美食
TASTE
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名廚2018/03/09華麗開始也要華麗結束！「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒最艱難的決定 台中樂沐餐廳年底正式歇業
在2014年獲「亞洲50最佳餐廳」頒發「亞洲最佳主廚」殊榮的台中樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒，在餐廳開幕十週年之際，本該是慶祝的時刻卻無預警對外宣布餐廳將於年底正式歇業，對此陳嵐舒也表示「這是困難又漫長的決定」！
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![用高腳酒杯喝冷泡茶！永心鳳茶體驗時髦的老派茶生活]()
美酒飲品2018/03/0740年老宅變身摩登茶屋！高雄「永心鳳茶」以新派茶屋重新詮釋台灣飲茶文化
對從小受西洋文化洗禮的年輕世代來說，泡茶似乎是五、六○年代的老派生活；然而，永心鳳茶卻用台洋混血的風格，重新定義新時代喫茶美學。
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風格美食2018/03/06胡椒餅、臭豆腐等10間夜市小吃上榜！2018台北米其林指南公布36家「必比登推介」平民美食
搶在台北米其林指南正式揭曉奪星餐廳前，以評鑑餐廳星級佳餚聞名的米其林，今日率先公開「必比登推介」（Bib Gourmand）美食餐廳名單，推薦價格大眾化的平民美食，包含36間餐館和店家獲得推薦，其中有10間則來自台北著名的夜市，包含饒河夜市福州世祖胡椒餅、士林夜市海友十全排骨都入選。
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美食2018/03/02日式和菓子遇上起士塔！安普蕾修「櫻花金時起士塔」讓整朵鹽漬櫻花都入餡
當街道的櫻花開時，和菓子店鋪的陳列櫃也跟著季節轉換，開始販售起春意浪漫的「櫻花麻糬（桜餅）」。伴隨著櫻花逐漸展開粉色花意的三月天，櫻花麻糬在屬於三月的女兒節、畢業季裡扮演著重要象徵。在台擁有高人氣的「安普蕾修」起士塔專賣店
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風格美食2018/03/02Blue Bottle藍瓶咖啡首度進軍日本關西！京都百年傳統町屋變身文青特色咖啡廳
預定於3月23日正式開幕的 Blue Bottle藍瓶咖啡京都新分店，將京都傳統的百年木造老建築「町屋」，經由現代化設計手法詮釋，變身為古今風格兼具的新穎摩登咖啡館，大片落地玻璃窗，搭配上室內挑高的天井空間，以及裸露保留完善的町屋木造結構，讓人品嘗香醇咖啡的同現，也能細細品味這百年老屋所散發的精緻細膩氣息。
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美酒飲品2018/03/02振奮狗年的碎葉黑茶香氣！TWG Tea 旺犬早餐茶召喚活力春季晨光
TWG Tea頂級訂製系列茗茶（TWG Tea Haute Couture Tea Collection®）開年以旺犬早餐茶（Breakfast Bulldog Tea）的旺吠喚醒朦朧萬世
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名廚2018/03/02傳遞濃情密意的夢幻蛋糕！韓式裱花蛋糕大師柳河榮如藝術品般的蛋糕創作
柳河榮（You Ha-young），韓式裱花創始人，創造出美味、優雅又健康的韓式裱花米蛋糕，短短數月間引發韓國各地豆沙裱花蛋糕風潮，Instagram湧入數萬名粉絲追隨。
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美食2018/03/01舌尖上的櫻花祭！台北喜來登七道櫻花料理打造初春饗宴
每年三至四月，正是流傳千年的春日祭典「花見はなみ（賞櫻）」最佳時節，台北喜來登桃山主廚林蒼信以「自然、簡樸、優雅」的懷石理念為啟發，融合春櫻恬美意象入饌
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咖啡廳2018/03/01舌尖上與鏡頭外的Nespresso！跨界原住民+法式創意料理、旅行探險家涉足非洲探索咖啡原生風情
2018年，Nespresso以「尋根」為概念，首度跨界合作原住民法式創意料理餐廳AKAME，透過大廚彭天恩獨具創意地融合法式精髓及原民烘烤硬派手法
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名廚2018/02/28台灣廚師第一人 江振誠獲頒2018亞洲50最佳餐廳「終身成就獎」
甫在日前2月14日結束新加坡Restaurant André經營的江振誠André Chiang，這位以「八角哲學」為料理創作中心的台灣名廚，為了肯定他在餐飲界上的付出與辛勞，被選為2018「亞洲50最佳餐廳」The Diners Club終身成就獎得主，也成為台灣第一位獲此殊榮肯定的廚師！
