獅子鄉刊「楊勇緯特輯」!精力善用的共榮武德

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2020東京奧運,台灣柔道選手楊勇緯獲得60公斤級銀牌,受訪時他很驕傲地說,「我來自獅子南世。」2021年獅子鄉刊03,也做了楊勇緯特輯,紀錄他柔道的養成之路。

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獅子鄉刊「楊勇緯特輯」!精力善用的共榮武德

2021年夏季,在奧林匹克運動會的場上,臺灣選手的實力被世界所肯定。一開始,僅是東京自己的奧運開幕式,雖有五十種運動項目圖標表演的精湛運鏡、千架無人機絢爛地拼成全球一體的奧運精神,也有王貞治、長嶋茂雄及松井秀喜三位傳奇棒球名將傳遞聖火的驚喜橋段,但那個晚上,還沒有出現屬於臺灣人的2020東京奧運。直到隔天,出生於獅子鄉的柔道運動員楊勇緯在男子60公斤級為臺灣摘下史上第一面柔道獎牌後,開始不一樣了,全臺灣對體育的關注,立即奔上沸點。

當時全國對奧運的專注,是繼去年新冠肺炎襲捲全球至今最狂熱的時刻。全臺灣守在螢幕前關注賽事的發展,好比親人正在場上奮戰般的心情緊張刺激。還記得勇緯賽後首訪因未能贏得金牌而落下淚水的模樣令人印象深刻,完全表達出對金牌的渴望。這樣渴望,伴隨他過往10多年的成長歲月。

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獅子鄉刊「楊勇緯特輯」!精力善用的共榮武德

從不放棄的柔道之路 

來自南排灣獅子鄉的勇緯一家,自幼便在生活在中部,長期受媽媽與哥哥俊霆的柔道薰陶,開啟了自身柔道生涯。勇緯那高度自我要求以及強烈的好勝心性格,就此定下不凡的目標—要站上奧運的頒獎台。小學進入體育班後,不斷爭取出賽機會,希望能為立下的目標踏出第一步。然而,第一次的出賽即敗陣,鬥志旺盛的勇緯受到的打擊難以言喻。但在時任教練的勉勵與反覆練習,4年級再次踏上柔道擂台,便贏得人生首次的全國冠軍。提到當下,說著當時的心情,興奮地將首面冠軍獎牌高高掛起,以這樣的成績為自己喝采,也更加確立心中的奧運志向。雖然當時的他才國小,認知到目標的遙遠;但不為現實所困,讓不間斷的訓練伴隨他的國小生活,為目標不斷拉近距離。

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獅子鄉刊「楊勇緯特輯」!精力善用的共榮武德

勝負之間,為生命帶來轉折的體悟

曾經在全中運前,勇緯因奪冠的念頭強烈而忽略了練習與比賽過程中累積對身體的傷害,認為只要努力不懈、保持前段不被超越才能一路維持優勢。當時忽略的患疾,成為失去這次賽事的癥結點。這次的經歷,讓他徹底思考,比起競技與拼勁,身心條件的平衡與健康,才能平衡從訓練到比賽的每個過程。這是他在心境上首次的轉折。

2017年世大運的首場國際運動賽事、2018年的雅加達亞運,更讓他歷經前所未有的煎熬。當時臺灣是世大運的主辦地,也因此他給自己的壓力相當大,渴求能博得最好成績,將這份榮耀留在臺灣。在最後一場4強爭奪戰,對上法國選手時一度認為將贏得獎牌;但因判決後進入延長賽而錯過晉級機會,勇緯描述當時的心情難以平復,不斷陷在失利的心境中。隔年雅加達亞運,賽場上勝負判定不斷拉鋸的比賽過程,再次影響心情,如同世大運的失落心境不斷湧現,但這回,時任教練劉文等提醒他,除了回想去年的失利、這一年的調整與準備外,「情緒發洩完就將這些都拋掉,回頭專注當下!」這番話點醒了勇緯,將精力集中,專注眼下在場上的每一刻。

這次,勇緯取得的亞運的銅牌。幾年的轉折,深刻的體悟,離目標大大地邁進一大步。「運動員要顧及的面向相當多,除了自律的生活及規律的訓練,穩定的心境與定向更是重要的關鍵」。

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獅子鄉刊「楊勇緯特輯」!精力善用的共榮武德

自他共榮,排灣男孩身上活出的柔道精神

柔道的精神,「精力善用」與「自他共榮」為訓練的根本,「精力善用」致力將所學所會發揮到最好,而「自他共榮」指的是不論何時、不論是否競爭,同時都要達到彼此共好的境界。柔道的精神在勇緯異國訓練時感受最為銘心。

