本文選自La Vie雜誌2020/10月號《人設訂製術》

從1998年的66家乾貨超市，一路發展成市佔第一的生鮮超市，全聯不但出現在婆婆媽媽的買菜日常，更出現在年輕世代的社群話題，今年還變身成一間火鍋店，但全聯真的想跨足餐飲嗎？又會如何為1,014家門市鋪下更長遠的銷售之路？

能在不同世代心中建立不同品牌優點，可以見得全聯的努力非常到位。對長輩而言，全聯便宜有好貨；對24∼39歲的千禧世代而言，全聯與奧美合作的廣告與社群，樹立了幽默、親民又充滿創意的品牌形象；那麼，對更年輕的Z世代來說，全聯有不同的形象嗎？

9月剛開幕的全火鍋或許是答案。這個由全聯第二代接班人林弘斌一手主導的火鍋店，空間內部的工業風格，跟位於總部的新創團隊作風非常相似，42歲的林弘斌不但喜歡工業風，對outdoor商品也很有感，因此負責提案的青森設計主理人吳勝文（Vincent）提出以廣受年輕人歡迎的「台潮」風格打造全火鍋，他非常樂於嘗試。

全火鍋以亮橘色貫穿整體視覺，入口燈管字掛上大大的#請支援收銀，各個看來有型的服務生身著台灣服裝品牌WISDOM設計的超潮制服；連湯壺都是使用戶外名牌Snow Peak熱水壺，牆面秀著整排與柏克金合作的玻璃瓶啤酒，角落的周邊商品區甚至還出了年輕人愛穿的長襪、紙膠帶、T恤；啤酒、口罩等聯名商品更導回門市繼續開賣，細節巧思之多，很難相信它只是一間快閃150天的食材體驗店。

用hashtag找出年輕人眼中的全聯

在短短10個月內一手催生全火鍋的新創專案課長林思妤（Linda）提到：「我以前在行銷部門擔任全聯小編時，就會追蹤全聯的相關hashtag，發現年輕人有形成這股標籤#請支援收銀的現象，但也不是在抱怨，而是轉化成幽默的呈現。」同樣發現這個梗的還有Vincent，「我公司附近的全聯，生意好的時候收銀員不夠，櫃台真的會拼命按請支援收銀廣播，這件事在社群上也有人畫成梗圖。」

「其實企業跟人一樣，會比較抗拒把負面形象加在自己身上，但我不覺得它是全聯的痛點，反而是不一樣的觀點。」Vincent舉出身邊朋友的觀察：全聯不少收銀員是二度就業的中年人，雖然動作不若年輕人俐落，但能讓消費者感受全聯在企業社會責任（CSR）的用心，於是他放膽提出這個slogan。對於幽自己一默，全聯經驗豐富，「從2006年的廣告『找不到篇』、『豪華旗艦店篇』，我們當時就會先把自己的缺點曝光給大家知道，那時候還會自嘲不能刷卡。」廣告一推出，根據當年市調，全聯在消費者最常購物賣場的佔比中從22.8%一舉升到29.4%，恰到好處地自嘲，對不斷進化的全聯反而有形象加乘的反差感。

跨業快閃體驗　觸及潛在消費者

店內座位約36人，根據估算，快閃至明年1月底的來客數極大值是2萬人，消費平均落在500元以下，營利很明顯不是目的，「體驗」與「口碑」才是。籌備之初甚至連臉書都不想成立，只鎖定使用者更年輕的Instagram，也不公開全聯的身分，希望消費者有口皆碑再公布答案，「後來投入越來越多請支援收銀的相關商品，就覺得應該是會被發現，不承認也怕被說成矯情。」Linda解釋。

