壽司不是日本發明?5個日本逗知識一窺包羅萬象的「食」生活趣談

壽司不是日本發明?日本逗知識一窺包羅萬象的「食」生活趣談

天皇是日本的象徵,其實不需要護照就能出國,天皇也不同於一般日本人,沒有姓氏也沒有戶籍;日本的計程車早在1950 年代就引進自動車門,不需乘客動手的服務,也成了日本獨特的文化。日本民族細膩、也有著獨特的傳統與文化,從奇妙的生活趣談看日本,是更了解日本文化的一種方法!

 

櫻花口味其實不是口味而是香氣

就算吃櫻花的花瓣或葉子,也吃不出櫻餅的味道和香氣。櫻花口味的真面目到底是什麼呢?櫻餅的葉子並不是新鮮的,而是用熱水汆燙、以鹽醃漬過的。一旦用鹽醃漬過,葉子裡的成分香豆素就會跑出來。這種香豆素會讓櫻餅散發出獨特的香氣。加在果凍和蛋糕裡的櫻花也都是汆燙後用鹽醃漬過的。換句話說,「櫻花口味」其實是櫻花用鹽醃漬後出現的香味。

 

壽司其實不是日本發明的!

說到日本的代表性美食,非「壽司」莫屬了。但壽司其實不是日本發明的。壽司原本是人們為了讓魚保存久一點而想出的料理,源自於將魚、飯、鹽拌在一起,使魚肉熟成(腐爛)的發酵食品「熟壽司」。這種烹調方式於很久以前誕生自東南亞,一般認為是與稻作一同傳入日本的。現在滋賀縣的「鮒壽司」、和歌山縣的「熟壽司」等鄉土料理都還保留了這種形式。

 

銅鑼燒是為了和尚發明的點心!

銅鑼燒是江戶時代,由京都佛寺的僧侶向和菓子店老闆拜託「請幫年輕的修行僧做點心」而誕生的。老闆為了「讓和尚在寺廟也能做」,便以佛寺的銅鑼樂器取代鐵板來烤點心。這種銅鑼燒是用好幾層薄麵皮將紅豆包起來的圓柱狀甜點,如今於京都的和菓子店仍能買到。現在常見的、用圓盤造型的雞蛋糕將紅豆餡夾起來的銅鑼燒,則是誕生自江戶。因形狀像銅鑼而得名。

 

醬油界竟然有品醬油師!

品酒師是運用豐富的知識,協助餐廳客人挑選紅酒的專家。如今不只品酒,還有品蔬菜師、品溫泉師,範疇越來越廣,就連醬油界都有品醬油師。醬油大致分為「濃口、薄口、溜、甘露、白」等五種,有些產地的種類甚至更豐富。一名品醬油師,必須比較約兩千種醬油的口味,但這還僅僅是所有醬油的六分之一左右。醬油的世界真是奧妙。

 

石川縣是迴轉壽司的激戰區

石川縣是迴轉壽司的超級激戰區。這裡有許多石川縣獨家的迴轉壽司店,而不是全國連鎖店,相當受到歡迎。石川縣的迴轉壽司店,大多有以下特色:一天進兩次從日本海捕撈的新鮮漁獲,或是主打赤鯥、白蝦等高檔海鮮。另外,最早研發出迴轉壽司店輸送帶的也是石川縣的公司。如今石川縣製造的輸送帶仍佔全國的百分之六十之多。

 

編輯、圖片提供 / La Vie 圖書編輯部

更多日本逗知識,都在La Vie出版的日本逗知識俱樂部:500個連日本人都驚奇的生活‧飲食‧傳統‧文化‧地方趣聞話題 

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《航海王》真人影集第3季2027問世!Netflix啟動擴張計畫:樂高特別篇、重製版動畫進度曝光,密室逃脫體驗落地費城

《航海王》真人影集第3季2027問世!Netflix啟動擴張計畫:樂高特別篇、重製版動畫進度曝光,密室逃脫體驗落地費城

乘真人版影集第2季上線以來的極高熱度,Netflix宣布第3季《航海王:阿拉巴斯坦之戰》2027年亮相、動畫特別篇《LEGO®航海王》2026年9月29日獨家播映;一併揭曉沉浸式密室逃脫體驗將落地費城Netflix House,亦有和樂高、Moose Toys等多個玩具品牌的合作周邊齊發,全方位升級航海王宇宙,為粉絲規劃整年不間斷的密集航程。

