【編輯帶逛】日本小眾旅行提案：從「山口縣」絕景、在地美食、溫泉文化到見學體驗，展開療癒之旅

日本向來是台灣人的出國旅遊首選，而若你已經去過東京、大阪、京都、福岡等熱門旅遊地，有機會不妨造訪相對小眾的「山口縣」，這裡擁有迷人的自然風景、著名的溫泉文化、新鮮的海鮮料理⋯⋯。此次，我們受Booking.com之邀，來到位於山口縣西北部的「長門市」，展開一場療癒之旅。

山口縣的魅力何在？

日本之大，為什麼此次選擇山口縣？Booking.com觀察到，愈來愈多旅人開始探索日本一些鮮為人知的溫泉地區，其也在「2024 年十大新興旅遊景點」榜單中，推薦位於九州的大分縣日田市及佐賀縣嬉野市。而除了九州之外，山口縣也擁有許多優質溫泉景點，其中「長門市」近年積極推動永續溫泉旅遊，愈來愈受到旅人的關注。不論是獨特的文化、壯麗的自然風景、四季更迭的魅力，到身心療癒的溫泉旅宿，來到山口縣長門地區便能一次體驗。

山口縣長門市怎麼去？

從福岡的博多站搭乘新幹線前往，約35分鐘可抵山口縣，旅客可再透過電車、計程車或租車自駕前往長門市。從東京、京都、大阪、熊本等日本主要城市，也都可搭乘新幹線前往山口縣。另外，山口縣也有宇部機場提供服務，若是從東京羽田機場搭乘飛機到達宇部機場，約2小時抵達。

山口縣絕景3選

▸ 元乃隅神社

根據長門市觀光協會的資料介紹，元乃隅神社是在昭和30年時，由當地漁民岡村齊先生因白狐在他枕邊託夢而建立的。從昭和62年（1987年）起，耗時10年時間陸續奉納的123座鳥居、綿延超過100公尺，景象相當壯觀。沿著懸崖、面向日本海的紅色鳥居，構成極美的畫面，堪稱是山口縣代表性的絕景景點，也因此，元乃隅神社曾在2015年被CNN評選為「日本最美的31個地方」之一。

沿著鳥居拾級而上，還可見神社內設有一座高約6公尺的大型鳥居，其頂部設有「賽錢箱」，據說若能將「賽錢」投入其中，願望便能實現，有來到神社參拜的人，不妨一試！另外，來到元乃隅神社也能祈求生意興隆、海上平安、良緣、子嗣、開運避邪、交通安全等願望實現。

元乃隅神社
地址：759-4712 山口県長門市油谷津黄498
開放時間：7:00～16:30
可自駕或搭乘計程車前往，更多資訊可點此

▸ 角島大橋

位於下關市的角島大橋，曾被國際旅遊評論網站「Tripadvisor」評選為「日本橋樑排行榜」第一名，是日本國內知名的絕美景點。連接本州與角島、全長達1780公尺的角島大橋，於2000年11月正式通車，橋身筆直延伸至蔚藍海面，勾勒出夢幻的景致，也吸引許多日劇與電視廣告前來取景。作為連接離島的橋梁之一，它是日本最長、且可免費通行的一般道路大橋之一。不論是開車兜風還是拍照打卡，推薦選擇天氣晴朗時造訪，盡情享受迷人海景。

角島大橋
建議自駕前往，更多資訊可點此

▸ 青海島

位於北長門海岸國定公園內的青海島，擁有美麗的海岸景觀，因而又被稱為「海上阿爾卑斯山」，這裡遍布著大自然鬼斧神工雕琢而成的海蝕洞、斷崖峭壁等各式奇岩怪石，猶如一座規模浩大的天然美術館。人們可以沿著青海島健行步道，近距離欣賞壯麗的海岸地形，或選擇搭乘觀光遊覽船，從海上眺望變化萬千的奇岩美景。

青海島
地址：山口県長門市仙崎紫津浦
可自駕或從JR長門市駅搭乘巴士前往，更多資訊可點此

5大溫泉勝地不錯過

長門擁有被稱為「長門五名湯」的5處各有特色的溫泉，包含：長門湯本溫泉、俵山溫泉、油谷灣溫泉、黃波戶溫泉、湯免溫泉。其中，長門湯本溫泉為山口縣歷史最悠久、據說擁有600年歷史的溫泉街，其在2020年春季重新整修後，以「戶外天堂（オソト天国）」為主題、積極推動街區再生，打造適合散步漫遊的溫泉小鎮。在這裡，除有當地知名的公共溫泉「恩湯（おんとう）」、2020年3月開業的星野集團旗下的「界 長門」，以及由閒置老屋改造而成的咖啡廳、酒吧、餐廳等新店，還有搭建在音信川上、讓人們能近距離聆聽潺潺水聲的河川露台。

