總是嚷嚷著「人生好難」嗎？但想離開這座喧擾的城市，其實不難。不妨搭上火車前往有山、有海的台東，用兩天的時間，好好探索東台灣山林之美；試著放慢步調，走進大自然、原住民部落裡，體驗不一樣的台東，並且品嚐這些最純粹的在地美味。

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饗嚮台東　洛神花蜜餞DIY體驗

創立於2017年的「饗嚮台東」，是由幾位返鄉、移居的鹿野青年所組成，為讓大家知道鹿野並不是只有熱氣球，於是串連農村、部落場域，推行小旅行活動，包含：大地餐桌、採果趣、手作DIY、部落體驗等，並藉此將「友善土地」的理念傳遞給遊客。

若在11、12月來到鹿野，可以選擇季節限定的「採摘洛神花、製作蜜餞」體驗，也能更了解這被稱為「台東紅寶石」的洛神花究竟有何魅力。而對於生長在都市的人們而言，走進農田採果絕對相當新鮮，再戴上斗笠、手拿茄芷袋、看著眼前各式綠色農作物、聽著饗嚮台東成員風趣幽默的導覽，一瞬間就能把煩惱丟掉！

饗嚮台東成員提到，我們常說的洛神花，其實指的是它的「花萼」部分，而在採摘過程中，穿梭「紅色花海」、用剪刀喀擦一聲取下花萼，無以倫比的療癒感油然而生，加上身處在大自然裡，偶爾會有可愛的「蜜蜂訪客」加入，替體驗又增加了小小驚喜。

摘完美麗的洛神花，也能帶一份甜美回家！回到饗嚮台東遊客中心，在成員的帶領下，先去籽、洗淨，接著川燙，再將幾朵洛神花放進玻璃罐中，上頭鋪一層糖，重複動作直到裝滿後，酸酸甜甜的洛神花蜜餞即輕鬆完成，且不論是調飲、入菜皆相當適合。

台東行程－洛神花蜜餞DIY輕鬆完成

洛神花蜜餞DIY輕鬆完成

而藉由農事體驗，我們也能學習並且珍惜這塊土地，不單是採果，放進嘴裡的洛神花蜜餞風味，更蘊含了台東鹿野的豐富樣貌。

饗嚮台東

電話：0933-693-480

地址：台東縣鹿野鄉高台路42巷5號

Facebook：饗嚮台東　

官網：https://imaginetaitung.com.tw/

備註：更多體驗活動，可上臉書或官網查詢

博雅齋　紅烏龍品茗 

同樣位於鹿野的「博雅齋」，其紅烏龍在全國茶葉比賽中獲獎無數，榮獲70面金牌，更曾獲得比利時舉辦的國際風味暨品質評鑑（iTQi）最高三星評價和頂級的二星榮譽，堪稱是台灣之光。走進外觀古色古香的博雅齋，店內高雅的骨董原木家具、一屋子的茶香，加上女主人吳秋伶細心的解說，在品飲一口紅烏龍後，打從心底回甘。

博雅齋的迷人之處，除了茶本身，更多的是，吳秋伶邊沖泡烏龍茶，邊與客人閒聊的時光；出生自嘉義的她，是在嫁來鹿野後，才開始種茶、焙茶，與茶相伴的人生，一晃眼就30年。吳秋伶說：「紅烏龍的每個製茶環節都相當重要，尤其烘焙是最大的關鍵，每個茶都要焙30幾個小時以上、需要15～20個工作天，而在焙茶時，也要不斷試它的口感，將茶的時間跟溫度拿捏得恰到好處。」

茶湯呈現琥珀橙紅色的紅烏龍，有著蜜味與果香，嚐來帶著鮮度及喉韻、口感甘醇，也因其富有活性又耐泡的特性，可做為冷泡茶飲用，且喝來風味及甘甜又更為明顯。吳秋伶解釋，「經小綠葉蟬吸食過後的茶葉，製成的茶菁會帶有似天然蜂蜜之香味。」這也證明了茶園的確採自然農法栽種。