9月15日開放10月的訂位，3,224個位子1分鐘內秒殺，還有網友怒標#請支援訂位，既然那麼努力搶到位子，在社群炫耀是一定要的，「想跟年輕人溝通：話題、能被分享的視覺潛力都是必備，若社群持續延燒，研究廣告、行銷科系的學生也會跟著做出比較細緻的觀察。」政治大學傳播學院教授孫秀蕙分析，「全聯身為快速消費品（FMCG）的通路，這次的行為偏向開發（年輕）市場，而非鞏固既有市場，加上餐飲對社群使用者非常有吸睛效果，Food Presentation能帶來不少關注，未來是否能說服年輕人吃好一點，去全聯買生鮮簡單地料理，或許也是全火鍋快閃店的核心概念。」藉由體驗提升品牌年輕形象的跨業快閃體驗，國內外也有許多案例可循，像是保養品牌契爾氏（Kiehl's）2017年在信義區開設全球第一間咖啡快閃店，將最經典的金盞花成分與香氣融入飲品中，便是從飲食切入，將保養產品與咖啡文化做結合，觸及喜愛輕食咖啡的年輕消費者。

疫情下的消費行為移轉

在新創團隊中負責PX Pay等行動支付業務的協理初貴民談到：「其實全聯原本的主顧客一直都很熟悉我們，這次價位定在這裡，主要就是希望能讓年輕人體驗我們品質優良的生鮮。」全聯今年的生鮮營收預估達300億，截至目前展店1,014家，2014年至今與各品牌聯名推出上百款火鍋湯底，在全火鍋中，與網路知名的廚師聖凱師一起特製的麻辣湯頭，也將於10月中在全聯通路上架，若以粽子頭來比喻湯底，後面拉起的一大串關聯性購買商品如生鮮、乾貨與酒水，是全聯的廣大商機。

但未來全聯最大的競爭對手，恐怕不是同質性的通路，「20~30歲左右的年輕人，是最不常在家料理的族群，平日用餐時，他們的使用習慣可能會更傾向外送平台，疫情之下，這個狀況威脅了整體餐飲業。」孫秀蕙教授說的不只是24歲以下的族群，經濟能力不錯的千禧世代也出現了消費行為移轉的現象，不可逆的趨勢要如何應對......

文｜張芝維

圖片提供｜全聯

完整內容以及更多全火鍋商業策略，請見La Vie2020年10月號《人設訂製術》

The Pokémon Company宣布寶可夢首座戶外常設型設施「PokéPark KANTO（寶可樂園：關都）」 將於2026年2月5日開幕，選址東京近郊的「讀賣樂園」，並於2025年11月21日起開放購票。這座嶄新主題設施將帶領所有訓練家進入寶可夢森林與草紗鎮，展開充滿驚喜的沉浸式冒險體驗。

打造佔地2.6公頃園區

距離東京市區約40分鐘車程的「PokéPark KANTO」，位於關東地區多摩丘陵的讀賣樂園內，除了對現有設施進行大規模改建外，更全新建造未開發區域，打造佔地約2.6公頃的完整新園區。這處讓訓練家們親身體驗寶可夢世界觀的主題設施，園內共有超過600隻寶可夢棲息於森林與小鎮兩大區域，訓練家們將可展開一段充滿驚喜與發現的嶄新冒險。

寶可夢森林：居住著各式各樣寶可夢

全長約500公尺的「寶可夢森林」是一片美麗的森林，有著高低起伏的道路，還有草叢、隧道與蜿蜒的山路，地形豐富而多彩。棲息在裡頭的寶可夢們主要來自關都地區，牠們會四處探險、對戰，分享採得的樹果，多元的生態值得訓練家們靜心觀察一番。有些寶可夢體型巨大，需要抬頭才能看見牠們的全貌，還有些寶可夢正藏身在土壤及草木之中。仔細觀察，說不定會發現最喜愛的寶可夢身影。

草紗鎮：聚集來自世界各地的訓練家與寶可夢

除了寶可夢森林外，還有另一個冒險據點正在等著訓練家們。「草紗鎮」裡有著匯集各種周邊商品的寶可夢訓練家市集，以及寶可夢中心、友好商店與道館。另外還會舉辦寶可夢們齊聚一堂的迎賓會、遊行表演，並設有2種遊樂設施，為來訪的訓練家們增添互動樂趣。此外，草紗鎮內還有西獅海壬噴水池歡迎著各位訓練家和寶可夢，一同前來這個令人深深著迷的城市。