油谷灣溫泉坐落於風景如畫的油谷灣，以柔滑溫潤、具有美膚效果的泉水聞名，因此又有「美人之湯」之稱。人們能一邊泡溫泉，一邊欣賞油谷灣隨時間變化的迷人景色，特別是夕陽時分的絕美景致，更是讓人倍感療癒。而我們此次分別入住玉仙閣傳統日式旅館與Hotel Yokikan（油谷湾温泉ホテル楊貴館），之後也將有一篇文章介紹兩家日式旅宿的特色。

→ 入住日本山口縣長門市兩間特色溫泉旅館：傳統日式到現代簡約客房設計，邊泡湯邊盡賞油谷灣夕陽美景

有哪些在地特色美食？

由於長門市緊鄰日本海，擁有豐富的漁獲資源，以新鮮的海鮮而聞名全國，來此絕不能錯過河豚、烤魚、生魚片等各式海鮮料理。另外，長門市更是以「燒鳥（烤雞肉串）之城」聞名的城市，以每萬人口擁有的烤雞肉串店數量來看，可說是名列全日本前茅。其中一個重要原因為，當地擁有以養雞為專業的「深川養鶏農業協同組合」，其肉用雞產量已成為日本西部主要的雞肉產區之一。在長門市的超市裡，甚至會販售尚未烤好的生雞肉串，讓居民買回家動手烤，可見烤雞肉串已深深融入當地人的日常生活。

在地人推薦！長門市燒鳥店2選

▸ 焼き鳥こうもり

距離JR長門市站步行約5分鐘內可抵的「焼き鳥こうもり」，為經營超過75年以上的在地老字號店鋪。店內空間不大，但氣氛非常好，尤其老闆與老闆娘相當熱情，若你會一點日文，絕對會跟他們相談甚歡（其實不懂日文也沒關係，老闆也會試著用簡單的英文與肢體語言與你互動）。店內烤雞肉串的美味自然不在話下，來到長門，不妨找個晚上來訪，好好吃一串、喝一杯，體驗在地人的美味日常。

焼き鳥こうもり

地址：山口県長門市東深川駅前911-58
營業時間：14:00～21:00（Lo.20:45），週二休

▸ 焼とりや ちくぜん総本店

提起燒鳥店，或許多數人聯想到的是一群大叔聚在一起喝酒、吃串燒的畫面。然而，由 Homey 株式會社經營的「焼とりや ちくぜん総本店」，正希望打破這樣的既定印象，打造一間年輕女性與家庭客也能輕鬆造訪的燒鳥店。因此，店內員工都是女性，即使是獨自旅行的女性來訪，也能放心用餐。這裡主打使用在地新鮮的「長州どり」與「長州黒かしわ」烤製成的美味雞肉串，還提供各式串燒料理，豐富多元的菜單選擇也是深受歡迎的原因之一。

焼とりや ちくぜん総本店

地址：山口県長門市東深川892番地1　金の鈴2F
營業時間：17:00～22:00，週日休
更多資訊可點官網查詢

PLUS！山口縣必嚐鄉土料理「瓦片蕎麥麵」

來到山口縣，不能錯過經典的瓦片蕎麥麵（瓦そば），其為在高溫的瓦片上，鋪上香氣十足的茶蕎麥麵，再擺上蛋絲、以甜鹹醬汁燉煮入味的牛肉等配料的特色料理。在瓦片上烤出的茶蕎麥麵，上層口感Q彈、下層則煎得微脆，嚐來口感層次豐富，吃的時候沾取溫熱、味道偏濃的特製沾醬，還能再搭配檸檬片、蘿蔔泥等配料，增添清爽口感，享受不同的口感變化。而通常一大片瓦片上會盛裝2～3人份蕎麥麵，適合大家一起分食享用。

來場在地深度旅遊體驗

▸ 走入「百姓庵」製鹽現場

坐落於山口縣長門市油谷灣的「百姓庵」，招牌商品「百姓之鹽」取自油谷灣的海水，經日曬與海風吹拂自然濃縮後，再以傳統柴火慢熬製作，完整保留豐富礦物質，孕育出集結山海恩惠、風味層次分明的天然海鹽。而這裡也提供導覽式的傳統製鹽體驗，除能近距離參觀以薪柴慢火熬煮、承襲傳統工法所製作的海鹽，還能品嚐新鮮海鹽，從舌尖上感受山與海的深刻連結。