史上最暢銷漫畫影視化,挾不可擋之勢席捲全球

由Netflix、集英社和明日製片室(Tomorrow Studios)共同開發,並於Netflix平台推出的《航海王》真人版影集,奠基第2季上線即空降全球Top 10榜首且霸榜多時的佳績,Netflix發表消息確認第3季仍由上述團隊聯手,預定2027年和觀眾見面。作為截至現在未被改寫的「史上(單一作者)最暢銷漫畫系列」世界紀錄保持者,日本漫畫家尾田榮一郎自1997年至今出版逾100卷、全球賣破6億本的同名原著《航海王(One Piece)》,憑漫畫本身及涵蓋動畫、電影、網路影集、電子遊戲及沉浸式體驗等諸多延伸創作,坐擁跨世代、跨文化圈觀眾的喜愛。

首季推出後近3年,《航海王》真人版影集第2季在萬眾期待下於2026年3月10日登陸Netflix平台,再創觀看佳績和好評。(圖片提供:Netflix)
首季推出後近3年,《航海王》真人版影集第2季在萬眾期待下於2026年3月10日登陸Netflix平台,再創觀看佳績和好評。(圖片提供:Netflix)
(圖片提供:Netflix)
(圖片提供:Netflix)

夢想成為海賊王的魯夫攜夥伴們踏上海洋冒險,穿越偉大航道,一路對抗各方強敵,志在尋找傳說中的無價寶藏「大秘寶」。循原作脈絡,改編影集自2023年首播以來席捲全球,不僅連續8週穩坐Netflix全球10大熱門影集排行榜、在超過75個國家取得冠軍,目前更已累積近1億觀看,同時為Netflix有史以來下載人次最高的作品之一。叫座之餘,亦見其叫好入圍兒童與家庭艾美獎(Children's & Family Emmy Awards)最佳青少年影集等11獎項。

作為史上最暢銷漫畫,《航海王》及其衍生作品坐擁跨世代觀眾喜愛。(圖片提供:Netflix)
作為史上最暢銷漫畫,《航海王》及其衍生作品坐擁跨世代觀眾喜愛。(圖片提供:Netflix)

再擴《航海王》宇宙:

多元影視內容、密室逃脫體驗、聯名周邊商品輪番登場

緊隨信念召喚,第2季作品於2026年3月10日公開後率先在爛番茄開出影評人100%新鮮度(相當於所有評價皆為正評),強勢拿下最高級別的「認證新鮮(Certified Fresh)」標記,社群討論度同步延燒。喜獲市場的廣大迴響,Netflix也火力全開,回頭從原著構思包括但不限於影視內容的趣味體驗,帶領觀眾每每用新穎角度走進經典世界,隨時感受故事中滿載的熱血精神。

▼ 第3季《航海王:阿拉巴斯坦之戰》重磅預告

針對《航海王》粉絲無可比擬的熱情,推升真人版影集成為全球性文化現象,Netflix行銷長Marian Lee表示,「我們本身也是忠實粉絲,因此希望以前所未有的規模,將偉大航道帶進各種不同媒介。」從《航海王:阿拉巴斯坦之戰》,到樂高動畫特別篇及全新製作的《The One Piece》,再到供觀眾把冒險帶回家的商品系列,「我們正打造一個讓每位粉絲都能找到歸屬的世界。」承其所言,以下統整各項目現行進度及亮相時間。

旨在打造出讓每位粉絲都能找到歸屬的世界,Netflix在製作全新影視作品的同時,亦規劃沉浸式體驗等諸多配套內容。(圖片提供:Netflix)
旨在打造出讓每位粉絲都能找到歸屬的世界,Netflix在製作全新影視作品的同時,亦規劃沉浸式體驗等諸多配套內容。(圖片提供:Netflix)

真人版影集第3季《航海王:阿拉巴斯坦之戰》2027年

Netflix正式續訂美日合製的第3季作品,同步揭曉官方題名《航海王:阿拉巴斯坦之戰》與劇情走向:魯夫與草帽海賊團一行人,將被捲入現正肆虐薇薇公主故鄉、沙漠王國阿拉巴斯坦的巨大風暴。與此同時,一場暗中醞釀的叛亂,由冷酷無情的七武海之一克洛克達爾與其地下組織巴洛克華克操控,企圖奪取王國。面對內戰與強敵逼近,草帽海賊團迎來艱難抉擇,誓言守護王國不被摧毀。

《航海王》真人版影集第3季題名「阿拉巴斯坦之戰(The Battle of Alabasta)」。(圖片提供:Netflix)
《航海王》真人版影集第3季題名「阿拉巴斯坦之戰(The Battle of Alabasta)」。(圖片提供:Netflix)

 動畫特別篇《LEGO®航海王》2026年9月29日

先於真人版續作,共分2大章節的動畫特別篇已定檔今年下半年登Netflix平台。由樂高集團、集英社與加拿大獨立動畫工作室Atomic Cartoons攜手製作的《LEGO®航海王》,以樂高獨特風格重現真人版前2季劇情,結合幽默節奏、高張力冒險與滿滿積木動作場面,兼為新粉入坑和老粉重溫增添樂趣。

