La Vie

• 風格美食2025/09/02

  東京米其林摘星之旅！走訪3家名店，品味承襲細膩美學的和食、經典法餐傳奇、星級名廚孕育的甜點殿堂

  以旬味演繹四季流轉　傳遞日本料理精髓
位於銀座，幽靜低調中坐落著備受國際矚目的日本料理名店—銀座 小十。自開業以來持續保持米其林二星榮耀，匯集料理、空間與款待精粹於一身，將「和之美學」推至極致的代表。


• 展覽活動2025/08/29

  登陸跨越現實與幻想的島嶼！高美館《快樂島—日常的史詩》登場，集結奈良美智、鹽田千春、宮島達男等25位藝術家作品

  高雄市立美術館推出全新展覽《快樂島－日常的史詩》，匯聚來自日本、韓國的25位重要當代藝術家作品，展期自8月30日至11月30日。

• 空間設計2025/08/28

  為退休生活準備理想衛浴！簡任欣建築師以優雅細緻風格 X 無障礙機能入主改造老屋浴廁

  位於台北的源務工事室內設計，由新生代建築師簡任欣創辦，試圖以材料作為設計核心，建構出一幢幢舒適簡潔的居家生活空間。對簡任欣而言，每種材料皆散發出不同的質感氛圍，「像是常見材料，我們會認為木材質溫潤，石材表現出堅硬，金屬擁有細緻、堅固的質感。」，簡任欣接著解析每種材質的特性如何影響其實用性機能，他指出每種材料的力學表現不同，因此認識材料是設計師非常重要的基礎，如：木質帶點軟、石材在堅硬中帶脆，若使用在錯誤的地方，將造成不可挽回的後果；金屬同時兼具堅硬與韌性，各材質的使用量或厚度也帶來迥異的表現形式。

• 展覽活動2025/08/27

  臺灣「異響共聲」展演計畫前進2025林茲電子藝術節！集結14組藝術家及團隊，以多元跨域作品展現科技藝術能量

  林茲電子藝術公司（Ars Electronica Linz GmbH & Co KG）致力於藝術與科技的實驗創新，1979年在奧地利的林茲創立林茲電子藝術節，至今已有40多年歷史，為全球頗具規模的科技藝術節之一。過去也有不少臺灣藝術家團隊參與過該盛會，今年初，更在因緣際會之下，C-LAB與林茲電子藝術公司完成簽署合作備忘錄，短時間內促成這次的參展計畫。臺灣聲響實驗室主任黃意芝表示，「C-LAB也是針對社會科學、藝術文化為主軸的機構單位，我們在與主辦單位交流互動時，他們也認為彼此的定位方向很相像，因此有了這次的合作。經過來來回回的討論後，最後定出14組藝術家及團隊的作品。」

• 美酒飲品2025/08/22

  金色三麥再度與花蓮小農品牌阿強西瓜聯手！揭幕「這瓶有瓜」粉紅調酒從產地到酒桌的故事

  說起金色三麥與花蓮玉里阿強西瓜的相遇，要從 2024 年的初夏開始，深耕在地的小農品牌阿強西瓜在網路上發出一篇求救的貼文，講述農民辛苦一年栽種的西瓜，被盤商在已確定收購數量與價格後，卻又對剩餘尚未出貨的西瓜惡意砍價，而價格竟幾乎是原先談好的5折。面臨這種情況，多數農民只能忍氣吞聲以確保農產品順利銷售，然而阿強西瓜不願被如此糟蹋，因此決定改為自找中小販通路販售，「我們寧願便宜讓利給中小販，也不願被這樣欺負。」阿強西瓜的老闆娘 Momo 引述先生小強與公公的話，也在網路上發出訊號，意外地引發回響，在短時間內將兩萬顆的西瓜銷售一空。

• 平面設計2025/08/22

  《紅豬》台灣限定海報亮相！方序中 × 董十行再度攜手，打造細膩且多層次的隱形飛機群彩蛋

  宮﨑駿經典鉅作《紅豬》即將於9月4日在台磅礡上映。在吉卜力迷熱烈敲碗下，繼上半年《風之谷》掀起現象級「王蟲熱潮」之後，片商甲上娛樂今隆重公開金獎設計師方序中與知名藝術家董十行再度聯手為《紅豬》打造台灣限定海報。

