日本向來是台灣人的出國旅遊首選，而若你已經去過東京、大阪、京都、福岡等熱門旅遊地，有機會不妨造訪相對小眾的「山口縣」，這裡擁有迷人的自然風景、著名的溫泉文化、新鮮的海鮮料理⋯⋯。此次，我們受Booking.com之邀，來到位於山口縣西北部的「長門市」，展開一場療癒之旅。

山口縣的魅力何在？

日本之大，為什麼此次選擇山口縣？Booking.com觀察到，愈來愈多旅人開始探索日本一些鮮為人知的溫泉地區，其也在「2024 年十大新興旅遊景點」榜單中，推薦位於九州的大分縣日田市及佐賀縣嬉野市。而除了九州之外，山口縣也擁有許多優質溫泉景點，其中「長門市」近年積極推動永續溫泉旅遊，愈來愈受到旅人的關注。不論是獨特的文化、壯麗的自然風景、四季更迭的魅力，到身心療癒的溫泉旅宿，來到山口縣長門地區便能一次體驗。

山口縣長門市怎麼去？

從福岡的博多站搭乘新幹線前往，約35分鐘可抵山口縣，旅客可再透過電車、計程車或租車自駕前往長門市。從東京、京都、大阪、熊本等日本主要城市，也都可搭乘新幹線前往山口縣。另外，山口縣也有宇部機場提供服務，若是從東京羽田機場搭乘飛機到達宇部機場，約2小時抵達。

山口縣絕景3選

▸ 元乃隅神社

根據長門市觀光協會的資料介紹，元乃隅神社是在昭和30年時，由當地漁民岡村齊先生因白狐在他枕邊託夢而建立的。從昭和62年（1987年）起，耗時10年時間陸續奉納的123座鳥居、綿延超過100公尺，景象相當壯觀。沿著懸崖、面向日本海的紅色鳥居，構成極美的畫面，堪稱是山口縣代表性的絕景景點，也因此，元乃隅神社曾在2015年被CNN評選為「日本最美的31個地方」之一。

沿著鳥居拾級而上，還可見神社內設有一座高約6公尺的大型鳥居，其頂部設有「賽錢箱」，據說若能將「賽錢」投入其中，願望便能實現，有來到神社參拜的人，不妨一試！另外，來到元乃隅神社也能祈求生意興隆、海上平安、良緣、子嗣、開運避邪、交通安全等願望實現。

元乃隅神社
地址：759-4712 山口県長門市油谷津黄498
開放時間：7:00～16:30
可自駕或搭乘計程車前往，更多資訊可點此

▸ 角島大橋

位於下關市的角島大橋，曾被國際旅遊評論網站「Tripadvisor」評選為「日本橋樑排行榜」第一名，是日本國內知名的絕美景點。連接本州與角島、全長達1780公尺的角島大橋，於2000年11月正式通車，橋身筆直延伸至蔚藍海面，勾勒出夢幻的景致，也吸引許多日劇與電視廣告前來取景。作為連接離島的橋梁之一，它是日本最長、且可免費通行的一般道路大橋之一。不論是開車兜風還是拍照打卡，推薦選擇天氣晴朗時造訪，盡情享受迷人海景。

角島大橋
建議自駕前往，更多資訊可點此

▸ 青海島

位於北長門海岸國定公園內的青海島，擁有美麗的海岸景觀，因而又被稱為「海上阿爾卑斯山」，這裡遍布著大自然鬼斧神工雕琢而成的海蝕洞、斷崖峭壁等各式奇岩怪石，猶如一座規模浩大的天然美術館。人們可以沿著青海島健行步道，近距離欣賞壯麗的海岸地形，或選擇搭乘觀光遊覽船，從海上眺望變化萬千的奇岩美景。

