近年，世界各地的表演藝術場館走向多功能與生活化，除了觀賞表演，也成為看展、看書、逛街、聚餐、喝下午茶甚至喝一杯的時髦場域，曾提出「非典型劇場」概念、致力於將藝文表演融入市民生活圈的臺中國家歌劇院，也集結了眾多創意商家與特色餐飲，並利用特殊的建築空間，在歌劇院內外舉辦眾多活動，如期間限定的光影秀、戶外電影院，往年也曾在頂樓空中花園舉辦過耶誕市集與年節特殊裝置藝術。不論晴天雨天，在歌劇院約會、用餐、看展都能有合適的安排，以下臺中國家歌劇院的5種非典型劇場玩法，也許能成為下回你造訪台中的行程之一，走進劇場已不需要太多理由。

亮點1｜ VVG Village Bazaar好樣聚落 X 日本插畫家西山寬紀Hiroki Nishiyama聯名策展

今（2022）年初臺中國家歌劇院1樓的VVG Village Bazaar好樣聚落才重新裝修完成，共分為3大區域：融入9大台灣職人設計品牌商品如金工、皮革的體驗設計區；超過16個質感設計品牌如香氛、傢飾等選物的體驗互動區；以及可以實際參與手作的體驗沙龍區。自由的商店購物動線呈列著超過20個國內外設計品牌的優質選物與歌劇院獨家商品，從配件服飾、文具、藝術品到零食都可以在這裡找到別出心裁的好設計。

值得一提的是，VVG Village Bazaar好樣聚落每3、4個月會更換店內策展內容，本季攜手日本知名插畫家西山寬紀Hiroki Nishiyama打造聯名策展（即日起～9月4日），以「各種美好日常的生活聚落」為題打造開幕視覺，以誇張的輪廓與鮮豔飽和的色彩描繪美好的日常體驗與親情、愛情、友情等情感，讓平實的生活畫面充滿了「舒適的衝突感」。欣賞作品之餘，現在也可以買到西山寬紀為本次展覽特別創作的7款 VVG聚落居民限定商品，包含T-Shirt、帆布包、琺瑯杯、毛巾、襪子、鑰匙圈、貼紙等。

亮點2｜令大人小孩都著迷的圖文魅力！image3非常圖像空間

位於歌劇院5樓、大塊文化主理的image3非常圖像空間由設計師Akibo（李明道）操刀空間設計，店內迎面而來的是氣勢澎湃的超大書本裝置，以及曲線優雅的畫作展示牆呈現當期最新畫展，這裡提供國內外各式繪本與主題多元、畫風各異的圖像書，強調圖像語言的感性（feel）、理性（understand）、創意（create）三種力量，店內不只有適合孩童的童書，更有許多給大人的圖像書如繪本、漫畫、攝影集、圖像小說，讓不同年紀的人都能自在地靜靜閱讀、找回被遺忘的圖像視覺能力。

店內更不定時舉辦導覽、講座、工作坊及新書分享會等活動，而目前展出的靜態畫展為「飄浮星夜──幾米《星星是暗夜的眼睛》概念展」，這些畫作為幾米最新出版的繪本《星星是暗夜的眼睛》的源頭，更是幾米對於近年天災人禍頻繁的抒發，因為憐惜因戰禍流離失所的孩子，而將這些傷感轉化成了動人的藝術的表現。

亮點3:｜來歌劇院必看！《柑仔店夢劇場》沈浸式光影秀

來到歌劇院，一定要欣賞2樓曲牆的〈光之曲幕〉T.A.P. Project魔幻光影秀！每一季的新作品都相當令人期待。臺中國家歌劇院藝術總監邱瑗過去受訪時曾說過她所主張的「非典型劇場」靈感之一為歌劇院的特殊建築空間可以發展出許多「非典型」的展演概念，其中包括將歌劇院內呈現凹凸不規則狀的曲牆與藝術家合作，集聲音、影像、即時運算成像、動態全局光影運算等技術共創獨特沈浸式投影創作。

