美食

• 美食2019/12/05

  台東慢食在地化之路！用美食結合風土與常民的地方共創　

  慢食（Slow Food）起源義大利，慢城（Cittaslow）則在13年後結合慢食原則，於1999年發起慢城運動，2014年台灣也加入認證風潮，兩年內誕生了花蓮鳳林、嘉義大林、苗栗三義、南庄四個慢城，與其他國家相比，速度過快也導致官方宣布暫停核發認證兩年。當年同樣預備以池上、關山、鹿野遞交申請的台東，其實在多年前就已形塑自己的「慢」生活，並成為許多人的嚮往之地。在這農戶人口總數全台最高、總人口卻只有22萬左右的地方，如何以長年的慢食在地化之路，找到地方的本質與榮光？

• 美食2019/12/03

  珍煮丹推全台首款黑糖珍奶甜筒！黑糖牛奶大福、黑糖湯圓等3款黑糖甜食全家獨家販售

  手搖品牌珍煮丹正式踏入通路戰場！首波進駐新品將年銷售破百萬杯的超人氣商品黑糖珍珠鮮奶變身甜筒、大福，黑糖珍奶甜筒採用獨家冷凍技術讓珍珠保持Q彈口感，嚴選黑糖蜜入珠芯的珍珠搭配濃郁奶茶冰體，一口咬下仿若正喝下一杯經典人氣飲品，黑糖牛奶大福則運用香濃鮮奶冰淇淋包裹黑糖蜜，搭配Q彈麻糬皮，感受濃郁黑糖與麻糬完美結合，此外為進攻冬至湯圓戰場，也同步推出黑糖湯圓，全品項將於12月4日於全家便利超商正式發售，今冬全台各地都能品嘗到珍煮丹的迷人黑糖滋味。

• 美食2019/12/03

  日本A5和牛鍋物團圓過新年！《BEEF KING》職人打造極致味蕾饗宴 匠心獨具玩出「一期一會」

  聖誕將至，與伴侶、家人一同享受一頓晚餐無疑是，歡慶聖誕的絕佳選擇。《BEEF KING》以頂級日本A5和牛鍋物聞名，更提供饕客多樣A5和牛選擇，同時以「無限量供應」的豪邁吃法使其成為麻辣鍋物界桂冠。

• 風格美食2019/12/03

  「堁夏咖啡Café Crotchet」藏身臺中國家歌劇院的咖啡廳！劇作家甜點、綠意窗景遇上通透空間

  從臺中國家歌劇院五樓沿鋪著紅地毯的螺旋梯而上，過去做為小酒吧，緊鄰空中花園旁的六樓空間，如今則由堁夏咖啡Café Crotchet進駐，伴著優雅輕音樂，與大面玻璃落地窗，享受以多位音樂巨擘為靈感的法式甜點與咖啡飲品。

• 美食2019/12/02

  義大利必吃米其林餐廳+1！Gucci首間一星餐廳「Gucci Osteria」藏身博物館的復古時尚餐廳

  Gucci旗下的餐廳「Gucci Osteria」座落於2018年Gucci在佛羅倫斯開設的古馳花園「Gucci Garden」中，由品牌創意總監Alessandro Michele所設計，距離2018年1月開幕至今僅兩年的時間，便摘下了2020年度義大利米其林指南一星的殊榮。雖然餐廳內部僅30個座位，但整體的裝潢卻充滿的復古、藝術的氣息，一共三層樓高的建築，每一層皆以不同的主題裝潢。

• 咖啡廳2019/11/28

  Bottega Veneta全球首間咖啡廳進駐大阪！Bottega Cafe水磨石地板遇上奢華咖啡色皮革

  Bottega Veneta宣佈在大阪阪急百貨男士館開設首家咖啡店。Bottega Cafe占地約17坪(55平方米)，經由位於男士館二樓的品牌精品店可直接進入咖啡店。圍繞明亮輕快的理念，咖啡店的設計給人一種內外融合的舒適感。大膽的材質配色與輕柔的裝飾元素所形成的視覺張力極為引人入勝，設計中無一不流露著品牌源遠流長的義大利血統。

• 美食2019/11/25

  青森不只有蘋果！RAW x 日本青森獻上多采多姿北國物語「青森祭典」美食

  在世界名廚和頂尖調酒師之後，RAW五週年慶一大彩蛋就是把「客座」再次突破，整個「青森縣」原封不動搬來台灣！首次以海外物產為菜單主角的RAW，以農漁業產量最大宗生產地之一、許多品項更獨佔日本第一的青森食材為基礎，以及江振誠Chef Andre造訪的所見所聞的創作靈感，將帶來視、聽、觸、味、嗅的全方位感動。原汁原味「青森縣」僅於2019年12月11日至15日限定五天在RAW推出。

• 美食2019/11/21

  耶誕限定奢華下午茶點！TWG TEA推聖誕茶香馬卡龍 搭配阿里山嚴選、文山包種等六款頂級茶

  世界奢華茶葉品牌 TWG TEA 耶誕茶香馬卡龍限定上市 敬邀共賞美妙奇幻時刻

• 美食2019/11/21

  世界最佳黑巧克力來自台灣！屏東福灣巧克力「台灣一號 62%純黑巧克力」勇奪ICA大獎

  有「巧克力界奧斯卡」之稱的世界巧克力大賽全球決賽（International Chocolate Awards ，ICA），乘今年於亞太區一掃大獎之勢的「福灣巧克力」再創佳績，拿下5金、19銀、4銅，最值得一提的是，由福灣巧克力研發的「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪得當晚最大獎「世界最佳黑巧克力」也是首度由台灣的巧克力品牌獲得這項殊榮。

• 食譜2019/11/21

  大豆怎麼搭最對味？舌尖上的美味密碼 選購與食用迷思一次破解！

  新鮮，是食材的美味關鍵！相較於歷經長途船運、曠日費時抵達臺灣的進口大豆，國產大豆的食物里程短，樸實中帶著臺灣土地獨有的香氣及鮮甜。跟著農夫、大豆料理達人及營養師，品嘗新鮮飽滿的豆仁，一探國產大豆的美味密碼！