而博雅齋的茶園位於台灣中央與海岸山脈間的縱谷坡地台地，三面環山，一面環河，茶樹在經年山嵐與朝霧繚繞的環境之下，以在地鹿野溪純淨之水和肥沃的土壤，採取與草共生農法栽培，難怪孕育出如此好茶。而既然茶鄉鹿野得天獨厚的氣候因素及地裡優勢，產製出許多好茶，還有什麼是讓博雅齋得獎無數的原因呢？站在景色如畫的茶園之中的吳秋伶笑說，「我覺得是堅持吧！有時凌晨兩三點都還在焙茶......。」

博雅齋

電話：（089）322-933

地址：台東縣鹿野鄉光榮路542號

Facebook：博雅齋自然茶園 Buo-Ya Pavilion Natural Tea Company

Icifa法式餐廳　品嚐在地食材法式料理

提起法式料理，或許大多人的印象會是高檔的進口食材，搭配上精緻的擺盤，而位於台東市區的「Icifa法式餐廳」就地取材，將花東在地風味烹調出美味的法式料理，打造出屬於台東的在地慢食饗宴。

來自高雄的鄭吉棠，從餐飲學校畢業後，因為喜歡花東，選擇到花東的飯店工作，之後在因緣際會下，開始學做法餐，並於去年底開設Icifa法式餐廳，他提到：「西餐比較制式化，法式料理的手法則較五花八門，對我而言，法式料理不一定要很精緻，因此我們選用東部的食材，減少了中間的運送過程；而這些新鮮食材不需要過多的烹煮，就能呈現出花東本身的濃厚風味。」

台東美食－Icifa法式餐廳

台東美食－Icifa法式餐廳品嚐在地食材法式料理

而店名的Icifa為阿美族語「市場」的意思，也代表著這家餐廳的料理食材，於（在地）市場就能購買得到；鄭吉棠也走進部落、鄉村，只為找到更多台東的好食材。然而，一客1,500元的法式料理，起初也讓不少在地人為之卻步，但透過將本地食材端上餐桌、設計專屬東部的法餐，成功吸引當地人、外地遊客前來品嚐。

台東美食－Icifa法式餐廳料理

台東美食－Icifa法式餐廳料理

不論是部落裡常見的「荖葉」、「席烙（醃豬肉）」，或是當季的旗魚，甚至是野生馬告等，全被鄭吉棠融合進法餐裡，他一再強調，「好的法式料理，注重的是風味，醬汁及烹調手法也能為其加分。」而果然，有著東部滋味的法餐，每一道料理都能嚐到驚喜；有趣的是，主餐刀的外觀如獵刀一般，切著肉時，不禁莞爾一笑。

台東美食－Icifa法式餐廳料理

台東美食－Icifa法式餐廳料理

在慢活步調的台東，適合慢慢享用一頓擁有在地風味的法餐，而鄭吉棠對於料理的堅持及創新，值得我們坐進Icifa法式餐廳、將時間揮霍在美味上。

Icifa法式餐廳

電話：0938-815-933

地址：台東市更生路462號

Facebook：ICifa 法式餐廳　　

備註：餐廳採預約制，套餐價位1,500元（需加10%服務費）

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達魯瑪克部落 食材田野導覽&小米粽體驗

「你對於原住民的印象是什麼？」這是達魯瑪克部落的力元大哥向我們的提問，而必須承認，在跟著他走進部落、山林裡後，我的答案從原本的「幽默風趣」，再加上了「對土地及食物抱著感恩之心」，心中也充滿了無法言喻的感動。

曾在北部待了10年的力元大哥，後來又回來這美麗的部落，並與其他族人共同規劃了「Taromak 部落探索」活動，在遊客參加導覽之餘，推廣魯凱族文化，以及認識大自然裡的野菜作物等。正式踏入達魯瑪克部落前，力元大哥向祖靈報告有拜訪者，並請我們大聲說出自己的名字，「告訴土地你是誰，祂才會接納你。」隨著力元大哥的腳步踏進部落，他先是介紹有著共享概念的無炊具料理──地悶食，早期由於食物取得不易，大家會一起分享取得的獵物、野菜等，透過在地上挖出坑洞，接著將食材以姑婆芋包好放入，再放上燒燙的石頭後蓋住、加熱食材。

