最新文章

• 食譜2021/02/08

  煙燻風味美食！台灣攝影師陳敏佳的炭烤煙燻實踐菜單

  煙燻，聽起來理所當然又好似些許陌生，它是人類與大自然合力，透過木頭、火候與時間，讓食物沾染出迷人風味的料理方式。這次La Vie跟《好吃》合作，邀請攝影師陳敏佳，示範美國BBQ教父的食譜，在敏佳的秘密基地上，開張僅有一天的炭烤煙燻風味鋪。

• 美酒飲品2021/02/08

  冠軍侍酒師何信緯分享！初心者的居家餐酒搭配指南

  一場完美家宴，除了美食與朋友，更需要美酒作為氣氛催化劑！然而，料理與酒飲該如何搭配，才能迸出一加一大於二的火花？作為東道主的我們，又該如何依據聚會的時間、賓客和料理，選出最適合的那支酒呢？儘管酒的世界博大精深，跟著冠軍侍酒師何信緯（Thomas）細細挑選，家宴初心者也能讓眾人高舉酒杯，笑喊一聲「Cheers！」

• 美食2021/02/08

  私房祕訣大公開！飲食觀察家葉怡蘭親解如何籌備一場賓主盡歡的家宴

  想要辦一場賓主盡歡的家宴，又不知道如何著手規畫？就讓最喜歡在家料理的飲食觀察家葉怡蘭分享她的私房祕訣，從擬訂菜單、調配準備時間、到如何創造充滿談興的用餐時光，籌備一場賓主盡歡又情意滿點的家宴，比你想像的更輕鬆自在！

• 食譜2021/02/08

  和牛的起承轉合！台南日本和牛私廚「岡 精肉」在清水模建築品味五感究極味蕾之旅

  白色如電擊的粗細軸線條，明快而大膽地於鮮紅色肉片中綻放，這是和牛，也是日本最頂級的生活食慾文化。這次La Vie跟著台南肉舖暨私廚「岡 精肉」深入的味蕾旅行，從在地百年市場、到日本職人精神細緻而飽富層次的脈絡，領略和牛凌駕於感官之上的新火花；更在一場重置想像的五感藝術中，浸濡每一環節至微掌握的節奏。

• 工業設計2021/02/08

  懶人環保「抗菌手機收納包」！ 材料永續、防滑防摔等5大亮點設計

  手機恐成為你辛勤防疫的破口？你可能知道...手機螢幕含菌量比馬桶座墊高 3.5 倍！但你可能不知道裝上保護殼的手機其實更髒，使用塑膠材質的手機殼，手機細菌量是馬桶的 7 倍，使用皮套的手機，甚至比馬桶的細菌量多 17 倍。

• 展覽活動2021/02/07

  「扛棒探險隊」主題展亮相友愛街旅館！從26幅台南老招牌插畫一探城市故事

  台南插畫家湯士賢自2018年起在Instagram募集生活周遭的台南招牌，繪製了160幅以上的作品，而U.I.J Hotel & Hostel從計畫初始便在關注，因此在到2021年4月底精選其26幅扛棒作品於館內展出，並特別成立了「扛棒探險隊」，依循畫作實際訪談；展覽之外U.I.J也與台灣品牌一同打造7款扛棒主題周邊，讓大家關注及認識招牌之美！

• 藝術家2021/02/07

  攝影師Ziqian Liu鏡中的超現實世界！以自拍創作出柔軟細膩的夢幻國度

  攝影師 Ziqian Liu 透過鏡面成像，創造一個屬於自己的夢幻國度，邀請你一同來體驗女性之美、萬物之美。

• 生活2021/02/06

  北美館藝術商店重新開幕成黑白質感空間！雅致帆布袋、趣味紙膠帶組同步登場

  臺北市立美術館邀請建築設計師邱柏文改造藝術商店，並將於1月12日重新開幕；此外，北美館的形象衍生品「袋走美術館」帆布袋、「貼近美術館」紙膠帶組。

• 食譜2021/02/06

  世紀名廚艾倫．杜卡斯的冒險創作——五感爆發的辛味甜品！

  世紀名廚艾倫．杜卡斯創作的經典魔術，是冬季也能輕鬆享受的冰品小點。加了白乳酪的雪酪有更深一層溫潤且滑順的口感，搭配上焦香燒烤過的考密斯西洋梨，形成冰與火擦撞而出的驚艷美味。

• 台灣城市2021/02/06

  騎上單車漫遊新竹！或者風旅店長邱佩柔帶逛風城在地景點與小吃

  單車慢騎或徒步漫遊是丈量竹塹古城的好方法，從早年的北門一路走到南門，大抵只要二十分鐘，搭配站點林立的公共自行車，串起城外的新竹公園、新竹六燃，新與舊、昔與今不時交揉錯落，為擁有悠悠歷史的城裡城外，素描出一幅正在蛻變的草圖。