《磊 Layer》特展爬梳花蓮與石材的深厚關係!「T22計畫」大理石設計作品、在地工廠改造等亮點

《磊 Layer》特展爬梳花蓮與大理石的深厚關係!展示「T22計畫」6組石礦設計作品、4間在地工廠改造等亮點

花蓮與山海為伍,也與石共生。1960年代中橫公路開通,開鑿出豐足的大理石礦源,讓花蓮順勢在後續20年間發展出舉世聞名的石材產業;隨時代發展,花蓮石材加工產業榮景不再,廠房冷清、職人外移,新世代接班人們必須思考如何開創新局。

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花蓮礦場一景

近年,台灣設計研究院將設計思維切入地方創生風潮,深入台灣22個縣市推動「T22 計畫」,企圖振興地方產業。繼鶯歌、北投之後,T22前進花蓮,媒合在地石材工廠與設計團隊,打造6組從「通路、製造、設計」一路貫通的石材生活物件,同時策劃「工廠見學」邀空間設計團隊輔導改造工廠,為廠區帶來新貌。而這70年來花蓮石材產業所經歷的高潮、衰落與再起,都在即日起至2022年12月4日登場的《磊Layer-花蓮與石俱進的產業積累》特展中呈現。

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《磊 Layer》入口處

NAKNAK策展,引導觀者了解花蓮石礦產業的輪廓

《磊Layer》選在首度曝光的「復興街55號 X Hualien gallery」展覽空間舉辦,這棟雙層磚造建築建於1966年,前身為國軍後備指揮部軍官宿舍,近年在花蓮縣文化局的改造之下,新生為在地文化創意發展的新興基地。

展覽由NAKNAK總監曾彥文策展,一、二樓內容可依據T22進入花蓮前、後做內容上的分野,整體內容藉產業概況、發展沿革、重點加工技法、當代創新、未來願景等面向切入,搭配以大理石圖樣呈現的簡易圖解、T22花蓮6組成品與發展概念的展示,引領觀者快速了解花蓮石礦產業的輪廓,看見石材發展的更多可能。

>>「T22花蓮」6組聯名商品登場!花蓮石材華麗變身成設計感新品

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《磊 Layer》二樓展區展出「T22花蓮」6組石材設計作品

一樓展區 T22之前|花蓮石材產業經歷了什麼樣的轉變?

一樓主要呈現花蓮石材產業的歷代變革,以及石材加工的重點技法。1960年代中橫開通後,花蓮因出產和平白、台灣灰大理石與蛇紋岩等珍貴原生石材,在1970~1980年代之間發展出強盛的石材加工業;回望全盛時期,花蓮坐擁台灣90%的石材加工廠,躍居臺灣建築石材的主要產地,產能更在世界排名第二,僅次於義大利。

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《磊 Layer》一樓展區爬梳花蓮石材產業歷史沿革

時隔六十年,期間受臺灣加入世界貿易組織(WTO)、世界經濟市場的轉變、環保意識興起等影響,花蓮「大理石王國」的招牌逐漸黯淡,石材產業面臨重大挑戰,新生代接班人們也必須正視轉型議題。

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「T22花蓮」石材與工廠紀錄

當人造石與天然石的外觀差距消弭,如何說服廠商與消費者選擇成本較高的天然石?若要順應市場趨勢,發展出生產大型建材以外的路,要怎麼做才能打破過往B2B的框架,開創出直接與消費者溝通的B2C新局?如今消費者與天然石材距離遙遠,甚至有部分人誤以為台灣已禁止開採蛇紋石,如何再次勾起人們對石材的好奇,進而創造需求?設計、行銷、通路等各方各面的策略都必須去蕪存菁後打破再造,而T22花蓮正扮演協助再造的重要角色。

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「T22花蓮」石材與工廠紀錄

二樓展區 T22之後|6組聯名石材設計物件展出、「工廠見學」影片紀錄

步入二樓,會進入以「T22在花蓮」為內容主軸的展區,展區深處播映「工廠見學」計畫紀錄,兩台螢幕同時播映影片,加強Before/After對照,呈現4間在地石材工廠 X 4組空間設計團隊的廠區改造成果,邀請觀眾一同看在設計進場後,如何提升工廠的安全性、專業感與便利度,為潛在消費者提供更友善的採購遊程。

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「工廠見學」展區

中央展台上層則展出6組聯名石材生活物件,並以半透明展板簡潔扼要的呈現6間工廠在不同時期的發展方向;下層則擺上製作過程中所留下的石材角料,讓觀眾實際細看、觸摸石礦的質地與觸感。

值得一提的是,這次T22扮演的角色不只是石材業者與設計師之間的橋樑,更媒合形象合適且具備品牌力的通路,並根據各家工廠擅長的工法、通路性質等,借助設計師的專業發展出不同的大理石聯名商品。三方交流的過程中,石材業者得以了解大理石發展的潛能,以及定價、銷售、通路策略等。

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《磊 Layer》二樓展區展出「T22花蓮」6組石材設計作品

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展台下層擺放的是製作過程中所產生的石材角料

6組「T22花蓮」石材設計作品解析!