隨後，力元大哥帶領我們走入山林，解說部落周遭的植物種類及特性，「我們在採集東西（狩獵）的過程中認識植物，植物對我們而言很重要，因為人沒有辦法製造大自然，只有自然可以建造出自己。」因此，部落裡不特別耕種作物，因上天都安排好了。

而走在一片綠的森林時，力元大哥身上衣服的圖騰格外顯眼，他解釋：「蝴蝶圖騰代表著『傳遞訊息的人』，且是要在山林中跑步比賽第一名的人才能使用。」不僅如此，「蝴蝶圖騰其實也是期許自己要當文化的授粉者。」聽到這句話時，我心中不禁震了一下，畢竟在這個任何事物都可能轉瞬間消失（但或許沒人在意）的時代，還是有群人堅持保留或是復育傳統。

結束山林導覽，由部落大姊講解如何製作原住民小米粽「阿拜」，裡頭為小米拌南瓜絲、醃豬肉，接著用假酸漿葉包住，最外層再以月桃葉包裹後蒸熟。而在享用一桌部落風味大餐前，大姊引領我們默禱，對食物表示敬重以及感恩；不論是以各式野菜製成的炸天婦羅、地悶食料理、阿拜等，簡單的調味及食材，即能嚐到最豐富的原民味。

台東行程－製作原住民小米粽「阿拜」

台東行程－原住民小米粽「阿拜」，裡頭為小米拌南瓜絲、醃豬肉，接著用假酸漿葉包住，最外層再以月桃葉包裹後蒸熟。

力元大哥及部落大姊同我們一起用餐時，分享了更多關於原住民傳統文化、生態環境、山林共存的故事，而我之前從未想過踏進山林、品味原民美食後，會有如此多感動，但想到力元大哥先前所說的「所有的信仰（包含部落信仰），都在傳達一件事情，那就是感恩」，才理解，珍惜這片土地、取得的食物等，即是部落文化的真諦。

達魯瑪克部落導覽，可上臉書預約查詢

Facebook：Taromak 部落探索　

若你也想品嚐這些屬於台東的美味，不妨前往台北車站大廳，逛逛第6屆鐵路便當節，裡頭販售許多在地美味便當，當然，也包含滿載東部氣息的「Taitung便當」，比如以紅烏龍茶葉醃漬的肉、洛神花蜜餞、阿拜等，吃下融合原民風味、在地食材的便當，台東的山風、海味隨即在口中散開，宛如一場味覺的小旅行。

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2020第6屆鐵路便當節

時間：11月13日至11月16日，10:00～18:00

地點：臺北車站大廳

點此看更多資訊

文字｜Adela Cheng  

攝影｜Adela Cheng  

圖片｜Icifa法式餐廳、博雅齋、交通部台灣鐵路管理局 

從台灣隊TEAM TAIWAN勇奪2024年世界12強棒球賽冠軍，到2026年初於WBC世界棒球經典賽小組賽奮力拼搏，棒球熱潮席捲全國。然早在此前，棒球就是台灣最受歡迎的球類運動，甚至被封為「國球」，這份熱情究竟從何而來？

嘉義文學館推出《球者魂也——嘉義棒球文學特展》，以「棒球文學」為核心，聚焦「台灣棒球原鄉」——嘉義，梳理台灣棒球百年來的歷史脈絡，及其在文學中的多元呈現，全展集結小說、散文、報導、傳記、漫畫等類型選書，交織還原棒球場場景的展間、及棒球名人珍貴收藏，邀請人們以文學為路徑看棒球。

台灣人為什麼那麼愛棒球？

1931年昭和6年，嘉義農林棒球隊（嘉農，KANO）征戰日本甲子園，締造亞軍佳績，讓台灣人第一次透過棒球看見自己的可能。這不只是一回大賽的勝負，更深刻影響了當時台灣的社會認同、族群精神及體育發展。當時，嘉農由漢人、原住民、日本人共同組成「三民族」混合球隊，在教練近藤兵太郎的帶領下，成功拿下全島冠軍，打破過去北強南弱的局面，前進甲子園，最終獲得第二名的佳績，這證明了台灣球隊能與當時日本的一流強隊抗衡，且球場上不分族群、只論球技和團結的精神，在殖民時期更顯難能可貴。