百姓庵製鹽見學
地址：山口県長門市向津具下1098-1
實施日期：2025年3月15日〜2026年3月15日
更多資訊可點此

▸ 走訪「永山本家酒造場」品嚐日本酒

創立於1888年（明治21年）的永山本家酒造場，位於距離長門約一小時車程的宇部市，目前由第五代傳人永山貴博經營。他們的招牌清酒「貴」（Taka），以當地無農藥栽培的山田錦米與清澈的木戶川水釀造而成，擁有濃郁鮮味與清爽餘韻，廣受酒迷喜愛。酒廠也提供見學體驗，有興趣者可關注官網、IG最新消息。

永山本家酒造場
地址：山口県宇部市大字車地138番地
營業時間：平日8:30-17:00；⁡⁡六日、國假日11:00-16:30⁡

值得一提的是，永山本家酒造場2樓為「フタマタセコーヒー」咖啡廳，除了各式咖啡飲品外，還有使用日本酒「貴」製作的酒粕起司蛋糕，以及採用當季新鮮水果製作的季節限定甜點，整體氣氛舒適溫馨，人們能邊欣賞窗外的厚東川與二俣瀬地區的自然風光，一邊優閒享用咖啡與甜點。咖啡館一角還設有付費試飲區，品嚐後若有喜歡的酒款，也可以直接在一樓的辦公室購買帶回家。

フタマタセコーヒー
地址：永山本家酒造場2樓
營業時間請見官方IG

更多山口縣長門市觀光資訊，可至官網查詢

※ 飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

坐落南非開普敦V&A海濱的經典地標「開普敦桌灣洲際酒店」，近期正式完成全面升級。本次翻新工程由國際知名設計公司LW Design Group操刀，以開普敦港灣的山海景致與悠久航海文化為靈感，完整保留大理石飾面與歷史拼花木地板，引入船體結構挑高穹頂、特色酒吧與南非工藝，為這座濱海地標注入兼具復古情懷與現代奢華的嶄新風貌。

開普敦桌灣洲際酒店（InterContinental Table Bay Cape Town）坐擁開普敦港灣壯麗景致，本次翻新升級依循當地海濱風貌，以全面升級的多元空間，巧妙融合當代設計美學與酒店獨有的典雅風韻，向其作為V&A海濱（V&A Waterfront）經典地標的深厚歷史致敬。立足於依山傍海的絕佳地理位置，國際知名建築及室內設計公司LW Design Group自山海交融的壯麗景觀汲取靈感，打造耳目一新的室內空間，於復古情懷與現代奢華之間取得自然平衡，全面提升賓客的入住體驗——步入酒店大廳，即可飽覽海港全景；入住雅緻套房，則可享受靜謐舒適的私密休憩時光。

船體結構穹頂引領視覺焦點，軟硬裝蜿蜒曲線呼應海岸線形態

開普敦桌灣洲際酒店每一處室內細節均經過悉心雕琢，低調致敬酒店深厚的歷史積澱及開普敦悠久的航海文化。抵達酒店後，首先映入眼簾的是氣勢恢宏的雙層挑高大廳，穹頂設計靈感源自船體結構，極具雕塑藝術美感，引領視線自然向上延伸，為整體空間奠定鮮明且富有層次的建築美學基調。

穹頂之下，大廳中央設有特色酒吧，成為整體設計的視覺焦點，於開闊通透的空間中營造悠閒自在的社交氛圍。縱觀整體室內設計，一系列細膩而富層次的設計語彙彼此呼應。從卡座柔和流暢的曲線，到吧台俐落精緻的輪廓，皆呼應海岸線蜿蜒起伏的自然形態，進一步強化整體海濱設計主題。這份設計理念亦延伸至總統套房、尊榮套房，與酒店特色一樓餐廳「Flint&Fennel」。在LW Design Group的設計理念主導下，每一項細節均經過精心構思，向酒店得天獨厚的濱海環境致以誠摯敬意。

保留歷史拼花木地板，大理石飾面、手繪壁畫瓷磚致敬南非工藝

在此次翻新設計中，材質選擇與色彩運用同樣至關重要，共同延續開普敦桌灣洲際酒店獨有的歷史風貌。富有層次的天然材質紋理，搭配細膩考究的飾面工藝，以及溫潤柔和的色彩基調，營造出內斂優雅的奢華氛圍，進一步提升空間舒適感與歸屬感，為旅客締造更豐富而細膩的旅居體驗。

承襲酒店深厚的歷史底蘊，此次翻新工程妥善保留多項重要歷史元素，包括精緻的大理石裝飾細節及原有拼花木地板。設計亦著重展現南非當地卓越工藝，酒店大廳極具視覺張力的天然石材壁爐、泳池露台鋪設的訂製手繪壁畫瓷磚，這每一處細節皆展現南非工藝藝術的精湛造詣。

