【編輯帶逛】日本小眾旅行提案:從「山口縣」絕景、在地美食、溫泉文化到見學體驗,展開療癒之旅

【編輯帶逛】日本小眾旅行提案:從「山口縣」絕景、在地美食、溫泉文化到見學體驗,展開療癒之旅

日本向來是台灣人的出國旅遊首選,而若你已經去過東京、大阪、京都、福岡等熱門旅遊地,有機會不妨造訪相對小眾的「山口縣」,這裡擁有迷人的自然風景、著名的溫泉文化、新鮮的海鮮料理⋯⋯。此次,我們受Booking.com之邀,來到位於山口縣西北部的「長門市」,展開一場療癒之旅。

山口縣的魅力何在?

日本之大,為什麼此次選擇山口縣?Booking.com觀察到,愈來愈多旅人開始探索日本一些鮮為人知的溫泉地區,其也在「2024 年十大新興旅遊景點」榜單中,推薦位於九州的大分縣日田市及佐賀縣嬉野市。而除了九州之外,山口縣也擁有許多優質溫泉景點,其中「長門市」近年積極推動永續溫泉旅遊,愈來愈受到旅人的關注。不論是獨特的文化、壯麗的自然風景、四季更迭的魅力,到身心療癒的溫泉旅宿,來到山口縣長門地區便能一次體驗。

距離福岡半小時車程的山口縣,擁有迷人的自然風景、歷史悠久的溫泉文化。(圖片提供:Booking.com)
距離福岡半小時車程的山口縣,擁有迷人的自然風景、歷史悠久的溫泉文化。(圖片提供:Booking.com)

山口縣長門市怎麼去?

從福岡的博多站搭乘新幹線前往,約35分鐘可抵山口縣,旅客可再透過電車、計程車或租車自駕前往長門市。從東京、京都、大阪、熊本等日本主要城市,也都可搭乘新幹線前往山口縣。另外,山口縣也有宇部機場提供服務,若是從東京羽田機場搭乘飛機到達宇部機場,約2小時抵達。

旅人可以選擇搭乘新幹線前往山口縣。(圖片提供:Booking.com)
旅人可以選擇搭乘新幹線前往山口縣。(圖片提供:Booking.com)

山口縣絕景3選

▸ 元乃隅神社

根據長門市觀光協會的資料介紹,元乃隅神社是在昭和30年時,由當地漁民岡村齊先生因白狐在他枕邊託夢而建立的。從昭和62年(1987年)起,耗時10年時間陸續奉納的123座鳥居、綿延超過100公尺,景象相當壯觀。沿著懸崖、面向日本海的紅色鳥居,構成極美的畫面,堪稱是山口縣代表性的絕景景點,也因此,元乃隅神社曾在2015年被CNN評選為「日本最美的31個地方」之一。

元乃隅神社最有名的就是沿著懸崖、面向日本海的 123 座鮮紅鳥居。(圖片提供:Booking.com)
元乃隅神社最有名的就是沿著懸崖、面向日本海的 123 座鮮紅鳥居。(圖片提供:Booking.com)

沿著鳥居拾級而上,還可見神社內設有一座高約6公尺的大型鳥居,其頂部設有「賽錢箱」,據說若能將「賽錢」投入其中,願望便能實現,有來到神社參拜的人,不妨一試!另外,來到元乃隅神社也能祈求生意興隆、海上平安、良緣、子嗣、開運避邪、交通安全等願望實現。

元乃隅神社曾被 CNN 評為「日本最美的 31 個地方」之一,傳說能帶來好運。(圖片提供:Booking.com)
元乃隅神社曾被 CNN 評為「日本最美的 31 個地方」之一,傳說能帶來好運。(圖片提供:Booking.com)

元乃隅神社
地址:759-4712 山口県長門市油谷津黄498
開放時間:7:00~16:30
可自駕或搭乘計程車前往,更多資訊可點此

▸ 角島大橋

位於下關市的角島大橋,曾被國際旅遊評論網站「Tripadvisor」評選為「日本橋樑排行榜」第一名,是日本國內知名的絕美景點。連接本州與角島、全長達1780公尺的角島大橋,於2000年11月正式通車,橋身筆直延伸至蔚藍海面,勾勒出夢幻的景致,也吸引許多日劇與電視廣告前來取景。作為連接離島的橋梁之一,它是日本最長、且可免費通行的一般道路大橋之一。不論是開車兜風還是拍照打卡,推薦選擇天氣晴朗時造訪,盡情享受迷人海景。

大橋全長1,780公尺,連接本州島和角島,橫跨湛藍的海水,景色令人嘆為觀止。(圖片提供:Booking.com)
大橋全長1,780公尺,連接本州島和角島,橫跨湛藍的海水,景色令人嘆為觀止。(圖片提供:Booking.com)

