把拉麵、麻辣鍋、南北粽做成比薩，連香菜皮蛋豬血糕3大地獄食材都能放在一起，至今已推出超過16款新口味比薩的必勝客，聯手操刀數位行銷的安索帕，翻玩食材爭議與文化差異，不只要創造社群話題，更要藉話題讓品牌打入消費者的日常。

一片香菜緩緩飄落，字幕打上「想我嗎？」必勝客7月底最新推出的冬蔭功蝦餅比薩，在正式發布前的9秒預告，接續上個月引爆「香菜之亂」的香菜皮蛋豬血糕比薩熱度，還不忘tag痛恨香菜的視網膜「你猜得到嗎？」果然又激起大批網友留言分享。必勝客自2019年8月的榴槤比薩開始，已推出超過16款新口味比薩，而這些比薩在公司內部有另一個名字：Wow Product，直截明瞭揭露要讓人驚呼連連的策略。

非節慶的時候怎麼創造流量？

「必勝客在台灣已經35年，在比薩的品類一直都是第一，但成長幅度漸漸變慢。」必勝客台灣總經理梁家俊說，團隊於2019年重新審視，發現台灣人只有在節慶等特殊時刻會想到必勝客，且當時有6成訂單來自網路，就想到可以從非節慶網路流量的創造，找到品牌成長的突破點。透過社群輿情調查（Social Listening），他們發現食材最容易激起討論，即便是很普通的食材，不同的顏色、大小等都可以成為話題。「我們抓兩大重點，第一是在地化，必勝客是很西方的品牌，食材選擇一定要跟現有品牌調性衝突；第二是食材本身的討論度，它不能太普通、太常見，有時還得具備一點爭議。」

從Google關鍵字搜尋和文字雲數據，必勝客發現台灣人最有感的食材為台味、和風、南洋，由此定調Wow Product的3大口味系列。而具體的食材選擇，則從內部的大數據和消費者調研中，抓出榴槤、臭豆腐、珍珠奶茶等最為突出的食材。梁家俊透露，Wow Product以限時限量的方式推出，但團隊內部有一份超過一年的食材清單，一個月也不只研發一款，因為這是找不到前例的作法，沒有人能確保新口味一開發就會成功。決定上市的條件也不同以往，過去要通過一定百分比的試吃投票，但爭議食材肯定有人喜歡有人不喜歡，重點是要讓喜歡這種食材的人覺得好吃，而不是所有人覺得好吃。

行銷企劃部總監周佳麗補充，儘管使用爭議食材，但絕不會上市一款不好吃的比薩，其中的起司比例、餅皮厚薄、醬汁等都是關鍵。例如香菜皮蛋豬血糕和拉麵比薩都採用薄餅皮，因為這些食材以麵粉為主，用薄脆的餅皮配上Q彈的豬血糕和皮蛋，就能創造多層次口感。相反地，甜的口味如抹茶、花生湯圓，就適合搭配清爽不膩的舊金山手工餅皮。「現在吃東西都是相機先吃，香菜皮蛋豬血糕最後灑上香菜，除了口味非常特別，綠色加上去會讓比薩增豔非常多；花生湯圓有紅色和白色，還灑上花生粉，這些都是為了讓消費者IGable（容易在IG上分享）。」

即時與數據並行的數位行銷創意

這些自帶話題的食材，也在安索帕操刀的數位行銷創意下，於社群上有了更大的擴散。安索帕以20人團隊在負責必勝客的案子，隨時針對社群風向快速回應與調整。策略長蔡明成指出操作上的3大重點，「第一是社群，除了必勝客的平台，也要運用和串聯外部平台。第二是數據，我們有自己的消費者數據庫，知道什麼樣的人、從事什麼樣的活動會常吃比薩，必須把這些數據和社群上的數據嫁接。第三是創意，不同比薩口味有不同創意表現，同時也都要符合品牌本身調性。」

執行創意總監洪星駒說，Wow Product上市前會先釋出約10秒的預告，隱隱約約露出一點食材，讓大家可以猜到，又不是百分之百確定；上市後再依照商品特性，使用梗圖、新吃法、KOL開箱、鄉民論戰等不同手法，「重點是想辦法把社群討論的那把火點起來，其中要由誰丟出話題就很重要。」他以視網膜開箱香菜皮蛋豬血糕比薩為例，「找KOL最怕的就是討論度都在KOL身上，很難回到商品，所以要從商品特色找到可以連結的KOL。視網膜很早就講過討厭香菜，與其由我們點這把火，透過他的力道會更大。」開箱影片中，視網膜很忠於自我地表明無法接受香菜，由此開啟話題：比薩到底該不該加香菜？果然引起大批網友甚至KOL各自表態。而去年11月的威靈頓牛排比薩主打高級食材，他們從高級餐廳的說菜服務，發想出「高級聲優桌邊侍」PK，找來聲音各具特色的白癡公主、視網膜、歐馬克為預告配音，除了激起各自粉絲前來應援，更讓消費者在不知不覺中把預告看了3遍。