(圖片提供:Netflix)
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重製版動畫《The One Piece》

距1999年初版動畫時隔20餘年,重製版動畫將全面刷新觀看經驗。由日本知名動畫製作公司Wit Studio操刀,並與集英社、東映動畫及富士電視台合作的《The One Piece》,預計重新詮釋〈東海篇〉經典開場,藉近年快速進化的影像技術,邀新世代受眾重返魯夫冒險的起點。

(圖片提供:Netflix)
(圖片提供:Netflix)
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(圖片提供:Netflix)

沉浸式密室逃脫體驗

除觀影外,粉絲還能親臨坐落美國費城的品牌樂園Netflix House,實際踏上偉大航道,體驗沉浸式密室逃脫;亦可於費城、達拉斯兩座Netflix House免費拍照打卡,再至品牌旗下主題餐廳Netflix Bites品嚐「偉大航道魚三明治」、「東海奶茶」等特別菜單,同場入手《航海王》限定商品,盡享吃喝玩樂到購物的一站式遊覽。

美國費城Netflix House設有《航海王》體驗空間。(圖片提供:Netflix)
美國費城Netflix House設有《航海王》體驗空間。(圖片提供:Netflix)
(圖片提供:Netflix)
(圖片提供:Netflix)
Netflix Bites特別菜單「偉大航道魚三明治」。(圖片提供:Netflix)
Netflix Bites特別菜單「偉大航道魚三明治」。(圖片提供:Netflix)

精選周邊&聯名風格單品

最後不妨通過各式收藏,諸如玩具與公仔製造商Moose Toys、Nerf、Funko發想的各式周邊,乃至服飾品牌Quiksilver、Hot Topic、Primark祭出的生活風格聯名單品等,把對《航海王》的熱愛融入日常生活——延續Nerf索隆武士刀秒殺熱潮,官方搶先預告下一亮點將自第2季影集汲取靈感設計樂高套組,於Netflix Shop及全球零售通路販售。

喬巴公仔(左)、索隆武士刀(右)等周邊,使劇中人物存在粉絲生活一角。(圖片提供:Netflix)
喬巴公仔(左)、索隆武士刀(右)等周邊,使劇中人物存在粉絲生活一角。(圖片提供:Netflix)

螢幕上精彩,數位端同步展開

平台內全新《航海王》專區,以及提供幕後花絮、特別收錄等豐富內容的姐妹網站Tudum,無疑是掌握即時動態的最佳據點。經高水準影視化過程,Netflix致力實現偉大航道的宏大世界觀於觀眾眼前,甚仰仗創新行銷手法,試圖不斷擴大作品影響力。如今,《航海王》不僅僅是一部影集,更像一座橋樑,期待非粉絲觀眾一同加入冒險,直達草帽草帽海賊團精神所在的彼方。

\仍需多刷《航海王》真人版影集第2季,坐等2027年開追第3季!/(圖片提供:Netflix)
\仍需多刷《航海王》真人版影集第2季,坐等2027年開追第3季!/(圖片提供:Netflix)

>> 點此至Netflix觀賞《航海王》真人版影集。

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是枝裕和新作《箱の中の羊》再入圍坎城影展!「AI復活」題材扣問科技發展與人類情感衝突,劇情概要、企劃發源全解析

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《海街日記》10年後,萬眾期待的二度合作!是枝裕和執導、綾瀨遙主演新片《箱の中の羊》定檔2026年5月29日於日本各地限定影院登場。在台上映恐怕還得再等等,是枝迷必知3重點本篇先整理。

原文發布:2026.04.08;內容更新:2026.04.10

最新消息:坎城影展入圍名單公布,《箱の中の羊》確認角逐金棕櫚獎

第79屆坎城影展官方單元正式競賽片單9日揭曉,21部入圍作品中,將與是枝裕和同場爭奪最高榮譽的日本導演尚有濱口龍介(多國合製電影《Soudain》)、深田晃司(日法合製電影《ナギダイアリー》)兩位,再顯日片在國際影壇的強勁表現。

如果有一天,我們逝去的摯愛,有方法能夠化成外貌、聲音皆與原來無異的「人形機器人」回到身邊,大家覺得是人類的幸福還是夢魘?