整體翻新工程繁複且精細，LW Design Group資深設計團隊成員Gina Munro、Rachel Kidd與Shereen Hassanein，攜手建築、結構、機電、照明及廚房規劃等多個專業領域顧問緊密合作，確保煥新設計理念能夠完美融入酒店既有營運體系。作為開普敦最具代表性的地標之一，開普敦桌灣洲際酒店如今以煥然一新的姿態重新迎接全球旅客，在悠久歷史傳承與當代精緻美學之間取得巧妙平衡，續寫歷久彌新的經典篇章。

^{資料提供｜LW Design Group          文字整理｜Ning Chi}

京都織品品牌SOU・SOU將下鴨神社附近的古民家改建為「WAKISAKA KATSUJI / SOU・SOU MUSEUM」（脇阪克二 / SOU・SOU 美術館），收藏並展出設計師脇阪克二長達約60年，橫跨Marimekko至SOU・SOU時期的織品創作！

創立於2002年的SOU・SOU，藉由獨特的織物紋樣表現日本的四季風情，如今早已成為不少人造訪京都必入手的代表品牌。隨著走過近25年時光，這個以「創造新日本文化」為理念的品牌，決定為當家設計師脇阪克二打造一間私人美術館，將古民家住宅改建成「WAKISAKA KATSUJI / SOU・SOU MUSEUM」。

改造京都古民家空間，經典十數圖樣「SO-SU-U」點亮入口

美術館選址於京都左京區下鴨的安靜住宅區，SOU・SOU團隊沒有將古民家徹底翻新，而是保留了老建築原有的居住尺度與京町家風情，讓木構空間、榻榻米房間、庭院與障子所形成的生活感，共同融入全新空間。使古民家不只是單純擁有展示的場所功能，還同時是展覽內容的一部分，讓人在穿梭屋內空間之際，也同步欣賞並理解設計師如何從日常生活細節中獲得創作靈感。

在進入「WAKISAKA KATSUJI / SOU・SOU MUSEUM」前，勢必都會被入口以SOU・SOU代表十數圖樣「SO-SU-U」為靈感創作的白色門扉所吸引。0至9的數字被放大、交疊並轉化成鏤空圖案，為低調的住宅立面增添鮮明識別，也成為連結品牌、作品與建築的第一道線索。

「SO-SU-U」是脇阪克二於1995年創作，日文名稱意指「數字」，他將生活中再熟悉不過的符號，在手繪線條與不規則排列之下，形成帶有節奏感的視覺語言，充滿動感活潑姿態的圖文，後來也成為SOU・SOU最具辨識度的經典圖樣之一。因此，在入口選擇了翻玩經典設計，也有如預告了這座小小美術館的核心，是一座真正從設計師作品生長而出的美術館。

從Marimekko到SOU・SOU，展出收藏60年的設計變化

1944年出生於京都的脇阪克二，1968年前往芬蘭，成為首位加入Marimekko的日本籍織品設計師。離開Marimekko後，他曾任職於美國織品公司Jack Lenor Larsen，返日後進入華歌爾，並自2002年起擔任SOU・SOU織品設計師；即使年過80歲，至今他仍以京都為據點持續創作。

只帶5幅畫前往芬蘭：24歲的脇阪克二，如何成為Marimekko第一位日本籍專屬織品設計師

美術館依循這段職涯展開，收藏並陳列脇阪克二從Marimekko時期、Jack Lenor Larsen與華歌爾時期，直到SOU・SOU階段所完成的歷年織品及原畫。從北歐大膽明快的圖像，到今日將日本季節與生活風景化為織品，跨越不同國家、文化與企業背景的作品並置，也讓人得以觀察這60年來，他的色彩、構圖及圖案語言，及隨歲月流轉而變化的「趣味」與「韻味」，如何隨著時間與環境不斷變化。

這座小型美術館同時也延續了SOU・SOU對「新日本文化」的想像，傳統不必被封存在遙遠的展示櫃裡，而是可以透過圖案、服裝、建築及生活用品，持續進入當代生活。不過目前「WAKISAKA KATSUJI / SOU・SOU MUSEUM」採不定期開館，一般公開日期尚未確定。

因此，若想親自走一趟感受脇阪克二美學魅力的人，可以至SOU・SOU官網查看美術館最新消息。

WAKISAKA KATSUJI / SOU・SOU MUSEUM
地址：日本京都市左京區下鴨
開館：不定期開放
更多資訊可至官網查詢

資料來源｜SOU・SOU