天皇是日本的象徵，其實不需要護照就能出國，天皇也不同於一般日本人，沒有姓氏也沒有戶籍；日本的計程車早在1950 年代就引進自動車門，不需乘客動手的服務，也成了日本獨特的文化。日本民族細膩、也有著獨特的傳統與文化，從奇妙的生活趣談看日本，是更了解日本文化的一種方法！

櫻花口味其實不是口味而是香氣

就算吃櫻花的花瓣或葉子，也吃不出櫻餅的味道和香氣。櫻花口味的真面目到底是什麼呢？櫻餅的葉子並不是新鮮的，而是用熱水汆燙、以鹽醃漬過的。一旦用鹽醃漬過，葉子裡的成分香豆素就會跑出來。這種香豆素會讓櫻餅散發出獨特的香氣。加在果凍和蛋糕裡的櫻花也都是汆燙後用鹽醃漬過的。換句話說，「櫻花口味」其實是櫻花用鹽醃漬後出現的香味。

壽司其實不是日本發明的！

說到日本的代表性美食，非「壽司」莫屬了。但壽司其實不是日本發明的。壽司原本是人們為了讓魚保存久一點而想出的料理，源自於將魚、飯、鹽拌在一起，使魚肉熟成（腐爛）的發酵食品「熟壽司」。這種烹調方式於很久以前誕生自東南亞，一般認為是與稻作一同傳入日本的。現在滋賀縣的「鮒壽司」、和歌山縣的「熟壽司」等鄉土料理都還保留了這種形式。

銅鑼燒是為了和尚發明的點心！

銅鑼燒是江戶時代，由京都佛寺的僧侶向和菓子店老闆拜託「請幫年輕的修行僧做點心」而誕生的。老闆為了「讓和尚在寺廟也能做」，便以佛寺的銅鑼樂器取代鐵板來烤點心。這種銅鑼燒是用好幾層薄麵皮將紅豆包起來的圓柱狀甜點，如今於京都的和菓子店仍能買到。現在常見的、用圓盤造型的雞蛋糕將紅豆餡夾起來的銅鑼燒，則是誕生自江戶。因形狀像銅鑼而得名。

醬油界竟然有品醬油師！

品酒師是運用豐富的知識，協助餐廳客人挑選紅酒的專家。如今不只品酒，還有品蔬菜師、品溫泉師，範疇越來越廣，就連醬油界都有品醬油師。醬油大致分為「濃口、薄口、溜、甘露、白」等五種，有些產地的種類甚至更豐富。一名品醬油師，必須比較約兩千種醬油的口味，但這還僅僅是所有醬油的六分之一左右。醬油的世界真是奧妙。

石川縣是迴轉壽司的激戰區

石川縣是迴轉壽司的超級激戰區。這裡有許多石川縣獨家的迴轉壽司店，而不是全國連鎖店，相當受到歡迎。石川縣的迴轉壽司店，大多有以下特色：一天進兩次從日本海捕撈的新鮮漁獲，或是主打赤鯥、白蝦等高檔海鮮。另外，最早研發出迴轉壽司店輸送帶的也是石川縣的公司。如今石川縣製造的輸送帶仍佔全國的百分之六十之多。

編輯、圖片提供 / La Vie 圖書編輯部

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自2016年發行的《今日營業中》後，睽違8年，林宥嘉推出的第六張專輯《王》，已於3月19日正式上線。而在新專輯發行前一週，林宥嘉舉辦了首次聽歌會，與大家分享這張新專的幕後故事，引領人們進入這張以「愛是王」為主題的音樂世界。

去年12月的idol演唱會，林宥嘉便透露新專輯緊扣一個主題，而當他在聽歌會緩緩解釋這個乍看有點不明所以的專輯名稱後，也讓人回想起，那時演唱會，我們搖旗吶喊的應援旗上寫著：only love can overflow black holes（唯有愛能滿溢出黑洞）。

《王》這個名稱聽起來有點囂張，但它不是指『我是王』，而是我們生命中最重要的那件事情，可能就會成為這個人的『王』。這張專輯發行後有個宣傳文案——什麼是你生命中的王？是迷惘、恐懼、完美、或是恨？別讓這些成為你生命中的王，愛是王。

但，為什麼是「愛」？愛是個大哉問，無法一言以蔽之，又要如何在一張專輯中訴說完？不過，熟悉林宥嘉的歌迷或許會了解，這些年他經歷了結婚生子、身心生病、家人罹癌，這張包含10首歌曲與6首過場的新專輯，彷彿呈現了他的生命切片。不只有甜蜜浪漫的〈少女〉、描寫結婚的〈代客求婚〉，也有比較爆裂的〈懲罰〉、談論死亡的〈白〉、歌詞相當白話〈一家人相親相愛〉，以及最後與原諒、寬恕有關的〈To Forgive 宥〉；這些不全是溫暖、擁有不一樣氛圍的音樂，也正體現了愛的不同面向。