角島大橋
建議自駕前往,更多資訊可點此

▸ 青海島

位於北長門海岸國定公園內的青海島,擁有美麗的海岸景觀,因而又被稱為「海上阿爾卑斯山」,這裡遍布著大自然鬼斧神工雕琢而成的海蝕洞、斷崖峭壁等各式奇岩怪石,猶如一座規模浩大的天然美術館。人們可以沿著青海島健行步道,近距離欣賞壯麗的海岸地形,或選擇搭乘觀光遊覽船,從海上眺望變化萬千的奇岩美景。

具有「海上阿爾卑斯山」美名的青海島,位於北長門海岸國定公園內,擁有壯麗的自然美景,包括碧綠的海水、奇特的岩層、海蝕洞和斷崖峭壁。(圖片提供:Booking.com)
具有「海上阿爾卑斯山」美名的青海島,位於北長門海岸國定公園內,擁有壯麗的自然美景,包括碧綠的海水、奇特的岩層、海蝕洞和斷崖峭壁。(圖片提供:Booking.com)
人們可以搭乘觀光船,從海上眺望變化萬千的奇岩美景。(圖片提供:Booking.com)
人們可以搭乘觀光船,從海上眺望變化萬千的奇岩美景。(圖片提供:Booking.com)

青海島
地址:山口県長門市仙崎紫津浦
可自駕或從JR長門市駅搭乘巴士前往,更多資訊可點此

5大溫泉勝地不錯過

長門擁有被稱為「長門五名湯」的5處各有特色的溫泉,包含:長門湯本溫泉俵山溫泉油谷灣溫泉黃波戶溫泉湯免溫泉。其中,長門湯本溫泉為山口縣歷史最悠久、據說擁有600年歷史的溫泉街,其在2020年春季重新整修後,以「戶外天堂(オソト天国)」為主題、積極推動街區再生,打造適合散步漫遊的溫泉小鎮。在這裡,除有當地知名的公共溫泉「恩湯(おんとう)」、2020年3月開業的星野集團旗下的「界 長門」,以及由閒置老屋改造而成的咖啡廳、酒吧、餐廳等新店,還有搭建在音信川上、讓人們能近距離聆聽潺潺水聲的河川露台。

長門湯本溫泉擁有超過 600 年的歷史,是山口縣最古老的溫泉勝地。(圖片提供:Booking.com)
長門湯本溫泉擁有超過 600 年的歷史,是山口縣最古老的溫泉勝地。(圖片提供:Booking.com)
「恩湯」溫泉浴場直接建於湧泉之上,泡湯時可親眼見到泉水自岩盤中湧出,帶來極為純粹且富歷史感的療癒體驗。(圖片提供:Booking.com)
「恩湯」溫泉浴場直接建於湧泉之上,泡湯時可親眼見到泉水自岩盤中湧出,帶來極為純粹且富歷史感的療癒體驗。(圖片提供:Booking.com)

油谷灣溫泉坐落於風景如畫的油谷灣,以柔滑溫潤、具有美膚效果的泉水聞名,因此又有「美人之湯」之稱。人們能一邊泡溫泉,一邊欣賞油谷灣隨時間變化的迷人景色,特別是夕陽時分的絕美景致,更是讓人倍感療癒。而我們此次分別入住玉仙閣傳統日式旅館Hotel Yokikan(油谷湾温泉ホテル楊貴館),之後也將有一篇文章介紹兩家日式旅宿的特色。

→ 入住日本山口縣長門市兩間特色溫泉旅館:傳統日式到現代簡約客房設計,邊泡湯邊盡賞油谷灣夕陽美景

Hotel Yokikan(油谷湾温泉ホテル楊貴館)以能欣賞油谷灣美麗夕陽的景觀浴池聞名。(圖片提供:Booking.com)
Hotel Yokikan(油谷湾温泉ホテル楊貴館)以能欣賞油谷灣美麗夕陽的景觀浴池聞名。(圖片提供:Booking.com)

有哪些在地特色美食?

由於長門市緊鄰日本海,擁有豐富的漁獲資源,以新鮮的海鮮而聞名全國,來此絕不能錯過河豚、烤魚、生魚片等各式海鮮料理。另外,長門市更是以「燒鳥(烤雞肉串)之城」聞名的城市,以每萬人口擁有的烤雞肉串店數量來看,可說是名列全日本前茅。其中一個重要原因為,當地擁有以養雞為專業的「深川養鶏農業協同組合」,其肉用雞產量已成為日本西部主要的雞肉產區之一。在長門市的超市裡,甚至會販售尚未烤好的生雞肉串,讓居民買回家動手烤,可見烤雞肉串已深深融入當地人的日常生活。

長門市以新鮮的海鮮聞名,來此別錯過河豚料理。此為長門在地的「きらく (㐂楽)」餐廳的河豚料理。(圖片提供:Booking.com)
長門市以新鮮的海鮮聞名,來此別錯過河豚料理。此為長門在地的「きらく (㐂楽)」餐廳的河豚料理。(圖片提供:Booking.com)

