美食 - La Vie | 設計美學、生活藝術、創意風格

夜貓族的甜食秘密基地！台南「HO-YO Cookies」結合美味與藝廊的深夜甜點店

美食2020/01/24

台南深夜甜點店「HO-YO Cookies」！結合美味與藝廊的夜貓族甜食秘密基地

對於甜點愛好者來說，晚上吃甜點是最罪惡卻也最療癒的事了！然而，多數甜點店都在白日營業，本身就是夜貓一枚的甜點師吳琪勝，索性在台南創立「HO-YO Cookies」，安撫自己的甜點魂，也收留夜裡不安分的愛吃鬼。

咖啡廳2020/01/23

山城黑色系咖啡館！九份「CHLIV Jiufen」世界拉花冠軍咖啡師專注夢想的場域

九份特色咖啡廳「CHLIV Jiufen」，順著九份老街景觀台旁的狹陡石階而下，一幢全漆著黑色的咖啡館赫然出現於眼前，對比周邊純樸老屋，CHLIV Jiufen的一抹黑自然甚是搶眼。

美食2020/01/16

日本開運魚快閃料亭亮相台北華山！《孤獨的美食家》松重豐詮釋三款開運壽司美味

台灣人素來喜愛吃魚，象徵年年有餘的魚料理，更是春節必嚐的開運美味。其實，不只台灣人喜愛魚料理，日本人更是美味漁產的忠實擁護者！其中，帆立貝、鯛魚、鰤魚更因為在日本文化中分別帶有「一帆風順」、「健康長壽」、「步步高升」的涵義，而成為備受歡迎的「日本開運魚」。2020農曆春節前夕，致力於推廣日本食品的專業機構JFOODO（The Japan Food Product Overseas Promotion Center）特地來台推廣三款日本開運魚，並於1月16日至1月19日在華山1914文化創意產業園區樹前草地開設「快閃料亭」活動，限時供應開運魚壽司供民眾試吃，希望台灣人歡慶新年時，也能享受健康美味的日本開運魚，擁有2020整年好運！

美食2020/01/10

走訪九份「野事草店」！山城上飄散青草茶香如美術館的純白空間

全球掀起自然生活的風潮，也連帶興起野外採集（Foraging）的活動，許多人開始學習辨認青草及相關的運用方法。飲食上，也出現不少以藥草入菜的精緻料理和特色調酒，同時催生了多樣化的青草相關創意商品。這些原先被視為傳統之物的青草、藥草，開始被重新認識，並且賦予更現代且創意的靈魂。

咖啡廳2020/01/10

星巴克進駐台泥DAKA！花蓮和平門市亮點絕美屋脊式玻璃屋、水泥藝術牆吸睛

星巴克特色門市再加一，位於台泥開放生態循環工廠「台泥DAKA」內的「花蓮和平門市」開幕，不僅成了全台首家水泥工廠內的星巴克，其位在蘇花改公路必經之處，亦提供來往蘇澳、花蓮旅客中途休憩好去處，而背山面海的地理優勢更成為門市亮點之一。

藏身清邁樹林中的咖啡廳Boonma Café！sher maker翻新空間設計、在滿室植物環繞下啜飲咖啡_01

咖啡廳2020/01/09

藏身樹林的絕美咖啡廳！清邁「Boonma Café」翻新空間在滿室綠意植物環繞啜飲咖啡

清邁這麼多咖啡廳該怎麼選？一間坐落在半山腰的咖啡館Boonma Café或許值得你一訪。泰國一間建築設計公司sher maker近期翻新了這間咖啡館，其就位在被樹木所包圍的小山丘，且封閉在六米高的建築物當中，打算到此一訪的客人還得先穿越巨大的私人森林，路途其實並不輕鬆，卻也顯得這間咖啡廳更加獨樹一格，但設計師更想做的是讓咖啡館的設計不要再如此封閉，既然有了得天獨厚的環境，當然得讓自然融入咖啡館當中。

美食2020/01/06

冬日來一碗美味牛奶鍋！鮮乳坊ＸUnipapa 聯名「重乳昆布鍋」融合食憶長輩大廚手工火鍋料

由素人長輩擔任大廚的體驗式餐飲「食憶」於2020年第一個週末（1/4）晚餐聯手鮮乳坊與Unipapa舉辦「乳憶PA」，提前圍爐歡慶新年；現場鍋底為鮮乳坊和Unipapa最新聯名以北海道昆布與100%來自豐樂牧場鮮乳融合的「重乳昆布鍋」，食憶的長輩大廚們也卯足全力，耗時五天之久準備各式手工火鍋料與會人員全都「飽到趴」，時尚部落客郝慧川更在IG現實動態宣告粉絲他飽到「失憶」。