由日本約百家醬油製造商參與的「醤３（ショウスリー）」計畫，推出可免費用於商業用途的「醬油圖標（醤油ピクトグラム）」，其中包含醬油的種類、可搭配的料理等70多種icon，除是為推廣醬油文化，也藉此讓大家更了解醬油的魅力。
日本醤３計畫近期推出的醬油圖標，將醬油的種類、可搭配的食材料理等，以簡單明瞭的圖示表現。
醬3計畫推廣日本醬油的文化與魅力
日本醬油協會在2003年時，將每年的10月1日定為醬油之日，期盼賦予日本醬油更多可能性，而在今年（2021）的醬油之日，由一群熱愛醬油的人發起的「醬3」計畫也正式啟動，其最初的目的在於，使更多人知道醬油能與許多料理搭配，且正確地使用醬油搭食物也會更好吃，因而開發出「三口醬油碟」，讓人在家或餐廳用餐時，可以品嚐到3款不同的醬油，也使大家認識許多優秀的日本醬油製造商。
這款三口醬油碟由日本設計師小林幹也經過反覆地調整測試，才設計而成擁有美麗角度的醬油碟。
打造醬油圖標傳遞醬油的無限可能性
目前約有百家日本醬油製造商參與這項計畫，透過在店裡擺放的三口醬油碟，使消費者更清楚理解不同款醬油的色香味有何差異。除此之外，醬3計畫近期也推出醬油圖標，以可愛的icon展現出醬油的種類、基本用法、可搭配的料理等，比如多數日本人只認識濃口與淡口兩種醬油，但實際上還有溜醬油、白醬油等特色商品；且除了壽司、餃子之外，醬油也能搭配冰淇淋、義大利麵、起司等食物，藉由這些圖標也傳遞出醬油的無限可能性。
多數日本人只認識濃口、淡口醬油，也以為醬油只能配生魚片、餃子等，而醬油圖標的出現，也讓人看見醬油更多可能性。
開放免費下載使用以推廣醬油使用方法
而該醬油圖標也開放商家及個人免費下載使用，不論要將圖標放在產品包裝、宣傳看板或菜單上均可，因為醬3計畫期盼藉此讓人們發現到醬油所擁有的潛力，從而使日本享譽世界的醬油文化持續扎根於地區，同時當愈來愈多人知道如何根據醬油種類來搭配料理、食材時，也能夠鼓勵醬油製造商繼續創造出獨特的醬油，達到不論是餐廳（料理者）、食用者與製造商皆樂見的成果。
醬油圖標開放商家免費下載使用，讓消費者知道該料理適合搭配什麼樣的醬油。
醬油圖標下載請點此
文字｜Adela Cheng
