天皇是日本的象徵，其實不需要護照就能出國，天皇也不同於一般日本人，沒有姓氏也沒有戶籍；日本的計程車早在1950 年代就引進自動車門，不需乘客動手的服務，也成了日本獨特的文化。日本民族細膩、也有著獨特的傳統與文化，從奇妙的生活趣談看日本，是更了解日本文化的一種方法！

櫻花口味其實不是口味而是香氣

就算吃櫻花的花瓣或葉子，也吃不出櫻餅的味道和香氣。櫻花口味的真面目到底是什麼呢？櫻餅的葉子並不是新鮮的，而是用熱水汆燙、以鹽醃漬過的。一旦用鹽醃漬過，葉子裡的成分香豆素就會跑出來。這種香豆素會讓櫻餅散發出獨特的香氣。加在果凍和蛋糕裡的櫻花也都是汆燙後用鹽醃漬過的。換句話說，「櫻花口味」其實是櫻花用鹽醃漬後出現的香味。

壽司其實不是日本發明的！

說到日本的代表性美食，非「壽司」莫屬了。但壽司其實不是日本發明的。壽司原本是人們為了讓魚保存久一點而想出的料理，源自於將魚、飯、鹽拌在一起，使魚肉熟成（腐爛）的發酵食品「熟壽司」。這種烹調方式於很久以前誕生自東南亞，一般認為是與稻作一同傳入日本的。現在滋賀縣的「鮒壽司」、和歌山縣的「熟壽司」等鄉土料理都還保留了這種形式。

銅鑼燒是為了和尚發明的點心！

銅鑼燒是江戶時代，由京都佛寺的僧侶向和菓子店老闆拜託「請幫年輕的修行僧做點心」而誕生的。老闆為了「讓和尚在寺廟也能做」，便以佛寺的銅鑼樂器取代鐵板來烤點心。這種銅鑼燒是用好幾層薄麵皮將紅豆包起來的圓柱狀甜點，如今於京都的和菓子店仍能買到。現在常見的、用圓盤造型的雞蛋糕將紅豆餡夾起來的銅鑼燒，則是誕生自江戶。因形狀像銅鑼而得名。

醬油界竟然有品醬油師！

品酒師是運用豐富的知識，協助餐廳客人挑選紅酒的專家。如今不只品酒，還有品蔬菜師、品溫泉師，範疇越來越廣，就連醬油界都有品醬油師。醬油大致分為「濃口、薄口、溜、甘露、白」等五種，有些產地的種類甚至更豐富。一名品醬油師，必須比較約兩千種醬油的口味，但這還僅僅是所有醬油的六分之一左右。醬油的世界真是奧妙。

石川縣是迴轉壽司的激戰區

石川縣是迴轉壽司的超級激戰區。這裡有許多石川縣獨家的迴轉壽司店，而不是全國連鎖店，相當受到歡迎。石川縣的迴轉壽司店，大多有以下特色：一天進兩次從日本海捕撈的新鮮漁獲，或是主打赤鯥、白蝦等高檔海鮮。另外，最早研發出迴轉壽司店輸送帶的也是石川縣的公司。如今石川縣製造的輸送帶仍佔全國的百分之六十之多。

編輯、圖片提供 / La Vie 圖書編輯部

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今（2025）年6月是吉卜力工作室成立40週年慶的紀念日，台灣獨家發行片商甲上娛樂宣布，將於6月15日舉辦一日大銀幕限定的《神隱少女》特別場。

《神隱少女》大銀幕限定放映

甲上娛樂先前舉辦「想一刷再刷的吉卜力神作」網路票選，吸引數千名網友響應並熱烈參與投票，最終由曾獲奧斯卡金像獎最佳動畫片大獎殊榮的《神隱少女》拔得頭籌，片商也宣布將於本週日（6/15）舉辦一日大銀幕限定的《神隱少女》特別場，凡購票即可獲得「2025吉卜力動畫電影下半年曆」A3海報，年曆由7部票選名列前茅的動畫組成，包括《魔法公主》、《天空之城》、《霍爾的移動城堡》、《龍貓》等作品，當天攜吉卜力收藏品入場，還可獲得40週年神秘小禮物兌換券。