今年7月1日至9月4日展出的光影秀作品為《柑仔店夢劇場》，由旅美影像設計師孫瑞鴻擔任藝術總監，並攜手專注於軟體與硬體開發的「PIMIYA注設工作室」共同打造，以6、70年代的懷舊童玩如抽卡、彈珠、鬥片、電子雞、四驅車等為元素，透過沉浸式互動投影將歌劇院化身為古早味柑仔店，讓觀者在鋪天蓋地的光影與聲光效果間，感受串連世代的美好回憶。

亮點4｜從早餐到宵夜包辦的豐富餐飲團隊

過往對於表演藝術場館的印象大多不包含美味的餐廳，但是歌劇院卻有著備受好評的餐飲陣容，從早上8:30到晚上1點都有餐廳營業，不論是演出前吃點輕食，或是在觀賞演出後與三五好友聚餐、喝一杯都能有妥善安排。上午，可以到位於歌劇院1樓、早上8:30就開始營業的VVG Theater Café 好樣劇場咖啡，以美味的咖啡與輕食開啟一天。

而位於歌劇院5樓的VVG Food Play & Bar 好樣食藝餐廳則是精緻的義法料理，主廚王弘旭Andy每季會針對時令食材推出新菜色，例如以台中當地的特殊食材麻薏加入燉飯、客家老菜脯佐義大利麵，不定期更會以歌劇院節目為靈感設計成主題套餐，例如最新一季以洪伯定克的歌劇《糖果屋》設計的繽紛甜點下午茶組合，即是以食藝詮釋經典表演藝術作品的獨特體驗。

下午，則可以來位於歌劇院6樓、號稱全臺中最美窗景咖啡店Café Crotchet堁夏咖啡，店名以四分音符Crotchet為靈感，在大片落地窗前邊享用以音樂與天然在地食材為主題的蛋糕甜點，邊欣賞對面夏綠地公園與臺中七期構成的城市天際線，彷彿得到了如音與音之間的休止符般的喘息空間。

若想吃點消暑冰品，則可以來到歌劇院1樓榮獲2022德國iF設計獎及2021美國MUSE設計獎的八時神仙草歌劇院形象概念店，享用天然不加鹼粉、熬製八小時製成的仙草凍，雪花冰與仙草茶也都濃郁又美味。

晚餐，則不可錯過今年初才進駐歌個院1樓、由米其林二星主廚Jimmy Lin林恬耀領軍的Chope Chope Eatery，主廚以輕鬆玩味的方式創作新南洋料理，金杯粿、沙爹串和炸雞都有高評價，演出前吃點輕食或晚餐，或是演出後來喝一杯充滿南洋情調的風格調酒都享受，晚上一點才打烊的Chope Chope Eatery也是歌劇院最晚熄燈的餐廳，在這裡作為歌劇院小旅行的最後一站相當合適。

亮點5｜最Chill城市露天電影院

想體驗國家級的浪漫露天電影院，一定要來每月僅播映一次、持續播放邁入第4年的NTT放映室，不論是經典老電影或是過往經典表演片段，在歌劇院戶外空間邊享受著夜晚徐徐涼風邊欣賞影片都格外愜意，近年更於戶外電影院周邊設置輕食攤位，讓觀眾可以邊大啖西班牙燉飯或是雞蛋糕，邊享受著有別於劇場內、更Chill的觀影體驗。

臺中國家歌劇院

地址：台中市西屯區惠來路二段101號

info & photos 臺中國家歌劇院

深耕雲林在地的地瓜糕點名店「虎珍堂」，於虎尾交流道旁打造第3間門市「虎珍堂森之院」。店鋪改建自一座三合院老厝，保留其原始格局並加以修復，搭配孔雀磁磚、木窗框、陶甕牆等元素，再現三合院古樸氛圍；庭院則滿佈台灣原生種植物，點綴水景，創造「森」之意象，邀人們沈浸在古香與綠意之中，品味糕點滋味和舊日情懷，也為南來北往的駕駛與旅人，添了個行經虎尾時值得停留的理由。