青海島
地址：山口県長門市仙崎紫津浦
可自駕或從JR長門市駅搭乘巴士前往，更多資訊可點此

5大溫泉勝地不錯過

長門擁有被稱為「長門五名湯」的5處各有特色的溫泉，包含：長門湯本溫泉、俵山溫泉、油谷灣溫泉、黃波戶溫泉、湯免溫泉。其中，長門湯本溫泉為山口縣歷史最悠久、據說擁有600年歷史的溫泉街，其在2020年春季重新整修後，以「戶外天堂（オソト天国）」為主題、積極推動街區再生，打造適合散步漫遊的溫泉小鎮。在這裡，除有當地知名的公共溫泉「恩湯（おんとう）」、2020年3月開業的星野集團旗下的「界 長門」，以及由閒置老屋改造而成的咖啡廳、酒吧、餐廳等新店，還有搭建在音信川上、讓人們能近距離聆聽潺潺水聲的河川露台。

油谷灣溫泉坐落於風景如畫的油谷灣，以柔滑溫潤、具有美膚效果的泉水聞名，因此又有「美人之湯」之稱。人們能一邊泡溫泉，一邊欣賞油谷灣隨時間變化的迷人景色，特別是夕陽時分的絕美景致，更是讓人倍感療癒。而我們此次分別入住玉仙閣傳統日式旅館與Hotel Yokikan（油谷湾温泉ホテル楊貴館），之後也將有一篇文章介紹兩家日式旅宿的特色。

→ 入住日本山口縣長門市兩間特色溫泉旅館：傳統日式到現代簡約客房設計，邊泡湯邊盡賞油谷灣夕陽美景

有哪些在地特色美食？

由於長門市緊鄰日本海，擁有豐富的漁獲資源，以新鮮的海鮮而聞名全國，來此絕不能錯過河豚、烤魚、生魚片等各式海鮮料理。另外，長門市更是以「燒鳥（烤雞肉串）之城」聞名的城市，以每萬人口擁有的烤雞肉串店數量來看，可說是名列全日本前茅。其中一個重要原因為，當地擁有以養雞為專業的「深川養鶏農業協同組合」，其肉用雞產量已成為日本西部主要的雞肉產區之一。在長門市的超市裡，甚至會販售尚未烤好的生雞肉串，讓居民買回家動手烤，可見烤雞肉串已深深融入當地人的日常生活。

在地人推薦！長門市燒鳥店2選

▸ 焼き鳥こうもり

距離JR長門市站步行約5分鐘內可抵的「焼き鳥こうもり」，為經營超過75年以上的在地老字號店鋪。店內空間不大，但氣氛非常好，尤其老闆與老闆娘相當熱情，若你會一點日文，絕對會跟他們相談甚歡（其實不懂日文也沒關係，老闆也會試著用簡單的英文與肢體語言與你互動）。店內烤雞肉串的美味自然不在話下，來到長門，不妨找個晚上來訪，好好吃一串、喝一杯，體驗在地人的美味日常。

焼き鳥こうもり

地址：山口県長門市東深川駅前911-58
營業時間：14:00～21:00（Lo.20:45），週二休

▸ 焼とりや ちくぜん総本店

提起燒鳥店，或許多數人聯想到的是一群大叔聚在一起喝酒、吃串燒的畫面。然而，由 Homey 株式會社經營的「焼とりや ちくぜん総本店」，正希望打破這樣的既定印象，打造一間年輕女性與家庭客也能輕鬆造訪的燒鳥店。因此，店內員工都是女性，即使是獨自旅行的女性來訪，也能放心用餐。這裡主打使用在地新鮮的「長州どり」與「長州黒かしわ」烤製成的美味雞肉串，還提供各式串燒料理，豐富多元的菜單選擇也是深受歡迎的原因之一。

焼とりや ちくぜん総本店

地址：山口県長門市東深川892番地1　金の鈴2F
營業時間：17:00～22:00，週日休
更多資訊可點官網查詢

PLUS！山口縣必嚐鄉土料理「瓦片蕎麥麵」

來到山口縣，不能錯過經典的瓦片蕎麥麵（瓦そば），其為在高溫的瓦片上，鋪上香氣十足的茶蕎麥麵，再擺上蛋絲、以甜鹹醬汁燉煮入味的牛肉等配料的特色料理。在瓦片上烤出的茶蕎麥麵，上層口感Q彈、下層則煎得微脆，嚐來口感層次豐富，吃的時候沾取溫熱、味道偏濃的特製沾醬，還能再搭配檸檬片、蘿蔔泥等配料，增添清爽口感，享受不同的口感變化。而通常一大片瓦片上會盛裝2～3人份蕎麥麵，適合大家一起分食享用。

