「CELLWINE大安酒藏」座落台北市大安森林公園旁，占地150坪地下空間、交通位置便利，搭載全天候高科技保全監控、雲端資料管理等服務，為佳釀藏家提供窖藏新選。此外，由設計師吳透操刀的空間也藏有許多巧思細節，曾打造名廚彭天恩餐廳「AKAME」、冠軍咖啡「Simple Kaffa」、Draft Land等知名空間的他，這次以中世紀歐陸銀行為靈感，為CELLWINE大安酒藏設計涵納聚會、藏酒、接待空間的百坪場域。
CELLWINE大安酒藏
從葡萄酒收藏管理App延伸出的實體空間
CELLWINE大安酒藏創辦人方亮，從公關業退休之後，便深入鑽研葡萄酒，更曾至倫敦學習真偽辨識，成為台灣唯一的葡萄酒鑑定師。2017年，方亮投入開發CellWine App，以樂捐形式供藏家進行葡萄酒收藏與管理，不僅如此，使用者也可在App上做品酒筆記、紀錄分享，供其他人參考，簡單來說是個供葡萄酒愛好者管理酒藏、互相交流的平台，目前已累積約20萬名用戶。而近日展開試營運的CELLWINE大安酒藏，可視為線上至線下、雲端至實體的延伸。
CELLWINE大安酒藏LOGO
空間設計以中世紀歐陸銀行為靈感
構思大安酒藏空間設計時，吳透從CellWine App的特質切入，他認為這款應用程式就像藏家們的「存摺」，以此延伸出「銀行」作為整體設計概念；再者，葡萄酒與歐洲文化密不可分，許多知名產區正位處歐陸，因此將主題更聚焦於中世紀歐陸風格。
櫃檯沿襲歐洲銀行特色，以穩重沉靜木製基座搭配鑄鐵／深色金屬柵欄的窗口，俐落優雅
吳透自「義大利錫耶納牧山銀行」汲取靈感，其歷史可追溯至1624年，是世界現存最古老的銀行，此處本是座莊園，園區內有處六角形中庭廣場，是銀行極具代表性的識別。因此，吳透擷取六角形視覺意象，以此貫串整體空間，從LOGO、接待櫃台、包廂隔間、窖藏空間門扉，再到藏酒空間號碼牌，都可見設計師埋下的視覺線索。
CELLWINE大安酒藏設有7人、9人座VIP會員專屬包廂，兩房可彈性打通
窖藏空間入口以金庫為靈感設計
木頭樑托上雕有植物圖騰細節
全區恆溫恆濕為葡萄酒保存提供最佳條件
方亮本身就是資深藏家，因此對窖藏環境的條件設定十分講究，特別選用日本HITACHI冷藏機，打造14～16℃、相對濕度50～70%的全區「恆溫恆濕」環境，更設置以柴油驅動的備援電力系統，確保外頭停電時，酒窖內的系統仍能運作，避免影響葡萄酒保存環境；此外，為了提升安全性，窖藏區採用指紋辨識門禁系統，避免散客、非租戶人士隨意出入。
原木酒櫃藏酒空間
租賃服務多元彈性
租賃服務方面，CELLWINE大安酒藏除提供原木酒櫃、房型酒窖之外，也發展出儲一瓶只需20元的「以瓶計費」模式，期盼透過多元且具彈性的服務，讓剛開始接觸葡萄酒的小資族、只想存放少量精選酒款的族群，能夠有更適切的選擇。
房型藏酒空間
而無論選擇以上哪種租賃模式，若有需求，都可享有「智慧酒窖」服務，專人會為每瓶葡萄酒進行編列獨立QR Code、酒標拍照、貼標入窖等程序，藏家即可透過CellWine APP或官網瀏覽珍藏佳釀，並取得存放種類、瓶數、葡萄種類和國際均價等詳細資料。
以瓶計費模式藏酒空間
CELLWINE大安酒藏
地址｜台北市新生南路二段2號B1
電話｜02-2322-2885
時間｜10：00～20：00（周日、一休）
資料、圖片｜CELLWINE大安酒藏
※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※