在地人推薦!長門市燒鳥店2選

▸ 焼き鳥こうもり

距離JR長門市站步行約5分鐘內可抵的「焼き鳥こうもり」,為經營超過75年以上的在地老字號店鋪。店內空間不大,但氣氛非常好,尤其老闆與老闆娘相當熱情,若你會一點日文,絕對會跟他們相談甚歡(其實不懂日文也沒關係,老闆也會試著用簡單的英文與肢體語言與你互動)。店內烤雞肉串的美味自然不在話下,來到長門,不妨找個晚上來訪,好好吃一串、喝一杯,體驗在地人的美味日常。

「焼き鳥こうもり」為經營超過75年以上的在地老字號店鋪。(圖片提供:Booking.com)
「焼き鳥こうもり」為經營超過75年以上的在地老字號店鋪。(圖片提供:Booking.com)
(圖片提供:Booking.com)
(圖片提供:Booking.com)

焼き鳥こうもり

地址:山口県長門市東深川駅前911-58
營業時間:14:00~21:00(Lo.20:45),週二休

▸ 焼とりや ちくぜん総本店

提起燒鳥店,或許多數人聯想到的是一群大叔聚在一起喝酒、吃串燒的畫面。然而,由 Homey 株式會社經營的「焼とりや ちくぜん総本店」,正希望打破這樣的既定印象,打造一間年輕女性與家庭客也能輕鬆造訪的燒鳥店。因此,店內員工都是女性,即使是獨自旅行的女性來訪,也能放心用餐。這裡主打使用在地新鮮的「長州どり」與「長州黒かしわ」烤製成的美味雞肉串,還提供各式串燒料理,豐富多元的菜單選擇也是深受歡迎的原因之一。

「焼とりや ちくぜん総本店」店內員工幾乎都是女性,即使是一人旅女子也能輕鬆踏進來。(圖片提供:Booking.com)
「焼とりや ちくぜん総本店」店內員工都是女性,即使是一人旅女子也能輕鬆踏進來。(圖片提供:Booking.com)
(攝影:Adela Cheng)
(攝影:Adela Cheng)

焼とりや ちくぜん総本店

地址:山口県長門市東深川892番地1 金の鈴2F
營業時間:17:00~22:00,週日休
更多資訊可點官網查詢

PLUS!山口縣必嚐鄉土料理「瓦片蕎麥麵」

來到山口縣,不能錯過經典的瓦片蕎麥麵(瓦そば),其為在高溫的瓦片上,鋪上香氣十足的茶蕎麥麵,再擺上蛋絲、以甜鹹醬汁燉煮入味的牛肉等配料的特色料理。在瓦片上烤出的茶蕎麥麵,上層口感Q彈、下層則煎得微脆,嚐來口感層次豐富,吃的時候沾取溫熱、味道偏濃的特製沾醬,還能再搭配檸檬片、蘿蔔泥等配料,增添清爽口感,享受不同的口感變化。而通常一大片瓦片上會盛裝2~3人份蕎麥麵,適合大家一起分食享用。

瓦片蕎麥麵(瓦そば)為在高溫的瓦片上,鋪上香氣十足的茶蕎麥麵,再擺上蛋絲、以甜鹹醬汁燉煮入味的牛肉等配料的特色料理。(圖片提供:Booking.com)
瓦片蕎麥麵(瓦そば)為在高溫的瓦片上,鋪上香氣十足的茶蕎麥麵,再擺上蛋絲、以甜鹹醬汁燉煮入味的牛肉等配料的特色料理。(圖片提供:Booking.com)

來場在地深度旅遊體驗

▸ 走入「百姓庵」製鹽現場

坐落於山口縣長門市油谷灣的「百姓庵」,招牌商品「百姓之鹽」取自油谷灣的海水,經日曬與海風吹拂自然濃縮後,再以傳統柴火慢熬製作,完整保留豐富礦物質,孕育出集結山海恩惠、風味層次分明的天然海鹽。而這裡也提供導覽式的傳統製鹽體驗,除能近距離參觀以薪柴慢火熬煮、承襲傳統工法所製作的海鹽,還能品嚐新鮮海鹽,從舌尖上感受山與海的深刻連結。

坐落於山口縣長門市油谷灣的「百姓庵」,招牌商品「百姓之鹽」取自油谷灣的海水。(圖片提供:Booking.com)
坐落於山口縣長門市油谷灣的「百姓庵」,招牌商品「百姓之鹽」取自油谷灣的海水。(圖片提供:Booking.com)
海鹽以傳統柴火慢熬製作,現場溫度猶如桑拿一般。(圖片提供:Booking.com)
海鹽以傳統柴火慢熬製作,現場溫度猶如桑拿一般。(圖片提供:Booking.com)
百姓庵販售能品嚐到每個季節的大海味道的「四季之鹽」。(圖片提供:Booking.com)
百姓庵販售能品嚐到每個季節的大海味道的「四季之鹽」。(圖片提供:Booking.com)