⭔ 三泰礦業|彰顯台灣獨有玉紋石的美好

三泰礦業是台灣唯一仍在生產蛇紋石板材的礦場,隨著時代發展,開採方式也從早期的人工、炸藥開採,在近十年轉為利用金剛鋸與義大利鏈鋸機,以穩定產量與品質,2019年更成立自有品牌Verde推廣台灣獨有的玉紋石。

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三泰礦業位於花蓮玉里的礦場(圖片來源:La Vie 2022/8月號雜誌《職人與他們的工具》;攝影:林祐任)

T22計畫中,三泰與兩組團隊合作,一面根據蛇紋石擁有會呼吸的毛細孔之特性,攜手PHDC設計團隊打造香氛蠟燭台、薰香座,以居家生活品牌A Design&Life Project為通路販售;一面則與享向設計共同推出蛇紋石食器、筷子架,讓造訪花蓮名店漁場鍋物三代目的食客,得以親觸花蓮原生石器食器的質地。

>> 直擊花蓮玉里蛇紋岩礦山現場!秀麗山水、鍊鋸機與千錘百鍊的職人工事

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左:Verde X A Design&Life Project X PHDC 蠟燭台、薰香座/右:Verde X 漁場鍋物三代目 X 享向設計「石器食器」筷架

⭔ 鎮一大理石|簡約設計襯托精湛的大理石抽圓技術

擁有超過30年外銷歐美的經驗的鎮一大理石,是花蓮首個以石材打造自有品牌的礦場,從現場展出的擀麵棍、西洋棋、餐具中可以發現,出自鎮一的石材加工品常以圓潤邊角、圓盤形呈現,正因為「抽圓」技法是他們的拿手絕活。

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鎮一大理石過去所生產的擀麵棍、西洋棋

這回鎮一的合作通路為瑪黑家居選物,為了呼應其低調、時髦的選品風格,攜手蛋造設計推出大理石底座暖燭燈,纖薄的圓形底盤正能體現工廠精湛的抽圓與切割技術。

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 鎮一大理石 X 蛋造設計 X 瑪黑家居選物「Dome 大理石底座暖燭燈」

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抽圓技術後所留下的石材

⭔ 奇鈺石業|色彩與材質的趣味拼接

奇鈺石業在2018年成立自有品牌「奇鈺家居」,擅長結合石材與各種異材質打造家居用品,讓大理石融入人們的日常生活,這次在T22的成品中也可見其熱愛「拼接」效果的特質。

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展版上以簡潔扼要的文字,引導觀眾看見4家工廠在各時期的經營方向

奇鈺攜手設計師Kenyon、生活選品品牌nest 巢·家居推出的超音波水氧機,以三塊色彩、紋路各不相同的圓滑塊體組成,三者能互相堆疊、也能分開拿取,巧妙降低石材本身的厚重感,也增添了使用時的手感與趣味;另與設計團隊Yenchen & Yawen、家居品選物平台WUZ屋子推出的水石杯盤組,則以錘紋玻璃杯搭配大理石盤,呈現如太魯閣神秘谷風景的意象。

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奇鈺家居 X nest 巢・家居 X Kenyon「ETOLAN 超音波水氧機」

⭔ 同達大理石|因嚴謹薄板工法而生的石材輕量文具

在千禧年前後搭上營建業興起趨勢,而以大理石建材為主要商品的同達大理石,根據長年經驗研發出獨家大理石薄板技術,不僅讓板料成品輕量化,也讓板料能更彈性地被運用。

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同達大理石所生產、加工的薄板大理石

與同達合作的設計團隊NAKNAK,善用工廠切割後所留下的大理石角料,保留原石的自然面,輔以最小幅度的機械加工,將大理石美感融入筆座、名片座、削筆器、磁鐵等文具當中,此系列商品更主打「輕量」,讓產品行銷世界各地的禮拜文房具在運送、包裝上更為便利,也免去因石材而產生的額外運費成本。

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同達大理石 X NAKNAK X 禮拜文房具「MARBLESCAPE」系列文具

走進製造現場!