為備戰奧運到日本異地訓練時,因為需要隻身前往,在沒有語言與生活的外部協助下,一切都要靠自己。為此在內心的預先準備不下數次,希望能將生活盡快步上軌道、同時不影響得來不易的異地訓練機會。但這次的日本行,讓他實際體驗到,不同國籍間的共同住宿與練習,不論來自何地,選手們竟把所有人當成自己的家人般對待、相互支持,就連地主日本的選手們亦是如此。原先心裡的不安與擔心全都煙消雲散,更不會有歧視與對待差異。選手間願意分享與交流自身擅長的技術,互相切磋彼此的經驗。

此刻,勇緯才深深地體會關於柔道—「自他共榮」的真諦。回首柔道訓練的體悟與南排灣文化關係,「就像家人一樣,這是柔道與族人間帶給我最大的支持」柔道的武德、與南排灣族人支持及無私的愛,勇緯眼神堅定地說著。

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獅子鄉刊「楊勇緯特輯」!精力善用的共榮武德

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獅子鄉刊「楊勇緯特輯」!精力善用的共榮武德

黃澄澄獅子芒果與柴煙裊裊,最讓人懷念的家鄉味

從小在中部成長的勇緯,逢年過節或村長邀約返鄉歡慶活動,每次乘車下交流道後行駛在台1線時,搖下車窗陣陣襲來的柴燒味,會告訴自己:我們屏東的家快到了!味覺的記憶,是勇緯與鄉土連結的方式之一,如同會以不同的香水氣味與生命中美好種種連結般親切。

除了柴燒的味道,每次到芒果季節,最期待的就是獅子鄉的芒果!常常春轉夏季時,都會問家人「今年有沒有芒果?什麼時候會到?」時時刻刻都盼望滿滿的黃色果物上桌。喜歡的程度到不喜歡用手剝水果皮的他,會願意為了芒果徒手去除芒果皮,除了自己能大快朵頤外,更想要分享這來自子獅子鄉的芒果給親朋好友們品嚐。

也因爲從小對家鄉山海間柴煙裊裊的想念,加上記憶中可愛的村落靠山面海的景色,在他心裡真心認為沒有比這裡更漂亮的風景了!特別在去年因東京奧運延期,多出一些在臺灣訓練的時間時,當時團隊的防護員、培練員與體能訓練師的訓練安排下,第一次登上獅子鄉的「鯉龍山登山步道」,更加驚豔能在此處飽覽山海美景,甚至在經過南世村時候會跟團隊開玩笑說「那個我先下車回家唷」!

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獅子鄉刊「楊勇緯特輯」!精力善用的共榮武德

找到生命的價值,每人都能有專屬的璀璨篇章

先前關注到部落醫療條件的不足,看到許多長者因各種不便或者其他考量無法充分就醫。這次回鄉參加活動,進入部落入口看到衛生室的建物時,內心感動萬分。因此也希望自己除了柔道的目標外,若有能力,希望將來能為部落的醫療資源盡心力。

柔道的精神,改變他的生命持續至今。從精神、家人到族人間的相依,讓勇緯與所有人有著「家人一樣」的情感。而共好的價值,更是勇緯在柔道與獅子鄉之間最好的詮釋。

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獅子鄉刊「楊勇緯特輯」!精力善用的共榮武德

採訪後記

拍攝現場,是9月11日獅子鄉族人特別為楊勇緯舉辦的慶祝活動,根據鄉長周英傑所說,連鄰近學校柔道隊都刻意穿著道服前來。拍攝的色調對比非常有趣,主編張劭瀚說「為了凸顯人的價值,和服飾的語彙,換了比較特殊的色調風格。」

鄉刊勘誤

P.1封面 MAQACUCUVCUCUCUNG,正式名稱為『MAQACUVUCUVUNG』(意指年輕人)

P.7 卡悠峰瀑布篇,正式名稱為「卡悠峯」瀑布

完整鄉刊內容線上版

企劃製作|屏方根文化有限公司

攝影|林科呈

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台中北屯純白秘境「森邸」悄然揭幕!雲品旗下高級宴會新據點,木質、白色系構築歐風莊園場景

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景

想像一場遠離塵囂的White Party,在純白莊園裡,襯著都市和山巒景色完成證婚儀式,或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區,雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕,全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景,打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台,為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外,森邸不求大規模,僅設150席,強調精緻和私密性,滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片提供:雲品國際)