百姓庵製鹽見學
地址:山口県長門市向津具下1098-1
實施日期:2025年3月15日〜2026年3月15日
更多資訊可點此

▸ 走訪「永山本家酒造場」品嚐日本酒

創立於1888年(明治21年)的永山本家酒造場,位於距離長門約一小時車程的宇部市,目前由第五代傳人永山貴博經營。他們的招牌清酒「貴」(Taka),以當地無農藥栽培的山田錦米與清澈的木戶川水釀造而成,擁有濃郁鮮味與清爽餘韻,廣受酒迷喜愛。酒廠也提供見學體驗,有興趣者可關注官網IG最新消息。

創立於1888年(明治21年)的永山本家酒造場,位於距離長門約一小時車程的宇部市。(圖片提供:Booking.com)
創立於1888年(明治21年)的永山本家酒造場,位於距離長門約一小時車程的宇部市。(圖片提供:Booking.com)
永山本家酒造場第五代經營者永山貴博(圖片提供:Booking.com)
永山本家酒造場第五代經營者永山貴博(圖片提供:Booking.com)
永山本家酒造場的招牌清酒「貴」(Taka),以當地無農藥栽培的山田錦米與清澈的木戶川水釀造而成。(圖片提供:Booking.com)
永山本家酒造場的招牌清酒「貴」(Taka),以當地無農藥栽培的山田錦米與清澈的木戶川水釀造而成。(圖片提供:Booking.com)
永山本家酒造場也提供見學體驗,詳請可關注官網訊息。(攝影:Adela Cheng)
永山本家酒造場也提供見學體驗,詳請可關注官網訊息。(攝影:Adela Cheng)

永山本家酒造場
地址:山口県宇部市大字車地138番地
營業時間:平日8:30-17:00;⁡⁡六日、國假日11:00-16:30⁡

值得一提的是,永山本家酒造場2樓為「フタマタセコーヒー」咖啡廳,除了各式咖啡飲品外,還有使用日本酒「貴」製作的酒粕起司蛋糕,以及採用當季新鮮水果製作的季節限定甜點,整體氣氛舒適溫馨,人們能邊欣賞窗外的厚東川與二俣瀬地區的自然風光,一邊優閒享用咖啡與甜點。咖啡館一角還設有付費試飲區,品嚐後若有喜歡的酒款,也可以直接在一樓的辦公室購買帶回家。

永山本家酒造場2樓為「フタマタセコーヒー」咖啡廳。(圖片提供:Booking.com)
永山本家酒造場2樓為「フタマタセコーヒー」咖啡廳。(圖片提供:Booking.com)
「フタマタセコーヒー」咖啡廳窗邊的位置可以遠眺自然美景。(攝影:Adela Cheng)
「フタマタセコーヒー」咖啡廳窗邊的位置可以遠眺自然美景。(攝影:Adela Cheng)

フタマタセコーヒー
地址:永山本家酒造場2樓
營業時間請見官方IG

更多山口縣長門市觀光資訊,可至官網查詢

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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《Time Out》評選世界最酷街區的東京「神保町」有什麼魅力?漫步150間古書店與咖哩文化交織的城市風景

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東京神保町,這座以古書與咖哩聞名的街區,於2025年獲英國權威雜誌《Time Out》評選為「世界最酷街區(The Coolest Neighbourhoods)」排行榜第一名,其評選指標涵蓋文化氛圍、宜居性、夜生活與街頭景觀等多元面向。本文將深入介紹這座備受國際矚目的文化聚落,同時帶你認識神保町的特色店家。

150多間古書店串起的閱讀街區

位於東京市中心的神保町,以歷史悠久的「古書街」聞名。街道兩旁林立著約150間以上的古書店,收藏範圍橫跨古今中外,涵蓋文學、歷史、藝術及次文化等各式專門領域書籍。漫步其中,彷彿穿梭於迷你博物館,徜徉日本文學與歷史文化的知識之海。在書香寶庫中縱情探索,偶遇珍本或絕版本的驚喜,更為旅程增添獨特的知性樂趣。

神保町的魅力,並非來自單一景點,而是在日常生活中層層累積的文化風景。街道兩側,古書店如星羅棋布的知識綠洲。(圖片提供:矢口書店)
神保町的魅力,並非來自單一景點,而是在日常生活中層層累積的文化風景。街道兩側,古書店如星羅棋布的知識綠洲。(圖片提供:矢口書店)

此外,每年秋季自10月底至11月初舉辦「東京名物—神田古書祭」,2025年已迎來第65屆。主要活動「青空掘寶書市」沿靖國通道排列約100多台貨車,延伸約500公尺,宛如浩瀚無邊的書卷長廊。期間還會舉辦「特選古書即售展」,蒐羅平時店內難以取得的珍貴書籍,為訪客提供別具魅力的文化體驗。