時間來到1968年，台東紅葉少棒隊以比分7:0大勝來訪的日本球隊，成了當時引爆棒球熱潮、激勵民心的國族英雄；隔年，金龍少棒隊更在美國威廉波特少棒賽奪得冠軍，其後27年間台灣更接連封王17屆，寫下台灣少棒稱霸世界的傲人紀錄，棒球也因這些歷史榮光成為台灣人的驕傲，近年TEAM TAIWAN於世界12強奪冠，更是喚起人們心中的棒球魂。

展名「球者魂也」致敬嘉農傳奇教頭

《球者魂也》展名取自台灣傳奇棒球教頭近藤兵太郎的經典名言：「球者魂也，球不正，就是魂不正！球正，魂亦會正矣！」策展人黃銘彰表示，這份「球魂」所指不僅是球員在球場上的奮力一搏，在這次展覽中，也內化為嘉義「永不放棄」的城市性格，因此視覺設計特別融入「TEAM KAGI（嘉義隊）」識別，凝聚嘉義精神與在地認同感。

跟著「TEAM KAGI」回望棒球在嘉義萌芽的歷史

踏入展場，彷彿來到了「TEAM KAGI」即將上場的球場——觀眾席般的座椅錯落其間，加油棒點綴其中，熱血氛圍隨之蔓延。在此，展覽故事從「為什麼我們在這裡，談棒球？」為開端，帶觀眾一探嘉義作為「棒球原鄉」的歷史脈絡，回溯1920年代棒球在嘉義公學校萌芽的歷史。

隨著敘事推進，嘉農時期的教練近藤兵太郎、麒麟子吳明捷，到嘉農二代球員吳波（吳昌征），再到奧運銀牌教頭李來發、名將曾智偵等10位嘉義棒球代表人物也逐一浮現，不同世代的身影交會，組成象徵集體記憶的「TEAM KAGI」。

同一空間也展出雕塑家蒲浩明取材自嘉農吳明捷投球英姿的〈一隻展開翅膀的老鷹－KANO 1931〉銅像作品、嘉義歷史悠久的民生國中棒球隊現任球員簽名球與手套，及出身嘉義並在此完成三級棒球資歷的統一獅隊球員陳重羽的簽名手套等。這些物件既見證了城市記憶，也承載著代代之間未曾中斷的棒球精神。

作家朱宥勳為展覽創作短篇小說

回應嘉義文學館場域特質，「文學裡的棒球」展區以朱宥勳為展覽創作的短篇小說《另一場遊行》為亮點，朱宥勳不僅是知名作家，也是21年資歷的資深棒球迷，還曾經營PTT論壇La New熊版，對棒球極其熱愛。小說故事以文學館前身「東門町派出所」為背景，從日治時期參與嘉農棒球隊凱旋遊行的台籍警察視角出發，細膩描繪野球如何成為跨越族群的情感媒介，並在時代劇變之中，轉化為人們難以忘懷的共同記憶。

隨小說、散文、報導等豐富選書讀「棒球文學」

讀完《另一場遊行》後，不妨透過知識背板、互動裝置打開「棒球文學」的多重面向。其中，「棒球文學九宮格」打擊板則以提問形式，引導觀眾思考並理解何謂棒球文學，及其在台灣文學中的獨特性。此外，「棒球文學年表」交錯文本和歷史，展出包含李遠《封殺》、朱宥任《球魂的軌跡：日本野球誕生物語》等選書，既回望台灣棒球發展，也呈現台灣棒球與文學發展如何兩相呼應。

為展覽收尾的「棒球文學，持續進行中」展區，精選小說、散文、報導、紀實、傳記、漫畫等多樣形式的近代棒球文學作品，帶領觀眾探索棒球文學的各種可能。最後離場之前，不妨在棒球票卷背面寫下為「TEAM KAGI」加油的語句留在展間，為這座城市和台灣棒球應援。

《球者魂也——嘉義棒球文學特展》

展期｜2026.03.27－07.12

開放時間｜10:00－18:00（週一休館）

展場｜

・主展區｜嘉義文學館：東門町1923（嘉義市東區公明路236號）

・衛星展區｜嘉義市世賢圖書館一樓入口處（嘉義市西區世賢路一段685號）

想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F