看了那麼多,不如直接到工廠走一回!2022花蓮城市空間藝術節(12月2日~12月4日)舉辦期間,T22花蓮「工廠見學」計畫中的4家工廠,將敞開大門邀請民眾參觀。參與者將前往製造第一線,看石材在「加工中」的未完成狀態,並依循著專人導覽的詳解說,深入了解石材裁切、拋光、打磨等技術的精湛之處。

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「T22花蓮」石材與工廠紀錄

《磊Layer-花蓮與石俱進的產業積累》

展覽時間|2022年11月17日~12月4日 10:00~18:00

地點|復興街55號 X Hualien gallery(花蓮市復興街55號)

門票|免費參觀

「工廠見學」報名資訊

連結|https://tdri.surveycake.biz/s/8RGNY 

資料、圖片|台灣設計研究院

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「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦

作為臺虎精釀旗下首間「全日餐飲店」,新開幕的「臺虎臺南」從中午12點營業到半夜,集結咖啡、酒飲與料理,從日到夜不間斷輸出美味與chill vibe。除了將招牌窯烤披薩、手工漢堡帶到臺南,臺虎也為臺南研發限定酒款和料理,初訪推薦來份「慢燉帶骨牛」配「嚐島檸檬紅茶」解鎖臺虎為府城訂製的獨家風味。

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
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(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

臺南市區少見的寬敞餐飲空間

空間廣達120坪,「臺虎臺南」是中西區少見的大坪數餐飲場域,店內設有室內和戶外座位,還有可容納約40人的包廂,滿足獨食獨飲、約會、聚餐、小型聚會等各種情境。

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(圖片提供:臺虎精釀)

木質調空間設計揉合臺虎各店DNA

尤值得一提的是,臺虎臺南可被視為「品牌旗艦店」般的存在,匯聚臺虎旗下如啜飲室、NSFW咖啡廳、居餃屋、Driftwood等店的設計元素和餐酒特色,並加以融會轉化,同時在既有的潮流、街頭感風格中疊加一絲優雅,用溫潤氛圍強調臺虎從夜場走向白日的新篇章。

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(圖片提供:臺虎精釀)

空間設計上,延續臺虎各門市一致的木質調性,但有別以往常用的深色系,選擇成色較為明亮的木材,搭配大地色系家具,點綴藤編元素揉入清新氣息。吧台牆體藏有巧思,由數以百計的小木塊堆疊而成,每塊面朝不同方向錯落排列,營造像是木材在跳舞的視覺節奏,與臺北啜飲室中遙相呼應。

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供:臺虎精釀)

在陽光寵愛的南臺灣,臺虎也藉半戶外開放式吧台和大面落地玻璃門窗,將日光引入店內;午後特別推薦坐戶外,沐浴在暖陽下喝杯咖啡、來杯啤酒格外愜意!

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

臺虎招牌漢堡、披薩,臺南也吃得到了

這次臺虎也把臺北、臺中各店的人氣菜色帶到臺南,像是Smash Burger手工漢堡、窯烤披薩等,滿足臺虎迷敲碗已久的願望!臺虎的現烤披薩值得一嚐,薄餅皮搭澎湃餡料爽度極高,編輯特別推薦「蒜味蕈菇」和「義式香腸」口味。另外,「花椒炸雞翅」金黃脆皮包覆飽滿肉汁,點綴花椒辛香,也是不可錯過的罪惡小食。

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(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

臺南限定酒款&菜色,「慢燉帶骨牛」要來一盤

臺虎也為臺南創作限定菜色,這些料理延續了品牌一貫的原則——沒有花俏的擺盤,用誠實的食材、手感和「一吃就懂」的滿足感和味蕾直球對決。其中「慢燉帶骨牛」必須來一盤,牛肉口感軟嫩到幾乎入口即化,沾點慢熬洋蔥醬吃更過癮;另外還有「香料魚排」、「夏威夷香蒜鮮蝦飯」等選擇。

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慢燉帶骨牛(圖片提供:臺虎精釀)
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夏威夷香蒜鮮蝦飯。(圖片提供:臺虎精釀)
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鮮蝦蛋沙拉酸種/香料魚排。(圖片提供:左|臺虎精釀、右|Izzie Pang攝影)