走進百年歷史老書店

其中,創立於1918年的矢口書店,是百年歷史的古書店代表之一,其店鋪外觀,保留昭和時期的風格,不少書迷與國際知名人士慕名而來。神保町古書店的現存建築,大多建於1923年關東大地震後,採用當時流行的「看板建築」風格。以仿石砂漿外牆及山形屋頂牆為主要特徵,外觀細節精緻,展現濃厚歷史韻味。矢口書店店內遍布古典文學、絕版文本、戲劇與電影小冊子、演員傳記及個人隨筆、舊樂譜等,堪稱「文海寶庫」,店鋪也歡迎海外訪客,但嚴格禁止拍攝未購買的商品。

矢口書店的店鋪外觀,保留昭和時期的風格,不少書迷與國際知名人士慕名而來。神保町古書店的現存建築,大多建於1923年關東大地震後,採用當時流行的「看板建築」風格。以仿石砂漿外牆及山形屋頂牆為主要特徵,外觀細節精緻,展現濃厚歷史韻味。(圖片提供:矢口書店)
矢口書店的店鋪外觀,保留昭和時期的風格,不少書迷與國際知名人士慕名而來。神保町古書店的現存建築,大多建於1923年關東大地震後,採用當時流行的「看板建築」風格。以仿石砂漿外牆及山形屋頂牆為主要特徵,外觀細節精緻,展現濃厚歷史韻味。(圖片提供:矢口書店)
店內有高達天花板的書架,豐富收藏了與戲劇和電影相關的古書,還能發現當時藝人的海報等珍貴資料。(圖片提供:矢口書店)
店內有高達天花板的書架,豐富收藏了與戲劇和電影相關的古書,還能發現當時藝人的海報等珍貴資料。(圖片提供:矢口書店)

矢口書店
地址:東京都千代田区神田神保町2-5-1
交通方式:都營三田線・新宿線/東京メトロ半蔵門線 神保町駅A6出口後步行3分鐘
營業時間:10:30‐18:30(星期日・假日為11:30-17:30),除了新年期間基本上為全年無休
*店內嚴禁拍攝「未購買之商品」
官網:https://yaguchishoten.jp/

被譽爲「咖哩街道」的代表

神保町因咖哩店密集而聞名,長期以來是東京咖哩文化的重要聚落,也被譽為「咖哩街道」的代表。這一特色的形成並非偶然,街區內文創出版社與書店林立,學區集中,文教氣息濃厚。正是在這樣的文化氛圍下,外食文化自然而然地孕育出獨特風格,也為咖哩專門店的聚落發展提供了深厚淵源。

神保町咖哩街的歷史可追溯至1978年,某間歐風咖哩店開業後,迅速吸引大量饕客。1980至1990年代,多家咖哩專門店陸續進駐,使街區逐漸形成密集的咖哩專門店聚落。2000年代以後,媒體與網路廣泛報導,加上自2011年起舉辦的神田咖哩大賽,每年吸引數萬人次參與,使神保町「咖哩街」的形象更加鞏固,聲名遠播。

以牛肉濃縮旨味熬製的高湯為基底的牛肉咖哩。融合紅酒與咖哩醬汁,香氣馥郁、風味深厚,呈現層次分明、餘韻悠長的經典咖哩。(圖片提供:スマトラカレー共榮堂)
以牛肉濃縮旨味熬製的高湯為基底的牛肉咖哩。融合紅酒與咖哩醬汁,香氣馥郁、風味深厚,呈現層次分明、餘韻悠長的經典咖哩。(圖片提供:スマトラカレー共榮堂)

超過400家各有特色的咖哩店

另有流傳的軼聞提到,喜愛閱讀的人為了能一邊閱讀書本、一邊方便地進食,可單手以湯匙食用的咖哩便是最佳選擇,咖哩逐漸成為神保町的獨特象徵,並與古書街的氛圍相映成趣。如今,神保町的咖哩店據說超過400家,從歐風咖哩、日式咖哩、香料咖哩,到以印度與尼泊爾為代表的南亞系咖哩,甚至創意咖哩烏龍麵、咖哩拉麵等類型豐富、系譜多元。

神保町的咖哩店據說超過400家,從歐風咖哩、日式咖哩、香料咖哩,到以印度與尼泊爾為代表的南亞系咖哩,甚至創意咖哩烏龍麵、咖哩拉麵等類型豐富。(圖片提供:ギャラリー珈琲店 古瀬戸)
神保町的咖哩店據說超過400家,從歐風咖哩、日式咖哩、香料咖哩,到以印度與尼泊爾為代表的南亞系咖哩,甚至創意咖哩烏龍麵、咖哩拉麵等類型豐富。(圖片提供:ギャラリー珈琲店 古瀬戸)

