美食

• 美酒飲品2022/11/07

  台北「unDer Lab」實驗性酒吧！薏仁湯、龜苓膏、魷魚等新奇食材入酒，以風味描繪海洋生態

  坐落於台北東區的新興酒吧「unDer Lab」，沿襲美國禁酒令時期Speakeasy Bar的低調個性，大隱於市；菜單與酒單設計上，則可見主理人Pei出身理工背景的研究與實驗精神，與團隊一同將龜苓膏、黑螞蟻、薏仁湯、酸白菜⋯⋯等素材入酒，以大膽而創新的元素搭配，獻上「平日常規menu」與「週日限定風味酒單 Cocktail Tasting Menu」雙重體驗，激發出獨特的品飲記憶點。

• 美酒飲品2022/11/07

  讓珍稀高年份成為轉動極奢之門的鎖鑰

  歷經漫長時間的打磨與淬煉，琥珀色酒液封存了歲月精華的璀璨，而皇家禮炮30年王者之鑰，就像是開啟皇室庫房極奢珍藏寶物的鑰匙，成為通往品味高年份頂級珍稀的完美橋樑，同時更是銜接含有悠長底蘊，與古代蘇格蘭國王們傳奇而神秘的加冕石同名的皇家禮炮38 年命運之石。

• 美食2022/11/04

  嘉義「小城咖啡實驗計畫」11月限定登場！逾20家咖啡名店聯手，打造特調咖啡、特製餐點

  由「平凡製作」團隊攜手台北咖啡名店 Fika Fika Cafe、深耕嘉義的國王蝴蝶咖啡、木更Mugeneration共同主持，號召嘉義市逾20家獨立咖啡店啟動的「小城咖啡實驗計畫」，從嘉義市的產地、風土、意象發想，研發出「嘉義特調」咖啡、「嘉義特製」餐點，並於2022年11月，在嘉義及台北的響應店家，展開為期一個月的限定販售，歡迎大家透過味蕾認識嘉義城市紋理。

• 美食2022/11/03

  台北「gubami Social」秋冬新菜單！台式經典鹽酥、臭豆腐特調、無酒精調飲齊登場

  台北「gubami Social」菜單新面貌登場！延續兼容並蓄、優雅、且自由的「陳嵐舒的台灣餐桌」原創料理概念，新一季更加活潑不拘。香辣、酥脆，溫潤口感齊聚，往料理搭酒的方向堅定邁進。活用台式經典好味鹽酥、增添根莖作物的地氣，或用「香味」稱霸全台大小夜市的臭豆腐，也搭配專屬特調現身秋冬菜單。持續好玩、繼續挑戰界線，但仍保有一貫優雅，傳遞料理之美。

• 風格美食2022/11/03

  丹麥noma將赴京都Ace Hotel Kyoto開設期間限定餐廳！預計於2023年3月登場

  發跡於丹麥哥本哈根的「noma」餐廳，在創辦人暨主廚René Redzepi的帶領下，曾獲得米其林三星殊榮，更在「2021世界50大最佳餐廳」排行中拿下第一。未來，想嚐堪稱是世界第一的美味不必飛到北歐，前往日本京都Ace Hotel Kyoto就吃得到。

• 美食2022/11/02

  台北東區「通庵 烏龍麵 素麵專賣店」試營運！通庵熟成咖哩新品牌，打造不同的味覺饗宴

  坐落台北東區、鄰近忠孝復興站的「通庵 烏龍麵 素麵專賣店」，是通庵熟成咖哩以日式烏龍麵與素麵為主打的新專門店，期盼在延續品牌精神的同時，進一步深化日式和食的基礎，並融合不同料理風格的DNA，帶給大家不同的味覺饗宴。

• 美食2022/11/01

  桃園「肉大人快餐Express」開幕！在公路餐廳風格店空間，享用招牌酸菜白肉鍋

  復興空廚首家公路餐廳「肉大人快餐Express」於2022年11月1日正式開幕，其位於桃園市大園區復興空廚旁的「航棧綠洲」，不僅提供美味安全的餐點，也是南來北往遊客們的公路休息站。

• 美酒飲品2022/11/01

  百富攜手伊日藝術計劃 進駐ART TAIPEI打開「蜜境」視野

  專注一心，造就威士忌之藝的THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌，在一年一度的ART TAIPEI 2022台北國際藝術博覽會，攜手「伊日藝術計劃 YIRI ARTS」跨界策展，打造一場匯聚感官的蜜境之旅。

• 美食2022/10/31

  無印良品推台式口味湯底！麻油雞、薑母鴨2款湯底新上市

  台灣MUJI無印良品繼今（2022）年3月推出以日韓料理入味的4款火鍋湯底後，10月再推出2款台灣開發生產、主打道地台式口味的湯底新品，分別為添加麻油、米酒與薑等食材製成的麻油雞湯底與薑母鴨湯底，顧客可依據個人喜歡的口味搭配肉品、蔬菜、半生麵或米粉等食材一起熬煮，品嚐台灣日常的料理美味。

• 風格美食2022/10/31

  「植蘊 Planté」武昌概念店登場！選用履歷水果與台灣茶，獻上用「喝」的營養輕食

  發跡於台北圓山的飲品品牌「植蘊 Planté」，大量選用履歷水果與台灣茶，以真材實料輸出營養均衡又可口的飲品選擇。而在邁向五週年之際，「植蘊 Planté」全新武昌概念店誕生，選址新型態住居「Alife WCH」的一樓空間「Aplace」，打破餐與飲之間的界線，推出用喝的營養輕食。