「樓下是三合院，樓上是木造建築的咖啡館。」當編輯這麼向人介紹石牆仔內，大家總是一陣疑問，驚詫這是什麼奇妙的組合⋯請親自前往，體驗百年古蹟與手沖咖啡，就能理解這裡為何如此迷人。
愛泡咖啡館的人總是有自己的藉口，有人品咖啡像品酒、有人揪朋友聊八卦，而很多像我這種只在城市裡活動的假文青，最愛捧著書，待在某類帶著有點左派藝文、有時又有點小資的城市咖啡館窗邊，自憐地做著傷春悲秋的白日夢；因此，要不是朋友推薦，我不會走出城外，在初春三月開著車，走過一串蜿蜒優美的山路，摸索著彷彿迷途旅人，終至抵達一個意料之外的桃花源。
三合院古厝的二樓咖啡館
故事要先從李家的祖厝說起，這棟建造於清同治10 年（西元1871 年）的三合院， 加上院落花園總共佔地二千多坪，位在淡水大埤頭，是當地的望族李家用磚、瓦、石等材料蓋的，在那個以簡單茅房為主要居住條件的年代，李家祖先蓋了瓦房這種厲害的豪宅，可說是大新聞， 加上為了嚴防土匪、戰亂而築起的石造圍牆，看起來儼如一座森嚴的城堡，因而當地人喚這宅邸為「石牆仔內」，意思是住在石牆內的人家。
一百三十多年來，子孫漸漸向外發展，祖厝不免傾危頹圮，所以在2002 年又回到了這裡，一切修整，老家重新散發昔日榮光。在瓦屋後面，他們蓋了一座兩層樓的木造屋，從前門曬穀場望過去就像是三合院有個木造的二樓，視覺效果非常新鮮。石牆仔內咖啡館，就位在這二樓木屋裡，山邊的原木建築和泥土的味道融成一股清新的森林香氣，沿著木樓梯而上、推開門，撲鼻而來的研磨咖啡香又是另一個層次了。
在保齡球道上喝咖啡咖啡館主人李聿盈是李家來臺的第九代，大學畢業後跟父母提起回家經營咖啡館的想法時，卻慘遭打槍，雖然如此，她還是認真計畫一個咖啡館的打造。
2005 年，當那個記憶著許多台北人揮霍青春的佳佳保齡球館拆建，她偕同男友楊富強把保齡球道從台北帶了回來，請木工師傅製成桌椅，我不禁想起柯恩兄弟的電影< 謀殺綠腳趾>（The Big Lebowski）裡，保齡球館與戲謔狗屁人生之間的連結性，和球局一樣反覆又重生；而她回憶這段情節其實也有點超現實：「那時只跟木工設計說好我要的感覺，他就開始閉關了整整一個月，我們到完成之前都沒看到製作過程，」師傅對設計有他的認真與堅持，一個月後終於出關，處理過後的球道，重新展現出木頭材質最原始的觸感，厚實的原木家具一個個重達數十、甚至上百公斤，沈穩而安靜地坐落在木空間裡，呈現出一幅靜謐溫暖的畫面，「我看到時超感動的，因為完全就是我希望的、家的感覺！」
家的味道 ╳ 咖啡香
從古厝延伸，咖啡館是另一個家，高齡九十的阿嬤一路支持孫女，還熱情贊助許多家具、碗盤、大同電風扇，連神明桌也搬來了，彼此和諧地成為風景的一部份；家的情感與咖啡共同發酵，他們每周自己烘培最新鮮的各國莊園咖啡豆，許多咖啡館也來向他們購買，漸漸地原先不看好的父母也認同了兩個年輕人的努力，當端起用碗裝著的手沖濾泡咖啡，李爸爸笑嘻嘻過來打招呼，李聿盈透露：「他們當初抱怨我為什麼要把咖啡倒在碗裡給客人喝，好像在喝中藥」我低頭看，的確很像藥，但味道喝起來卻是完全不同風味的甘醇，這碗是她對老宅的回憶，也透著年輕人的叛逆小趣味。
從古厝延伸，李聿盈用保齡球道保留了一個時代的共同回憶，用木頭在這個老宅接續起了另一段新未來，當夕陽灑落窗旁的原木桌，光束飛舞，我再也找不到回台北的理由。
石牆仔內
ADD / 台北縣淡水鎮忠寮里大埤頭3 號
TEL / 02-2621-0252
Hours / 11:00-21:00 週四公休
http://www.shi1871.com
文｜許睿詅 攝影｜林政億