創業於大正13年(1924年)的老字號「共榮堂」,是神保町咖哩文化的經典代表之一。店鋪位於神保町老字號啤酒館「Lunchon」所在建築的地下一樓,走下階梯,即可步入靜謐懷舊、香氣縈繞的空間。共榮堂長期以來特別深受文學作家與出版界人士青睞。招牌料理「蘇門答臘咖哩」自創業以來代代相傳,其起源可追溯至明治末期,日本探險家伊藤氏遊歷東南亞各地,從印尼蘇門答臘島學得咖哩製法,並改良以符合日本人口味,逐步形成共榮堂獨具風味的咖哩。

店鋪位於神保町老字號啤酒館「Lunchon」所在建築的地下一樓,走下階梯,即可步入靜謐懷舊、香氣縈繞的空間。(圖片提供:スマトラカレー共榮堂)
店鋪位於神保町老字號啤酒館「Lunchon」所在建築的地下一樓,走下階梯,即可步入靜謐懷舊、香氣縈繞的空間。(圖片提供:スマトラカレー共榮堂)

共榮堂的咖哩最大特色在於不使用麵粉,將20多種香料放入油脂中慢火焙煎,釋放濃郁香氣與成熟韻味,並與蔬菜與肉類長時間燉煮出的鮮味、以及優雅辛香交融,造就口感順滑、層次立體的獨特咖哩醬。如今,創業近百年,第三代店主持續守護傳承食譜,使「共榮堂」成為與神保町歷史軌跡共同書寫的經典一隅。

牛舌咖哩。牛舌歷經四小時以上細火慢燉,口感柔嫩、入口即化,濃郁肉香為咖哩醬汁增添圓潤深度。融合多蜜醬(Demi-glace sauce)調製,呈現出層次豐富、帶有高級感的咖哩風味。(圖片提供:スマトラカレー共榮堂)
牛舌咖哩。牛舌歷經四小時以上細火慢燉,口感柔嫩、入口即化,濃郁肉香為咖哩醬汁增添圓潤深度。融合多蜜醬(Demi-glace sauce)調製,呈現出層次豐富、帶有高級感的咖哩風味。(圖片提供:スマトラカレー共榮堂)

蘇門答臘咖哩共榮堂(スマトラカレー共栄堂)
地址:東京都千代田区神田神保町1-6 サンビルB1
交通方式: 都營三田線・都営新宿線・営団半蔵門線「神保町駅」A5出口後沿著靖国通り步行約2-3分鐘
營業時間: 11時~20時(19時45分為最後點餐)
定休日: 星期日・假日(除此之外可能也會不定休)
官網: https://www.kyoueidoo.com/

沉浸懷舊風的緩緩時光

在神保町散步間,不妨於昭和風格的懷舊喫茶稍作休憩。其中,1988年創業的「藝廊咖啡店 古瀬戶」,穿越昭和美好的懷舊感,與鮮明生動的藝術氣息交織成一座充滿個性、獨一無二的空間。

店鋪外觀,將街道鋪滿藝術筆觸,令人忍不住好奇駐留。(圖片提供:ギャラリー珈琲店 古瀬戸)
店鋪外觀,將街道鋪滿藝術筆觸,令人忍不住好奇駐留。(圖片提供:ギャラリー珈琲店 古瀬戸)

走進店內,首先映入眼簾的是西洋畫家「城戸真亞子」所繪的巨幅壁畫。整面牆的筆觸生動有力,彷彿一片茂密的青翠森林,壁畫與紅色牆面、淺藍天花板及藍色桌面的色彩交錯呼應,彷彿走進油畫世界的奇妙氛圍。這幅壁畫自開店初期委託以來,歷經4年的精心創作方告完成,至2011年左右又進行部分重繪,如今仍可細細欣賞其創作歷程與歲月流轉所留下的痕跡。

秉持「將藝術融入生活」的創業理念,溫暖而恰到好處的服務空間,以及靜謐舒適的空間規劃,構築出店內獨特魅力。(圖片提供:ギャラリー珈琲店古瀬戸)
秉持「將藝術融入生活」的創業理念,溫暖而恰到好處的服務空間,以及靜謐舒適的空間規劃,構築出店內獨特魅力。(圖片提供:ギャラリー珈琲店古瀬戸)

店內同時作為畫廊運營,紅色牆面上排列著照片與畫作。喫茶與展示空間完美融合,使來訪者能一邊品嚐咖啡,一邊自在欣賞藝術作品。另外店內也提供手作戚風蛋糕、泡芙等手工甜點,以及歐風香料咖哩填飽鹹食味蕾。來此盡享藝術的眼福,喝一杯閒情逸致、沉浸懷舊的老時光。

(圖片提供:ギャラリー珈琲店古瀬戸)
(圖片提供:ギャラリー珈琲店古瀬戸)

