美食
TASTE
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風格美食2013/06/22《Rivet廚藝展》體驗普吉島創意烹飪
位於旅人心目中最嚮往的渡假天堂之一,普吉島內,渡假酒店Indigo Pearl將在其高級餐廳-Rivet推出互動式廚藝展,為旅人們提供泰國道地的生活方式及創意烹飪,同時為Rivet餐廳翻新後再次開張而慶祝。
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風格美食2013/06/20『Semeur』×日本烘焙大師志賀勝榮 重現志賀流麵包工藝
天然酵母、手感烘焙熱潮成台灣烘焙主流,由日本大師級麵包師傅志賀勝榮擔任顧問技術指導,全新烘焙品牌『Semeur』法式烘焙正式進駐台北信義區市府轉運站一樓,為我們帶來全新型態的麵包體驗!Semeur源自於法文,原意為播種者,日文音同『甚麼』,如同人們在初嚐美味食物時所發出的由衷驚嘆,其主要融入日本、歐洲飲食文化,強調麵包與各式料理結合的新好感麵包,以『啤酒種酵母』、『低溫長時間發酵』、『高保水量』3大特色,重現志賀流麵包工藝!
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風格美食2013/06/18STAYREAL CAFÉ BY GABEE 一中店 正式開幕
「STAYREAL CAFÉ BY GABEE. 一中店」於6月15日正式開幕,座落於原STAYREAL一中服飾店址二樓,打造結合服飾+咖啡兼備的複合式空間。
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名廚2013/06/14搶先獨家!簡天才重現Alain Passard蔬果與花神廚料理
在法國米其林三星Alain Passard將來高雄Thomas Chien客座的前一刻,La Vie搶先專訪曾與AlainPassard交流廚技的簡天才,看他如何用蔬果與花,指出當代廚藝的明日之路。
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美酒飲品2013/06/05ICED TEA PARTY× 海洋餐具 發掘初夏餐桌樂事
端午還沒過,氣溫卻早已不聽話地節節飆高,初夏抗暑就從餐桌開始!Afternoon Tea結合餐飲、生活雜貨類別提出『初夏餐桌樂事』主題;訴求運用海洋色彩的餐具,搭配透明感的玻璃材質餐盤來提昇食慾,此外,TEAROOM同步以「ICED TEA PARTY」主題推出夏朵內葡萄大吉嶺、香橙伯爵、柑橘檸檬、白桃綠茶等4款冷泡茶新口味,體驗初夏生活樂趣。
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風格美食2013/05/31Thelma's Treats手工烘焙餅乾 烤爐包裝暖呼呼~
當台灣籠罩在一波接一波的食物風暴下,塑化劑、毒澱粉相繼打擊著我們對於「食」的信心與期待,今天我們不論健康、不談營養,只單純回歸對食物的情感,如同作家米果她喜歡吃有記憶的食物,而我也相信大多數人都有自己難以忘懷的味道,無關乎食材的高檔、精緻、或華麗,美味應該像一種珍藏的回憶、療癒的儀式,透過食物本身帶給我們難以言喻的溫暖。
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風格美食2013/05/29家傳台灣端午味 喚起農家生活的單純美好
是否已經吃膩各式各樣花俏、油膩的粽子了?北投麗禧溫泉酒店雍翠庭以創意台式料理為主,擅長台灣飲食文化與在地食材研用的主廚林祺豐特別在端午前夕設計兩款家傳台灣味的粽子,嚴選搭配多樣特殊在地食材,堅持不添加人工香料,純粹的糯米香與天然的食材,每一口吃到的都是自然風味,同時藉由獨特清新的口感,喚起每個人對台灣早期單純美好的農家生活記憶!
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風格美食2013/05/20王艾莉的異想世界【BUXIBAN補習班】概念咖啡店
當補習班結合咖啡店是什麼樣的新概念?設計師王艾莉又一突破教育思想全新概念,讓人們在咖啡店裡補學校沒教的課…。今年三月王艾莉與好友一起開了【BUXIBAN補習班】咖啡,將補習班藏在咖啡店裡;她們不教國英數等傳統補教科目,而是邀請許多國內外的專業人士教設計、藝文、旅行、魔術…等生活應用類的課程講座,把我們老舊的腦袋重新補一補。