將雲林優質地瓜轉化為美味糕點

創立於雲林虎尾，虎珍堂以「放慢腳步、感受風土」為初衷，將雲林優質地瓜轉化為體現風土滋味的糕點。品牌名3字即是品牌精神的體現：「虎」代表從虎尾出發；「珍」象徵珍饈與品質；「堂」則融入堂號概念，期許品牌能長久傳承。

虎珍堂森之院：交織古香和綠意，老三合院裡的伴手禮店

繼「虎珍堂本舖」及「虎珍堂菓寮店」2處實體據點後，品牌再於虎尾打造「虎珍堂森之院」，店鋪鄰近虎尾交流道，下交流道行駛約2分鐘就能抵達，距離高鐵雲林站僅有5分鐘路程，地理位置絕佳，為行返南北的旅人添了處甜蜜補給站。

「森之院」整體園區設計如其名，是一處交流道旁鬧中取靜的綠意之境。園區前身為一座荒廢的三合院，虎珍堂保留其原始格局展開修復，並四處尋覓絕版孔雀磁磚、檜木榫接窗框，更訂製80個陶甕堆砌甕牆，搭配多位台灣工藝師之作，為老厝注入新生。

庭院中可見苦楝、茄冬、墨水樹、鳳凰木、落羽松等台灣原生種植物，營造「森」之意象，蓊鬱綠意、小池水波與紅磚建築交織，像是一幅復古田園畫。來到這裡，無論是坐在戶外水池畔，或落座紅磚豬圈改造而成的座位區，都能暫離塵囂，沈浸於農村懷舊氛圍。

2款招牌地瓜糕點：「虎尾巴」地瓜蛋塔、地瓜豆腐冰

秉持「一店一特色」理念，虎珍堂旗下每間店皆有特色地瓜糕點，森之院當然也不例外。在此嚐得到2款限定地瓜甜品，其中被視為鎮店之寶「虎尾巴」以長達60公分的「地瓜蛋塔」呈現，從外觀就令人驚艷；食材則選用台農57號黃金地瓜泥，淋上蛋塔液烤出如虎斑般的焦糖花紋，織就外酥內嫩的迷人口感。

另一款「誠興號地瓜豆腐冰」則以虎珍堂獨家研發的地瓜鮮奶酪為基底，其口感如豆腐般細緻；搭配手作地瓜圓、大甲芋頭、養生蓮子，再淋上加入天然香草籽的金黃地瓜醬，口感和風味層次皆豐富。

虎珍堂伴手禮推薦！

來到虎珍堂森之院，除能現場品飲地瓜糕點，也可選購伴手禮，打包雲林風土滋味。店內匯集虎珍堂10年來的人氣商品，從「憨吉濃濃乳酪」、「紫薯流心餅」、「地瓜牛軋糖」到「虎丸御皇吉」皆可在此選購。

迎接2026農曆新年，虎珍堂也推出3款限定新春禮盒，以創意包裝裝盛源自雲林的甜蜜滋味，如「福氣滿袋」以紅色麻布袋裝載手工地瓜牛軋糖，藉福袋意象傳遞祝福；「就愛番薯」則以仿生地瓜造型禮盒呈現，一盒集齊地瓜牛軋糖、米薯球、紫薯巧口酥等虎珍堂招牌美味。

虎珍堂森之院｜雲林地瓜糕點專賣

地址｜雲林縣虎尾鎮埒內里31號（近國道1號虎尾交流道、雲林高鐵站）

營業時間｜週一至週日 10:00－18:00（除夕、大年初一公休）

入園方式｜入園費$150（$100可折抵消費）

電話｜05-622-0633

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休）