藝廊咖啡店 古瀨戶(ギャラリー珈琲店 古瀬戸)
地址:東京都千代田区神田神保町1-7 NSEビル1F
交通方式:地下鐵神保町駅出站後步行約2-3分鐘
營業時間:10:00~20:00(全年無休)
*店內全面禁煙,支付僅限現金。
官網:https://gallerykoseto.shopinfo.jp/

資料提供|東京觀光事務所臺灣辦事處、文字整理|Adela Cheng

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張辰嬿成為體育記者後,本身的工作也是一場朝聖之旅。(圖片提供:張辰嬿)
張辰嬿成為體育記者後,本身的工作也是一場朝聖之旅。(圖片提供:張辰嬿)

直到2015年世界棒球12強賽,偶然在電視看到日本對戰韓國。那個日本投手,完全跟茂野吾郎一模一樣,狂飆速球、瘋狂三振韓國打者,我就嚇到,現實中怎麼真的有這種投手?之後我去google他,發現他叫大谷翔平——然後還會打擊!?那時大谷效力於北海道日本火腿鬥士隊,剛好陽岱鋼也在隊上,因為和台灣更有共鳴,就越看越喜歡,也開啟了我的追大谷之路。

後來因為太喜歡他了,大學志願全部都填日文系,畢業後因為「當記者是不是可以訪問到大谷呢?」的念頭,進到電視台工作。其實我也沒有真的認為自己能訪到他,直到20253月大聯盟在東京舉行開幕戰,我的記者證很幸運地通過了。在賽前記者會上,我連要問什麼、舉手的時機都有練習。有點像是搶答,首先要卡到能被主持人清楚看見的位子,然後盯著主持人的嘴巴,當嘴唇要收起來的時候,我就第一個舉手!

一定要親眼看到大谷投球

追了大谷10年,老實說過程一直很不順遂。他在日職時我去過札幌、之前在天使隊時也去看過,但我居然沒有看過任何一次他先發投球。他已經是一個很不會受傷的人,也都很常出賽,可是我就剛好遇到臨時狀況,被跳過一次先發。所以2025年他開刀後復出投球,我就下定決心:我一定一定一定要去看一次!

張辰嬿拍攝於道奇球場。(圖片提供:張辰嬿)
張辰嬿拍攝於道奇球場。(圖片提供:張辰嬿)

大谷在6月復出,一開始只投12局,局數之後才慢慢增加。但我比較貪心,不想要看到他只投短短幾局,所以一直在抓最好的時機。後來發現8月道奇隊有一段非常完整的時間都在洛杉磯主場,加上投球局數也穩定了,於是在出發前5天把機票訂下去。我的目標是至少要看到2次大谷先發投球,因此至少需要2個禮拜,所以在8321日獨自去了洛杉磯18天。我知道這聽起來很誇張,但我實在是愛他愛到發狂(笑)。

Hello Kitty主題日入場禮(左)、某日球賽的入場禮是冠軍戒指(右)。(圖片提供:張辰嬿)
Hello Kitty主題日入場禮(左)、某日球賽的入場禮是冠軍戒指(右)。(圖片提供:張辰嬿)

球場內到外的粉絲朝聖點

球賽開始前2個小時可以進場,我自己是絕對要在第一批入場,因為我很愛逛球場。每到一座新球場,一定要把它繞遍,每個樓層都要看過、踩點,喜歡「我徹底了解這座球場」的感覺。如果那場是大谷先發投球,就要在入場後直奔牛棚區。我尤其推薦道奇球場的牛棚,是史上宇宙無敵觀看練投的最佳牛棚,距離真的非、常、近!

大谷大約會在賽前半小時出現,等於要等待1個半小時。這時卡位技巧就非常重要,畢竟要站1個半小時,大家都會鬆懈,我只要稍微看到有小縫隙,就會慢慢地蠕動過去。老實說牛棚區大部分都是日本球迷,他們人都很好,會盡可能地說:「這邊還有一點點小小的位置,你可以卡這裡。」

大谷翔平牛棚練投。(圖片提供:張辰嬿)
大谷翔平牛棚練投。(圖片提供:張辰嬿)

道奇球場裡的周邊商店,大多數是賣球衣、球帽、外套和紀念球。我個人認為,美國的周邊種類比較單一,但日本的就不一樣。道奇球場附近的BLD Clubhouse,還有「小東京」有許多日本人開的周邊商店Olympic ShopVantage Sports Shop等等,都有賣鑰匙圈、小袋子、小資料夾、糖果等,比較會讓我有失心瘋的感覺。

道奇球場裡的周邊商店。(圖片提供:張辰嬿)
道奇球場裡的周邊商店。(圖片提供:張辰嬿)
洛杉磯當地由日本人開的周邊商店。(圖片提供:張辰嬿)
洛杉磯當地由日本人開的周邊商店。(圖片提供:張辰嬿)

