成為承載人與人生活故事的容器。

「無感」設計,流暢優雅的生活空間

依循減法設計與以人為本的核心理念,三發特別邀請工一設計主持設計師 王正行操刀樣品屋空間設計,王正行分享:「樣品屋其實是為消費者預演未來生活的想像。」他認為「以人為本」的設計核心並非從形式開始,而是回到最根本的提問——空間是否真正好用。唯有先解決動線、收納、清潔等日常機能,居住者才能不必為瑣事費心,進而感受到空間所帶來的優雅與自在;王正行將這樣的生活狀態定義為「無感的生活」,一種在不需刻意調整與額外整理之下,所有使用行為自然順手就能完成的理想日常。

Bosch × 三發 Diamond One

也因此,樣品屋從一入門開始便將機能精準嵌入生活路徑之中:兩步之內整合鞋櫃與玄關衣帽櫃,並在連結廚房與中島的動線中設置獨立洗手台,回應後疫情時代對即時清潔的生活需求,使回家、整理、進入放鬆休息狀態的節奏一氣呵成;而動線的收束,則順勢引導居住者走向餐廚與中島,一家人在此料理、用餐、停留與交流,使「無感的生活」不只存在於收納與動線,更延伸至日常最頻繁使用的生活場域。

於是,三發與工一設計主持設計師 王正行攜手歐洲百年家電品牌 Bosch,將其嵌入式廚房家電系統導入樣品屋、台灣常見的一字形廚房空間之中,為 Diamond One 打造完整的嵌入式廚房解決方案:全球銷售No.1洗碗機,大容量足以承載一家人日常與備料後的完整餐具,全嵌設計將空間視覺統一,搭載的 InfoLight® 投影燈,於洗程進行中在地面投射紅點提示運作狀態;雙口瓦斯爐搭載FlameSelect ,9段火力控制,操作精準直覺;隱藏式排油煙機悄悄隱入吊櫃,使用時輕拉即可展開,讓一字型廚房線條更顯俐落。嵌入式設計將設備退居於視覺背景,空間維持平整與秩序,「無感」的生活狀態,便在日常細節中自然發生。

Bosch × 三發 Diamond One
樣品屋配備 90cm 寬隱藏式排油煙機 DFS097A51B
Bosch × 三發 Diamond One
60cm 寬全嵌式洗碗機 SMV2ITX00X

重新定義餐廚空間——家的核心

王正行表示,近年在室內設計與居住使用的趨勢中,可以明顯感受到「家的核心正逐漸從客廳移向廚房與中島」。他指出,比起越來越少被完整使用的客廳,中島與餐廚空間反而成為家人日常停留最久、互動最密集的場域。「當廚房從過去像戰場般的工作空間,轉變為優雅、便利又好停留的場域時,整個家的氣氛也會跟著改變。」

Bosch × 三發 Diamond One

回應現代對廚房空間機能、安全、與易清潔的期待,擁有超過 130 年歷史的 Bosch,以德國精密工藝與持續演進的智慧科技,在嵌入式系統的整體思維下,產品亦涵蓋現代廚房熱門的新三機選項「洗碗機、IH感應爐、排油煙機」,以及烤箱、蒸烤爐等設備,不僅維持空間的純粹,也使家務流程更為彈性而從容。

透過不同產品的整合運用,餐廚空間得以因應多元生活節奏,比方中島下方空間可搭配 Bosch 蒸烤爐,從日常簡餐到聚會料理,皆能在一致的設計語彙中被妥善承載,象徵安全、效率與潔淨並存的生活樣貌,賦予家的核心新的定義,延伸出餐廚空間更豐富的生活情境。

Bosch × 三發 Diamond One
8系列極緻黑蒸烤爐 HSG7584B1
Bosch × 三發 Diamond One
60cm 寬 IH 感應爐 PUE611BB5E

Bosch嵌入式家電 讓空間回到純粹、讓生活變得從容

王正行指出,「嵌入式」對設計師而言並非只是家電的安裝方式,而是一種讓設備與櫃體、立面產生關係的整合設計。相較於獨立擺放在檯面或櫃體中的設備,嵌入式家電能有效消除縫隙與死角,使立面呈現平整、俐落而純粹的視覺效果,讓家電自然退居於空間語彙之中,安靜地融入家中最適切的角落。

在選擇家電的核心原則上,王正行始終將「好用」與「實用性」放在第一順位,其次才是外觀與細節。「設備不能出錯。」他以 Bosch 為例指出,歷經百餘年發展的品牌,之所以能長期受到高端住宅與設計團隊青睞,在於其對機能穩定度、材料細節與嵌入式整合的持續進化。當家電不再只是單一設備,而是成為空間秩序的一部分,品牌所累積的技術深度與系統完整性,便成為設計師構築理想生活場景時的重要基礎。「對於高端住宅而言,穩定度與耐用性往往比價格更為重要,一次到位的選擇,不僅降低後續維修的困擾,也讓整體居住品質得以長久維持。」

BOSCH

透過科技與設計的協作, Bosch 嵌入式智慧家電不再只是機能性工具,而是成為「無感優雅生活」的重要角色,讓料理、收納、清潔與美學在同一條生活軸線上被整合,也為未來居住者描繪出更從容、優雅的日常樣貌。

文 | 黃阡卉   圖片提供 | BOSCH