而再度由聶永真操刀的專輯封面，也蘊含了「愛是王」這個主題。一匹白馬出現在四下無人的加油站，並不是代表馬是王，而是因為看不見、但存在的愛，化成了君王騎在馬背上，而它可能要透過許多方式讓你知道這就是愛。值得一提的是，這次實體專輯將以Music Art Book為概念來設計，目前開放預購至4月22日，屆時市面上不會販售。

若想更加了解這16首音樂作品的創作故事，非常推薦觀賞已上傳至官方YouTube頻道的聽歌會內容，林宥嘉侃侃而談的分享，讓人能感受到他對這張專輯的喜愛，與這些年來他觀念的轉變。比如去年演唱會，林宥嘉不時提到的「當我們在A或B做不出選擇時，就選擇對別人有好處的決定」這個想法也對應到新專的製作。

當林宥嘉推出〈我不是神 , 我只是平凡卻直拗愛著你的人〉這首單曲，有歌迷問他這張專輯還會有以往的那種抒情歌嗎？他很意外這首歌在某些人的耳朵裡不是抒情歌；也有一天林宥嘉在想，如果他是華研投資了這麼多錢，應該會希望這張專輯至少有一首會中的歌吧，而「選擇對別人有好處的決定」，是他在做這張專輯時，判斷事情要如何做的一個點，以及如果這張專輯在講「愛」，那他需要一個流行通俗的載體去傳遞這個訊息。因而誕生的〈誰不想〉，便是一首療癒在愛情關係裡面低潮或是破碎的人的歌。

林宥嘉也提到，以往做完專輯時會精疲力盡，但在製作這張對他而言很出色、有突破的專輯時，並不是追著完美在跑，「這張專輯讓我非常引以為傲的一點是，在這樣一個精益求精的團隊裡面，沒有那種很嚴肅、要burn out的氣氛；不是追求好的狀態，就要把自己燃燒殆盡。」

而這張多了愛、溫暖、幸福氛圍的《王》，對於許多從〈說謊〉、〈想自由〉、〈浪費〉等備胎系情歌認識林宥嘉的人來說，或許不是那麼符合想像，但身為林宥嘉長久以來的歌迷，完全能感受到這張新專輯非常「林宥嘉」，同時感謝他將生命經歷化成歌曲與我們分享；從一開始的恨裡受罪到最後的寬恕，無非是因為「愛」，而這應該也是林宥嘉這些年來最大的體悟。

如同他在社群平台提到的，「希望每一個歌迷，都能夠好好地在一個安靜的地方，從第一秒聽到最後一秒。」當你在靜下來的時刻，將這張專輯從頭聆聽到尾，也便能理解這張專輯為什麼關乎於愛。

由網銀國際影視發行，並由日本恐怖名導三池崇史執導，龜梨和也、菜菜緒、吉岡里帆、染谷將太、中村獅童、澀川清彥等人主演的《怪物樵夫》，將於4月19日正式在台上映。

為了宣傳新電影，男主角龜梨和也更於這三天(4/11～4/13)來台宣傳展開一系列的宣傳行程，更吸引上百名粉絲接機，還有粉絲們自清晨五點便到機場守候，讓他直呼感動。龜梨和也表示：「一到機場就有非常多粉絲迎接，晚上見面會的觀眾們也都非常熱情，讓我覺得十分幸福，很感謝大家。」

一直很期待來台品嚐小籠包的龜梨和也，笑說「我昨天吃到各種口味的小籠包美食，也希望有空檔可以到夜市逛一逛，想請大家推薦我好玩的夜市。」在記者會活動中，主辦單位更貼心的為他獻上同樣帶有龜字名稱的龜記珍珠奶茶，讓龜梨和也驚喜表示感受到主辦單位的用心，更不斷直呼好喝，還笑說自己這兩天發現了珍珠奶茶的完美喝法，可以同時喝到剛好的珍珠與奶茶的比例，還現場分享自己的喝法，親民模樣引全場笑聲不斷。

龜梨和也更透露此次於《怪物樵夫》中飾演的角色，因為是精神疾病患者，從眼神的轉變到脖子的轉動，都是很微小細膩的變化，也是個不小的挑戰。「因為精神異常者有很多不同的詮釋方式，所以我在跟導演討論後，決定用比較內斂的方式詮釋。且劇情後面有很大的逆轉，角色心境上也產生了極大變化，這是我在拍攝時需要用心處理的細節，對我來說是最大的挑戰。」

除了細膩的情緒表現，他在片中更有多種動作場景，從天橋上跳下，到差點被車撞上等各種不同危機情境。「因為導演與攝影、動作團隊都非常的熱情且專業，所以我都能很放心地跟隨團隊的指示，只要讓自己能專心努力的去表現出導演的世界觀就好，對各種動作場景都可以沒有一絲猶豫的去挑戰。」

《怪物樵夫》4/19全台上映，上映戲院、場次等相關資訊，竟請持續關注官方平台或各戲院公告

_{資料提供｜網銀國際影視}