來場在地深度旅遊體驗

▸ 走入「百姓庵」製鹽現場

坐落於山口縣長門市油谷灣的「百姓庵」，招牌商品「百姓之鹽」取自油谷灣的海水，經日曬與海風吹拂自然濃縮後，再以傳統柴火慢熬製作，完整保留豐富礦物質，孕育出集結山海恩惠、風味層次分明的天然海鹽。而這裡也提供導覽式的傳統製鹽體驗，除能近距離參觀以薪柴慢火熬煮、承襲傳統工法所製作的海鹽，還能品嚐新鮮海鹽，從舌尖上感受山與海的深刻連結。

百姓庵製鹽見學
地址：山口県長門市向津具下1098-1
實施日期：2025年3月15日〜2026年3月15日
更多資訊可點此

▸ 走訪「永山本家酒造場」品嚐日本酒

創立於1888年（明治21年）的永山本家酒造場，位於距離長門約一小時車程的宇部市，目前由第五代傳人永山貴博經營。他們的招牌清酒「貴」（Taka），以當地無農藥栽培的山田錦米與清澈的木戶川水釀造而成，擁有濃郁鮮味與清爽餘韻，廣受酒迷喜愛。酒廠也提供見學體驗，有興趣者可關注官網、IG最新消息。

永山本家酒造場
地址：山口県宇部市大字車地138番地
營業時間：平日8:30-17:00；⁡⁡六日、國假日11:00-16:30⁡

值得一提的是，永山本家酒造場2樓為「フタマタセコーヒー」咖啡廳，除了各式咖啡飲品外，還有使用日本酒「貴」製作的酒粕起司蛋糕，以及採用當季新鮮水果製作的季節限定甜點，整體氣氛舒適溫馨，人們能邊欣賞窗外的厚東川與二俣瀬地區的自然風光，一邊優閒享用咖啡與甜點。咖啡館一角還設有付費試飲區，品嚐後若有喜歡的酒款，也可以直接在一樓的辦公室購買帶回家。

フタマタセコーヒー
地址：永山本家酒造場2樓
營業時間請見官方IG

更多山口縣長門市觀光資訊，可至官網查詢

※ 飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

星野集團將在奈良縣開設「奈良監獄博物館」，並預計於2026年4月27日開館，毗鄰的「虹夕諾雅 奈良監獄」也預計於同年迎來開幕。這不僅是星野集團首次涉足博物館事業，更特別邀請佐藤卓擔任藝術總監，為整體規劃注入嶄新視角。

舊奈良監獄化身博物館

舊奈良監獄於1908年（明治41年），作為推動近代化的國家大型專案而誕生，由曾參與許多監獄與法院建設的的建築師山下啟次郎操刀。而這座紅磚建築監獄在1946年（昭和21年）更名為「奈良少年刑務所」，以矯正青少年罪犯為使命，使其出獄後能重新融入社會、防止再次犯罪。之後，其歷史價值與建築之美受到高度評價，於2017年（平成29年）被指定為國家重要文化財，並在同年退役。

→ 星野集團改造舊奈良監獄！「虹夕諾雅 奈良監獄」飯店預計2026年春天開幕

星野集團活化重要文化財

舊奈良監獄更是明治時期政府所規劃的5大監獄中（自1901年動工的舊奈良監獄開始，依序建成「長崎監獄」、「金澤監獄」、「千葉監獄」、「鹿兒島監獄」），唯一現存的珍貴建築。而以「讓旅行更有趣」為主軸，依據旅行目的與方式提供多元體驗的星野集團，將保存活用舊奈良監獄，在奈良縣奈良市開設奈良監獄博物館。

以「來自美麗監獄的提問」為題

以「來自美麗監獄的提問」為概念的奈良監獄博物館，以明治時代的近代化背景與建築之美為基礎，藉由監獄這個由「規律」主導的空間向觀者拋出提問，引領人們展開對自由的思索。博物館主要分為兩大部分：保留「第三寮」與看守所等歷史風貌的「保存區」，以及由3大主題展館、咖啡廳與商店構成的「展示區」。