• 品味新訊2025/08/20

  明娟樓入選《臺灣米其林指南 2025》 詮釋粵魂與土地的對話！走向當代款待的新高度

  對明娟樓而言，入選米其林指南並非終點，而是對專業與信念的激勵與召喚。我們將持續以粵魂為本、以初心為引、以節氣為序，端出每一道承載土地記憶與人情溫度的佳餚，邀請賓客在每一口之間，品味經典與當代交織的粵式節奏。餐廳命名靈感源自宋代文人蘇軾〈水調歌頭〉中「千里共嬋娟」的詩句，寓意團圓、美好與時間的流轉。空間設計延續洲際酒店「現代精奢、承襲土地」的設計語彙，融入台灣特有鳥種意象與草悟道的綠意景致，大面積落地窗引入流轉光影與四季綠意，讓自然與餐桌相互映照。行政總主廚吳錫卿擁有逾三十年的粵菜資歷，擅長以火候、刀工詮釋食材之美，並以「平衡」為核心理念，在傳統與當代、風味與質地間取得和諧。

• 創意行銷2025/08/20

  GD愛貓「ZOA」化身全新角色IP！《ZO&FRIENDS》台北快閃店登場，集結療癒商品、主題拍貼機

  全球創意數位 IP 娛樂公司 IPX (原 LINE FRIENDS) ，與引領潮流的音樂與時尚代表—G-DRAGON 攜手，展開全新官方角色 IP《ZO&FRIENDS》的全球巡迴快閃旅程。這場為期兩週的期間限定 ZO&FRIENDS 快閃店於2025年8月18日於「台北中山AIPXA LAND」登場，至8月31日止。

• 品味新訊2025/08/19

  將餐桌化作一場五感之旅！臺中勤美洲際酒店「沐檸 IL LIMONE」餐廳推出「饗感 SENSO」全新菜單

  來自法國 Cholet 的 David Chauveau 主廚，擁有超過三十年的國際廚藝資歷，足跡遍及歐洲、北美與亞洲多間米其林星級餐廳與頂級酒店。他師承多位世界級名廚，以法式廚藝的精準與義式料理的熱情交織，賦予每一道菜更深邃且耐人尋味的層次。對他而言，料理不僅是食材的組合，更是一場感官與情感的對話。主廚David Chauveau在菜色的醬汁與擺盤設計上，兼具五感的沉浸體驗，從開胃菜的清新色彩，到主菜的豐富層次，每一道料理皆以味覺、嗅覺、觸覺與視覺，喚醒賓客對義式餐桌的全新想像。此次發表的全新菜單中，特別推薦前菜部分，北海道生干貝薄片選用鮮甜飽滿的北海道生干貝，細膩切成薄片，與台灣當季芒果薄片相接交疊，如盛開花朵般綻放於餐盤之上。主廚以香草與初榨橄欖油調製的輕盈醬汁輕淋，再點綴山葵、新鮮香草、鮭魚卵與金箔，將大海的鮮美與果園的清香優雅交融，呈現清新而華美的味覺序曲。和牛鯷魚薄片則以義大利經典生牛肉薄片 Carpaccio 為靈感，特別搭配鯷魚松露醬，為柔嫩的和牛增添濃郁鹹香與松露的馥郁層次，將經典轉化為獨具風味的藝術佳作。 而主菜部分，香煎挪威鮭魚以精準火候鎖住魚肉的鮮嫩多汁，搭配煙花女醬汁的酸香與蒜香花椰菜的柔和甜美，展現海洋的純粹與義式的奔放。特級波士頓龍蝦佐南瓜開放義大利餃以濃郁龍蝦醬汁融合青豆的清甜與南瓜義大利餃的溫潤香氣，營造鮮明的口感對比。另一道主菜澳洲 250 天穀飼安格斯菲力牛排（6 盎司），嚴選長期穀物飼養的優質安格斯牛，肉質細膩緊實、風味醇厚。以精準火候煎至完美熟度，保留肉芯的柔嫩多汁，搭配義式經典紅酒醬汁，帶來層次豐富的果香與溫潤酒韻，完美襯托牛肉的天然甘甜。配菜為義式培根蛋奶麵的香滑與蘆筍的清爽，構築出均衡而高雅的味覺體驗，每一口都呈現義式餐桌的經典風情。除了上述精選佳餚之外，餐檯更備有義式開胃菜與豐盛甜點吧無限享用，讓每位賓客皆能在午、晚餐時段盡情探索義式餐桌的多元魅力。午間半自助餐每位 NT$1,488+10% 起，晚間半自助餐每位 NT$1,880+10% 起。

• 風格美食2025/08/16

  城市夜景佐盛夏盛宴！台北高空Buffet「饗饗」升級鮑魚粥、黑松露牛排等明星菜，海味鐵板料理新登場

  低調隱於城市雲端，「INPARADISE 饗饗」在台北信義和新北新莊兩地的高樓，端出高調豐富的美味，精緻Buffet一地滿足追求新鮮海味、大口吃肉、嚐細緻料理等味蕾的多個願望。今年盛夏，饗饗不僅推出「海陸饗宴」，將鮑魚海鮮粥、黑松露牛小排等明星菜一次升級，更推出以海鮮為主角的多道鐵板料理，以多重料理手法詮釋時令美味。