多項設施與寶可夢同樂

城鎮中設有多座充滿魅力的設施，其中，「皮卡皮卡大派對」由超過30隻電屬性寶可夢協力發電驅動，讓訓練家們與皮卡丘們一起享受電氣樂園；以伊布為主題的旋轉木馬「布伊布伊漫步」，則可乘坐由小火馬與烈焰馬拉動的馬車，或搭上有氣球裝飾、能翱翔天際的飛椅，展開一場環遊世界的夢幻旅程。而在「親親寶可夢小屋」裡，每一天都會有不同的寶可夢前來現身，等待與訓練家相遇；由皮卡丘和伊布帶領的招牌遊行，更是活絡整個草紗鎮的熱鬧盛事，讓來訪的訓練家能與鎮上的寶可夢們盡情同樂。

11月21日開放售票

​​2025年11月21日（五）晚間6時起，將正式開放門票販售。​​首批於21日開售的票種包含：「精英訓練家通行證」與「訓練家通行證」兩種，所有類型的門票皆可進入讀賣樂園。詳細售票時程、票價等資訊，請參閱官方網站「門票資訊」專頁​。另外，持有精英訓練家通行證的貴賓，還能享受到皮卡丘和伊布的特別接待，可與這兩隻寶可夢一同遊玩，拍攝合照帶回家，作為一天最美好的紀念。

更多資訊可以關注PokéPark KANTO官方網站

_{資料提供｜PokéPark KANTO、文字整理｜Adela Cheng}

陪伴使用者25年的JR東日本「Suica企鵝」吉祥物，將於2026年度末「畢業」，並由全新形象角色接棒。另外，JR東日本將舉辦各種活動，向Suica企鵝粉絲們表達感謝。


觀光客赴日旅遊必備的Suica（台灣人慣稱西瓜卡），不僅作為交通IC卡使用，也可用於電子支付，早已是日本日常生活不可或缺的一部分。而根據日本朝日新聞報導，Suica自2001年推出以來，包含手機可用的「Mobile Suica」，發行總數已突破1億2千萬張。

「Suica Renaissance」計畫

去（2024）年12月，JR東日本宣布「Suica Renaissance（Suica復興）」計畫，旨在未來10年間，逐步升級Suica的功能，使其從以往的「移動裝置」進化為「生活裝置」，讓Suica不僅限於交通與支付，還將延伸至顧客生活的各個面向。當時，JR東日本提出各項願景，包含：無需觸碰的「Walk-Through改札」服務、提供給海外旅客的「Welcome Suica Mobile（iOS）」、能進行超過2萬日圓上限的交易等目標。

「免接觸式閘門」試行

而在2025年的現在，這些願景也正一一實現。今年11月初，JR東日本在JR新潟站展開「Walk-Through改札（免接觸式閘門）」實證實驗，事先註冊過臉部資料的乘客，能透過閘門上安裝的攝影機進行臉部辨識認證，實現無需拿出車票或手機、僅以「走過」的方式，即可完成入站的通行體驗。

未來Suica儲值上限達30萬日圓

除此之外，JR東日本也將新增QR Code與條碼支付功能，並預計於2026年秋季正式整合進Mobile Suica App，屆時用戶能進行超過現行2萬日圓上限、最高達30萬日圓的儲值。

Suica企鵝吉祥物要畢業了

不過，最為讓人震驚的，莫過於JR東日本宣布，深受顧客喜愛的「Suica企鵝」將於2026年度末畢業。（編註：在日本，「年度」通常是從4月開始，到隔年3月31日結束，因此這邊的2026年度末畢業，應是指2027年3月底）由繪本作家坂崎千春設計的企鵝角色，於2001年被選為Suica形象角色，也因其可愛的外表，大大提升Suica的知名度。它不僅出現在許多海報、廣告中，也推出許多商品，並催生出「Pensta」Suica企鵝周邊專賣店。

JR東日本表示，新的形象角色將象徵這個「進化中的Suica」，並在人們的日常生活中扮演更多元的角色。JR東日本也考慮讓顧客參與新角色的誕生過程，比如募集設計構想、投票等互動形式，具體徵集方式與評選細節也將於日後公布。

資料來源｜JR東日本