酒單部分,除了能點到臺虎出品的十多款精釀啤酒,其中「嗨啤」、「長島冰啤」、「金桔」都是人氣品項,還喝得到臺南限定的汲飲式雞尾酒,由品牌和臺南人氣酒吧「後門」主理人阿翔共同構思:莓果系調酒「嘿~佳麗甜心」酒感輕盈,交織黑加侖、紅酒、檸檬與鳳梨香氣,非常易飲,適合當第一杯;「嚐島檸檬紅茶」則是長島冰茶的變奏版,酒感較為強烈,喝得到紅茶、檸檬和荔枝香氣。

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(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

開幕限定!路過臺虎就請你喝一杯

臺虎臺南將於12/20(六)正式開幕,當天祭出多重快閃優惠,作為落地臺南的見面禮。從中午12點開門起,「路過就請你喝一杯」活動隨即開跑,臺虎將招待早鳥們喝招牌「嗨啤」,若想喝咖啡也能換成美式;前25組內用客人,每組每位也可免費獲得生啤1杯。另外還有人人都有獎的「扭蛋抽獎」,獎項包含臺虎訂製白金麻將組、價值3,000元的餐飲抵用卷、臺虎大學T和托特包等。有得吃喝、有得玩,人在臺南,這週末就到新光三越小西門旁跟臺虎說嗨!

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供:臺虎精釀)

臺虎臺南

地點|新光三越小西門店旁

地址|臺南市中西區西門路一段6601D

營業時間|週日至週四 12:0000:00/週五、六 12:0001:00

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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果嶺自然公園生態走讀 草原、湖泊與鳥的綠色饗宴

晨光灑落起伏的草坡,微風掠過七里香,吹送淡淡芬芳,白鷺輕盈地掠過水光,紅冠水雞穿梭於水草之間,幸運的話,或許還能聽見黃鸝清亮的歌聲。感受自然的療癒不需遠行,「高雄果嶺自然公園」從高爾夫球場蛻變成全民的自然樂園,以豐富的生態樣貌與多樣棲地,譜出城市與自然共生的新樂章。

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高雄果嶺自然公園有草原、丘陵、水塘與樹林等地貌,景觀多樣的同時也成為生物們棲地,因而具備豐富的生態。(攝影/黃敬文)

一條讓生態重新流動的綠色走廊

從空中俯瞰,高雄果嶺自然公園宛如一條綠色絲帶,串連澄清湖、雙湖森林公園與金獅湖,成為南高雄生態系統的關鍵紐帶。

園區以「棲地鑲嵌」為設計核心,將草原、水塘、林木與丘陵整合為多層次生態系統。草原區平坦開闊,多原生草本植物,常見白頭翁、斯氏繡眼等中小型鳥類悠閒覓食,蝴蝶、蜜蜂等昆蟲翩翩飛舞;水塘湖泊滿佈臺灣萍蓬草、印度莕菜等水生植物,孕育紅冠水雞、黃頭鷺與翠鳥等水鳥,是生態健康的指標;以球道間的原生樹林為基礎,共有超過2600株喬木,五色鳥最愛在樹洞中築巢,小彎嘴在樹枝間靈活跳耀;5號球道所在的高地丘陵,則因氣流穩定、視野開闊,成為大冠鷲、鳳頭蒼鷹等猛禽滑翔狩獵的舞臺。

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公園裡的水塘滿佈臺灣萍蓬草、印度莕菜等水生植物,孕育紅冠水雞、黃頭鷺與翠鳥等水鳥,是生態健康的指標。(攝影/黃敬文)
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紅冠水雞出沒在池塘中或水邊草叢。紅色嘴喙往上延伸到額板,以植物和水生昆蟲為食,會一次繁育多隻幼鳥。(攝影/黃敬文)
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五色烏的身體由紅、黃、藍、綠、黑五種顏色構成,因而得名;牠的叫聲像在敲木魚,又被稱為「花和尚」。喜歡吃各種植物果實,會像啄木鳥一樣啄樹洞育雛。(攝影/黃敬文)
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樹林是許多鳥類的棲地,也是生態系中的一環。在高雄果嶺自然公園可觀察到綠鳩(左)與洋燕(右)的身影。(攝影/黃敬文)

果嶺不再是球道,而是動物們的走道,大冠鷲從澄清湖飛過園區,到金獅湖覓食;松鼠沿著林木廊道自在穿梭各公園,而植物的種子通過「動物攜帶」傳播,實現跨區域的植物交流。原本各自孤立的綠地水塘銜接成連續棲地,豐富整體的生物多樣性,高雄市環境教育人員協會理事鄭裕財表示:「園區改造的意義不僅是『建公園』,更是『復活土地的生機』。」