從不同視角對「監獄」提問

其中，A棟主題為歷史與建築，將追溯紅磚所承載的記憶，認識日本行刑制度與奈良監獄的建築特色；B棟以身體與心靈為主題，將以收容者的視角介紹獄中生活與規範，並藉由理解、想像、客觀地看待監獄生活，進一步探尋與自身人生相關的「提問」；C棟的監獄與社會則以多元視角呈現「監獄」，屆時開館，也將展出國內外藝術家以監獄為靈感、融合各自感性的作品。

另外，咖啡廳提供融合明治時代洋食文化的特製咖哩麵包、起司蛋糕與當地蘇打汽水，讓人能邊品嚐邊延續觀展餘韻。商店除了販售原創商品，還設有全國各地監獄生產製作的物品。

佐藤卓擔任藝術總監

值得一提的是，在這座建築本身就是展品的奈良監獄博物館，更邀請到設計師佐藤卓擔任藝術總監。他提到：「我被『將珍貴的奈良監獄轉化為博物館』這個企劃本身的有趣性所吸引，在規劃過程中，我結合多年設計經驗，從不同角度切入與解剖。當我們探討「罪與罰」時，往往會觸及到「自由」的深層命題，因此我也從多種角度反覆嘗試與思索。這次也讓我了解到，現代的監獄仍在探索其應有的姿態，希望展覽能為參觀者帶來各種提問。」

除此之外，在全球超過13座美術館擔任常設展覽設計的Adrien Gardère，也將以展覽監修的角色，運用過往的經驗與專業，致力於解讀並延續奈良監獄的脈絡，讓這座「建築遺產」以「博物館」的形式重生。

奈良監獄博物館
地址：奈良県奈良市般若寺町（はんにゃじちょう）18
開館時間：9:00～17:00（最終入館 16:00）
開業日：2026年4月27日，預計2026年2月販售門票
交通方式：從近鐵奈良站出發，搭公車約13分鐘即可抵達。
也可從東大寺步行約13分鐘，或由奈良公園搭乘公車前往。
更多資訊可關注官網

資料來源｜星野集團

戶外迷全新朝聖之地！日本戶外品牌Goldwin在發跡之地——富山縣，打造一座與自然共生的遊樂園「Play Earth Park Naturing Forest」，集結日本國內外8組建築及景觀團隊，設計Villa、遊樂場、觀景塔、露營營地等豐富設施，食住育樂一地滿足，邀人們透過各種冒險遊戲親近自然——你可以登上觀景塔觀察野生動物、遠眺綠意；在如山丘般起伏的遊樂場追趕跑跳；在Villa和營地看見在地人與自然共生的生活智慧……無論大人小孩都能玩得盡興。

從紡織廠到戶外生活風格品牌

1950年代，Goldwin在日本富山以紡織廠起家，後因滑雪投入運動服飾生產，品牌化的過程中仍專注於滑雪、登山等極限運動的機能裝備，同時延伸至日常可著的戶外風格服飾，期盼藉自家工藝和技術讓人們盡情「沈浸於自然」——這正是Goldwin的品牌核心精神。如今，Goldwin進一步將投入戶外領域70多年的經驗，捏塑成生活風格，並透過「Play Earth Park Naturing Forest」讓概念實際落地。

想像人類在大自然中的新可能

「Play Earth Park Naturing Forest」設於富山縣南礪市，由Goldwin與8組園藝、景觀及建築團隊合作，共同將一片廣達40公頃、原為城市公園的土地，改造成一座自然遊樂園，預計2027年夏天開幕。園區共分為花園、廣場、觀景塔、別墅、遊樂場、營地、活動中心等7大區塊，在此Goldwin以「想像人類在大自然中的新可能」為宗旨，透過飲食、衣著、居所及多元的「遊戲體驗」為媒介，邀大人小孩重建與自然的連結，開拓對環境的更多理解，以共創更豐饒的未來。