繼上部入選坎城影展正式競賽單元的導演作品《怪物》,少見非由本人執筆、轉向將編劇重任交託日劇大師坂元裕二後,日本名導是枝裕和睽違恰好3年時間推出電影新作《箱の中の羊》(Sheep in the Box,暫譯《箱子裡的羊》),又一度集齊編、導、剪輯3要職於己身,以聚焦近未來世界的「AI復活」題材引發關注。對準坎城影展展期的面世時機,更受外界看好有望角逐第79屆主競賽獎項,在5月12日至23日影展期間提前進行世界首映。

《箱の中の羊》日本版首波海報。(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
《箱の中の羊》日本版首波海報。(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

作為3大影展常客的是枝裕和,2013至2023年間打造的共計8部電影近乎部部問鼎坎城大獎(包括《海街日記》)、且於2018年攜《小偷家族》躍為第3位獲最高榮譽的日本導演。數年過去,如今是否憑藉緊扣時下議題之作,為其導演生涯再摘一葉金棕櫚?矚目坎城影展預定33天後揭幕的同時,隨《箱の中の羊》90秒預告及主演群像陸續公開,以下帶你速覽黃金陣容、故事大綱,以及是枝裕和在官方網站留言板親述的創作靈感。

精彩預告搶先看

#01 黃金陣容

主角一家3口分別由曾主演是枝裕和經典電影《海街日記》的人氣女星綾瀨遙、搞笑組合「千鳥」成員大悟,和從200多人海選中脫穎而出、初次參與電影的兒童演員桒木里夢搭檔。其他角色不僅集結多位所謂「是枝組」班底,諸如《怪物》柊木陽太、角田晃廣、野呂佳代,《空氣人形》星野真里、余貴美子,《宛如阿修羅》中島步,以及在米津玄師〈カナリヤ〉MV中以導演和演員身分合作過的田中泯,亦有清野菜名、寛一郎等新面孔加入。

主演群像。(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
主演群像。(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

綾瀨遙X大悟

另值得一提的是,音樂部分無縫聯手是枝裕和同樣官宣2026年亮相的另一作《驀然回首》首席作曲家坂東祐大,賴其溫暖旋律融合人與機器人兩種存在,使作品世界觀更加優美。本人透露,從大提琴獨奏、管弦樂合奏到合唱都經精心創作,希望整部片乃至音樂層面都能細緻呈現,導演筆下人形機器人兒子和喪子夫妻之間不斷變化的關係性。

(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

延伸閱讀是枝裕和執導《驀然回首》真人版電影!全片以底片拍攝,首支前導預告公開

#02 故事大綱

故事講述一對經歷喪子之痛的建築師夫妻甲本健介(大悟飾)和甲本音音(綾瀨遙飾),在迎來和已故兒子擁有相同外貌的人形機器人甲本翔(桒木里夢飾)後,經歷種種事件而逐漸開解芥蒂,相通心意。「我回來了,爸爸、媽媽。」當熟悉的話音落下,屬於一家三口的時光看似重新運轉。然而,等待他們的,甚是超乎想像的未來。

(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

「故事雖設定在『不久後的將來』,但關於夫妻關係樣態、孩子之事,以及人與人的愛,這些重要部分始終不變。」——綾瀨遙

(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

#03 創作靈感

片名據聞源於《小王子》中小王子請飛行員為他畫羊的橋段:前3次飛行員具體描繪羊的模樣,卻都令小王子不滿意,最後他畫了一只箱子,不耐地稱羊在箱子裡,小王子竟開心表示「這正是我想要的!」,帶出「真正重要的東西眼睛看不見」之旨。借於此處使用,可謂「用心理解」乃是人與人(甚或機器人)成功對上頻率、真誠溝通最根本的原則。

(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

沿襲一貫從細微處落筆關照生命課題、刻畫多元人性的創作脈絡,《箱の中の羊》靈感來自是枝裕和2024年(開拍前一年)春季所讀到一篇關於中國商業化發展「AI復活死者」這項熱門服務的報導,直至秋季實際拜訪投身該項事業的對象,逐步發想完整企劃,意在探討他個人一直以來相當感興趣拍攝成片的題材:社會上對於科技飛躍與人類內在情感產生衝突,究竟抱持贊成?反對?哪種態度。是枝裕和明言,「此情況今後也可能在日本出現,且因科技正用超乎想像的速度進化,感覺那樣的時代會比預期更早到來。」遂成就本作誕生契機。

是枝裕和。(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
是枝裕和。(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

始終選取銳利視角,溫柔凝視社會裡真實活著的形形色色人物,《箱羊》將如何扣問「新人倫議題」,回應人工智慧猛進下衍生的情感與生存焦慮,無疑讓眾多是枝迷、電影和科技愛好者引頸期待。

(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)
(圖片來源:《箱の中の羊》官方X @Hakohitsujifilm)

>> 最新消息可點此至電影《箱羊》官方網站查看。

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