用O&CO.橄欖油為露營美食加味!攜手CNFlower西恩推出香料油品野餐籃

橄欖油品牌OLIVERS&CO.(簡稱為O&CO. )與CNFlower西恩、圓野會社Wild Circle Taiwan合作,推出適合露營、野炊使用的「綠意野餐提籃」與「世紀風味橄欖油」,包括增加食物香氣的香料植物與高品質增添風味的橄欖油,讓露營美食增加更多層次的風味,邀請大家以花草食物作畫、天為幕地為席。


OLIVERS&CO.與CNFlower西恩、圓野會社Wild Circle Taiwan三大品牌聯手推出:

1. 綠意野餐提籃

O&CO.以經典的義大利白松露風味橄欖油,略帶野蒜和礦石的獨特氣息搭配CNFlower西恩特選迷人香氣的香草植物,推出「綠意野餐提籃」,提供澳洲茶樹、尤加利、迷迭香、羽葉薰衣草的苔球佈置屬於你的花草野餐,同時為盤中餐點增添地中海的奢華風味。

以義大利普利亞地區的橄欖油,融合產自松露之鄉Alba的上等白松露,成就這款珍貴的白松露風味橄欖油,無論冷盤、熱食或甜點,只要輕輕淋上少許,頓時為任何菜色增添無上的美味。「綠意野餐提籃」內容物包含:O&CO.義大利白松露風味橄欖油50ml、澳洲茶樹、尤加利、迷迭香、羽葉薰衣草


綠意野餐提籃4香草植物組合的野餐提籃



2. 世紀風味橄欖油

恣炊調味良伴,享受自然純粹原味。全球暢銷料理書籍『鹽、油、酸、熱』作者莎敏.納斯瑞特(Samin Nosrat)曾經形容油脂在料理的重要性:少了油脂參與所製作出來的食物,在風味與口感上都會大打折扣,食用起來的愉悅感也會跟著降低。因此若要食物達到最佳香氣與入口質感,油脂是料理時的必要元素。

圓野_悠香之川-07320小包裝高品質的橄欖油,剛好是適合露營時攜帶的容量


圓野_悠香之川-07297即使不開伙,風味橄欖油涼伴生菜也是一道美味



特別是在野炊料理時,透過油脂可以讓食材輕易加熱到高溫產生上色或酥脆的效果,若使用冷壓初榨橄欖油即使冷食也能為食材調味、傳遞香氣、增加口感,不管是野餐或是野炊都是料理良伴首選。


圓野_悠香之川-07574即使是富含油脂的鮭魚,再添加一些風味油品,又是另一番好滋味

圓野_悠香之川-07390善用戶外的葉子作為食器,也是增加食物風味的方法之一



O&CO.世紀風味橄欖油全系列共有百里香、佛手柑、紅蔥頭、薄荷、辣椒、柑橘、大蒜胡椒、羅勒、青檸檬、黃檸檬、黑松露、白松露等12款風味,皆沿襲南義大利傳統製油工藝,將食材與新鮮採收的橄欖放入石磨中同時冷壓研碎,萃製出清香撲鼻的頂級油品,呈現與其他浸泡式的調味橄欖油全然不同的品質和口感,並滿足多樣化的料理方式和口感需求,讓喜歡橄欖油的美味鑑賞家擁抱幸福的橄欖味道。

世紀風味橄欖油1-柑橘、檸檬_1O&CO.的風味油品

圓野_悠香之川-07373烤蔬菜一定要添加風味油


圓野_悠香之川-07381O&CO.風味油品料理蔬菜

圓野_悠香之川-07517_1高品質橄欖油,更是酸種麵包、全麥麵包最好的調味料



資料提供|O&CO. Taiwan

文字整理|Peggy Weng

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