美食

• 美酒飲品2023/01/29

  高登麥克菲爾打造威士忌烈酒金庫！整合陳列、品飲、珍稀威士忌液體圖書館的全新朝聖地標

  蘇格蘭最大、歷史最悠久的單一麥芽蘇格蘭威士忌獨立瓶裝品牌「高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail）」將於埃爾金（Elgin）市中心南街（South Street）斥資數百萬英鎊翻修知名地標建築物，打造一座威士忌烈酒金庫，整合全品項展示、品飲體驗，以及世界最珍稀的威士忌液體圖書館，預計2023年底完工，期待為所有威士忌饕客帶來新的朝聖地點。

• 食譜2023/01/27

  這款料理配咖啡很可以！不務正業男子Ayo的經典提拉米蘇、獨家雞腿咖哩飯食譜

  咖啡館推出的料理雖然簡簡單單， 卻總是出奇讓人想念，「要在有限的咖啡館空間內做出料理，一定要好製作、可分裝保存。」我們有請料理作家 Ayo 為我們示範兩道可以在家複製的咖啡館名物！

• 咖啡廳2023/01/25

  咖啡迷的朝聖清單！盤點大阪TAKAMURA、紐約Devoción等4間城市咖啡館

  咖啡館也是挖掘城市風格、觀察人們生活的絕佳去處。本篇推薦4間咖啡迷的必訪咖啡館，下回出國時，就用咖啡好好犒賞自己一番吧！

• 美食2023/01/24

  我見老闆多可愛！從台北、雲林到蘭嶼，菜市場觀察家「蘇菜日記」的台灣各地市場踏查

  與菜市場內的陌生大叔搭話很難嗎？很難，有夠難。但就是有那麼幾位，能使我不知從哪兒生來一股勇氣，對他們發射搭訕光波，雖然這些人終將不屬於我（人家孫子都大學畢業了好嗎），但都進了我容量不大的腦袋，一想到他們呀，情不自禁地笑。

• 美食2023/01/23

  咖啡廳風格甜點在家動手做！舒芙蕾鬆餅、提拉米蘇塔、檸檬果凍乳酪蛋糕3道食譜全公開

  IG當紅韓國宅家咖啡飲品‧甜點師朴星美(솜솜이@som_e92 )，在《早安‧午安 Home café》一書中，教大家利用家庭式基本設備，並透過組合、堆疊的技巧，呈現出69種韓風咖啡館的經典menu。而本文將以舒芙蕾鬆餅、提拉米蘇塔、檸檬果凍乳酪蛋糕，這3道甜點為示範，讓你開設屬於自己的「居家咖啡廳」。

• 美食2023/01/22

  星巴克5家特色門市盤點！走訪桃園、新竹、台中、台南、花蓮星巴克

  星巴克盤點近期必訪特色門市，邀請顧客於春節連假時走訪，以咖啡品評屬於在地的人文故事。包含坐落新化商圈的台南新化門市、位於花蓮台泥DAKA園區的花蓮和平門市、近八德埤塘自然生態公園的桃園八德興豐門市、以「竹林之美，咖啡園林」為主題的新竹芎林文德門市，以及結合運動主題的台中松竹洲際門市。

• 美食2023/01/21

  讓台菜在美國實境秀發光發熱！小小廚神朱如茵橫跨太平洋、家族三代的味蕾記憶

  10歲時就在第8季《小小頂級廚師美國版》（MasterChef Junior USA）中讓台菜發光發熱，今年14歲的朱如茵（Liya Chu）是在美國出生的台灣移民第二代，從沒遺忘台灣美食的影響，還能加入自己的巧思，讓台菜多了點西方魂。

• 美酒飲品2023/01/19

  格蘭利威「奢創桶藝 利威舍宴」，極致台菜奢宴x高年份威士忌

  格蘭利威從1824年以來不斷為威士忌市場開拓新局面，在品酒會的規劃與設計上，自然也要有別出心裁的創舉！今年「奢創桶藝 利威舍宴」，特別選在逾百年古蹟老宅、融合古典洋式與東方建築風華的台南「知事官邸」舉辦，獻上乘載數十年光陰與精湛釀造工藝的奢創高年份系列。

• 美食2023/01/18

  牛排教父全新私宅概念店D&C Residence隱身大安區！攜手舊金山星級主廚Kim Alter打造8道式牛排餐酒盛宴

  「牛排教父」鄧有癸推出全新概念店「D&C Residence」，於教父牛排系列餐廳首間店「Danny&Company」舊址打造私人寓所式的奢華餐飲型態，並攜手舊金山知名女主廚Kim Alter，以教父的招牌牛排料理搭配新穎的法餐烹調手法，獻上「日本A5菲力襯姬松茸套餐」，8道式精緻菜色佐以Kim Alter主廚以台灣食材設計的6款特調雞尾酒，提供賓客耳目一新的餐酒體驗。

• 風格美食2023/01/17

  台南阿舍家的私房年夜飯！美食作家黃婉玲親解嫁妝菜文化

  若要說起家傳菜，就不能不說到「阿舍」家的「嫁妝菜」文化。在台南阿舍家過年，絕對不只是圍爐而已，各式耗工費時又具吉祥意涵的嫁妝菜，經過多年的流傳成為經典，等著在這個時節裡被端上桌。其中動人的故事與意涵，有請美食作家黃婉玲娓娓細說。