「Play Earth Park」7大體驗亮點一次看！

⬭ Garden｜花園

由英國知名園藝師Dan Pearson規劃，他深信花園的形態應受土地的韻律指引，因此以日本傳統的「七十二候」為靈感，種植符合富山當地土壤、氣候及環境的植物，並將花草樹木順應著地形的起伏種植，襯托四周森林、濕地、湖泊和山巒景色。

⬭ Park｜遊樂場

以「釋放孩子的野性」為出發點，萬代基介建築事務所（Mandai Architects）設計了一座從自然地形延伸而出的環形遊樂場。如山丘般起伏的建築，外圍連接森林、內側是潺潺溪流，與地景無縫融合；且動線隨地形配置，讓孩子們隨意奔跑、攀爬、滑坡、滾動，或躲進洞穴般的隱密空間，巧妙藉地景的坡度與高低差、而非人造遊具，激發孩子的遊興和探索慾。

⬭ Plaza｜廣場

園區入口建築及廣場由川島範久建築事務所（Nori Architects）操刀，此處銜接了「Garden 花園」及「Park 遊樂場」兩區，充分利用雙場地之間15公尺的高低差，創造豐富的空間體驗，讓訪客剛入園即可打開五感與大自然互動。建築上層為商店街，販售戶外生活選品，及南礪在地農產；下層則是美食市集，以富山當地食材為核心獻上美味款待。

值得一提的是，整座建築從結構、內裝到家具，大量選用木質打造，溫潤視覺與環境共融，且木材皆來自富山當地，另結合雨水回收、太陽能發電等設施，盡可能降低建造過程中的碳足跡，有望成為日本首座獲得「生態建築挑戰（ Living Building Challenge，LBC）」的建築，及日後「再生型建築」的典範。

⬭ Observatory｜觀景塔

園區內的視覺亮點、高達20公尺的觀景塔，由黎巴嫩建築師Lina Ghotmeh團隊打造，其近年代表作如2023倫敦蛇形藝廊、2025大阪世博巴林館等，都令人印象深刻。觀景塔位於園區中心位置，由纖細木材構築而成，外觀猶如巨樹，與周圍森林和諧共生。

塔中的螺旋樓梯邀訪客拾階而上或向下，享受從地底到天空、從微觀到宏觀的觀賞視野——地下空間與分散各層的數個小木屋，皆透過玻璃窗與野生動物、地下根系為鄰，為訪客創造多元的觀察視角；塔頂則坐擁可俯瞰四周森林和平原的絕佳視野。

⬭ Villa｜別墅

致力研究古代材料與工藝，將其復興並重新應用於當代的「新素材研究所」，這次接下打造園區Villa的任務。團隊從南蠣傳統的「散居村」汲取靈感，打造一座與自然共生的別墅，其屋頂向四方延伸，像是一座方形傘面庇護著彷彿漂浮於池塘之上的屋房，營造人類生活與自然緊密聯繫的情境。房內設有私人桑拿，還設有地下通道通往一座隱密花園，邀人們日夜變換之間、花草蟲鳥環繞之下，感受大自然的生命脈動。

⬭ Campsite｜營地

跨足建築、藝術與社區營造的團隊Assemble，受富山當地農業、工藝、與自然共生的生活方式啟發，規劃與在地生活節奏契合的露營體驗。營地前身為稻田，Assemble善用原始地形，規劃自草地延伸至樹林的植栽，為每座帳篷營造不同綠意景觀。公共空間則設有營火堆、商店和烹調區，其所用木材皆取自當地，牆壁以陶土和稻殼砌成，部分釉料則是工廠副產品，建造過程與南蠣在地產業緊密相連。

⬭ Activity Center｜活動中心

富山當地的瀬齋田建築事務所（Samoarchi），在櫻池旁設計了一處戶外活動空間——活動中心、咖啡烘焙房、商店等如河畔散石般分布，環繞著一座延伸至池面的共享平台。呼應南蠣地質，活動中心牆體以當地土壤建造，這裡提供獨木舟、單車等多樣的戶外體驗，鼓勵人們探索櫻池及其周邊環境，深入了解在地生態。

資料來源｜Play Earth