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松鼠沿著林木廊道穿梭於各園區,植物種子因其活動而得傳播,實現跨區域的植物交流。(攝影/黃敬文)

草原上的自然課 觀鳥、聞香、蒐集四季顏色

順著蜿蜒起伏的步道前行,草原各自綻放不同風景與生態特色。

1號球道緊鄰生態池,白鶺鴒沿著水邊走動覓食、雨後蛙鳴此起彼落,是體驗水陸交界生態的最佳教室;5號球道居高臨下,上午910點與午後34點間有機會觀賞到大冠鷲、鳳頭蒼鷹借助氣流盤旋滑翔;9號球道是「香氣之丘」,春天七里香盛開,白花飄香,引來蜜源昆蟲、白頭翁和紅嘴黑鵯;10號球道靠近景觀湖,傍晚時分,黃頭鷺掠過金色水面,夕陽與鳥影交織出一天最柔軟的畫面。

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公園內多樣的地貌,不僅孕育豐富的生態,不同時間、季節也展現多姿多采的景色。(攝影/曾信耀)
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左圖為白鶺鴒,常可在球道上看見快速移動、擺動尾羽的身影;右圖為棲身樹影間休息的白頭翁。(攝影/黃敬文)

園區共記錄到2853種鳥類,從草原旁常見的白尾八哥,到五色鳥、臺灣竹雞、小彎嘴等臺灣特有種,以及列為珍稀保育類的黃鸝,展現生態保育的成效,鄭裕財提醒:「清晨與黃昏是觀察的黃金時刻,攜帶輕便望遠鏡,穿著淺色衣物靜靜等候,就有機會遇見驚喜。」

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黄鸝體色黃黑相間,生活在樹冠層。食性雜素不忌,叫聲多變且優美動聽。因棲地破壞導致數量稀少,目前為野保法公告的二級保育類動物。(攝影/黃敬文)

除了鳥類,果嶺的植物更是一幅四季流動的繪畫。春日七里香、含笑花與桂花競相綻放,滿園花香蝶舞;盛夏鬱鬱蔥蔥,水生植物點綴水塘;秋天吉貝木棉開出淡雅花朵,黃連木的葉片逐漸染紅;冬季落葉如詩,顯現枝幹蒼勁輪廓。

最具代表性的植物是七里香,每年34月花開如雪、香氣瀰漫數十米,吸引蜜蜂與蝴蝶,被譽為「香氣代言人」。

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公園內的七里香(圖中木椅後方)在公園中廣泛種植,3至4月開花時香氣綿延遠播,正如其名。(攝影/黃敬文)

從遊客到共同守護者

高雄果嶺自然公園的重生,讓高雄多了一座全齡自然教室,開放以來,已成為許多市民踏青運動的好去處,舊地重遊的長者驚訝地說:「從前聽到的是揮桿聲,現在到處是鳥叫聲。」

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高雄果嶺自然公園開闊的園區,是踏青運動的好去處;其豐富的生態也成為都市中的一座自然教室。(攝影/Cindy Lee)

園方以「分區管制、低干預設施」維持生態與遊憩間的平衡,除了園區內的草地適時進行保養,也將全區分成「生態核心區」與「遊憩體驗區」,不建設人工假山、噴泉等破壞原生棲地的設施。現在官方正招募生態志工,邀市民共同守護這片綠意。

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來到公園健行運動,在樹下的木椅稍事休息,與大自然一同呼吸。(攝影/曾信耀)

鄭裕財分享,有位孩子與家長一起參加「碳匯體驗」課,測量完吉貝木棉的樹圍後,還會追著問:「這棵樹能吸多少二氧化碳?」甚至告訴媽媽:「以後要少坐車,幫樹一起保護地球。」遇到有人拍鳥時太靠近水塘,休憩的民眾還會主動提醒「保持距離,別嚇到牠。」從「遊客」到「守護者」,人與土地的關係正在悄悄改變,也是生態教育最寶貴的成果。

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透過生態教育學習重視環境與保護生態的意識,也讓「遊客」漸漸多了「守護者」的角色。(攝影/曾信耀)
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高雄果嶺自然公園是城市中難得的大片綠地,充滿生機,來這裡休閒踏青之餘,也需要大眾共同守護這片綠意。(攝影/黃敬文)

高雄果嶺自然公園

地址:高雄市鳥松區球場路270
電話:(07)370-0272(07)370-0060

/李曉萍 攝影/黃敬文、曾信耀、Cindy Lee 責任編輯/林煥森