沒有球賽的時候,我就在尋找「大谷壁畫」,事前就知道洛杉磯有很多道奇隊的壁畫,但地點都很不明朗,盡可能地肉搜到幾個就去幾個,千里迢迢也要去拍一張照。這18天我不是在看大谷打球,就是在看大谷壁畫,還有在中央市場吃「大谷壽司」(編輯提問:這有官方認證嗎?)我那時候也覺得很疑惑,但不管啦,有大谷就吃,還好是好吃的(笑)。

大谷翔平壁畫系列。(圖片提供:張辰嬿)
大谷翔平壁畫系列。(圖片提供:張辰嬿)
大谷翔平壁畫系列。(圖片提供:張辰嬿)
大谷翔平壁畫系列。(圖片提供:張辰嬿)

二刀流+千安的魔幻時刻

87日的比賽,是我第一次看到大谷先發投球,又加二刀流。他那天不管是在投球還是在打擊的表現,只能說是完美, 還直接打出了大聯盟千安,而且千安是一支全壘打!我直接在現場落淚,我想我哭的原因,一方面是覺得,終於親眼看到他投球了,而且居然還表現得那麼好;另一方面也是覺得,他10年前和10年後都沒有變,還是這麼厲害、這麼巔峰。我能夠親眼見證這個很不容易的里程碑,情緒整個千頭萬緒地湧上來。

大谷翔平達成大聯盟千安的現場畫面。(圖片提供:張辰嬿)(圖片提供:張辰嬿)
大谷翔平達成大聯盟千安的現場畫面。(圖片提供:張辰嬿)(圖片提供:張辰嬿)

其實我非常感謝大谷這麼努力,這10年來不僅沒有任何低潮,還成長到超乎想像的地步,卻還是保有初心。目前我還沒有蒐集到「國際賽的大谷」,所以今年的經典賽,如果最後是日本晉級,應該會自己花錢去邁阿密看4強和冠軍賽。當然終極目標是希望有一天,我能專訪到他。我其實是一個走一步算一步的人,本來沒有特別想要做什麼,但因為大谷,我的人生變得很不一樣。

朝聖道奇球賽你還需要知道⋯⋯

獨旅住宿怎麼選?
住宿是安全的一大關鍵,我有幾個標準:球場到飯店計程車車程15分鐘內預算1晚約台幣45,000元(要有一定安全保障,絕對不能太便宜)仔細觀察周邊環境(治安危險區和一般街道僅一線之隔)。

球場交通怎麼解?
地鐵和接駁巴士都很方便!洛杉磯地鐵確實很危險,但我掌握了幾個撇步:盡量找人多的車廂看球時間容易遇到球迷,若看到就趕快靠近晚上8點後一律搭計程車。

本壘板後方3樓視角(左)、道奇球場內大景(右)。(圖片提供:張辰嬿)
本壘板後方3樓視角(左)、道奇球場內大景(右)。(圖片提供:張辰嬿)

門票很難買嗎?
票價非常浮動, 官網是最貴的。我都用二手票券平台「StubHub」,但老實說我大概貨比2家而已(笑)。若非熱門場次,我都等到當天才買;如果是大谷先發投球的場次,會提早23天買(不建議太早買,因為先發有可能更換)。座位則看個人偏好,我喜歡內野,若是大谷先發投球,會下重本買內野前排,1張約台幣89,000元。

球場食物好吃嗎?
球場食物都好貴,除非我餓到不行,或是盒子、飲料杯有特殊造型,才會去買。每個球場規定不同,但道奇球場可以帶外食,因此推薦先到小東京的日本超市「Marukai」買,東西不貴、好吃又可以吃飽,再帶去球場吃。

球場飲料杯可留作紀念(左)、球場賣的冰淇淋用頭盔盛裝(右)。(圖片提供:張辰嬿)
球場飲料杯可留作紀念(左)、球場賣的冰淇淋用頭盔盛裝(右)。(圖片提供:張辰嬿)

球賽之外還有哪些好玩?
我這趟遇到《鬼滅之刃》主題日,前1萬名進場的觀眾可以獲得聯名帽。比賽結束後會開放觀眾到草皮玩,還有燈光秀可看。主題日都會事先標明,想感受活動氛圍的話可以留意,但票價也較貴。

《鬼滅之刃》主題日。(圖片提供:張辰嬿)
《鬼滅之刃》主題日。(圖片提供:張辰嬿)

張辰嬿
現任年代/壹電視生活組記者。大谷翔平粉絲資歷10年。自2015年世界棒球12強賽開始喜歡大谷,為了他學日文、到日本法政大學當交換學生、進入新聞業跑體育線。大谷在日本北海道火腿鬥士隊、大聯盟洛杉磯天使隊和道奇隊的不同時期,都曾親赴現場看球。

採訪整理|張以潔 圖片提供|張辰嬿

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