「我們會規劃一整個月的行銷宣傳，但常常做到第2、3波宣傳，比薩就賣完了，就要即時回應這個狀況。」副創意總監羅晉昌說，當消費者在抱怨買不到比薩時，他們就用「謝謝你們用新台幣下架我們的商品」，或「承認吧，你們就是愛香菜」等幽默緩和怒火。洪星駒說，麻辣鍋比薩推出時，被網友質疑沒鴨血也沒豆腐，一點都不道地，「我們就發了一則貼文教大家新吃法，買一個麻辣鍋，再把料放在比薩上一起吃。其實有點故意，但社群操作不需要一味討好網友。」副總江世暉補充，社群操作都會看P/N值（Positive/Negative，正負評比例），「為了創造話題，我們其實稍微把P/N值的重要性往後擺，也用比較寬廣的定義看待負評。關鍵在於確保社群的火往我們想要的地方燒，控管討論方向都在商品身上。」

「社群操作是即時和數據並行，最重要的是跟線上消費者產生對話。」業務總監顏瑋琦說，去年必勝客和麵屋武藏聯名推出拉麵比薩，超過500萬訂閱的日本大胃王木下佑香主動來信想試吃，最後和日本必勝客洽談，由日方特製一份給她。「台灣版只有一顆溏心蛋，日本版卻放了不只一顆，我們就順勢再推出全部鋪滿溏心蛋的番外篇比薩，因應社群正在討論的內容讓話題再延燒。」此外，跟著時事為品牌創造話題也很重要，業務總監林佳漣提到近期的奧運熱潮，「我們就像賽評一樣去預測比賽、製作圖文，在中後期發現，賽前po文祈求必勝最能引起網友共鳴。在沒有下廣告的情況下，很多發文都有破千讚，底下留言也都會說祈求台灣必勝，藉此建立起『必勝客』和『必勝時刻』的符號連結。」

話題帶動品牌雙位數成長

超過16款的新口味比薩屢創話題，但必勝客的目的不只是話題，「我們要讓大家在非節慶的時候想起必勝客，在討論Wow Product的同時，也會想說是不是可以點個其他比薩來吃吃看？」梁家俊透露，自2019年8月推出榴槤比薩以來，必勝客整體營收一直保持雙位數成長。安索帕創意總監鄭亘甫也說，儘管每次新品都不同，但廣告行銷上一直在累積同樣的品牌精神。必勝客的廣告視覺都會有紅色、火焰，延續Wow Product顛覆眾人想像的概念，在一般口味比薩的廣告，也都用「你知道嗎？」開頭引起好奇。

不過翻玩了這麼多奇葩口味，好像台灣熟知的怪食材都出現過了，不禁好奇Wow Product還會持續多久？梁家俊說，「台灣食材真的很多，我們從臭豆腐、珍珠奶茶等全台灣性的美食開始，現在已經進入宜蘭三星蔥等城市在地美食。接下還有很多可以玩，已經有很多消費者丟東西給我們了，我們會去互動，把他們想要的口味做出來。」必勝客的下一步動向，將隨著下一波的社群風向見分曉。

文｜張以潔　　圖片提供｜必勝客

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如果你正在尋找能自由創作、深度交流、激盪靈感的基地，不妨到西門町新開幕的「CollaPlay 可能存在的遊樂園」體驗一回！這座由共享工作空間、咖啡廳、自然酒吧、錄音室、攝影棚、多功能教室共構的複合式場域，以「Collaboration 合作 + Play 玩樂」為名，邀渴望靈感與連結的好奇靈魂來此，透過場域探索、展覽活動、工作坊等，尋找創意靈光，遇見能一同交流、實踐想法的夥伴。

從線上到線下，透過對話開啟新觀點

CollaPlay由3位具備品牌行銷、廣告、視覺設計等專業背景的創意人攜手打造，實體空間落地前，團隊就以「對話」與「社交」為主軸於線上、線下啟動多元活動，像是Podcast節目《欸！這有可能欸》透過3位創辦人對話激盪對職場、感情、人際關係和社會議題的想法；取台語「有可能」諧音為名的「WUCOLIN」社交實驗活動，則邀請陌生人共聚，藉精心設計的交流環節探討各式議題，接觸平時熟悉的交友溫層外、或被演算法阻擋的他人觀點。

延續既有活動從「社交行為學」出發的企劃精神，CollaPlay實體據點3層樓面集結工作、交流、展演、餐飲空間，邀請人們走進這座「遊樂園」，放下成見與習性，重拾好奇心展開探索，不先入為主、不否定、不說教，透過「玩」發掘各式各樣的可能性，共同建構一個打破制式框架的實體創意社群。

老宅新生為3層樓創意聚落

CollaPlay所在建築原為創辦人之一朱柏豪（Raymond）的家族住宅，在團隊進駐之前，這座老宅已閒置將近20年，經修復活化後，每層樓都規劃了明確的場域與功能：3樓化身咖啡廳及工作區；4樓設有交誼廳、舞台、影音播映室、自然酒吧「Tik & Sip」；5樓則是展演空間。

