美食

• 名廚2022/10/26

  頂級三星主廚Thomas Bühner來台開設「La Vie 睿麗」法式餐廳！2023上半年於台北大直登場

  享譽國際的米其林三星主廚Thomas Bühner，攜手台灣合作夥伴「風味睿麗餐飲」，在台北大直開設全新「La Vie by Thomas Bühner 睿麗」餐廳，預計於2023上半年正式開幕，其屆時將成為Thomas Bühner在全球唯一親自參與投資、經營的餐廳，世界上僅此一家。

• 食譜2022/10/24

  慕軒飯店「高地和羊饗宴」限量推出！選用紐西蘭頂級和羊，結合傳統歐陸料理元素、台灣食材呈現9道菜色

  以羊肉為主角的fine dining實屬少見，但在2022年秋冬時節，台北慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳推出「頂級高地和羊饗宴」，其選用世界頂級的紐西蘭LUMINA高地和羊，結合傳統法式料理與義大利鄉村菜烹飪手法，獻上從開胃菜、前菜、主菜共7道佳餚與2樣甜點。

• 風格美食2022/10/21

  台北「le beaujour」全天候當代法餐！陳嵐舒主廚設計菜單，工藝、藝術品妝點空間如法式優雅宅邸

  坐落台北松江南京一帶的全新法式餐廳「le beaujour」，由曾獲「Asia’s 50 Best 亞洲最佳女主廚」的名廚陳嵐舒擔任廚藝顧問，獻上新穎的「全日 fine dining」體驗。

• 風格美食2022/10/20

  台北初衣食午「C’elet 115」香檳紅酒吧揭幕！從中午至午夜，獻上隨時序而流變的餐酒體驗

  「初衣食午Onefifteen」打造全新餐飲概念空間「C’elet 115」，首波推出香檳紅酒吧，更特別將營業時間延長至午夜，呈現精緻的香檳下午茶與全新餐酒菜單，從中午到午夜，獻上隨時序而流變的餐飲體驗。

• 美食2022/10/19

  墾丁「GADUGADU Brunch」、「島嶼餐桌」餐廳新開幕！坐擁山海美景，早午餐料理融入南國風情

  位於墾丁國家森林遊樂區內的「島嶼餐桌」、「GADUGADU Brunch」，為華泰大飯店集團打造的新餐飲品牌，並於2022年10月開幕，而前者提供南國特色風土小食，後者能在無敵山海景色中、享用愜意早午餐，讓人們來到墾丁又多了兩家秘境餐廳可以選擇。

• 美食2022/10/18

  台北「TORISHOU鳥翔」燒鳥專門店！以直火碳烤與日式料理手法演繹無菜單板前料理

  坐落台北市濟南路小巷內的TORISHOU鳥翔燒鳥專門店，於2022年10月20日正式開幕，其由曾於「東京田町鳥心」擔任料理長的李承勳Tank執掌，並以直火碳烤與細膩的日式料理手法，呈現心中的燒鳥板前料理。

• 美食2022/10/14

  日本人氣沙瓦「檸檬堂」在台上市！清爽解膩風味、復刻日式風格包裝

  在日本掀起熱潮的日式檸檬氣泡沙瓦品牌「檸檬堂」在台限定上市，即日起於7-ELEVEN限時限量販售。「檸檬堂」是可口可樂公司全球首款檸檬沙瓦酒類品牌，而此次共引進3款檸檬沙瓦，包括經典檸檬沙瓦、蜂蜜檸檬沙瓦以及鬼檸檬沙瓦，清爽解膩的檸檬風味搭配不同酒精濃度，滿足不同消費者的飲品需求，亦帶來層次豐富的飲用體驗。

• 美食2022/10/13

  2022新開幕東京美食街3選：融合祭典氛圍與美味、集結特色拉麵店、東京車站美食新天地一次看

  東京觀光事務所台灣辦事處推薦2022年新開幕的東京美食街3選，包含：融合祭典和美食的「淺草橫町」，讓你嚐著美味料理也同步吸睛；濃濃懷舊氛圍的「東京拉麵橫丁」滿足食客的拉麵魂；以及東京車站美食新天地－GRANSTA八重北。

• 美酒飲品2022/10/13

  拿掉斜槓框架，導演劉耕名與格蘭菲迪用破框帶出影響力

  顛覆威士忌成規，以領路者精神開展全球單一麥芽威士忌市場的格蘭菲迪Glenfiddich，百年來以突破傳統製酒手法的創新精神，成為「破框哲學」的最佳代表。

• 風格美食2022/10/12

  當島嶼紙蕨遇上日本錫器！剪紙藝術家Wuba Yang為日常注入盎然綠意

  剪紙作為東方的古老技藝，卻有著亙古的迷人魅力。像是藝術家Wuba Yang便對紙張在折疊、修剪、舒展後綻放的美麗花紋深深著迷，如今更以台灣蕨類為題，以紙為植，為都市生活中引進綠意盎然的島嶼風景。