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區,鄰近台中國際高爾夫球場,區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區,且開發度不若台中市區、自然環境條件佳,雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此,雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗,導入富貴天心特區,透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」,目前尚未敲定名稱,僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間:1樓為港式料理餐廳,2樓是純白宴會廳「森邸」,3樓則是高端餐飲空間。其中,「森邸」僅設150席座位,不以規模極大化為導向,而是強調私密性和尊榮服務,回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片提供:雲品國際)

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計,巧妙利用基地高度優勢,創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景,近觀頭嵙山綠意美景,天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片提供:雲品國際)

精品宴會廳「森邸」:純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳,空間以白色系貫穿,將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合,利用外露式白色鋼樑,搭配大型落地窗、透視網狀拱門,營造輕盈而通透的建築框架;軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台,點綴環狀吊燈,堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻,不僅是理想的宴會背景,也適合慶生或舉辦全白派對White Party

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片提供:雲品國際)

設施方面,「森邸」創中部宴會廳首例,於廳內設置酒吧,另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區,讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新,將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜,推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多,且具備不斷外溢的宴會需求,因此持續佈局中部宴會市場。此外,台中為中台灣7縣市的消費中心,不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此,加上中科園區的發展動能,及航太、醫療器材等產業持續投資,以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場,因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片來源:雲品國際)

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」,到正籌備中的3處據點:坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村,及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔,滿足不同取向的消費者。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片來源:雲品國際)
台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片來源:雲品國際)

君品Collection|森邸

地址|台中市北屯區北坑巷108-12F

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【編輯探店】台中「萬軒茶室」當代茶館:在木石交織的城市園林,品東方美人、古樹普洱的究極風味

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味

當代茶館正於台灣各地悄然興起,翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象,讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在,約茶館跟約咖啡廳一樣時髦!

坐落於台中西區的「萬軒茶室」,是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間,融入東方屏風及園林意象,令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱,透過專業茶師的引領,邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓,藉品茶靜心,也找回與自己相處的節奏。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
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(圖片提供:萬軒茶室)

OH DEAR studio設計空間,城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街,近年吸引許多年輕店主進駐開店,街區入夜後靜而不寂,流淌著節制的生氣,氛圍宜人。行至街道中段,萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍,材質有機紋理洋溢自然氣息,讓空間沈穩卻不死板;長條磁磚整齊排列,拼組出「屏風」意象,與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映,令人聯想東方園林的美學意趣。

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(圖片提供:萬軒茶室)
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(圖片提供:萬軒茶室)

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班,為老茶園注入新思維,加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」,使得年輕人更願意投入茶世界,許多時髦的「當代茶館」應運而生,讓「喝茶」不再是長輩才會做的事,而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

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(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代,一位曾任台北101侍茶師,一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前,兩人皆經過多年比賽茶訓練,賽季時常須評測上百款茶樣,因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗;開店後,那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節,兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道,並搭配特定茶器,以精準還原茶葉的風味與口感。

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(圖片提供:萬軒茶室)

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶,茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起,東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱,另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同,交織熟果香和花香,若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息,因而有「茶中香檳」的美名。

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(圖片提供:萬軒茶室)

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美,並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作,「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」,初訪建議由此點起,即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中,鄧國權師傅之作主要喝「花香」,其發酵度足、焙度低,很好地保留了茶葉的花蜜香;楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明,其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙,將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩,還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣;徐友富師傅的東美,則體現他「拼配茶葉」的好手藝,茶湯交織龍眼蜜、野薑花香,蜜、花與果香揉和得平衡,口感圓潤。

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(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外,古樹普洱茶也是萬軒主打,茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄,尤重昔歸、冰島2大產區,並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔,四季均溫17度、雨量及日照充沛,有著得天獨厚的種茶環境,加上茶師單一純製工藝加持,使茶湯滑順、耐泡,風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽,帶有花香與青果香,經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香;熟茶則以醇和、甘甜著稱,帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

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(圖片提供:萬軒茶室)

此外,萬軒亦提供多款經典台灣風味茶,包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶,從清雅淡香到茶韻醇厚,展現四季更迭中的風土記憶。

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茶具也講究!東美、普洱搭配茶杯有何巧思?

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感,萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具,並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」,因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡,以杯身較高的翻口小杯裝盛,藉此集中茶湯香氣;喝普洱重「口感」,便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲,藉圓口提升茶湯的口感滑順度,並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

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小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間,萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒,並同步販售近20款小克數包裝的散茶,涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列,藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻,將品茶樂趣帶回日常。未來,萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽,2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

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(圖片提供:萬軒茶室)
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萬軒茶室

地址|台中市西區精明一街 75

營業時間|11:0018:00(週一公休)