為了讓「樂園」引人遊玩、探索的特質更加凸顯，各個空間融入「轉換視角」的體驗設計，像是工作包廂上層能以「貓咪視角」觀察周遭，引領人們換個視角感受四周，或許會看見不一樣的可能性。

▍咖啡廳與工作空間

位於3樓的「頻率交流道」由咖啡廳、共享工作空間共築，其中工作空間特別分為「動」與「靜」2個區域，動區與咖啡廳並置，開放的階梯式座位、下鋪式的半開放包廂方便交流討論，包廂上鋪還能體驗前面提到的「貓咪視角」！靜區則有面向城市景色的臨窗座位、與外界隔絕的小房間等，讓每個人都能在此找到符合自身節奏的工作角落。

▍影音設備、社交與活動空間

4樓集結交誼廳、開放式舞台、多功能教室、影音播映室等活動空間，CollaPlay團隊以自身執行計畫、創業的親身經歷出發，設置錄音室、小物攝影間、寄售與策展牆面等，一站滿足創作者所需；5樓還有展演空間能串連運用，適合舉辦小型表演、講座和展覽。兩層樓間特別設置了溜滑梯，貫徹「樂園」概念，也為環境增添歡樂氣息。

為個體賦能，也滿足商用需求

市面上其實不缺開放租借的攝影和錄音空間，CollaPlay除了提供設備，更想搭起人與人之間的橋樑，成為人們寄生築夢的培養皿。為鼓勵對話，3至5樓安插許多互動設施和體驗，透過扭蛋遊戲、話題立牌等引導人們展開交流。為替築夢者撐腰，團隊策劃「PLUS+ 賦能起跑計畫」，提供課程設計顧問、一對一教練、行政及行銷場地等資源。

若想舉辦活動，CollaPlay也是值得參考的場地，3至5樓多樣、多功能的空間能依需求靈活運用，加上樓內本就提供茶飲、咖啡、輕食、自然酒等餐食，無論舉辦產品發表、企業內訓、商業會議、媒體VIP活動都合適。此外，CollaPlay也內建企劃與製作團隊，為初辦活動的新創團隊提供紮實後援。

CollaPlay入園規則整理

CollaPlay的大門不只向租借場地和參與活動者敞開，也歡迎對這好奇的人們入園探索，入場方案分為2種：「入園票」只需達到低消1杯飲品，就能自由遊園2小時；定價$350的「全日票」則能不限時使用各個空間，並享有諸多優惠，包含工作區飲品抵用、Tik & Sip自然酒吧單杯葡萄酒85折，及錄音室、攝影室、影音播映室當日租借第一小時5折等等。想知道詳細資訊，請見CollaPlay官方IG。

CollaPlay 可能存在的遊樂園

地址｜台北市萬華區武昌街二段83之6號3F

營業時間｜3樓工作空間 10:00–22:00

入園方式｜入園票（低消一杯飲品）、全日票（NT$350）

詳細資訊請見CollaPlay官方IG

MUJI無印良品預計於2026年秋冬，在法國巴黎開設全新旗艦店，屆時這將是歐洲最大規模的無印良品，店裝在體現無印良品世界觀的同時，也將融入巴黎文化。另外，曼谷與胡志明市的無印良品旗艦店也已全新開張。

經營無印良品的良品計畫株式會社，以實現「令人感到舒適的生活與社會（感じ良い暮らしと社会）」為目標，致力於提供支撐日常基礎、豐富生活品質的商品。而截至2025年8月底為止，無印良品店鋪數量達1,474間，其中日本國內717間、海外757間，未來也將持續擴大全球布局。

歐洲最大規模無印良品在巴黎

無印良品於1991年在倫敦開設歐洲首家店舖，並於1998年在巴黎設立第一家店，目前已在歐洲9個國家展開32間店舖。如今，無印良品預計在2026年秋冬，於巴黎人流量最高的地段之一的「里沃利街」推出全新旗艦店。其店面面積達600坪，不僅將成為歐洲規模最大的無印良品，店內設計也在體現無印良品世界觀的同時，融入巴黎文化。藉由這間旗艦店，無印良品希望進一步穩固品牌在歐洲的認知度，並作為事業成長的重要起點。

泰國最大MUJI進駐Central World

而在泰國，無印良品於2006年在曼谷的「Central Chidlom」百貨公司開設了1號店「MUJI Central Chidlom」，並積極與當地企業和社區合作，開發使用泰國當地素材的商品，目前在泰國已有39家店舖。而今（2025）年11月28日新開幕的「MUJI Central World」旗艦店，選址於曼谷「Central World」購物中心，擁有東南亞最大規模的988坪賣場，提供從服飾、生活雜貨到食品的多元商品內容，並販售泰國限定商品，期望向泰國以及整個東南亞傳遞無印良品的世界觀，成為消費者能直覺想到的品牌。

越南最大無印良品開幕

另外，在越南，無印良品於2020年11月於胡志明市設立第一間無印良品。適逢首店開幕5週年，今年也完成擴張改裝，以全新、更大的規模重新亮相。11月底重新開幕的無印良品越南旗艦店，也同步推出當地限定的開發商品，期望帶來更貼近生活的提案。

資料來源｜良品計畫株式會社