動畫大師宮﨑駿以《神隱少女》、《蒼鷺與少年》榮獲兩座奧斯卡最佳動畫片獎肯定，並獲頒奧斯卡榮譽獎項「主席獎」表揚終身成就，成為日本動畫界史上第一個擁有兩座以上奧斯卡最佳動畫片獎紀錄的動畫導演。他與已故動畫導演高畑勳和製片鈴木敏夫等人於1985年6月創辦吉卜力工作室，所推出的動畫電影以細膩動人、高品質著稱，在全球最高日本動畫電影票房榜上佔有一席之地，其中票房排名最高的《神隱少女》也受到台灣粉絲喜愛，在此次「想一刷再刷的吉卜力神作」票選中勇奪冠軍。

特別場推出2025下半年曆特典

近來《心之谷》適逢30週年重返台灣大銀幕，上映10天全台票房累積賣破1千萬元，由於《心之谷》的誕生是當年宮﨑駿受了《海潮之聲》動畫版的刺激，而加速了少女漫畫《心之谷》動畫化的提案，因此也有不少台粉敲碗希望能在大銀幕看到《海潮之聲》。而這幾部讓鐵粉想一刷再刷的吉卜力動畫作品，皆被選為此次《神隱少女》特別場之限量特典「2025吉卜力動畫電影下半年曆」中。

全台7家影城一日限定上映

《神隱少女》將於6月15日一日限定上映，凡於全台7家影城：美麗華大直影城、板橋秀泰影城、樹林秀泰影城、桃園新光影城、台中站前秀泰影城、台南新光影城、高雄夢時代秀泰影城購買《神隱少女》特別場電影票1張，即可獲得「2025吉卜力動畫電影下半年曆」A3海報1張，一人限換4張，當天憑電影票及攜帶任一件吉卜力正版相關收藏品或甲上娛樂特典入場，還可獲得吉卜力40週年紀念小禮物兌換券1張。更多資訊請上甲上娛樂官方臉書粉絲團查詢。

以詭譎風格聞名的超現實主義導演大衛林區（David Lynch）於今年初逝世，留下眾多充滿迷幻色彩的傳奇作品。而這些電影的製作過程、道具、物件甚至劇本等，都即將於一場拍賣會中公開。

朱利安拍賣行（Julien's Auctions）與特納經典電影頻道（TCM）再度合作，於2025年6月18日推出年度「好萊塢傳奇」（Hollywood Legends）拍賣系列。本次活動集結近千件珍貴藏品、橫跨七十年電影史，而其中最受矚目的，莫過於首次登場的「大衛・林區典藏拍賣」。

走入大衛林區的超現實創作宇宙

共計超過450件拍品將於本次拍賣會登場，它們都來自大衛林區的私宅，類型涵蓋電影道具、家具、創作工具、樂器等，串聯起他在電影、電視、音樂、藝術與設計等不同領域的創作脈絡，每件物品都透露著獨特的美學視角與藝術語彙，如同走進這位超現實主義大師的內心世界般。

在眾多拍品中，最引人注目的包括印上大衛林區名字的導演椅，目前已出價至30,000美元；首部長片《橡皮頭》的原始35mm膠卷複本，正是它開啟了大衛林區的導演生涯，目前出價為27500美元；此外還有來自其音樂工作室、重現《雙峰》場景的紅色帷幕與黑白曲線地毯；《穆荷蘭大道》裡Winkie’s餐廳的菜單；以及《內陸帝國》的火柴盒道具等。

不僅如此，還有許多大衛林區生前未完成的作品即將公開拍賣，包含《Ronnie Rocket》和《The Dream of the Bovine》等劇本。

大衛林區的日常生活，是什麼模樣？

除了電影相關物件外，這場拍賣也呈現了大衛林區的日常生活寫照。從他收藏的電吉他與親自設計的吉他、La Marzocco家用濃縮咖啡機、復古棕褐色Boomerang沙發、唱片蒐藏，到煙灰缸與打火機等，都透露了他的生活軌跡。而砂輪機、鑽孔機等木工器具，則體現了大衛林區作為家具設計師的斜槓身份；自製香爐、金色佛像等物品，也反映了他長期修習靜坐的習慣。

這場拍賣不僅是電影迷的夢幻場景，更是向大衛林區的深切致敬，從一件件物品凝視創作軌跡，也從中對照這位超現實大師的異想世界。